#韓國NEOFLAM烹飪神器 x #海鮮煎烤套餐佐生菜沙拉
呷飽美?
只要將食材備好,熱鍋、倒油,把食材放進四格鍋槽裡,將水倒入中間圓格&十字格注水處,蓋上鍋蓋,蒸煮一下,登~登~一次就能能美美的把四道料理美美上桌🎉🎉🎉
跟我家老爺在家吃飯當約會,就來這一份西式料理套餐唄♥️♥️♥️
【#海鮮煎烤套餐佐生菜沙拉】
*食材(1人分)
#蒜香煎蝦
蝦 2-3隻 蒜片5-6瓣
#奶油玉米花椰
花椰 1朵 玉米粒 1.5大匙
#奶油蘑菇
蘑菇 3-4朵 、蒜末少許(約1/2小匙)
#煎烤鮭魚
鮭魚 1塊 <醃料> 橄欖油 1小匙, 鹽 1/2小匙, 黑胡椒 1/4小匙
#調味
粗粒黑胡椒 適量 ;海鹽 適量;檸檬汁 少許
橄欖油 適量 ;奶油 適量;巴西里葉末(或義式香料) 少許
#佐菜
喜歡的生菜 適量
#油醋醬汁
初榨橄欖油4大匙;檸檬汁2大匙
柳丁汁或柑橘汁 1大匙(依個人喜好添加)
巴薩米克紅酒醋1/2小匙;海鹽 少許;粗粒黑胡椒 少許
🍳做法
1.食材備好, 蝦洗淨去除腸泥;鮭魚事先以<醃料拌勻>靜置10分鐘,花椰菜 洗切成小朵;蘑菇切除蒂頭 ;生菜洗淨以冰水冰鎮約5分鐘,瀝乾水分備用
2. 熱鍋;於四小格鍋槽倒入些許橄欖油(約各1/2小匙)與1小塊無鹽奶油 (4小鍋槽放入各約1/2小匙奶油)
3. 再2小格鍋槽內放入蒜片、蒜末煸香一下
3. 再放有蒜末的鍋槽中放入花椰&玉米粒、放有蒜片的鍋槽中放入鮮蝦,其餘兩格放入蘑菇、醃漬過的鮭魚
4.將150ml水倒入中間圓格&十字格注水處,蓋上鍋蓋,蒸煮約3~4分鐘,期間視鮭魚顏色(由深橘紅轉淺橘);過程中可掀開鍋蓋,將鮭魚翻面繼續蒸煮2~3分鐘,四格鍋烹飪神器只要蓋上矽膠玻璃蓋;能密閉熱循環,#蒸煮的同時還有兼具煎烤功能;同時還能 #保有食材本身的原汁原味;#美味轉眼快速完成!!!
5.起鍋前以鹽、黑胡椒、巴西里葉末稍做調味,關火,依個人喜好擠點檸檬汁在蝦與鮭魚上;一人份海鮮套餐即可連鍋子美美上桌啦!
6.在步驟4蒸煮的同時 ,生菜洗淨以冰水冰鎮約5分鐘,瀝乾水分備用;<油醋醬汁>調勻備用;生菜淋上油醋醬汁就是佐菜沙拉啦^^
跟老爺2人份的午/晚餐約會,就將一份先盛盤,一份再煮一次,嘿嘿嘿~2人的午/晚餐不必外出上餐廳,在家也能簡單豐盛又美味!
#四格鍋烹飪神器 特色底加:
🍳一鍋同時開煮四道料理,省時節能美味都兼具
🍳 小家庭/少量多樣化/三餐/宵夜/點心都難不倒
🍳 科技Fire Plus設計,熱能均勻傳導到四格烹飪槽中
🍳 ntelli Mosaic蜂窩底部專利科技設計,不沾與瀝油效果絕佳
🍳 XTREMA:天然環保陶瓷塗層,通過各國檢測,使用安心
🍳 物理性不沾蒸煮煎炒燒烤樣樣行
🍳時尚設計美美擺盤直接上桌hen可以
🍳 加水蒸煮、蓋上矽膠玻璃蓋能密閉熱循環,美味快速完成
✅韓國製造
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開團時間:2018/09/21~2018/09/26
預計出貨:2018/10/10
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅Saisai’s Daily Channel,也在其Youtube影片中提到,不同於味噌鍋的單純, 水手鍋更有了不同味噌的層次感, 食材也可以更加地保留香氣, 讓整體的鍋更美味♡ 材料: 牡蠣 600g 白菜 1/4顆 蔥花 適量 柴魚片 適量 蘿蔔 1/4條 豆腐 1塊(火鍋用) 海帶芽 200�g 五花肉 200g 蒟蒻條 5-6條 *...
保有食材本身的原汁原味 在 Saisai’s Daily Channel Youtube 的精選貼文
不同於味噌鍋的單純,
水手鍋更有了不同味噌的層次感,
食材也可以更加地保留香氣,
讓整體的鍋更美味♡
材料:
牡蠣 600g
白菜 1/4顆
蔥花 適量
柴魚片 適量
蘿蔔 1/4條
豆腐 1塊(火鍋用)
海帶芽 200�g
五花肉 200g
蒟蒻條 5-6條
*想要加入菇類、火鍋料也可
調味:
澱粉 適量
鹽巴 適量
紅味噌 1大匙
白味噌 1.5大匙
1.將牡蠣放入水中,加入澱粉、鹽巴進行洗淨,輕柔的洗淨至沒有看到混濁即可
2.牡蠣瀝乾,或使用除防紙巾吸乾水份
3.白菜切成條、蘿蔔及豆腐切成塊放入鍋內,並且加入海帶芽與蒟蒻等食材
4.挖取紅味噌1匙與白味噌1.5匙,攪拌均勻後抹於土鍋鍋邊,有點像是水泥抹牆面的方式抹上鍋邊
5.加入700cc的水,不超過味噌醬的最下緣,並且開火加熱煮滾
*透過土鍋本身的熱度,讓味噌漸漸的有柴燒的味道出現,再藉由水與食材滲出的原汁讓湯頭增加,慢慢的融化味噌讓湯頭越來越濃郁,煮出來的食材層次也會保有更原先的原味鮮度,勝過於味噌鍋
6.完全煮滾後,加入五花肉、牡蠣,開大火煮熟後即完成!
