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關於 台東慢食節店家 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在台東慢食節店家這個產品中，有53篇Facebook貼文，粉絲數超過1萬的網紅發酵迷 Fermeny，也在其Facebook貼文中提到， #10月臺東慢食節 #報名人數已額滿1000人 再過幾天就是白露了，台東的風瀰漫秋天的氣息，沒有夏天的張狂、冬天的誨瑟。悠靜而安詳，讓人差點忘了歲月。 發酵也像秋天，總讓人遺落時光，靜靜地等待 下一罈的芳香。 今年秋天的芬芳，發生在臺東慢食節 #起酵餐桌。我剛好也是 店家甄選 / 交流工作坊 ...
　同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW，也在其Youtube影片中提到，#台東慢食節來了 #有種餐桌 #策展人津和堂執行長郭麗津 #小米原來有糯有稉 #油芒是下一個超級食物 #馬告的樣子好像花椒 #原住民如何吃旱稻 #四十家台東店家幻化在地食材 #周六周日在鐵花新聚落登場 #今年最後一次 #吃美食也要長知識 #王瑞瑤的超級美食家fb #youtube超級美食家 #中廣...

「台東慢食節店家」的推薦目錄：


台東慢食節店家 在 發酵迷 Fermeny Facebook 的最讚貼文

發酵迷 Fermeny By 發酵迷 Fermeny

2021-09-05 18:18:43 有 425 人按讚
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#10月臺東慢食節
#報名人數已額滿1000人

再過幾天就是白露了，台東的風瀰漫秋天的氣息，沒有夏天的張狂、冬天的誨瑟。悠靜而安詳，讓人差點忘了歲月。

發酵也像秋天，總讓人遺落時光，靜靜地等待 下一罈的芳香。

今年秋天的芬芳，發生在臺東慢食節 #起酵餐桌。我剛好也是 店家甄選 / 交流工作坊 的評審。有幸參與以發酵為主題的慶典，又舉辦在 我最愛的島嶼以南。

▍臺東慢食節店家甄選直擊 ▍

今年約快40家的台東店家報名甄選，透過 我當兩天評審的機會，領略每個店家對發酵的不同詮釋，並且喝到阿美族傳統的發酵湯，收穫很大。

10月16日臺東慢食節，將由我帶領並策劃一場發酵工作坊，現場只限30人，想必也是秒殺吧！因為 主辦單位 多年用心經營慢食節，名氣已起，聽說去年五千位造訪人次，好厲害！！！
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臺東的發酵滋味，讓人看見風土的力量。一方土養一方人，所言甚是。期待在臺東與你相遇，吹吹海風，來杯康普茶。

#10月16日的台東發酵工作坊
#即將開放報名

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⭕#手做發酵食宅配訂購（⭕️本週可宅配）
https://forms.gle/Kjq16Ez7YH7JFsjr7
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#照片選自發現臺東慢食的粉專

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發酵迷 Fermeny

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-發酵迷 黃靖雅- 清大哲學研究所畢業，始終相信人間美好，只要給出愛。曾擔任心路基金會的特教老師、新竹縣尖石鄉秀巒部落的小學專案老師6年。在半畝塘、樹院子的支持下，專心投入發酵領域，目前分別在台北、竹北、台中依循節氣開設不同發酵課程。經由發酵，梳理人類、土地與文化的飲食關係 -------------------------------------------------------- 第一次做發酵食，月光透進窗內，灑在發酵甕裏，甕中像極了有一個月亮躺在汁液裡，那是在部落的一個晚上，是屬於部落的月亮。 透過一甕一甕的節氣發酵食，我們留住季節的美好、當下的月圓風起、感恩農民的汗滴。 每個國家、每個區域，在月光下 ，擺上屬於他們的發酵文化、屬於他們的手做之味，一個個發酵故事一直在發生，在不同月亮下，在千年的歷史擺渡裏。 小時候，每個人家裏都有一個甕，裡頭住著月亮，閃亮著，訴說食材與光陰的堆疊。 現今，家中少了甕，少了點人情味，忘了堆疊的美味。 我知道甕中的風味、開封的喜悅、分享的幸福，想和您們一起找回甕，找回手做感動，找回月亮。人生慢慢地就好。 By 靖雅
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台東慢食節店家 在 饒慶鈴 Facebook 的最讚貼文

饒慶鈴 By 饒慶鈴

2021-03-24 10:51:10 有 1,197 人按讚
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【擴散慢經濟商機 開辦台東慢食學院】

#台東慢食節 經過幾年的經營醞釀，已成為代表台東的品牌之一，慶鈴要讓這股慢享慢遊、細細品嘗食物原味的 #慢經濟商機 擴散出去，因此，今年除了慢食節走出台東，4月3、4日到關山、年底台北舉辦，我們也開辦了 #第一屆的台東慢食學院。

2012年由「從產地到餐桌」計畫出發，延續到2017年啟動慢食節，縣府帶領有興趣的小農、小店，運用在地食材，讓遊客從料理認識台東，#參與店家超過120家、#創造上億慢食商機。

我們共同努力的，就是食在地吃當季、用食物分享台東的風土人情，再加上乾淨整潔的店面環境、真心誠意的烹煮技巧，讓台東獨特的食味之旅走得長遠。

今年上半年將開設4堂課，邀請專家學者分享慢食理念、食材生產農法、餐廳衛生安全、加工品標示及部落特有食材運用，歡迎更多店家加入慢食團隊，#支持在地永續農業、成為台東的觀光大使！

台東慢食學院報名網址：https://reurl.cc/DvOeke
洽詢電話：(089)356-800賴小姐

#台東不只是台東
#台東慢食節
東好農
南島台東-臺東縣原民處
台東就醬玩 Amazing Taitung-台東縣交觀處

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饒慶鈴

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這是饒慶鈴與小編共同經營的粉絲專頁。望大家支持並多多分享唷!!!
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台東慢食節店家 在 Cecillia優雅過生活　 Facebook 的精選貼文

Cecillia優雅過生活　 By Cecillia優雅過生活　

2021-03-08 09:31:54 有 38 人按讚
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【餐桌溫度x果木小薰＋咕咕蝦＋Pa Pa Rice好食燉飯】嚴選冷凍美味食品，再次開團！
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▶️團購連結：https://gbf.tw/15lxk

▶️開團時間：2021/03/08～2021/03/14

▶️出貨時間：2021/03/22開始依訂單順序出貨

▶️付款方式：信用卡付款、轉帳匯款

♦️重要提醒：商品現貨數量有限，虛擬帳號匯款日保留1天(從下單日起算)，超過時間未匯款的數量就會釋放出來，建議可以使用刷卡付款，簡單方便又快速。
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▶️運費說明：
➔凡購買冷凍「餐桌溫度×果木小薰 舒肥雞/雞腿排組合」本島免運，外島運費$190元(恕不寄送海外)。
➔冷凍宅配-送同一地址：本島$150元，外島冷凍：$340元 (恕不寄送海外)。
➔因應黑貓宅配勞基法規定，無夜間配送；周六有配送包裹，周日皆無配送。
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👜 優惠筆記
★「餐桌溫度×果木小薰 舒肥雞/雞腿排」團購組合優惠任選7包本島免運/優惠價$990元
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☎️客服聯絡方式
電話：02-25592733 (上班時間為週一~週五 9:30~18:00)
客服信箱： service@osharemommy.com.tw
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自從去年八月開過果木小薰的冷凍生醃雞腿排、舒肥雞胸肉系列，
還有開業十幾年來，被譽為「台北最強燉飯」的排隊名店Pa Pa Rice好食燉飯的冷凍調理包後，
就常有網友來詢問何時會再開團，因為這些冷凍半成品不僅超好吃，而且實在太方便了，
只要拆開包裝加熱，不需出門就能在家重現人氣名店的招牌美味。
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尤其剛過完年假，又開始重返忙碌日常，如果能在冰箱冷凍庫裡多備些冷凍雞腿排、燉飯、義大利麵及濃湯等食品，
下班回家只要把預先解凍好的生醃雞腿排，放入烤箱或氣炸鍋裡烤至香嫩熟透，再炒盤青菜、煎個蛋就能開飯了。

想吃西式餐點時，也只要把燉飯、義大利麵及濃湯加熱好，同時準備一盆生菜沙拉，豐盛美味的異國風味晚餐立即上桌。
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🉐同時，本次團購還有一定要買的新產品---薑燒豬肉拌醬，
這是果木小薰不惜成本，使用吃蔬果發酵天然活菌長大的品牌豬肉『益之豬』後腿肉，加入老薑與恰到好處的鹹甜醬汁調味燉煮而成，鮮嫩多汁的美味口感，讓人胃口大開。
隨時加熱一包，淋在白飯或麵條上，超級下飯好吃。
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🉐另外，極力推薦餐桌溫度推出的新品---Q彈極品油雞腿/醉八仙枸杞極品雞腿，真的超～級～好～吃！
油雞腿及醉雞腿都是解凍退冰後就能享用，雞腿肉質Q彈鮮嫩，超美味的獨家醬汁充分入味，
非常推薦在冷凍庫裡多備幾包，只要一支雞腿就可以切出一大盤，自家吃或款待客人絕對大受歡迎。
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🉐還有還有，喜歡吃蝦的人絕不能錯過的本次新品---鮮甜純海水白蝦『咕咕蝦』，
這是來自台灣東部沿海，採用純淨無毒海水養殖並經過嚴格檢驗與篩選，擁有產銷履歷（TAP）認證的台灣頂級白蝦，
絕對不施加動物用藥與抗生素，真正的健康無毒海白蝦。
而且咕咕蝦採最適合小家庭的小包裝份量，更方便使用及冷凍保存，
只要用少許水煮或蒸熟，剝殼就能品嚐到超高品質又安心的天然甘甜美味。

團購廠商說她們公司同仁們在吃過咕咕蝦後都超驚豔，就此愛上這與一般蝦肉很不一樣的鮮甜滋味，公司內部已搶先開過二次團購了。

我也幫大家先試吃過了，真的好好吃啊！
說什麼都要趕緊把因受限於養殖時程，所以數量很有限的咕咕蝦加入我們這次的團購，下單要快喔！
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這次都是冷凍食品，如果冰箱冷凍庫空間還夠，建議真的可以多帶些。
廠商也很貼心的考量到節省冷凍庫放置空間需求，濃湯、燉飯、舒肥雞胸肉、生醃雞腿排、油雞腿及咕咕蝦等都是扁型包裝，
我是把產品一包包立起來擺放在冷凍庫裡的專用分隔板內，可以放得更多也更方便拿取。
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⭕️咕咕蝦鮮甜純海水白蝦
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＃擁有產銷履歷認證的頂級白蝦
＃利用台東純淨無毒海水孕育而成的咕咕蝦
＃肉質鮮甜美味 ＃簡單煮就好好吃
真的不誇張，我在煮咕咕蝦時，家裡引起一陣暴動，
雖然是蓋著鍋蓋，但是嗅覺靈敏度是人類14倍的貓咪們，聞到鮮美海味後瞬間暴衝至廚房蹲點等待，怎麼趕都趕不走。
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咕咕蝦來自台灣東部沿海，利用台東純淨無毒海水孕育而成，採用高品質飼料益生菌及天然海藻的天然養殖法，
堅持不添加任何藥物與抗生素，養殖過程與環境都經過嚴格的檢驗與篩選，通過高規格的SGS檢驗。
咕咕蝦是擁有產銷履歷（TAP）認證的頂級白蝦，肉質鮮嫩甘甜，只要簡單水煮就非常鮮甜好吃。
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本次開團的咕咕蝦有二種規格：
★大-300g±10%(約16~20隻)
★中-300g±10%(約24~28隻)
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我試吃的是中尺寸的，較小規格的咕咕蝦肉質一樣很鮮甜，
水煮或蒸熟後裝盤上桌，邊剝殼邊享用，直接吃或沾芥末醬油都很好吃，搭配冰涼啤酒更是享受。
或是把蝦剝成蝦仁，用來炒蛋、炒飯或炒毛豆等蔬菜，也都很美味。
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＃咕咕蝦最美味的料理方式：
🦐從冷凍庫取出，快速沖水分開後直接入鍋煮（建議不要放冷藏退冰或久置後才料理）
🦐蝦入鍋後，只要煮到蝦頭及蝦尾呈現＃U字型就可起鍋，這樣的肉質最可口。
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⭕️【餐桌溫度】Q彈極品油雞腿/醉八仙枸杞極品雞腿
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＃去骨Ｑ彈嫩雞腿 ＃獨家醬汁充分入味 ＃解凍即可切片裝盤享用
最近市面上的冷凍或冷藏即食雞肉產品越來越多，因為很方便，所以只要看到新產品推出我常會買來試試，
真心覺得餐桌溫度的油雞腿及醉雞腿是我曾吃過最美味滿意的。
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這是使用去骨仿土雞腿製作而成，肉質剛剛好的Q彈鮮嫩，浸泡在獨家醬汁裡充分入味，
只要退冰解凍後就能享用（解凍後請於兩個小時內食用完），而且一支雞腿就能切出一大盤，自用宴客都很合適。

✓ Q彈極品油雞腿：特選去骨嫩雞腿浸泡在獨家雞油醬汁中，還添加紅蔥頭及冰糖等，讓味道更加清爽鮮美，要吃之前再把附的蔥油淋上去，香噴噴的蔥油雞腿，真的超好吃又下飯，大人小孩都會喜歡。
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✓醉八仙枸杞極品雞腿：特選去骨雞腿以獨家醬汁醃製後，再用紹興酒、米酒提味，還加入紅棗、枸杞、黃耆等中藥材，讓雞肉的味道層次更豐厚，這是餐桌上最方便的極致美味！
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⭕️【餐桌溫度×果木小薰】低脂低鈉舒肥雞胸/汁多味美雞腿排
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＃傳承四代雞肉料品專家果木小薰 ＃採用洽富氣冷雞手工製作
＃無添加AA三星認證好安心 ＃雞胸肉低脂低鈉軟嫩不柴
「餐桌溫度」與四代雞肉料品專家「果木小薰」共同推出的舒肥雞胸肉及生醃雞腿排冷凍產品系列，
上次開團後就有許多網友說超好吃，後悔買太少。
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我覺得果木小薰的雞肉與一般市售產品很不一樣之處，除了有很多獨創口味之外，
美味關鍵來自所使用的雞肉是頂級的 ＃洽富氣冷雞

★洽富氣冷雞是全台唯一吹冷氣的雞，採用人道飼養、人道屠宰，全程低溫自動化生產並用冷氣降溫，讓每一塊雞肉肉質都保持最原始的多汁美味，而且還有產銷履歷安心保證。
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美味的雞肉加上獨家研發的天然調味醬料，無添加A.A.三星認證，不含鮮味劑、色素、香精、品質改良劑，最能安心享用雞肉的營養與美味口感。
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建議購買任選7包本島免運的組合優惠價，多選幾種口味，因為每一種都好吃，都會想試試看，
搭配蔬菜、米飯、麵條、麵包或捲餅等都很合適，正在進行低醣飲食的人更可多加利用來準備日常餐點。
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►本次開團的「餐桌溫度」＋「果木小薰」雞肉產品包含：

✓柚子胡椒舒肥雞胸/柚子胡椒雞腿排：香味濃郁又有獨特辛香風味的柚子胡椒口味非常好吃，雞胸肉低脂軟嫩無負擔，雞腿排柔嫩多汁風味絕佳。
雞胸肉撕成絲搭配小黃瓜或生菜做涼拌菜也很美味。
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✓西西里蕃茄舒肥雞胸/西西里蕃茄雞腿排：這款充滿陽光風味的西西里蕃茄舒肥雞胸或雞腿排一定要帶。番茄酸香與巴西里香料共同創造出美妙經典義大利風味，佐以義大利麵或搭配生菜起司夾麵包都好好吃！
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✓普羅旺斯舒肥雞胸：果木小薰雞肉產品很特別的是每種口味看起來都很有獨特個性，但用來混搭不同麵飯主食也不會有違和感，
例如我就用羅旺斯舒肥雞胸搭配糙米燕麥飯，鋪滿迷迭香、百里香及巴西里葉等天然香料的清新口感，讓有著南法風味的雞肉飯非常可口開胃！
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✓泰式冬荫舒肥雞胸：道地泰式口味的冬荫舒肥雞胸有著檸檬葉與冬蔭醬的酸甜爽口，燙些米粉來搭配好對味，食慾不振時也會胃口大開。
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✓海苔雞腿排：全家大小都會喜歡的海苔雞腿排，以柴魚、海苔及胡麻醬組合而成的絕佳風味，加上鮮嫩多汁雞腿肉，超好吃！
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✓花雕雞腿排：這款雞腿排是我最喜歡的口味之一，以大蒜、薑片、花雕酒與雞油充分醃漬入味，濃醇迷人滋味中有著隱隱酒香，非常美味！
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✓椒麻雞腿排：喜歡吃辣的人一定要試試這款椒麻雞腿排，不只是讓味蕾全開的辣味而已，還有花椒的麻與香，豐富辛香層次風味非常過癮！
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✓日式照燒雞腿排：鹹中帶甜的照燒雞最讓人百吃不膩，用來配飯或夾三明治都很合適。
臨時需要下酒菜時，快速解凍一包照燒雞腿排放入烤箱烤熟，疲憊歸來的夜晚獨酌時光好療癒！
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＃建議食用方式
★舒肥雞胸肉➔連同包裝袋泡在40℃左右的溫水裡解凍，恢復常溫即可食用。（如果不想吃冷食，解凍後可以稍加微波加熱，但不要加熱太久以免肉質變硬）
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★雞腿排➔雞腿排是冷凍生肉狀態，務必要充分加熱至雞肉熟透才能食用！
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＃雞腿排解凍後的加熱方式
1️⃣氣炸鍋：設定溫度180℃預熱6分鐘，放入雞腿肉後二面各加熱5分鐘至雞肉熟透。
2️⃣平底鍋：鍋底加入適量的油，雞皮朝下放入，以中火煎至熟透（約需15分鐘，要特別留意火候大小，以免燒焦）。
3️⃣烤箱：以180℃烤約18～20分鐘至雞肉熟透。
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⭕️【餐桌溫度×果木小薰】薑燒(豬肉)拌醬料
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＃超下飯的薑燒豬肉拌醬 ＃薑味辛香鹹甜濃郁醬汁好入味
＃拌飯拌麵或燙青菜都好好吃
這款新品薑燒豬肉拌醬推薦大家一定要買，就像肉燥一樣好用，而且我覺得比肉燥還更清爽不膩口。
所以我打算要買個10包放冷凍庫慢慢吃。
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這是果木小薰不惜成本，使用品牌豬肉『益之豬』後腿肉，加入老薑與獨家醬汁燉煮而成的，
恰到好處的鹹甜濃郁、鮮嫩多汁的口感，讓人胃口大開。
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冰箱冷凍庫只要多備幾包薑燒豬肉拌醬，隨時取出加熱，淋在白飯或麵條上，就非常美味下飯。用來拌燙青菜、豆腐等也很好吃。
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⭕️濃縮新鮮美味的【Pa Pa Rice】好食燉飯
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＃超人氣排隊名店餐點在家就能輕鬆享用 ＃完美演繹道地義式風味
＃台北最強燉飯
在台灣經營超過12年的超人氣義大利燉飯專賣店Pa Pa Rice，被客人譽為『台北最強燉飯』，
主廚長期堅持將義大利北部的傳統口味燉飯呈現給顧客，並使用台灣在地米及本地食材來製作，結合義式手法完美演繹燉飯的絕佳美味，
大受歡迎的Pa Pa Rice用餐時間常需要排隊等待候位，很開心他們終於推出在家裡也能輕鬆享用的冷凍調理包了。
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我覺得Pa Pa Rice調理包產品的完成度極高，即使經過冷凍再加熱，口感及風味依然有如現場料理般的美味。
吃過就能明白店家真的下了很大的功夫反覆測試調整，才能把完美自信之作交到顧客手中。
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道地的義式燉飯要符合「米心不能軟爛」、「醬汁要韻味十足」及「再帶點隱約的高湯香氣」等條件，
如果你也想要在家品嚐如此美味道地的義式燉飯，又不需要大費周章的自己動手料理，Pa Pa Rice的冷凍燉飯絕對是最佳選擇。

只要把獨立包裝的米飯及醬料包混合後放入微波或用小鍋子來加熱，一盤有著豐富滋味又道地的義式燉飯就能輕鬆端上餐桌。
而且份量十足，胃口較小的女生或小朋友二人分吃一盤應該就足夠了。
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除了二種口味的燉飯，Pa Pa Rice還推出很好吃的牛肝菌雞肉手工雞蛋義大利麵，
很神奇的是煮熟後冷凍再加熱過的義大利麵依然彈牙美味，好吃極了！
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也要大推薦Pa Pa Rice的牛肝菌野菇濃湯，真不愧是店家的人氣招牌湯品，加熱後口感濃郁滑潤、菌菇香氣風味十足，就像現煮的一樣溫潤美味。
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還有絕不要錯過Pa Pa Rice的招牌麵包抹醬---香蒜奶油抹醬，
只要塗抹在麵包上放入小烤箱稍微加熱，
散發濃郁迷人香氣的酥脆蒜香麵包，好吃到停不了口。
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►本次開團的Pa Pa Rice產品包含有：
✓墨魚醬燉飯：Pa Pa Rice的墨魚醬燉飯有著濃郁鮮美海味，包裝還附有一小包起司絲，喜歡起司奶味厚重些還可自行另外多添加。
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✓奶油松露白蝦燉飯：Pa Pa Rice的獨家奶油松露白醬超美味，搭配鮮蝦的燉飯更增添鮮甜海味，而且很大方的加入好多鮮蝦，
一匙匙舀著吸飽醬汁的香濃燉飯，份量十足的一大盤不知不覺就全吃完了。
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★★燉飯調理包加熱方式：
1️⃣ 微波爐加熱：調理包完全解凍後，倒入可微波耐熱的盤子裡，先將米粒攪拌開，放入微波爐內，設定火力1000瓦加熱3分鐘，
取出再次攪拌，接著繼續微波1分30秒，最後加入起司絲快速攪拌至個人喜好的黏稠度即可。（微波瓦數不同時，請略微調整延長加熱時間）
2️⃣爐火加熱：調理包完全解凍後，倒入小鍋子裡，開中小火加熱，拌煮至想要的黏稠度即可關火，趁溫熱拌入起司絲享用。
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✓牛肝菌雞肉手工雞蛋義大利麵：很喜歡牛肝菌的獨特香氣，加入柔嫩雞肉一起烹煮，彈牙有口感的手工雞蛋義大利麵，
香氣十足且營養美味，大人小孩都會喜歡。
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★★義大利麵調理包加熱方式：
1️⃣微波爐加熱：醬汁調理包及麵條完全解凍後，倒入耐熱容器內，放入微波爐以1000瓦加熱3分鐘，取出攪拌一下，
再繼續微波1分30秒，最後加入起司絲拌勻即可。（微波瓦數不同時，請略微調整延長加熱時間）
2️⃣爐火加熱：醬汁調理包及麵條完全解凍後，倒入鍋子裡，開中小火加熱至醬汁收乾即可關火，最後再拌入起司絲享用。
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✓牛肝菌野菇濃湯：極力推薦Pa Pa Rice的這款招牌湯品，慢工細火熬煮出牛肝菌及菇類的濃郁風味，暖心暖胃的溫潤滑順口感，
用麵包沾著吃也好美味。
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★★濃湯調理包加熱方式：
1️⃣微波爐加熱：濃湯調理包解凍後，倒入耐熱容器內，放入微波爐以1000瓦加熱3分鐘，取出攪拌一下，
再繼續微波1分30秒即可。（微波瓦數不同時，請略微調整延長加熱時間）
2️⃣爐火加熱：濃湯調理包完全解凍後，倒入小鍋子裡，開小火邊攪拌加熱至湯滾即可關火。
……………………………………………………………………
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✓香蒜奶油抹醬：Pa Pa Rice的人氣招牌香蒜奶油抹醬，適量塗抹在麵包上放入小烤箱內烤至金黃香酥，
濃郁蒜香及奶油迷人香氣，是讓人欲罷不能的好滋味，用來佐餐搭配料理或當成點心都很適合。
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🛒團購連結：https://gbf.tw/15lxk

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Cecillia著有： 『比免揉麵包更簡單！簡單揉就好吃的家庭烘焙坊』、『自?
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台東慢食節店家 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最佳貼文

超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW By 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW

2020-11-12 23:29:20 有 358 人看過 有 8 人喜歡
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#台東慢食節來了
#有種餐桌
#策展人津和堂執行長郭麗津
#小米原來有糯有稉
#油芒是下一個超級食物
#馬告的樣子好像花椒
#原住民如何吃旱稻
#四十家台東店家幻化在地食材
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#今年最後一次

#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新

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超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW

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中廣流行網超級美食家主持人，商業周刊、聯合報、料理．台灣等專欄作家。曾任中國時報美食旅遊、自由時報消費版等主管。曾任台北市牛肉麵節，苗栗客家菜認證，新北市蛋黃酥比賽，台東慢食活動等評審。
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台東慢食節店家 在 台灣1001個故事 Youtube 的最讚貼文

台灣1001個故事 By 台灣1001個故事

2020-08-22 22:00:00 有 36,738 人看過 有 231 人喜歡
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(00:00:12)瓦斯行轉甜品店 池上母女手做冰品
家裡瓦斯行生意的女生，利用夏天淡季賣冰補貼家用，沒想到副業的生意漸漸超過本業，因為所有的配料，都是她和媽媽花時間親手做的。今天第一個故事就帶您到台東池上，拜訪這一對用心做甜品的母女檔。

店家資訊:
田味家
地址：台東縣池上鄉中山路242號
電話：(089)865566

(00:08:49)柴燒鳳梨乾 鹿野柑仔店難忘好味
長出來的水果太少或太多，果農都很煩惱，台東這一個鳳梨農就想出一個方法，他把盛產的鳳梨切成片再柴燒２４小時，鳳梨用慢火烘烤之後，形狀像是一朵盛開的金色花朵，非常受到顧客喜愛，也為果農創造新的商機。

店家資訊:
阿榮自然農園
地址：台東縣鹿野鄉光榮路163號
電話：0910-176-827

(00:18:28)台東古味封仔餅 樸實紅紙封住情
早年在後山日子過的比較辛苦，逢年過節想送禮往往沒有充足的經費，餅店師傅就把綠豆椪十個疊一起，再用喜氣的紅色包裝紙包起來，這一捆長條型狀的餅，台東人叫它封仔餅，也就是因為禮輕情意重，到現在台東人送禮還是喜歡這種沒有過度包裝的樸實古早味。

店家資訊:
吉祥食品行
地址：台東市光明路191號
電話：089-322756

■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！

更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001

#台灣1001個故事 #白心儀 #美食 #台東美食懶人包 #懶人包 #台東 #台東旅遊 #鹿野 #池上 #夏日 #冰品 #柴燒 #古早味

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台灣1001個故事

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【台灣1001個故事】介紹台灣在地食材的故事，也是台灣最深刻的人生故事。故事的主角們，有的為著有機農業奮鬥打拼，為這片土地奉獻青春與血汗。 有的則是經過千百次的調味與嚐試，只為了成就一道美味料理。對比著經營者與料理人的故事，他們或是為生活中年轉業、或是離鄉背井追尋夢想，人生路上各自遭逢百轉千折的衝突與適應，才能在逆境中成功蛻變。 【偏鄉1001個故事】的採訪團隊很迷你，一個文字，一個攝影，從前置作業到開車、採訪、撰稿、剪接、配樂、主持…都是兩個人，攀岩三小時前進野溪秘境、徒步七小時深入千年神木林、出海、溯溪…耗費的心力體力難以言喻，但是，台灣的土地，以及土地上居民的美好，讓我們上山下海，都是快樂與感恩。
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台東慢食節店家 在 I TAIWAN LIFE玩樂創意 Youtube 的最讚貼文

I TAIWAN LIFE玩樂創意 By I TAIWAN LIFE玩樂創意

2019-07-08 22:56:47 有 174 人看過 有 5 人喜歡
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台東之美!屬於這裡的天空、陽光、空氣以及慢旅步調是台灣的獨家寶藏，而每年夏季在台東鹿野高台所舉辦的場地，就位於中央山脈與海岸山脈之間，這裡的平穩氣流非常適合熱氣球升空，眼前的獨有傲人景緻是旅人的駐足之地，也是玩遍世界的熱氣球飛行員非常喜歡的地方!

這次的台東旅行，我特別規劃了三天二夜的慢食漫旅行程，以「心」來體會體現台東之美，從「臺灣國際熱氣球嘉年華」、「縱谷大地藝術季」等活動，到台東慢食響應店家「七里坡紅藜養生料理」對在地食材的運用及理念，以及讓旅人像回到家中有舒適感受的「旅人驛站鐵花文創旅店」、「台東凱旋星光旅店」，更品嚐了台東在地小吃「阿鋐炸雞」、「來來牛排」、「金雞母唰嘴鹹水雞」等台東美食，傍晚我們在星巴客買了一杯西瓜荔枝蘆薈星冰樂後，走在鐵花村吹著涼爽的風，感受台東的慢食漫旅生活!

更多內容:https://itaiwanlife.com/balloon-festival-3/

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I TAIWAN LIFE玩樂創意

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台灣旅遊美食生活,國內外最新景點,親子,民宿,飯店,美食,餐廳｜來自於對台灣這遍土地的熱情，生長於福爾摩沙這個美麗閃亮的寶島，追求旅行中探索的過程，用文字與圖影記錄生活中的點點滴滴。 | 部落客行銷 | 社群代管 | 活動紀錄 | 商業攝影 | 商品開箱 | 與我聯絡 : [email protected]
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台東慢食節店家 在 台東慢食節-醒腦餐桌 - YouTube 的推薦與評價

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臺東慢食節自2017年開辦，從國際慢食運動核心理念「優質、純淨、公平」出發，鼓勵在地料理人與小農，挖掘特色食材和自身飲食文化，用料理訴說地方風土與 ...

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29日也將舉行兩年一度慢食評鑑頒獎典禮，並有介紹31間獲獎店家的《2022臺東慢食指南》限量索取，歡迎想要認識山林田野香氣，想品嚐道地「臺東香」的朋友， ...

#21. 體驗慢食生活慢食節秋日場「很香餐桌」 將於臺東舊站特區登場

記者池文中/台東報導2022年秋日場臺東慢食節，10月29、30日在「臺東舊站 ... 也將舉行兩年一度慢食評鑑頒獎典禮，並有31間獲獎店家的「2022臺東慢食 ...

#22. 台東慢食節登場自然食器成亮點 - 好房網News

許多料理特別以血桐葉、檳榔葉鞘、竹器等自然食器盛裝，讓民眾直呼又美又好拍。 慢食店家將使用刺蔥籽、鮮奶煮成飯，再搭配保力達、蒜、丁香醃製的燒 ...

#23. 臺東慢食節᛫ 臺東產地餐桌Slow Food Festival，深入認識 ...

台東慢食節 中設有服務台，在第一場的慢食節裡是以食物或使用環保站換取一張貼紙. 黏貼在市集攤位圖集點卡上. 讓我們清楚知道喜歡的慢食店家在幾號區.

#24. 慢食精神在台東發揚最溫柔而強悍的飲食文化革命

第一年，她和團隊將農會傳統的料理比賽，轉換成一場可以讓人好好坐下來吃1~2小時的一頓飯活動，鼓勵在地店家參與，把自己的東西端出來，以350元的定價， ...

#25. 【365日】「臺東慢食節」，有趣且誠意十足的市集。／No.034

私心認為「#臺東慢食節」可以算是相當有趣且誠意十足的市集，邀集縱谷、海岸線、以及南迴的慢食夥伴，各自從台東四處帶來了當地的食物、生活與態度，一起在鐵花村分享 ...

#26. 台東慢食節：用創意慢食料理形塑臺東嶄新魅力！乘載在地人文 ...

例如，在活動中禁用一次性餐具，沒想到這點「不方便」反而創造了更多的驚喜，讓許多店家開始回頭思考祖先在還沒有塑膠製品前，是如何分享食物的？芭蕉葉、月桃葉紛紛出爐， ...

#27. 臺東慢食宴 流動且豐盛的在地饗宴

來自臺東各鄉鎮的餐飲店家，在「時令餐桌節」中以當地、當令的食材，烹調美味的時令料理與大家分享。2017年開始延續相同的精神，開始籌畫「臺東慢食節」、以臺東特色 ...

#28. 台東慢食節 - 50 嵐新莊

洛神花的酸甜、紅藜小米的部落滋味、成功旗魚的鮮甜肥美等特色食材，組成多采多姿的臺東飲食印象，一季一次、一期一會的臺東慢食節，由在地店家將東臺灣大山大海的.

#29. 台東慢食節 - 音樂旅行

從 2012 年起，台東開始推廣慢食（slow food）運動。 用「產地餐桌」與「吃在地、品當季」的概念，. 依季節推出慢食節及相關店家評鑑。

#30. 傳達自然與土地豐富香氣台東慢食節29日登場 - 華視新聞網

... 當天也將頒發慢食評鑑星級，肯定用料理呈現台東風土的餐廳店家。 ... ... 台東縣政府農業處今天發布訊息表示，今年度的「台東慢食節─很香餐桌」 ...

#31. Liz 專欄/ 台東的土地會黏人，台東慢食節也會 - Taster 美食加

即便我初來乍到，也能馬上感受到這裡鮮明的「台東特色」，出攤的都是在地店家，可不需要其他城市的名店來插旗，也因為經過主辦單位甄選，食物的品質、陳設 ...

#32. 慢食市集 草地餐桌品嚐台東山海線佳餚珍味—小V旅行

臺東慢食節這活動聽過很多次，但參與其中還是第一次吧！臺東慢食節每年不定期舉行，美食愛好者不要錯過呦～參與的店家有老店，有新派，也有特色的； ...

#33. 台東慢食節民眾賞美食不忘撐香港| 大紀元

台東慢食節，崁頂部落布農族的母子帶來傳統部落美食。（龍芳／大紀元） 台東慢食節，店家現場料理花生。（龍芳／大紀元）. 現場攤位有來自台東山海間 ...

#34. 台東觀光發展之研究-以慢食節為例

幸福食堂也是一間無菜單料理的店家，店內以家常菜為主，除了拿手菜，. 面對不同的季節，老闆都會推出許多不同的料理，老闆有著「吃當地，品當季」. 的理念，所以他們堅持 ...

#35. 用創意慢食料理形塑台東嶄新魅力！乘載在地人文風土拉近餐桌 ...

台東慢食節 推廣台東獨特形成的「慢食文化」，結合永續精神與品牌美學， ... 雖以節慶、市集的形式舉行，但「慢食節」真正主角實為每位參與的店家。

#36. 國立臺東大學文化資源與休閒產業學系碩士論文

計畫」，鼓勵縱谷地區32 間店家以自身文化為出發，用在地食材烹調料理，帶動台東. 尊重土地與文化的深度旅遊形式，在鐵花村辦理「台東慢食節」市集（附錄三），邀請.

#37. 台東慢食節慢燉九年獲東方設計奧斯卡金獎| 馮紹恩 - 遠見雜誌

台灣各地牛肉麵節熱鬧非凡，但新聞熱度過後，你能記得幾個店家呢？不為觀光而辦的「台東慢食節」，希望飲食文化更有台東靈魂，在九年的細火慢燉後， ...

#38. 台東慢食節落實環保減塑、垃圾減量 - PeoPo 公民新聞

可以在全場看到很多店家，都是用月桃葉來打包自己的食物，那拿著月桃葉然後在陽光下這樣子吃，這樣子吃台東的料理，其實就很有一種，把台東的土地的味道吃 ...

#39. 台東慢食評鑑31間餐廳料理列入指南| 自由電子報 - LINE TODAY

農業處說明，獲得評審肯定的慢食三星、二星、一星、明日之星的店家，將於十月慢食節開幕活動中公開授獎，而獲獎店家資訊與料理特色，也將彙集成「二○二二 ...

#40. 台東慢食節登場自然食器成亮點

許多料理特別以血桐葉、檳榔葉鞘、竹器等自然食器盛裝，讓民眾直呼又美又好拍。 慢食店家將使用刺蔥籽、鮮奶煮成飯，再搭配保力達、蒜、丁香醃製的燒肉 ...

#41. 臺東慢食節本周登場！全場地圖立即掌握

臺東慢食節首次移地關山親水公園，好吃好玩的多更多！ ... 28攤臺東在地慢食料理人推出童趣限定料理☞ 店家名單https://reurl.cc/Xe26E0.

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由 台東 縣政府辦理2018第一場 慢食 饗宴「醒腦餐桌」，於2/3、2/4一連兩天在鐵花新聚落登場，現場再次邀集超過30間 店家 ，以「 台東 飲品文化」為主題， ...

#43. 2018 台東慢食節- 拾光影像工作室

106年1月許多認同慢食理念的在地朋友與店家夥伴們，也正式成立了「臺東縣產地餐桌協會」，希望結合民間的力量，持續推動「慢食臺東」，創造實踐友善土地的臺東飲食文化 ...

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「臺東慢食節」自2017年開始舉辦，從國際慢食運動核心理念「優質、純淨、公平」出發，鼓勵在地料理人與小農，挖掘特色食材和自身飲食文化，透過料理來訴說地方風土與生活。

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「台東慢食節」自2017年開始舉辦，鼓勵在地料理人與小農，挖掘特色食材和自身飲食文化，透過料理來訴說地方風土與生活，整個活動強調完全不使用任何一次性 ...

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2020「台東慢食節」以「有種餐桌」為主題活動，14、15日兩天在鐵花新聚落舉辦，縣長饒慶鈴也到場與大家同樂，現場除了40個主題店家外，另有「地方共 ...

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#59. FamilyMart 全家便利商店

... 健康志向 · Clean Label · 友善食光 · 優惠組合餐 · 蔬食尚 · Fami煮煮 · 便利服務 · FamiPort · FMC品牌 · 隨買跨店取 · 全家行動購 · 會員專區 · 登入.

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金色三麥精心研發的獨家菜色， 尤其以啤酒入菜的手法，增添菜色層次。 使用最傳統的歐洲烹調技術結合主廚的料理創意， 多年以來店內的人氣餐點，絕對不能錯過的美味。

#64. 伊貝特報名網

... [2023-02-26] 2023 台東「釋界盃」果園滑步車趣味競賽 · [2023-02-26] 2023 SUPERACE超馬多日賽阿里山站 · [2023-12-31] 玉山+嘉明湖+雪山+眠月線+借騎單車趣139 ...

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#78. 超難訂位的夜景燒肉店，台北約會餐廳！ - 陳小可的吃喝玩樂

食記：【台北燒肉推薦】燒肉中山台北信義店，超難訂位的夜景高空燒肉店，台北約會餐廳！ ... 菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。 食 ...

#79. GQ TAIWAN：國際中文版 2022年10/11月 - 第 60 頁 - Google 圖書結果

東漂生活不需要理由 TAITUNG 宜居城市就在台東被暱稱為台灣最後一片廣袤淨土的台東, ... 店家走出店面,而搭配有機、健康的在地農產品,也迎來廣受歡迎的「台東慢食節」 ...

#80. GQ TAIWAN：國際中文版 2020年12月 - 第 28 頁 - Google 圖書結果

6 5 慢食節慢吃漫嘗感受台東風土由於疫情封鎖天空的緣故,讓台灣的島內旅行持續發燒, ... 參與活動的所有店家都是經過評選脫穎而出,符合『優質』『純淨』『公平』標準的 ...

#81. Ciao潮旅 05月號/2022 第46期 - 第 19 頁 - Google 圖書結果

東慢食節食東和药台東縣政府 9 團體及大眾參與,食材採用東海岸 2 至 4 月之間以 ... 臺東慢食節與一般市集節慶最大不同之處,在於以地方社群作為基礎,每個參與店家在慢 ...