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村上春樹描述的「Chablis」酒是哪一款酒？
最新上線的《喝吧！葡萄酒》Podcast EP63，我們聊到這款的酒是來自法國北部產區「夏布利」生產的白酒，以夏多內（葡萄品種）釀造。因當地地質有大量的牡蠣、海膽化石，導致這款「夏布利酒」以鮮明的礦石味聞名於世，連海明威的「流動的饗宴」也描述過這個產區的葡萄酒！
這集我們還聊了「購物時的猶豫成本」，你是否算過，為了省錢而投入的比價時間，結果到底哪個比較划得來呢？
#Chablis
#我是海明威粉
#村上春樹
#Podcast傳送門在留言處
你知道我們 #大和水產 的「#線上烤肉趴」昨晚開張了嗎？
#不能露烤 還是可以用眼睛 #視吃 🤣
✦ 有沒有想再吃什麼好料的呀？
以下開放留言給🙋🏻♀️
#您的夯肉小幫手在線等
小編先點餐：
#鱈場蟹 *1隻
#馬祖牡蠣 *10顆
#淡菜 *1盤
#飛魚卵香腸*2條
#櫻桃鴨胸*1份
#汶萊蝦*8隻
#波士頓龍蝦*2尾
#法式小羔羊*2隻
#夏多內*1杯
（🤦🏻♂️老闆：是有多餓！？）
-工商時間-
還沒決定好要在家夯什麼肉的，
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【９月香料試用包🔥來啦🔥】
嗨大家好，我是網美香香子！
我手上這包是這個月的香料試用包 #蒔蘿籽
如果你是蔬食愛好者，絕對不能錯過蒔蘿籽
蒔蘿又稱洋茴香，雖然長得很像小茴香，
但氣味卻不像小茴香那麼甜，
味道清爽甘甜，再加上一點刺激性的辣味，
搭配各式料理都非常適合，
常用在醬汁、沙拉還有醃漬類
✔蒔蘿籽也有去腥作用
做成蒔蘿夏多內奶油燉雞、蒔蘿鮭魚都很讚！
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主持人:浩子
*影片為四月拍攝，疫情期間請務必配戴口罩
上一集浩子在節目中盲飲慘敗，這集被降為製作人，一早到錄影現場打燈、扛腳架、拍攝成品，穿幫鏡頭全都錄。
沒想到正式錄影滿桌的好料全放在自己桌上，錄影中間還入鏡偷喝白酒，惡搞品酒師，錄影過程笑料百出。想知道由浩子自己製作的精彩節目內容，就在這集浩想跟您喝一杯。
#那邊那編：浩哥當製作人泰有趣了!!!
#月亮蝦餅 #泰式料理 #蒙帝斯阿法精釀系列黑皮諾紅酒 #蒙帝斯阿法精釀系列夏多內白葡萄酒 #Buffet #美食 #下班Gofun吧
※未成年禁止飲酒 有礙身體健康
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#餐酒特輯 #中西合璧料理 #奶香臘腸燉飯
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好久不見拉！這次又受到禾富酒莊的邀請，讓Miss米在38婦女節又有機會跟大家介紹餐酒搭配！
繼上次介紹的迷迭香雞腿排配卡本內紅酒，今天選用的是 Wolf Blass 禾富金牌夏多內白葡萄酒。這一款酒產區來自阿德雷德丘，風格像Miss米一樣優雅、溫柔、有氣質（撥劉海），香氣上有桃子、香瓜、葡萄柚等很集中的果香，搭餐或是單純品嚐都非常適合！搭配今天要交給大家的中西合併奶香臘腸燉飯會有意想不到的結合！
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#食材
1. 臘腸
2. 高湯
3. 義大利米
4. 白酒
5. 洋蔥末
6. 蒜末
7. 起司粉
8. 無鹽奶油
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#步驟
1. 首先將臘腸切成片狀，厚度大約1公分。起鍋加入一些橄欖油煎臘腸，煎完後取出
2. 同一鍋放入少許奶油或是橄欖油炒洋蔥末和蒜末
3. 加入米，炒至米粒邊緣成半透明狀
4. 加入白酒讓米吸收香氣
5. 分次加入熱高湯，同時持續攪拌，讓米飯外部的澱粉慢慢融入湯中，就會形成濃郁又滑順的質地。整個過程約需要15～20分鐘，在約10～12分鐘時可以試吃米粒的硬度，判斷燉飯的熟度
6.米粒大約7分熟，中間米心還稍有硬度時，加入臘腸翻炒一下
7. 將鍋子離火，加入少許奶油和些許帕瑪森起司粉來調味，增加香氣和濃稠度，一邊快速攪拌、同時利用餘溫融化。均勻後先稍微靜置約2分鐘再盛盤
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登愣～這樣就完成了，有別於大家印象中的奶油燉飯，透過臘腸的香氣與特色臘味，讓燉飯變得非常刷嘴！搭配禾富金牌夏多內白葡萄酒，水果香氣濃厚且口感清爽，也帶出燉飯的甘甜尾韻！這款飯不能多吃，但是酒可以再多來兩杯！
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謝謝 Wolf Blass 禾富酒莊-追求 勇無止盡 的邀請，讓Miss米在38婦女節也可以好好享用美酒與美食。這次的餐酒搭配分享給大家。
有興趣的朋友，可以在以下旗艦店選購：
#禾富旗艦店：https://reurl.cc/R1ZolG
若有其它問提可以至禾富酒莊FB粉絲頁詢問
#理性飲酒 #未滿18歲請勿飲酒 #禁止酒駕 ＃酒後不開車 ＃開車不喝酒 #安全有保障
腳扭傷翻船就去國術館喬筋骨，是許多人的共同記憶吧？這集扭傷腳的小妖，分享打針時痛到爆的PRP自體血小板增生療法，希望大家都能好好照顧身體啊！
鎮宇哥這集講餐酒搭配的重點，紅酒配紅肉，白酒配白肉其實不是鐵則，料理的重量才是核心關鍵；看木村拓哉主演的日劇《Grand Maison Tokyo》也能理解法餐的餐酒搭配方式。
如果要挑一款搭餐範圍最廣的葡萄酒，薄酒萊新酒是個好選擇！
00:0750 PRP自體血小板增生療法痛到臉發白
00:1522 為何武俠小說角色都不會腳扭傷
00:1650 去國術館喬筋骨的共同記憶
00:2730 肥美款的夏多內甚至可以跟紅肉搭配
00:3125 紅酒配紅肉白酒配白肉並非鐵則
00:3200 餐酒搭配，核心關鍵是重量
00:3521 韓式泡菜與葡萄酒的結婚
00:4200 好的侍酒師直視顧客的內心
00:4410 看木村拓哉主演Grand Maison Tokyo學法餐
00:4525 薄酒萊新酒是百搭款，尬蚵仔煎也可以
00:4915 這樣買薄酒萊新酒最划算
00:5320 真的有幾十塊錢的香檳或氣泡酒？
00:5700 期待已久的氣泡酒課將在9月登場！
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