⚠️消費滿350元就送瑪格麗特披薩⚠️
布佬廚房ＸOneDayBio 28天素人大挑戰
One Day Bio 每日有機純素保養 organic & vegan beauty
☀️超優惠的活動 一定要來分享一下
新店蔬食餐廳布佬廚房跟素食保養One Day Bio合作，10/31前參加 #28天素人大挑戰 活動 ，到布佬廚房消費滿350元就送 #瑪格莉特披薩 乙個（市價$280元）。
🌟這次的優惠活動到10/31結束
票劵可以使用持續到年底12/31
活動詳情放我最下方可以
也可以看部落格詳細分享
👉🏻 https://www.walkerland.com.tw/article/view/307491
如果有想嘗試使用素食保養品跟精油
可以趁這次的超值優惠活動入手喲
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布佬廚房的披薩都是現做現窯烤超美味
🔹瑪格麗特更是最經典的口味
如果是吃全素也可以換布佬廚房得過全國炒飯王優選的🔹黑松露炒飯（超推薦）
先來分享這次吃的滿桌美食
布佬廚房的餐點含有五辛
點餐前可先與服務人員說明素別
像我是不吃五辛不吃雞蛋 但可接受牛奶
餐點部分可做客製化調整
這次點了布佬沙拉（百香果醬）、巧達起司餃、黑松露炒飯、瑪格麗特披薩、百香果蘇打、焦糖瑪奇朵
這次吃全部的餐點都好喜歡💕
🔸布佬沙拉使用百香果醬搭配超多種新鮮的蔬菜
滿滿滿的蘿蔓，上面在灑上乳酪增加味蕾的層次
新鮮南瓜還保有清脆，很難得能吃到南瓜帶點硬的口感，還能吃到鮮甜滋味
還有上面的芝麻葉，口感搭配得十分融洽，百香果沙拉口味清爽
看起來不起眼的一顆一顆小小的是紅藜麥，讓這盤沙拉健康滿分
🔸巧達起司餃讓我非常驚艷
第一次吃到這樣中西合併的如此完美的菜色
用餃子皮包上巧達起司，裡面還有放新鮮的九層塔片，就算拍完照在吃還是酥脆又香
裡面的巧達起司加上九層塔片的還有外面蕃茄丁的加持，濃郁不膩的滋味
✨來布佬廚房必點！
🔸黑松露炒飯香氣實在太濃郁
參加過全國炒飯王優選的作品真的很厲害，一直以來只吃過松露燉飯，第一次嘗試松露炒飯，好友點的時候我還想說不太看好它，沒想到如此美味！
每一口吃進去的是粒粒分明的米飯濃郁的黑松露香
還有加入茭白筍丁、香氣濃郁的菇、還有香酥芋頭薄片及芝麻葉
只能說也是布佬廚房必嘗試的美味料理✨
🔸瑪格麗特披薩是這次布佬廚房跟OneDayBio合作的餐點
只要消費滿350就送一個，不限次數喔！
活動期間來都可以兌換，真的好划算！！
這次的活動真的是買到賺到
是目前OneDayBio合作最優惠的店家
可以購入好用的素食保養品搭配好吃的蔬食，超棒的活動！
瑪格麗特就是經典中的經典
布佬廚房以窯烤非常知名
焗烤披薩類都是現做進窯烘烤
又香又好吃，還很有儀式感
尤其週末假日很適合到布佬廚房用餐
位在新北市的近郊，周邊綠意盎然
很有療癒的感覺！
感覺吃完美食還能療癒身心
真的是一個很棒的庭園景觀餐廳
⚠️台北布佬廚房 瑪格莉特披薩兌換劵⚠️
✨使用時間即日起至-12/31
消費滿350元可兌換使用乙張，不與其他優惠併用。不限內用外帶使用。
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另外分享這次使用的純素有機精油
5瓶都是單方精油
紅檜精油、黃檜精油、香杉精油、香樟精油、肖楠精油
這5瓶比較屬於木質調的香氛精油
點上感覺好像來到森林裡吸收芬多精的感覺
🔸先分享 紅檜、黃檜精油 兩瓶精油
其實這兩種叫我聞出差別很真的有點難度
也都稱為檜木
不用用途卻不太相同
味道差不多效果卻是差很多
全球有7種檜木種類
生長在台灣的只有黃檜跟紅檜
紅檜是放鬆使用
有寧靜平和身心的效果
比較適合用在平常上班壓力的紓減
睡覺前滴幾滴精油也有住入眠
🔸黃檜跟香衫精油是提升專注力的效果
適合在看書、寫作或是辦公的時候搭配使用
我寫新聞的時候常常會有焦慮感
有時候寫不出東西的時候
就會使用精油輔助調節我的心情
有時候花香調膩了就能換木質調
也會有不同的心情
🔸香衫精油
有淨化的效果
適合在運動後拉筋的時候可以搭配舒緩跟淨化
最近我在練樓梯負重訓練
到家我就會點上香衫精油
開始放鬆半小時的時間
再去洗澡讓身體疲勞消退
只留下好的訓練效果
🔸肖楠精油
這瓶精油是所有精油裡面味道最濃郁的一瓶
一打開不太適應它的香氣
稀釋過後會較好
這瓶比較特別是可以用在冥想 放鬆跟瑜珈正念練習時搭配使用
會更加分快速進入冥想
跟檀香的用途相似
許多宗教會廣泛使用
而且這種香氣非常稀少寶貴
台灣肖楠的香氣也最為內斂溫和的木質調香氣
全部精油是純素 天然 純植萃取的品牌
絕對可以安心使用在日常生活中
帶給每日上班下班的忙碌生活中一絲放鬆與療癒
可以針對自己的需求跟喜歡的香氣來搭配
讓每日有機緩解的忙碌的生活步調吧😌😌
⬇️有興趣可以到官網查看
☀️官網 https://www.onedaybio.com.tw/
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塔皮壓棒 在 Re: [問題] 塔皮失敗了求解- 看板baking 的推薦與評價
前篇推文有人在問
稍微分享塔皮一個不用壓重石的方法
覺得用得到的就拿去用吧
不壓重石的幾個條件：
1.塔皮要桿得夠薄
因為塔皮本身烤過會稍微膨脹一些些
如果塔皮桿太厚，沒壓重石可能會太高
導致可填餡的空間太少
2.塔皮上洞要戳夠密
戳洞是為了不要因為空氣膨脹讓塔皮鼓起來
但戳太少效果不佳
所以要戳夠多密密麻麻、而且一定要戳到底
烤完後塔底的洞會自行膨脹封回去
所以要直接填餡的也不用擔心會漏:)
3.記得計時9~10分鐘去顧爐
我自己烤塔皮都是Dr.goods 170~180度左右
入烤箱後約莫9~10分鐘左右
如果有沒戳好洞會鼓起來的就會在這時間點左右鼓起來
(就算戳好戳滿也還是有一點點機會鼓起)
PS.各烤箱可能不太一樣，最好自己觀察一次
同溫度大概都是同時間鼓起
塔皮若鼓起拿叉子或長竹籤往鼓起來的地方戳一下
塔皮就會消風塌回去
然後就可以不理他烤到完了
大小菊花模塔皮都適用
另外一種直角小圓塔用壓模器壓的
常常會整個塔皮往上衝
也是戳一下就會自己掉回去了
還有直角小圓塔很傲嬌(?)
常常想鼓又不整個鼓起來
只會中間稍微往上突起
用個叉子輕輕壓回去就好
記得9~10分就要去顧了
等到烤太久定型就壓不回去囉
基本上這樣比壓重石先盲烤
然後再取出重石回烤輕鬆多了
以下是我烤過的塔皮，從開始做塔以來都沒壓過壓派石
(我承認是我太懶ˊ_>ˋ)
↓大塔皮不壓重石
↓小塔皮不壓重石
↓直角小圓塔不壓重石
嗯，大致上就是這樣~喵
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.235.240
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1479758650.A.A26.html
※ 編輯: hangten777 (1.163.235.240), 11/22/2016 04:05:29
※ 編輯: hangten777 (1.163.235.240), 11/22/2016 04:23:28
長蟲好可怕。
有確實煮好的卡士達醬真的很剛好
恭喜你成功XD
姆，之前研發塔皮配方時
改過很多不同配方
倒是沒特別留意這問題
但都可以這樣烤是真的
我懶惰我驕傲 (挺
這個我知道
適用圓形派盤
不過我覺得還要翻面很麻煩XD (到底有多懶
壓豆子真的很麻煩XD
超會滾的
還好我有天生懶人個性 (誤
※ 編輯: hangten777 (1.163.235.240), 11/22/2016 13:52:12
我都買不沾的
冷掉也很好脫模
烤好可以不用理他(欸
※ 編輯: hangten777 (1.161.211.253), 11/23/2016 18:05:29
你是指杏仁奶油餡那種嗎？
塔皮一樣要先戳滿洞再填餡喔
沒有戳洞就算你上面填杏仁餡中間還是很容易隆起來
如果是濕餡的話
就要先烤塔皮定型
抹蛋液烘乾再填餡回烤
不過這就不關隆起的事
單純是直接填餡烤塔皮容易浸溼不酥脆
不同塔有不同烤法
怎麼烤視情況而定:)
※ 編輯: hangten777 (1.161.221.122), 11/25/2016 06:27:59
這種濕餡料的要看你的塔模決定烤法
你用的是高塔模還是低塔模?
高塔模重量夠應該是不會隆起
如果還會隆起大概是你塔皮底部沒服貼
有空氣在塔皮底下
這種可以生塔皮生餡烤
也不太適合戳洞 (因為餡料濕度高可能會滲進去)
杏仁奶油餡可以戳洞是因為他比較沒什麼濕度
低塔模的話我建議是塔皮先稍微烤定型再入餡
因為低塔模餡薄容易熟
生塔皮生餡烤除了餡料重量不夠可能容易隆起
也容易因為時間短烤不夠酥脆o_o
要更酥脆的話，就是烤定型後刷蛋液烘乾
形成阻隔層再入餡
這樣就會超級酥脆
附上一張先烤塔皮有刷蛋液的布蕾塔
超酥脆>3<
※ 編輯: hangten777 (1.161.221.122), 11/25/2016 10:51:36
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