鶏むね肉の蒸し焼鳥です。鶏むね肉は下処理して焼鳥のように竹串で刺し、これを焼かずに電子レンジで蒸し焼き、よだれ鶏風の激辛タレをかけます。激辛で鶏むね肉はしっとり柔らか。ビールが最高にいけるつまみになります。鶏むね肉なのでヘルシー、コスパもいい料理です。
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同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅食の贅沢 homemade luxury,也在其Youtube影片中提到,0:28 簡単しっとりささみの茹で方 2:53 よだれ鶏風 4:34 塩だれ和え 5:57 わかめの胡麻和え 7:05 梅もやし 8:30 キムチもやし ★ささみの茹で方 水1Lを沸騰させ、ささみ5本を入れる。火を止めてフタをして、5~7分置いて余熱で火を通す。 ささみを取り出したら冷水に浸し、冷...
「よだれ鶏風」的推薦目錄:
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よだれ鶏風 在 筋肉料理人 藤吉和男 Facebook 的精選貼文
ゆで卵のよだれ鶏風激辛ソースかけです。半熟ゆで卵によだれ鶏風ソースをかけます。酸味と甘味、オイスター風味のソースにラー油をたっぷり入れるので、ゆで卵が後引く激辛風味になり、ビールがぐいぐいいけるつまみになります。
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よだれ鶏風 在 筋肉料理人 藤吉和男 Facebook 的最佳貼文
フライパンサラダチキンのよだれ鶏風です。鶏むね肉、もやしを同じフライパンで茹でます。簡単、コスパ良しのレシピです。ぽん酢しょう油で下処理した鶏むね肉は驚くほど柔らかジューシー、そのまま食べて美味しく、激辛のよだれ鶏ソースで辛いけど後引く味になります。http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-5501.html
よだれ鶏風 在 食の贅沢 homemade luxury Youtube 的最讚貼文
0:28 簡単しっとりささみの茹で方
2:53 よだれ鶏風
4:34 塩だれ和え
5:57 わかめの胡麻和え
7:05 梅もやし
8:30 キムチもやし
★ささみの茹で方
水1Lを沸騰させ、ささみ5本を入れる。火を止めてフタをして、5~7分置いて余熱で火を通す。
ささみを取り出したら冷水に浸し、冷めたら割く(筋はこのとき取る)。
※ 3~4本で作る場合は、余熱で置く時間で調整する(5~6分くらいで火が通ります!)
① よだれ鶏風
きゅうり1本を細切り、ねぎ5cmを小口切りにして水に1分さらす。しょうゆ大さじ1、砂糖大さじ1、酢大さじ1/2を耐熱容器に入れ、500w20秒レンジにかける。
きゅうりの上に割いたささみ1本を乗せ、タレをかける。ねぎを乗せ、ラー油またはごま油を垂らす。
② 塩だれ和え
きゅうりを包丁の腹で潰し、手で粗くちぎる、割いたささみ1本を乗せ、塩だれ大さじ1~1.5をかける。水にさらしたねぎを乗せるとなお良し。
③ わかめの胡麻和え
わかめ2gを水で戻す(自分が使ったタイプは5分)。戻ったら一度水分を絞る。皿にわかめと割いたささみ1本を乗せ、ごまドレッシング大さじ1をかけて和える。
④ 梅もやし
もやし1/2袋(100g)をボウルに入れ、ラップをして600wで1分半加熱する。一度取り出してさっと混ぜ、もう1分半加熱する。
梅干し1本をたたき、めんつゆ(3倍濃縮)小さじ2、ごま油小さじ1と混ぜる。もやしに割いたささみ1本を乗せ、梅ソースをかける。
⑤ キムチもやし
レンジにかけたもやし1/2袋(100g)に割いたささみ1本、キムチ80g、めんつゆ小さじ2、ごま油小さじ1を加えて和える。
・めんつゆが2倍濃縮の場合 →小さじ2を大さじ1に
・めんつゆが4倍濃縮の場合 →小さじ2を大さじ1/2に
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#食の贅沢 #料理 #レシピ
よだれ鶏風 在 筋肉料理人の簡単レシピ、魚料理 Youtube 的最佳貼文
家飲み、ビールのつまみに最高に合う、鶏むね肉の蒸し焼鳥です。鶏むね肉は加熱しても固くならないように下処理し、焼き鳥のように竹串で刺します。これを炭火で焼くのではなく、電子レンジで蒸し焼きにし、よだれ鶏風の激辛タレをかけて頂きます。よだれ鶏風のタレで食欲が刺激され、鶏むね肉はしっとり柔らか。ビールが最高にいける家のみつまみになります。鶏むね肉なのでとってもヘルシー、コスパもいい料理です。是非、お試しください。テキストのレシピはリンク先のブログもご覧ください。
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よだれ鶏風 在 たにやん Youtube 的最佳貼文
よだれ鶏風まぜそばが新たに期間限定で追加になった山岡家ですが、その前に大好きな期間限定の旨辛スタミナつけ麺。今回は中盛りにしたので、最後にまぜそば風にアレンジしてみました。
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#山岡家#裏技#ラーメン#期間限定
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