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#手羽元開きの無水カレー
詳しいレシピは→ https://www.misublog.com/entry/tebamoto_curry
#ルー不使用
#スターアニス( 八角)が香る #手羽元カレー です。
詰めて煮るだけ！
#バーミキュラ @vermicular_japan #八角 #スパイス大使 #スパイスブログ #スパイスカレー #カレー #カレー部 #キッチンネットプラスアンバサダー #松坂屋名古屋店 #おうちごはん #糖質制限 #おうちごはんlover #クッキングラム #クックパッド #マカロニメイト #curry #手羽元開き #手羽元 #instafood #レシピ動画クリエイター #foodblogfeed #おうちごはん動画 #レシピ動画 #簡単レシピ
#梨と生姜のホットワイン
詳しいレシピは→ https://www.misublog.com/entry/hot_wine
梨
生姜
シナモン
クローブ
スターアニス
赤ワインで煮込んだポカポカ #薬膳ドリンク です。
気候が暑い→寒いに変わる秋口は温かいドリンクで心も身体もホッとするのがお勧め🙆♀️
#松坂屋名古屋店 さんから頂いた #日本橋木屋 の包丁(エーデルワイスNo.16)を使っています。
#薬膳 #漢方ごはん #ホットワイン #梨 #スパイス #スパイス大使 #スパイスブログ #midfm761 #薬膳インストラクター #キャリカレアンバサダー #キッチンネットプラスアンバサダー #おうちごはん #おうちごはんlover #ほっぺた落ちるセプテンバー #クッキングラム #instafood #レシピ動画クリエイター #梨のワイン煮
#豚肉のキャベツ蒸し
レシピ→ http://www.misublog.com/entry/2018/02/18/093238
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昨日の動画の静止画です🙇♀️
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焼いて→キャベツと玉ねぎを加えて→蒸し煮にします。
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加えた #八角 の香りがほんのり甘く、中華風。
ちなみに八角はセリ科のアニスに似た香りなので「#スターアニス」と呼ばれていますが、アニスとは別物。
甘い香りとほのかな苦味、渋味がありますよ
(とかいうこともブログに書いてます📝)
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今日はこれから幼稚園で最後の幹事会！
これが終わればあとは「父母会総会」と「卒園式での保護者代表挨拶」のみ🙈
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普通こういうのって
「やってみたらあっという間でした」
なんて言うんだろうけど、1年ほんっっと長かった！！
「まだあるのか！」って感じです😅
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来春からはいよいよ小学校。
早めがラクだと思うので、また父母会役員に立候補予定！😂
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@cookingram.jp さんから頂いたGABANスターアニスとピンクペパーを使っています。
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#レターポット でお手紙頂けると嬉しいです🙇♀️❤️
https://letterpot.otogimachi.jp/users/527
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サブアカウント👉 @misumisu_lineblog
LINEブログ更新時にpostしています☺︎
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#ギャバンでアツアツ料理 #スパイスブログ #スパイス大使 #クッキングラムモニター #クッキングラム #おうちごはん #lin_stagrammer #Foodie #delistagrammer #クックパッド #クッキングラムアンバサダー #delimia #今週もいただきます #豊かな食卓 #タベリー #ruhru #macaronimate #IGersJP #instafood #あなたに撮られたい逸品
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【材料／分量】
【21ccm1個・15cm個・10Cm1個分】
卵 13個
砂糖 390ｇ
薄力粉 455ｇ
BP 10g
ココアパウダー 40g
溶かしバター 65ｇ
バニラオイル 少々
チョコチップ 150g
{A}
生クリーム 600ml
砂糖 20ｇ
バニラエッセンス 少々
｛バタークリーム｝
グラニュー糖 １８０ｇ
水 １００ｍｌ
卵白 ６個
グラニュー糖 ２０ｇ
無塩バター ６００ｇ
＊食用色粉 グリーン
｛B・デコレーション用｝
カラフルシュガー・アラザン星型のカラフルシュガー等適量
｛C・デコレーション用｝
いちご・クランベリー（生・ドライ・ブルーベリー・ラズベリー・ブラックベリー・ライム・エディブルフラワー・ローズマリー・シナモンスティック・スターアニス
【調理工程】
① ボウルに卵を割り、砂糖を２～３回に分けて加えながらしっかりと泡立てる。
② 薄力粉・BP・ココアパウダーをふるったものを入れ、湯煎したバター、バニラオイル、チョコチップを入れて泡を潰さないように混ぜ、オーブンペーパーを敷いた型に流し入れる。
③ 型ごとトントンと４～５cmの高さから落とし、1７0度に予熱したオーブンに入れて、１０cm30分・15ｃｍ40分・20cm70分を目安に焼きあがったものから順に取り出して冷ましてから、横半分に切る。
④ Aの材料をボウルに入れて泡立て、半分に切った③に塗って重ね、20cm・15cm・10cmと3段にする。
⑤ 鍋にグラニュー糖1８0gに水100mlを入れて煮溶かし、煮詰めてシロップを作る（118度）。
⑥ 卵白を泡立て、２０ｇのグラニュー糖を入れてメレンゲを作り、⑤の熱いシロップを糸状に入れながら混ぜる。
⑦ バターをフードプロセッサーにかけてクリーム状に練り、⑥を少量ずつ入れながらなめらかに混ぜ、バタークリームを作り、出来上がったバタークリームにグリーンの色粉を混ぜてグリーンのクリームを作り、重ねたケーキにバランスよくツリー型に絞り、Bを彩りよく散らす。
⑧ ⑦にCのデコレーション用のフルーツなどをお好みにデコレーションする。
●スポンジは固めに焼き、クリスマスをイメージしたデコレ
ーションで仕上げている。
●生地の焼き時間はオープンの機種機能により異なるので、
加減を見て調整して下さい。
#速水もこみち#クリスマス#ケーキ
クリスマスが待ち遠しいこの季節にぴったりな、クリスマスマーケットの屋台レシピをご紹介します。スパイス香るフルーティーなグリューワインや、ふわふわのミニパンケーキ、外はサクサク中はモチっとした食感がたまらないクルトシュカラーチ、そしてカラッと揚がった香ばしいポテトパンケーキの4つは、ヨーロッパのクリスマスマーケットには欠かせないごちそうです。クリスマス当日のデザートやごちそうメニューに加えても雰囲気抜群です。
詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/kurisumasuma-ketto-yatai/
ご視聴ありがとうございます♪ もしよろしければ高評価&チャンネル登録お願いします↓
https://www.youtube.com/ちえとく?sub_confirmation=1
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1. ポッフェルチェ（ミニパンケーキ）
材料（3人分）：
- 卵 3個
- 砂糖 80g
- バニラシュガー 8g
- 塩 ひとつまみ
- ふるいにかけた小麦粉 130g
- ベーキングパウダー 小さじ3
- 牛乳 160ml
- 澄ましバター
- 粉砂糖
- ヌテラ
作り方：
1.1 ボウルに卵と砂糖、バニラシュガー、塩ひとつまみを加えて泡だてます。小麦粉とベーキングパウダー、牛乳を加えてハンドミキサーでよく混ぜます。30分ほど生地を寝かせます。
1.2 中火にかけたフライパンに澄ましバターを小さじ1/2落としてフライパン全体に広げます。スプーンなどで生地をすくって直径4cm程度のミニパンケーキを作ります。生地が膨らんできたら、ひっくり返し1分ほど焼きます。粉砂糖をたっぷり散らして召し上がれ！
2. クルトシュカラーチ（煙突ケーキ）
材料：
- 牛乳 100ml
- 小麦粉 270g
- ドライイースト 3.5g
- 砂糖 35g
- バニラ香料 小さじ1/2
- 塩 ひとつまみ
- 卵 Mサイズ 1個
- 溶かしバター 50g
- シナモン 小さじ1
- 砂糖 50g
作り方：
2.1 小麦粉、卵、バニラ香料をボウルに入れておきまう。砂糖35gとイーストは温めた牛乳で完全に溶かし、小麦粉のボウルに加えます。ハンドミキサーで5分ほどよく混ぜて滑らかな生地を作ります。生地に濡れ布巾をかけて45分間寝かせます。
2.2 寝かせた生地をこねて、20cm×50cmの大きさに伸ばします。生地を2cm幅の長いストライプに切ります。
2.3 めん棒にアルミホイルを巻いて、溶かしバターを全体に塗ります。キャセロール型の持ち手部分にめん棒の握り手をかけておくと作業しやすくなります。
2.4 溶かしたバターを塗ったアルミホイルの上に、生地を1本ずつ巻いていきます。全体を巻き終わったらシナモンと砂糖を振りかけます。予熱した200℃のオーブンで20分焼き上げます（10分ごとに上下をひっくり返してください）。焼きがあったら生地をめん棒から外して、溶かしたチョコレートやジャムに浸して召し上がれ！
3. ポテトパンケーキ
材料（3〜4人分）：
- 男爵じゃがいも 500g
- 玉ねぎ 1個
- 卵 2個
- オーツ麦 大さじ2
- 塩 ひとつまみ
- ナツメグ お好みで
- 澄ましバター 大さじ4
作り方：
3.1 じゃがいもと玉ねぎの皮をむいておきます。ボウルの中に布巾を入れ、チーズすり下ろし器でじゃがいもと玉ねぎをすり下ろしていきます。布巾でじゃがいもと玉ねぎの水分を絞ります。
3.2 水分は捨てて、布巾の中身をボウルに移し、オーツ麦、卵、ナツメグと塩を加えてよく混ぜます。
3.3 フライパンを火にかけ澄ましバターを熱し、直径10cmほどの生地を片面5分ずつ焼き上げます。焼き上がったらキッチンペーパーで余分な油を拭き取りできあがり！アップルソースや、クランベリージャムを合わせてスナック感覚で楽しんだり、スモークサーモンとホースラディッシュを合わせてランチメニューとしても人気です。
4. グリューワイン
材料（8人分）：
無農薬オレンジ 1/2個
レモン 1個
赤ワイン 1.5リットル
オレンジジュース 250ml
シナモン 1本
クローブ 4個
八角（スターアニス） 3個
角砂糖 180g
ラム酒 約 200 ml（アルコール度54%程度）
作り方：
4.1 鍋に赤ワイン、薄切りの皮付きオレンジ、削ったレモンの皮、レモン汁、オレンジジュース、八角、クルローブを入れて火にかけます。煮たったらザルでこします。耐熱容器にワインを移します。
4.2 金属製のチーズすり下ろし器などを容器の上に置き、角砂糖をピラミッド型に積み上げます。
4.3 ラム酒をおたまに入れて、角砂糖全体にかけます。砂糖に火をつけて、完全に砂糖を溶かしてワインに混ぜましょう。
もちろん砂糖に火をつければゲストはびっくり！でも火をつけなくても、ラム酒以外の材料を煮立てれば美味しいグリューワインを楽しむことができます。
日本でも人気が高まるクリスマスマーケット。今年は、本場ヨーロッパのクリスマスマーケット屋台メニューを作って、お家で雰囲気をたっぷり堪能するのも良いかもしれませんね！
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マサラチャイとはスパイスの効いたミルクティーで、インドの街中だけではなく、家庭でも広く飲まれています。チャイ好きの皆さん、是非一度お家でスパイスから作ってみてはいかがでしょうか？
Tastemade Indiaがローンチしたよ！本格的なインド料理をチェックしてね！
https://www.instagram.com/tastemade.india/?hl=ja
■材料
牛乳 1カップ
砂糖 1カップ
紅茶 大さじ2
水 1カップ
ブラックカルダモン 大さじ1
グリーンカルダモン 大さじ1
黒胡椒 大さじ1
クローブ 大さじ1
シナモンスティック 1/2本
レモングラス 大さじ1
スターアニス 大さじ1
■手順
1.グリーンカルダモン、シナモンスティック、スターアニス、ブラックカルダモン、黒胡椒、レモングラスを軽く砕く。
2.鍋に水を入れ、(1)の砕いたスパイスを入れて沸騰させる。
3.紅茶と砂糖を加え、牛乳を注ぎ、沸騰させる。
4.カップに注いだら完成。
LA発のライフスタイルメディア @tastemade の日本公式アカウント。
食、旅、ホームをテーマにエンターテインメント性の高い動画を配信しています。
公式website：https://www.tastemade.jp/
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