【大根のパリパリ漬け】
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調理時間：5min（塩もみ＆漬け込む時間を除く）
冷蔵保存：4〜5日
大根の大量消費にオススメ！
大根のパリパリ漬けです♡
以前、 大根のうまだれ漬けを
ご紹介させて頂いたのですが
こちら、塩もみをせずに
ポンポンとタレに漬け込むだけ...なのですが
欠点があるとしたら
漬け込みに時間がかかることと
調味料をたっぷり使うので
ちょっともったいないですよね...（泣）
ということで、今回は
『作ったその日に食べたい！』 とか
『調味料も節約したい！』という方のために
こちらのレシピをご用意致しました♪
作り方は、とーっても簡単で
大根をイチョウ切りにして塩もみし
あとは、ポン酢＋砂糖＋ごま油で
作ったタレに漬け込むだけ！
大根は塩もみすることで
調味料が染み込みやすくなるため
漬け込み時間が短縮でき
調味料も減らすことができます♡
しかも、たったこれだけなのに
めちゃめちゃ美味しくて
お箸が止まらない〜！
常備菜とか箸休め的位置だけど
すぐになくなると思います（笑）
また、こちら
ポリ袋だけでできるので
洗い物もとってもラクだし
冷蔵庫で場所をとらないのも嬉しい♡
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【作りやすい分量】
大根...1/3本ぐらい（300g）
a ポン酢...大さじ4
a 砂糖...小さじ2
a ごま油...小さじ1
a 輪切り唐辛子...小さじ1〜 ※省いてOK
【作り方】
①大根は皮をむき、7〜8mm幅のイチョウ切りにする。
②ポリ袋に①・塩小さじ1（分量外）を入れてよく揉み込み、10分おく。
③新しいポリ袋に、水気を絞った②・【a】を入れてよく揉み込む。口を閉じて30分以上おく。（時間があれば3時間〜ひと晩おくと味がよく染みます）
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とっても簡単で
とってもオススメですので
機会がありましたら、ぜひ〜♪
そして、ここからは独り言です。
（興味のない方は、読み飛ばしてください）
3連休中に急に歯が痛み
昨日、朝イチで歯医者に行った私。
（歯医者嫌い。人生2度目。笑）
すると、案の定、虫歯決定。
治療しましょうと言われてビビり
『痛いですか（半泣き）？』と聞く。
（子供か。笑）
でも、何事もなく
すんなり終わったので安心していたら...
『親知らず、3本抜きましょう！』
えっ...？
親知らずって、あの超痛いやつ？
顔も腫れるし、痛みも3日とか
一週間ひかないってやつ？
もう、その瞬間から
一気に食欲減退。
歯医者ダイエットができそうです（笑）
って、ことで
まだ日程は決まっていないのですが
3本抜くことになりました。
恐怖でしかないけど頑張ります。
（痛みに弱いチキン野郎なので
ブログもお休みするかもしれません...笑）
★ブログの最後には
『その他の大根レシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪
こちらも合わせて
ご活用くださいませ(*´▽｀*)
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