關於 傑米奧利弗 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

《Ting與小小孩一起封城之🇬🇧英國全攻略網站連結大公開！ 》＃歡迎分享

好不容易週五了！各位家有小小孩的爸媽你都還好嗎？你是不是也偷偷在算，跟孩子已經相處幾小時了呢？讓Ting資深學姊來安慰你，你們有我當墊背不用怕。我們最高紀錄是「連續」整整130天，天天24小時一家四口相處在家裡。然後Ting整整120天沒有外食也沒有點外賣！
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不過海外同溫層朋友自嘲說「我們這些倒數幾名的歐美國家，憑什麼給台灣資優生建議？！」乍聽好像也是喔？不過，住在重症區座標英國的資深學姊，還是可以提供給大家一些我的經驗。
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首先要先謝謝 德州媽媽沒有崩潰 率先無私分享她在美國的網站資訊，想了想我能回饋台灣什麼？乾脆一起響應把我「在英國」所有我當初有用到的 home schooling網站連結，通通大公開給你們，我很認真的整理了一晚，因為有些網站過了封城時效性就移除了，有點可惜。有些網站可能因為地區限制會點不開，還需要大家回報給我。或是利用「關鍵字」搜尋一下。歡迎努力轉發給有需要的朋友！
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全都是適合3-8歲的孩子，內容包羅萬象，有運動、瑜伽、動物園直播秀、英文、數學、免費學習單、美勞、兒歌、園藝、甚至還有學做菜！也歡迎大家補充分享在留言處。希望可以幫助到你們大家！
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◀ Cosmic Yoga
https://www.youtube.com/user/CosmicKidsYoga/videos

結合故事主題的兒童瑜伽，我家兒子女兒都很愛，常常欲罷不能連做2小時。


◀ PE with Joe 
https://www.youtube.com/c/TheBodyCoachTV/playlists

當初是全民早上9點準時跟著他live運動的，他有時候還會變裝娛樂孩子。

◀ Edinburghzoo 愛丁堡動物園直播動物
https://www.edinburghzoo.org.uk/webcams/panda-cam/#pandacam
這個網站真的超適合娛樂小小孩，因為封城緣故促使愛丁堡動物園設立這個page，裡面可以24小時直播收看熊貓、企鵝、老虎、無尾熊跟獅子。超酷的吧！


◀ Twinkle 教育資料庫網站（加入會員可無限下載）
https://www.twinkl.co.uk/

這個英國叫 Twinkle 網站在英國非常火紅，第一次封城時他們還釋出優惠代碼，讓大家免費使用。會推薦他是因為學校老師，常常在這裡下載學習單給孩子。我最喜歡的地方是他能「按照年紀」甚至「節慶」「主題」延伸各種科目針對一個主題，有學習單、著色本、遊戲、美勞、食譜、科學、甚至新聞。真的只要有一台印表機，完全不怕小孩無聊，也不用買一堆作業練習本或是美勞紙，是我的救星。

◀ Education.com 免費學習單下載

如果你不想要加入上面推薦的Twinkle網站會員，這裡也是有超級多免費的worksheet供你免費下載。你可以點選左邊那排by Grade按照適合年紀選擇學習單。
https://www.education.com/worksheets/

◀ Cooking with Jamie Oliver

https://www.jamieoliver.com/videos/

大家應該對傑米奧利弗不陌生，因為他自己也有小孩，所以封城期間他無私錄製了不少跟他孩子一起烹飪的小短片，還可以訓練一下小孩英式英文的聽力。


◀RHS 英國皇室花園協會
https://reurl.cc/bzMQ2v
提供超多給孩子的園藝activities活動點子！比如說把牛奶罐變成灑水器、散步發現收集彩虹、利用蛋盒製作感官活動sensory nature game...等。我個人非常喜歡他們提供很多很有趣，讓孩子自然而然學習自然與科學接觸接的小活動。

◀ OxfordOWL

https://home.oxfordowl.co.uk/

牛津Oxford大家應該不陌生，這個網站是專門英國學校會使用的「教材」OWL是專門針對3-11歲英國小學年紀的各種訓練，尤其他們家的Phonic學習跟增加閱讀能力資源很多，因為疫情有好多免費的library可以使用。
英國孩子學習phonic不是像台灣ㄅㄆㄇ一口氣學完，而是循序漸進，所以他們閱讀能力的分級是用「顏色colour band」來分級。

有興趣的家長也可以利用這個免費的ebook Library測驗一下自己孩子的英文程度在英國大概在哪裡。
https://reurl.cc/NX3vaq


◀OxfordOWL在youtube也有自己頻道有超多超多資源，假設你有興趣知道英國小學生學什麼，或是想學真正標準的英式英文，也可以多加利用。
https://www.youtube.com/channel/UCllFxIfCNYQvsRepWxT7n8A

◀ All Things Oi! 英國最夯的韻母英文童書
https://www.youtube.com/playlist?list=PLLlRtGQGEzUOcXyQjfs_EhvuwcJpQDkiK

相信只要你住在英國家有小小孩，對於整個系列的「Oi !____」 絕對不陌生！因為疫情的關係，竟然作者自己開頻道唸給你聽之外，還教你怎麼畫裡面的角色！我家兩隻畫Oi Frog裡面的青蛙畫到樂不思蜀！

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jollylearning 標準的英式phonic發音影片
https://www.youtube.com/watch?v=-ksblMiliA8

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CBeebies Alphablock
https://www.bbc.co.uk/cbeebies/shows/alphablocks
說到英國小孩學alphablock絕對沒有人不知道這個學習卡通，裡面每一角色都有自己專屬的發音特色，然後按照簡單到難的程度，學習組合方式跟tricky words。連我自己都很愛跟孩子一起唱，看著字母邊唱歌邊搞笑，就真的學起來了。超級超級希望，有一天ㄅㄆㄇㄈ也有人發明這樣一整套的卡通和學習單。
網站裡也有一些小遊戲！如果你是住在英國地區，推薦下載bbc iplayer，電視機也能使用。就可以收看完整Alphablocks的節目。



◀CBeebies Numberblocks
https://www.bbc.co.uk/cbeebies/shows/numberblocks
說到Alphablock就絕對會聯想到numberblocks! 字義上就不難理解了，上一個是學英文！這一個是學數學。而且跟著孩子看這個節目，我才更理解英國人算數學的很多邏輯，真的跟我們台灣小時後學的方式差好多。我家兩個孩子都好愛看這個節目！

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Letter and sounds 
https://www.youtube.com/channel/UCP_FbjYUP_UtldV2K_-niWw/videos
這個是英國教育部在封城期間，統一錄製給學校當資源使用學phonic的真人版！而且是按照英國教育部標準進度教，那時候是我兒子學校規定每天一定要看的節目，都是固定早上9點開始按照不同年級上傳。但說真的，我覺得超級無聊XD 但是老師們就是真的正統英文本人，你可以看他的嘴行發音。


◀ NRICH 劍橋數學挑戰

https://nrich.maths.org/
這個網站是由英國劍橋大學的數學系跟教育系提供內容。從0-5歲一直到16+都有不同程度。網站是真的做得很醜，排版也不好用。但是內容很多都需要孩子花時間去思考邏輯。建議家長可以陪著一起做！

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 BBC Teach (我不確定台灣能不能點開這個網頁)
https://www.bbc.co.uk/teach/primary/zd7p47h
BBC在疫情期間也是卯足全力support家長，這個網站結合了各式各樣的學習資源，有時候真的不得已要給小孩3Ｃ我就開這個網頁，讓哥哥自己隨便瀏覽他有興趣的內容，裡面都是一些有教育意義的小短片，科目包羅萬象。我女兒的話就是熱衷這個英文兒歌童謠a-z頻道：
https://www.bbc.co.uk/teach/school-radio/nursery-rhymes-a-to-z-index/z4ddgwx

◀ The Singing Walrus - English Songs For Kids
https://www.youtube.com/c/Thesingingwalrus/featured
這個英文兒歌頻道我也很推薦，因為他畫的動畫不會太俗氣，然後也會搭配上歌詞在影片中。我家妹妹也滿喜歡的，尤其有些歌老實說我自己沒學過，歌搭配上文字像KTV一樣。



◀ SingingHandsUK 手語兒歌頻道
https://www.youtube.com/channel/UCSgfqkristwvJft3BNN-NYQ
這個頻道是妹妹幼兒園老師提供，在英國小嬰兒還不會說話前，非常流行學寶寶手語，這個頻道非常無私的教了很多簡單手語配合的兒歌，家有小小孩的爸媽不妨也可試試看。


◀BBC bitesize
https://www.bbc.co.uk/bitesize
這個同樣也是疫情下的了BBC產物，跟上面的teach有異曲同工之妙，但是當初這個bitesize封城時會有每天的課表，讓學校沒有遠距課程設備的人使用。我個人是覺得比較多是適合小一以上的程度跟大孩子。上面那個Teach就有到更小幼兒園年紀適合的內容選擇。



◀BookTrust 英國閱讀機構

https://www.booktrust.org.uk/
這是英國最大致力於閱讀的慈善機構，從孩子很小在醫院做過健康檢查，或是在圖書館一歲生日時，就可以領到BookTrust贈送的書。隨著年紀孩子們也都會有一些他們送的書，或是折價卷去買書。疫情期間他們的youtube頻道是有超多英國作者或是老師們，自發性的錄閱讀童書給孩子們聽。
https://www.youtube.com/c/booktrust/videos



◀Brightly Storytime

https://www.readbrightly.com/
這個是美國的書籍推薦購物網站，但其實裡面非常多資源！幫助你幫孩子挑書。
https://www.youtube.com/c/BrightlyStorytime/featured
然後最棒的是他還有搭配自己的youtube頻道，念超多童書給孩子聽。最特別的是，他每一本書念的時候會配合圖片，而且會「跟著唸的聲音速度，跑書裡的字」（代替用手指頭邊指邊念）。還有邀請到「作者本人」念他自己的書給孩子聽。

我當初第一個找到這個網站是因為要找「好餓的毛毛蟲作者Eric Carle相關資料」才發現這麽網站，你們可以點這個網址去下載他的作品activities worksheets。
https://reurl.cc/1gD64Y



◀ The StoryTime Family
https://www.youtube.com/channel/UCvdUKabPUkx6p-zYlrxmJJw/featured
這個也是像上面Brightly storytime頻道，但是是澳洲的版主，所以英文腔調有點不一樣，也超多故事可以聽，鍛鍊一下英文。

◀Place2Be 關心孩子心理健康網站
https://www.place2be.org.uk/
這個英國網站很貼心，給了很多如果關心孩子心理健康的素材。小至如何發現孩子需要mental health support，也有各種專家分享幫助孩子的方式。做特別也有art room的一些活動，幫助孩子透過藝術穩定情緒。 https://reurl.cc/0DLApl

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如果以上你還是興趣缺缺，也歡迎大家可以多利用 ＃英國媽媽防疫日記 這個hashtag回顧一下這15個月來的封城生活（中間有稍微短暫條件式的階段性解封過）。（或直接點 https://www.facebook.com/hashtag/%E8%8B%B1%E5%9C%8B%E5%AA%BD%E5%AA%BD%E9%98%B2%E7%96%AB%E6%97%A5%E8%A8%98 ）
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上一篇「疫情是一時親子關係是一輩子」也滿值得先閱讀！
https://www.facebook.com/LondonWifeDiary/posts/325585682259705
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照片：是我拍於英國皇宮 Hampton court palace的警語標示！「管你什麼階級的人，通通給我戴上口罩！」

直到胖女人唱歌為止，它一直沒有結束，但是可悲的是，胖女人唱歌得太早了，脆弱的蝴蝶飛走了。

當我2000年在網上結識Charlene並打橋牌時，她是一位成功的女商人。她在網上訂購了許多法國和意大利產品，然後運往台灣，她嘗試了一切，她吃了任何東西，任何動物，水果或蔬菜的任何部分，食物都是她一生中很重要的一部分。 2000年我第一次在現實生活中遇見她時，她看上去就像電影明星。 2007年，這個女孩選擇放棄自己的生活，放棄了我們認為是家庭的最好的朋友，失去了她的工作，並賣掉了在台北的公寓與我同住。我告訴她：從現在開始，您將在餘生中度假，我信守諾言。

夏琳（Charlene）想要在荷蘭說些什麼，並開始在博客中建立新的個性，而不是利用她在台灣的名氣。她從零開始慢慢建立起來，如今在多個小組和平台中擁有超過213.000忠實的粉絲和追隨者。夏琳（Charlene）一直對旅行和歐洲美食感興趣，退休後的夢想是成為一名作家並住在屋頂傾斜的歐洲國家（尤其是法國或意大利）的房屋中。我們住在荷蘭一個不壞的公寓裡，屋頂平整，她非常喜歡這個溫馨的家庭。

在荷蘭，她開始寫烹飪書，在她變得更出名之後，一些出版商要求她翻譯書籍：例如尼吉拉·勞森，傑米·奧利弗和戈登·拉姆齊。即使在醫院進行重度化療時，她也一直在這樣做，甚至在她即將更正最新版本時也是如此。我們到了很多地方，都是隨機挑選的，只是四處逛逛，常常幾個小時都沒有遇到其他人或汽車。我們住在漂亮的公寓裡，大部分是在小城市和鄉村，或者在茫茫荒野中。我們看到了美麗的事物，吃了美味的食物，過著像本地人一樣的生活，輕鬆而
又沉悶。

自2017年10月以來，我和我的蝴蝶夏琳女王（Charlene）戰鬥了三年多。她獨自在醫院的無菌室里呆了6個月，我們已經隔離了一年多。起初，我們似乎可以戰勝這些可怕的癌症。這次夏琳只想要一點運氣，但無濟於事。夏琳心地善良，總是對他人意味著最好，她努力工作，堅韌而甜美，從不抱怨，對生活中的小事感到滿意。

從2020年8月開始，我們在意大利度過了最後兩個假期。錫耶納（Siena）讓她感到非常高興，“我有史以來最好的假期”。她的夢想是去第二個假期，直到下一個生日，我擔心那是非常樂觀的。夏琳對我們無法前往法國普羅旺斯的呂貝隆感到失望，因為我們最初計劃了第二個假期，2003年我們在此度過了第一次假期。不幸的是，荷蘭政府突然宣布法國的許多地區為“橙色”，我們剛預訂後就因為高電暈風險而禁止進入。西班牙也在名單上：一個我從未訪問過的國家，她想向我展示，西班牙全是橙色。

她完成了五件事，這在以前似乎幾乎是不可能的：我們2020年5月1日成立20週年，以及兩次浪漫的意大利長假。第一次去意大利的錫耶納和她最喜歡的Val d'Orcia，第二次去意大利的Lago Maggiore的斯特雷薩，那裡她的身體明顯較弱，但仍然非常欣賞令人嘆為觀止的景色和9月的夏日天氣，由於水的問題，再次搬到錫耶納（Siena），這使她感到自己在第二故鄉，感到非常高興！最近，她是荷蘭公民12年，而13年前移居荷蘭。我敢/希望認為這是因為她感到幸福，安全和得到了照顧。她的最終目標是她的生日（12月16日），很遺憾，這太樂觀了。

我們很享受，我們吃飯，我們哭了，我們笑了很多，我們彼此珍惜，我們聊了很多小時，一切都說了，不後悔。我們是一個。夏琳（Charlene）擔心我成為一個人，一個人呆著，為失去她感到難過，我為她錯過的一切感到非常抱歉，希望她能和我們在一起更長的時間。我們比以往任何時候都更加緊密。我非常愛她，她將永遠在我心中，會非常想念她！我好寂寞。

將來我會回到我們一起去過的地方。從4月底到2021年6月初，我們在意大利計劃，預訂並支付了“在電暈之后慶祝/征服癌症假期”的費用。如果Corona允許我，我現在仍然想走，但是那是對未來的“遙遠”，吸取了Charlene和我們過去的所有假期，我可能會稍作更改。我們計劃了很多事情，所以對你們所有人：Carpe Diem！不要延遲或推遲您的目標，願望或清單。我會保留她的個人資料，並嘗試不時發布一些內容，我不能總是閱讀所有評論並回复它們，但放心，我會注意到它們。對於跟隨Charlene到公寓和飯店旅行的朋友：請提及她以保持生命，以免被遺忘。

如果您決定做出回應，請做出有意義的回應。不要有空洞，空洞，無所事事或宗教用語，否則請不要回應，我倆都很好，我知道你也會想念她。

熊

It aint over till the fat lady sings, but sadly the fat lady sang too early and the fragile butterfly flew away.

When I met Charlene in 2000 online, playing bridge, she was a successful businesswoman. She ordered lots of French and Italian products online to ship to Taiwan, she tried everything, she ate anything, any part of any animal, any fruit or vegetable, food was an important part of her life. The moment I first met her in real life in 2000 to me she looked like a movie star. In 2007 this girl chose to give up her life, her best friends we consider family, her work and sold her apartment in Taipei to live with me. I told her: From now on you will be on a Holiday for the rest of your life and I kept my promise.

Charlene wanted to mean something in Holland and started to create a new personality in a blog, not using her fame from Taiwan. She slowly built it up from nothing and today has more than 213.000 loyal fans and followers in several groups and platforms. Charlene has always been interested in travel and European food and her dream after retirement was to become a writer and live in a house in a European country with a slanted roof, preferably in France or Italy. We lived in a not bad apartment in Holland with a flat roof which she loved so much, home sweet home.

In Holland she started to write cooking books, after she became more famous, she was asked by several publishers to translate books: Nigella Lawson, Jamie Oliver and Gordon Ramsay for instance. She has been doing this even when she was on heavy chemotherapy in hospital, even just before the end she was correcting the last version. We traveled to many places, randomly picked, just drove around, often not meeting any other person or car for hours. We stayed in beautiful apartments, mostly in small cities and villages or in the middle of nowhere. We saw beautiful things, ate fantastic food, lived life like a local, relaxed, but never a dull moment.

Charlene the truffle queen, my butterfly and I fought since October 2017 for more than three years. She has been in a sterile room alone in hospital for 6 months, we have been in quarantine for more than a year. At first it looked like we would conquer these horrible cancers. All Charlene wanted was a little luck this time, but to no avail. Charlene had a good heart and always meant the best for others, she worked hard, she was tough and sweet, she never complained, and she was happy with the little things in life.

From August 2020 we have been on our last two Holidays in Italy. Siena made her extremely happy, “My best Holiday ever” she said. Her dream was to go on a second Holiday and reach her next birthday, I was afraid that was quite optimistic. Charlene was disappointed we could not travel to the Luberon in the Provence in France, where we originally planned our second Holiday, where we had our first Holiday together in 2003. Unfortunately, the Dutch government suddenly declared many regions in France as “orange”, no go areas because of high Corona risks just after we booked. Spain was also on the list: A country I have never visited, and she wanted to show me, Spain was all orange.

Five things she accomplished, which earlier seemed nearly impossible: Our 20th anniversary May 1st, 2020 and two romantic long Holidays to Italy. The first to Siena, Italy and her favourite Val d’Orcia and the second to Stresa at Lago Maggiore, Italy where she was clearly weaker, but still immensely enjoyed the breathtaking views and the summery weather in September, where due to water problems we had to move, to Siena again, this made her feel at her second home, she was so happy! Recently she was a Dutch citizen for 12 years and moved to Holland 13 years ago. I dare/wish to think it was because she felt happy, safe and taken care of. Her final goal was her birthday (December 16th), unfortunately that was too optimistic.

We enjoyed, we dined, we cried, we laughed a lot, we cherished each other, we talked for many hours, everything has been said, no regrets. We were one. Charlene was worried for me to be and stay all alone and was sad for me losing her and I felt so sorry for all the things she missed out on, wished she would have stayed with us longer. We have been closer than ever before. I love her very much, she will always be in my heart, will miss her so much! I feel so lonely.

In the future I will go back to the places we have visited together. From the end of April till the beginning of June 2021 we planned, booked and paid an “after Corona, celebration / conquer cancer Holiday” in Italy. I now still want to go if Corona lets me, but that is “far” into the future, having learned from Charlene and all our past Holidays, I might change it slightly. We had planned so many things, so to all of you: Carpe Diem! Do not delay or postpone your goals, wishes or bucket list. I will keep her profile alive and try to post something now and then, I cannot always read all comments and reply to them, but rest assured, I will notice them. For the friends that follow Charlene’s travels to apartments and restaurants: Please mention her to keep her alive so that she will not be forgotten.

If you decide to respond, please respond meaningful. No hollow, empty, idle or religious phrases, else please do not respond at all, both are equally fine with me, I know you will miss her too.

Bear

直到胖女人唱歌為止，它一直沒有結束，但是可悲的是，胖女人唱歌得太早了，脆弱的蝴蝶飛走了。

當我2000年在網上結識Charlene並打橋牌時，她是一位成功的女商人。她在網上訂購了許多法國和意大利產品，然後運往台灣，她嘗試了一切，她吃了任何東西，任何動物，水果或蔬菜的任何部分，食物都是她一生中很重要的一部分。 2000年我第一次在現實生活中遇見她時，她看上去就像電影明星。 2007年，這個女孩選擇放棄自己的生活，放棄了我們認為是家庭的最好的朋友，失去了她的工作，並賣掉了在台北的公寓與我同住。我告訴她：從現在開始，您將在餘生中度假，我信守諾言。

夏琳（Charlene）想要在荷蘭說些什麼，並開始在博客中建立新的個性，而不是利用她在台灣的名氣。她從零開始慢慢建立起來，如今在多個小組和平台中擁有超過213.000忠實的粉絲和追隨者。夏琳（Charlene）一直對旅行和歐洲美食感興趣，退休後的夢想是成為一名作家並住在屋頂傾斜的歐洲國家（尤其是法國或意大利）的房屋中。我們住在荷蘭一個不壞的公寓裡，屋頂平整，她非常喜歡這個溫馨的家庭。

在荷蘭，她開始寫烹飪書，在她變得更出名之後，一些出版商要求她翻譯書籍：例如尼吉拉·勞森，傑米·奧利弗和戈登·拉姆齊。即使在醫院進行重度化療時，她也一直在這樣做，甚至在她即將更正最新版本時也是如此。我們到了很多地方，都是隨機挑選的，只是四處逛逛，常常幾個小時都沒有遇到其他人或汽車。我們住在漂亮的公寓裡，大部分是在小城市和鄉村，或者在茫茫荒野中。我們看到了美麗的事物，吃了美味的食物，過著像本地人一樣的生活，輕鬆而又沉悶。

自2017年10月以來，我和我的蝴蝶夏琳女王（Charlene）戰鬥了三年多。她獨自在醫院的無菌室里呆了6個月，我們已經隔離了一年多。起初，我們似乎可以戰勝這些可怕的癌症。這次夏琳只想要一點運氣，但無濟於事。夏琳心地善良，總是對他人意味著最好，她努力工作，堅韌而甜美，從不抱怨，對生活中的小事感到滿意。

從2020年8月開始，我們在意大利度過了最後兩個假期。錫耶納（Siena）讓她感到非常高興，“我有史以來最好的假期”。她的夢想是去第二個假期，直到下一個生日，我擔心那是非常樂觀的。夏琳對我們無法前往法國普羅旺斯的呂貝隆感到失望，因為我們最初計劃了第二個假期，2003年我們在此度過了第一次假期。不幸的是，荷蘭政府突然宣布法國的許多地區為“橙色”，我們剛預訂後就因為高電暈風險而禁止進入。西班牙也在名單上：一個我從未訪問過的國家，她想向我展示，西班牙全是橙色。

她完成了五件事，這在以前似乎幾乎是不可能的：我們2020年5月1日成立20週年，以及兩次浪漫的意大利長假。第一次去意大利的錫耶納和她最喜歡的Val d'Orcia，第二次去意大利的Lago Maggiore的斯特雷薩，那裡她的身體明顯較弱，但仍然非常欣賞令人嘆為觀止的景色和9月的夏日天氣，由於水的問題，再次搬到錫耶納（Siena），這使她感到自己在第二故鄉，感到非常高興！最近，她是荷蘭公民12年，而13年前移居荷蘭。我敢/希望認為這是因為她感到幸福，安全和得到了照顧。她的最終目標是她的生日（12月16日），很遺憾，這太樂觀了。

我們很享受，我們吃飯，我們哭了，我們笑了很多，我們彼此珍惜，我們聊了很多小時，一切都說了，不後悔。我們是一個。夏琳（Charlene）擔心我成為一個人，一個人呆著，為失去她感到難過，我為她錯過的一切感到非常抱歉，希望她能和我們在一起更長的時間。我們比以往任何時候都更加緊密。我非常愛她，她將永遠在我心中，會非常想念她！我好寂寞。

將來我會回到我們一起去過的地方。從4月底到2021年6月初，我們在意大利計劃，預訂並支付了“在電暈之后慶祝/征服癌症假期”的費用。如果Corona允許我，我現在仍然想走，但是那是對未來的“遙遠”，吸取了Charlene和我們過去的所有假期，我可能會稍作更改。我們計劃了很多事情，所以對你們所有人：Carpe Diem！不要延遲或推遲您的目標，願望或清單。我會保留她的個人資料，並嘗試不時發布一些內容，我不能總是閱讀所有評論並回复它們，但放心，我會注意到它們。對於跟隨Charlene到公寓和飯店旅行的朋友：請提及她以保持生命，以免被遺忘。

如果您決定做出回應，請做出有意義的回應。不要有空洞，空洞，無所事事或宗教用語，否則請不要回應，我倆都很好，我知道你也會想念她。

熊

It aint over till the fat lady sings, but sadly the fat lady sang too early and the fragile butterfly flew away.
When I met Charlene in 2000 online, playing bridge, she was a successful businesswoman. She ordered lots of French and Italian products online to ship to Taiwan, she tried everything, she ate anything, any part of any animal, any fruit or vegetable, food was an important part of her life. The moment I first met her in real life in 2000 to me she looked like a movie star. In 2007 this girl chose to give up her life, her best friends we consider family, her work and sold her apartment in Taipei to live with me. I told her: From now on you will be on a Holiday for the rest of your life and I kept my promise.

Charlene wanted to mean something in Holland and started to create a new personality in a blog, not using her fame from Taiwan. She slowly built it up from nothing and today has more than 213.000 loyal fans and followers in several groups and platforms. Charlene has always been interested in travel and European food and her dream after retirement was to become a writer and live in a house in a European country with a slanted roof, preferably in France or Italy. We lived in a not bad apartment in Holland with a flat roof which she loved so much, home sweet home.

In Holland she started to write cooking books, after she became more famous, she was asked by several publishers to translate books: Nigella Lawson, Jamie Oliver and Gordon Ramsay for instance. She has been doing this even when she was on heavy chemotherapy in hospital, even just before the end she was correcting the last version. We traveled to many places, randomly picked, just drove around, often not meeting any other person or car for hours. We stayed in beautiful apartments, mostly in small cities and villages or in the middle of nowhere. We saw beautiful things, ate fantastic food, lived life like a local, relaxed, but never a dull moment.

Charlene the truffle queen, my butterfly and I fought since October 2017 for more than three years. She has been in a sterile room alone in hospital for 6 months, we have been in quarantine for more than a year. At first it looked like we would conquer these horrible cancers. All Charlene wanted was a little luck this time, but to no avail. Charlene had a good heart and always meant the best for others, she worked hard, she was tough and sweet, she never complained, and she was happy with the little things in life.

From August 2020 we have been on our last two Holidays in Italy. Siena made her extremely happy, “My best Holiday ever” she said. Her dream was to go on a second Holiday and reach her next birthday, I was afraid that was quite optimistic. Charlene was disappointed we could not travel to the Luberon in the Provence in France, where we originally planned our second Holiday, where we had our first Holiday together in 2003. Unfortunately, the Dutch government suddenly declared many regions in France as “orange”, no go areas because of high Corona risks just after we booked. Spain was also on the list: A country I have never visited, and she wanted to show me, Spain was all orange.

Five things she accomplished, which earlier seemed nearly impossible: Our 20th anniversary May 1st, 2020 and two romantic long Holidays to Italy. The first to Siena, Italy and her favourite Val d’Orcia and the second to Stresa at Lago Maggiore, Italy where she was clearly weaker, but still immensely enjoyed the breathtaking views and the summery weather in September, where due to water problems we had to move, to Siena again, this made her feel at her second home, she was so happy! Recently she was a Dutch citizen for 12 years and moved to Holland 13 years ago. I dare/wish to think it was because she felt happy, safe and taken care of. Her final goal was her birthday (December 16th), unfortunately that was too optimistic.

We enjoyed, we dined, we cried, we laughed a lot, we cherished each other, we talked for many hours, everything has been said, no regrets. We were one. Charlene was worried for me to be and stay all alone and was sad for me losing her and I felt so sorry for all the things she missed out on, wished she would have stayed with us longer. We have been closer than ever before. I love her very much, she will always be in my heart, will miss her so much! I feel so lonely.

In the future I will go back to the places we have visited together. From the end of April till the beginning of June 2021 we planned, booked and paid an “after Corona, celebration / conquer cancer Holiday” in Italy. I now still want to go if Corona lets me, but that is “far” into the future, having learned from Charlene and all our past Holidays, I might change it slightly. We had planned so many things, so to all of you: Carpe Diem! Do not delay or postpone your goals, wishes or bucket list. I will keep her profile alive and try to post something now and then, I cannot always read all comments and reply to them, but rest assured, I will notice them. For the friends that follow Charlene’s travels to apartments and restaurants: Please mention her to keep her alive so that she will not be forgotten.

If you decide to respond, please respond meaningful. No hollow, empty, idle or religious phrases, else please do not respond at all, both are equally fine with me, I know you will miss her too.

Bear

每一次下廚之前，都會經過一段「惰性」與「享受」之間掙扎。想要享受做出美味料理時的快感，但又覺得買一堆食材很花錢又難處理剩食問題。不過在看到、實際嘗試過傑米新書裡面的食譜以後，就會覺得「化繁為簡」的確能夠幫我解決這個問題！

【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級？Prime跟日本和牛一較高下
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0

■ 實測爆紅「奶油牛排」到底滋味如何？
https://youtu.be/f9gQpfN6nY0

■ 【Gordon v.s. Jamie 】戈登傑米恩怨史｜上集
https://youtu.be/EqRc24aSxtk

■ 傑米奧利佛餐廳真的破產了！一代餐飲帝國殞落真正原因？
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#傑米的簡單餐桌#youdoer#Jamie

我和黑熊突發奇想，想要學學看灑鹽哥，黑熊也長的蠻像的，於是乎我們就拍了這個87的短片XD之後還會有其他的影片，記得訂閱喔
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