關於 不二家蛋黃酥回烤 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

因為疫情，農曆七月也不七月
這下中秋節也不中秋了，不能戶外烤肉喔！
但同住家人可以在家用電烤盤烤一下

每年中秋，我最期待的就是各種糕餅
雖說現在生活便利發達，要買糕餅不難
但我就是熱愛在節日吃應景的東西

已經連著好幾年買台南某家蛋黃酥
今年想說吃看看別家（對，我是蛋黃酥愛好者）
不二家、新口味這些很難擠也吃過了
這回試看看一樣彰化來的老店「金寶玉」

金寶玉從一個奶奶的手開始，已經傳到第三代
有很多手藝很好的地方老店，可能名氣不大
但是卻是在地最美味的糕點店家(想到珍賀齋）
當初看了金寶玉的簡介，就很想吃看看
一家店能傳到第三代，一定有它厲害的地方呀☺️

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蛋黃酥我自己偏好外酥內微甜的
而蛋黃酥最重要的就是蛋黃的香氣跟新鮮
金寶玉的蛋黃酥真的沒有輸不二家的
外皮酥且蛋黃香，內餡微甜但不會太淡，豆沙的風味提的很好
我會特別提豆沙餡，是因為好多強調減糖的蛋黃酥
那個豆沙餡食之無味啊啊啊啊啊啊啊啊，乾脆不要吃
金寶玉的蛋黃酥我自己可以買一盒獨享
是那種老味道，屬於老餅店的風味（最迷戀台灣老味道）

而小月餅有點像綠豆椪
但是內餡是用白鳳豆，口感更細緻綿密
這個小月餅完全收服豬豬的胃
一盒4顆她吃了3顆😂😂😂
因為外皮層層香且如雪花，內餡細緻
對孩子老人家來說好吞嚥，不會很甜但味道很多層次

鳳梨酥我自己蠻滿意
我是喜歡吃「假鳳梨酥」的人😂（就是包冬瓜那種）
真鳳梨酥真的很多處理的太酸了啦
金寶玉的鳳梨酥是真鳳梨酥、用台南鳳梨
外皮沒有很甜、內餡不會很酸也不很甜
烤的酥香但不油膩，一口下去口齒留香
內餡的掌握蠻恰到好處！

這個中秋節只能在家看電視裡的月亮了😂
買些糕餅慰勞自己吧😋

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改編：生番-那一首歌
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【店長推薦】

連假又要到了
來推薦一下本來上周就要推薦的台中餐廳
我就懶，所以現在才推(x

一併附上我喜歡的餐點

會以只有台中或全台少數連鎖店家為主
千元以上至少回訪3次
千元以下至少回訪5次
沒有葉配任何一間喔

■

【燒肉店】

#板前燒肉一徹-
XX天乾式熟成(不常出現)
厚切牛舌
和牛三品盛合
橫膈膜(沒吃過不建議點)

#屋馬-
海鮮粥必選

■

【拉麵】

#山下公園-
限定版拉麵
(常有暴擊般的好吃
但也會有不合口味的時候)

#有囍 YoshiRamenよし ラーメン中山店-
限定版拉麵
(非常穩定，雖然很少爆擊
但即便不合口味也有一定的分數)
奶油檸香蝦拌麵
2020雞白湯

#狸匠拉麵-
一律選擇日本口味、豚濃湯
限定版拉麵
大盛拉麵
低溫牛拉麵

#麵屋かとむら 台中一中店-
可自由搭配所以每次都不太一樣
是"乾"的拉麵
■

【丼飯】

#Ittetsu炭火燒肉丼飯專門-
牛五花丼飯(燒肉醬)+舒肥蛋
厚切牛舌丼飯+舒肥蛋
鯖魚定食+升級雞肉燥飯

■

【咖哩】

#飪室Renshi-
鮮蝦咖哩+印度奶茶+甩餅(奶油)

■

【龍蝦】

#LadyLobster #龍蝦小姐
龍蝦三明治(明太子蛋黃醬)

■

【下午茶】

#KafeD-咖啡滴-
年輪可可口味
烘烤堅果拿鐵
根根巴哈玉米湯

■

【點心】【鹹】

#魚刺人雞蛋糕-
苦甜巧克力+紅茶

#超三代蔥油餅-
總匯

#海邊小屋 乾燒蛤-
黑胡椒、老薑口味

#韓馨巧烤冷麵-
什麼拉絲肉排
(吃起來有點像蚵仔煎)

#不二製餅-
(彰化不二家第三代)
蛋黃酥

【點心】【甜】

#PâtisserieYEHZ #葉食甜點工作室-
巧克力塔
獺祭寶相華
熔岩巧克力

#吉那圈咖啡(Street Churros)-
吉拿圈(堅果)
吉拿熱狗(塔塔)
西班牙拿鐵

■

【飲料】

#GColour #金色魔法紅茶-
老闆會現場提供諮詢跟試喝
另外有隱藏版菜單，需要主動詢問

#一沐日-
黑糖粉粿奶茶
奶蓋招牌紅茶

#八曜和茶-
八曜．和茶
雪匠奶茶

#NUTTEA堅果奶茶-
台灣紅玉堅果奶茶
巧克力榛果堅果奶

#璽藏 紅茶專門-
萊姆芭樂風味紅茶##

異鄉遊子的中秋節

每次到傳統節日，不能回家的小巴都會有種淡淡的哀傷，好在今年Galeries Lafayette邀請我去參加他們的中秋節聚會，可以跟在法國打拼的朋友們渡過了很開心一天。我竟然遇到活生生的主廚阿辰師 - 講Joy哥 - Chef Chouchou、巴黎玩家謝忠道 、The Paris Flaneur 巴黎閒晃札記主編。小巴完全變成追星小粉絲，超緊張的😁😁

老佛爺百貨公司給我們準備了東西方月餅🥮比一比，有傳統的月餅、超大很像國王餅的玉兔月餅、還有Pierre Marcolini的圓形蛋糕，你們喜歡哪一種？

小巴個人是傳統派，非常非常熱愛紅豆沙月餅😋😋，意外得知謝忠道大哥是彰化人，他跟我拉仇恨地說道：剛出爐的不二家蛋黃酥非常美味（氣😭😭😭）

還參加了@Bulgari 寶格麗珠寶舉辦的量身繪製插畫展，戴上他們家經典蛇形手環，馬上都覺得自己很有埃及皇后cleopatra 的誘人魅力（想太多...）我其實很想把蛇行項鍊戴在頭上（cleopatra 有這樣的造型嗎？），但是怕被當作神經病趕出去，然後專業的插畫師給每一位受邀參加的人，都繪製了個人專屬插圖，馬上又覺得自己是巴黎時尚網紅（真的想太多）

小巴渡過了雖然不能烤肉，但是非常愉快又充實的中秋節，最想謝謝的是你們對粉絲頁的支持，有你們的關注，才讓我有機會獲得邀請，還有大家包容我的晚期拖延症🥶🥶🥶，趕緊把握2020的最後三個月，衝呀小百合

接下來我會慢慢慢慢慢慢慢慢推出新的計畫，希望可以帶大家更進一步看巴黎，一起來用新的方式旅行😎😎

祝不管現在身在哪裡的你們，中秋節快樂！但願人長久 千里共嬋娟（讓我來唱給你們聽🤣）

#BvlgariJewerly
#中秋節
#Serpenti
#GaleriesLafayette
#Bvlgari

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【蛋糕系列】

【岩燒蜂蜜蛋糕】甜點店人氣商品 https://youtu.be/eT-8XbD7NWk
【法式馬卡龍】成功率極高 https://youtu.be/vIDXPtY9Qoo
【法式檸檬塔】在家也能成大師 https://youtu.be/UfHjsC1BTl4
【太妃糖酥蛋塔】超人氣 https://youtu.be/crvFGR5vhsU
【生巧克力塔】少女心爆發 櫥窗裡的精品 https://youtu.be/hpmXkM9cN40
【法式焦糖核桃塔】https://youtu.be/6qL6i_emcS8
【玫瑰蘋果派】情人節送禮第一選擇 https://youtu.be/_3Dnmm656q4
【波士頓派】:https://youtu.be/AJEnZFXR9Kc
【杏仁雞蛋糕】你沒吃過的雞蛋糕 https://youtu.be/iD7GA0khDoo
【草莓便當】:https://youtu.be/4i7zisUoea0
【五彩發糕】:https://youtu.be/yn43_v3i5GE
【台式馬卡龍】:https://youtu.be/MUuXB7kC084
【巧克力香蕉生乳捲】搶救蕉農大作戰:https://youtu.be/eFVaDhpT8p8
【IG熱門打卡蛋糕】:https://youtu.be/0wzuj0t3WYg
【太妃糖酥蛋塔】超人氣 自製流心餡:https://youtu.be/crvFGR5vhsU
【抽錢蛋糕荷包大失血】:https://youtu.be/lK8uQxw9QUU
【蛋糕壽司】這樣也能搭??:https://youtu.be/sttN9El0HQo
【日式烤乳酪】:https://youtu.be/TRFevTFe0Oc
【蜂蜜蛋糕】(家庭版)在家裡也能做出好吃的蛋糕?:https://youtu.be/TgbVFl2dl0I
【元寶】~金銀財寶都進來~:https://youtu.be/SBu8Xev9tDY
【蘋果乳酪】電子鍋製作:https://youtu.be/l3EsYk3eVHI
【日式銅鑼燒】製作 (簡易免烤箱)小叮噹?最愛:https://youtu.be/CGxUdRv8qtY
【母親節蛋糕】製作零負擔?:https://youtu.be/iLkIDRAxFXI
【玫瑰蘋果酥】情人送禮就決定是你了!:https://youtu.be/pwMdIThXNzk

【麵包系列】

【經典法式可頌 】:https://youtu.be/z-nkqnWh4fs
【冰火菠蘿油】:https://youtu.be/UmEGmabS77w
【蘋果麵包】製作:https://youtu.be/Dg3W-JHzPS
【奶油餐包】用瓦斯爐做麵包??:https://youtu.be/Lz7m8qig2hI
【胡椒餅】 自己做免排隊:https://youtu.be/-mDa3YRvEsk
【蔥花麵包】台灣人的最愛:https://youtu.be/qcQMQ5ltaL8
【比司吉】簡易好上手:https://youtu.be/6xvjwCkL5o4
【髒髒包】韓國人氣商品 在家也能做出美味的髒髒包:https://youtu.be/zKULMY3JESk
【高鈣吐司】早餐新吃法:https://youtu.be/iDTJch9AM-Y

【餅乾系列】

嚇到吃手手【驚悚餅乾】:https://youtu.be/XPdCJIwuR9M
製作【西瓜餅乾】 有西瓜味的餅乾?:https://youtu.be/RlcCMQ6mQQU
【熊熊棉花餅】 少女心噴發:https://youtu.be/-S59BY-4fkM
【童年的回憶古早味餅乾】:https://youtu.be/khl4aln-DEg
人氣商品【巧克力棒】簡易製作:https://youtu.be/l2OAf8YyWYE

【零嘴系列】

【黃金地瓜乳酪燒】絕妙搭配蹦出新滋味:https://youtu.be/QKc40TvLXvw
【蜜漬澄片】單片破百元的甜點??:https://youtu.be/1IxcFzWivpo
【沙其馬】超市零嘴 自己動手做價錢省一半:https://youtu.be/2TmXvvQxnJU
【麻花捲 】古早味零嘴 :https://youtu.be/E_EjPYIG8_w
【芋頭起司球】有看過會牽絲的芋頭嗎?:https://youtu.be/AQmNKGhisiw
【杏仁巧克力】電視零嘴的最佳好夥伴?:https://youtu.be/SCFHo_n3L80
【花生糖】製作免烤箱料理:https://youtu.be/ZbyAn1b4zBg
【芝麻糖】製作簡易~懷念的好滋味!:https://youtu.be/ZmXwT9oTzmk
【雪花糕】夏季甜品:https://youtu.be/95nvLke3z9k

【中秋節系列】

一年只賣15天的【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/ry5on8F-52I
大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
長輩的最愛自製【 綠豆椪 】:https://youtu.be/Egas_T0N42I
失敗率極低自製【 廣式月餅 】:https://youtu.be/diUD-AnbqgI
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配方:

菠蘿皮:
無鹽奶油:95克
糖粉:30克
鹽:少許
蛋黃:2顆
高筋麵粉:30克
低筋麵粉:95克
玉米粉:30克
泡打粉:2克

內餡:
烏豆沙:300克
鹹蛋黃:10顆
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注意事項:
1.揉製麵皮完成要休息30分鐘
2.若面皮太黏可拿高筋麵粉當手粉輔助包入內餡
3.烘烤一定要熟否則會是軟的.
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