終於吃到炒米粉了。
休假仍工作是家常便飯,今天上午到學校加減做點事,
中午想去寶山知名客家菜餐廳"老復興飲食店"外帶炒米粉回家;
但....打電話沒人接,
想改去更近的"龍珠小館"帶香腸炒飯,
但,公休!
傍晚果先生要出門,我再打一次老復興的電話,居然通了!
於是我終於吃到炒米粉了!
當然要吃別人炒好的米粉,而且是細的米粉,
而且,要加牛頭牌沙茶醬。
可是,炒米粉太鹹了。
炒飯比較好吃。
結案。
*老復興我最愛薑絲炒粉腸。但菜單上沒有了。
老復興飲食店
新竹縣寶山鄉雙溪村雙園路二段359號03-5203118
[舊文回顧]
https://www.facebook.com/dandelionsflight/posts/5001737149917589
新竹‧老復興飲食店3~沒有抽獎但一樣開心的自家人尾牙
https://tanpopokayu.pixnet.net/blog/post/266887156
同時也有128部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【ASMR吟遊詩人】ASMR 秋天的美食 月餅 中秋節快樂 心靈治療助眠 入眠放鬆 車上睡覺 中秋禮物 大閘蟹 秋食 糕點師傅 做糕點 - #ASMR #輕音樂 #入眠放鬆 - 【ASMR吟遊詩人】 讓你放鬆心靈的輕柔聲音與舒服視頻。 - 【今日詩集】 白蓮出好藕,況出半塘西。 化液同瓊屑,含消...
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交了蘇珊這個朋友後,想不到她給我蔬菜的認識會多過於甜點麵包。
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還記得第一次到週末的五方食藏小農市集,遠遠的就看到珠寶盒法式點心坊老闆娘的她,居然變身賣菜郎站在攤子前秤斤算兩賣菜話家常,腦袋實在是一下轉不過來那個賣法式甜點的形象。
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拿了一張五百元結帳,「 你會找零吧~」對著蘇珊抖抖地說。
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在寸土寸金永康商圈中心沒貼價格的小農市集買菜,就像在海產餐廳全掃時價菜。( 當然最後還是有找回幾張鈔票啦~ ( 良心事業啊哈哈哈
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回家把菜洗一洗切一切下鍋炒起來,可惡,有點太好吃了,菜比肉貴好像可以接受了。
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有次Sogo好時好物小農展,蘇珊也在入口處擺攤。
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一眼看到羽衣甘藍,想起聽朋友說珠寶盒麗水店有時候會出現難得的羽衣甘藍麵包,不過我一直沒吃過那麵包,直到那天終於看到蔬菜本人。
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用薑先生薑片煸了一下,菜葉很厚,炒了有點久。滋味好濃,有點苦味回甘,太好吃了吧~
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沒多久後來又在大賣場看到羽衣甘藍就買了。可惜一炒就覺得不太對勁,水水的,連味道都跟上次的天差地別,風味稀釋了好幾倍。
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蘇珊吃羽衣,大寶吃雨衣,嗚嗚,我還是繼續喝酒好了。
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平平都是羽衣甘藍,在大賣場只能看包裝跟價格,在小農展看的是老闆的選物眼光。
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羽衣甘藍不便宜耶~ 大賣場那個一把也是六七十我記得。
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既然要吃就來吃看看所謂的高標風味到底是如何,才知道標準在哪,如何評定是否美味。
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照片是上次參加的 #五方食藏時令餐桌計畫。
涼拌花雕凍鴨賞結合大頭菜與蘋果以法式手法呈現、青花烏魚子起司嘴裡滿滿的鮮味到現在還在懷念。香煎冬季海鱺魚經放血抽神經活締處理以及兩個星期的熟成準備,滋味滿盈。當然,還少不了最佳佐餐配角:Wild Baker 美味的酸麵包。
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每道菜、每個食材、每粒胡椒,都像是在叫人吃下才圓滿了一生。
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#蘇珊教你吃菜不吃土
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如果你持續在台灣這片土地旅行十年,你會認識這片土地最美好的故事與滋味,今年五方食藏的闆娘Susan與台灣觀光地方創生協會兆廷突發奇想的想要透過一場餐會,讓台北朋友認識台灣這塊土地。
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⠀⠀
#五方時令餐桌,一期一會,食材不等人。
⠀⠀
3月特聘主廚:#Bee(黃湘絨)
彼刻義式餐酒館 -Sous Chef
湖畔生活 -Executive Chef
台灣生態飲食設計中心 -生態廚師
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小時候就在家裡經營的客家小館明月大飯店當小助廚,是客家血統,沒有混到。 長大之後,對西方餐飲漸有興趣,也可能是發現中餐可能煮不到比媽媽好吃。 大學就讀高雄餐旅大學,開始了解到西式餐飲的樣貌。進入到餐飲業工作後,接觸到義大利菜系,發現自己較喜歡義式菜餚的直接,簡單卻不 簡單的將食材的本色去追求美味,以及各地區的特色菜餚都令人著迷。 回到台灣後,也開始了解台灣的食材,獨有文化,為生態廚師一員,著力推廣台灣友善 種植的作物及農夫。
⠀⠀
五方時令餐桌計畫,餐點發想為三個點的碰撞,每月都有一個主廚,主廚的特色 與當令食材的風味火花,形成每個月的菜餚都有其特色性。
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3月菜單:
#燙季節
春蔬菜 / 寶山橄欖茶高湯 / Bagna càuda / 白菜花
#烤海邊
炭烤旬味海魚 / 海邊的蒜 / 優美番茄 / 關西蒸青綠茶
#燉山丘
台灣黑豬 / 乾庄稼人梅乾菜 / 黃金馬鈴薯 / 關西茶枝茶 jus /
#揉稻田
牛汶水 / 竹東仙草茶汁 / 後龍九號花生脆糖 / 春花
餐桌地點:TAKE FIVE 五方食藏
餐會場次:3/28午餐、3/28晚餐(訂位已滿)、3/30午餐、3/30晚餐(訂位已滿)
每人費用:1880元(不含酒水飲料)
兩人同行:3600元(不含酒水飲料)
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#五方時令餐桌計畫
#TAKEFIVE五方食藏
#客家主廚Bee
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報名連結:
https://forms.gle/22X9VY4suYCkNP967
寶山客家餐廳 在 涵涵愛吃鬼 Facebook 的最佳解答
#秋福飲食店
被我放超過半年的早午餐文🤣🤣
隱藏在巷弄內的老宅 這邊的早午餐很特別~不是一般的西式早午餐拼盤而是阿嬤傳統手工的客家料理
喜歡吃古早味的朋友超推薦這間喔!
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#約克夏布丁派對 309
布丁的口感超級特別✨吃起來蓬鬆柔軟但表皮又有一點點酥脆 一旁的牛肉份量也不少 還有生菜沙拉跟薯條 一整份套餐也很有飽足感~
#自製米磨蘿蔔粄 150
純手工的台式蘿蔔糕 口感紮實外層帶有微微的酥
整體中規中矩 我個人prefer傳統早餐店那種 不過可以在早午餐時間吃到這麼精緻的蘿蔔糕也還行🤣
☕️寶山紅糖牛奶 50/烏龍拿鐵 50
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🔎#涵涵ㄔ台中 #涵涵ㄔ早午餐
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📍 台中市西區五權西五街88巷44號
⏳9:00-17:00
🔗04-23756380
⚠️低消70元
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🏷️#台中美食#台中早餐#台中早午餐#台中西區#西區美食#台中餐廳#客家料理#蘿蔔糕#台中小吃#台中好吃#老宅#早午餐#古早味#台中#國美館#brunch#taichung#taichungfood#igfood#foodie#taiwan#likeforlikes#yummyday
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【ASMR吟遊詩人】 讓你放鬆心靈的輕柔聲音與舒服視頻。
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【今日詩集】
白蓮出好藕,況出半塘西。
化液同瓊屑,含消在瓠犀。
節疏冰易折,絲亂玉難齊。
為愛甘腴甚,朝朝踏紫泥。
——明•屈大均《藕》
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中秋鮮果列晶盤,餅樣圓分桂魄寒。
俱是閤家門不出,要同明月作團圓。
——清•沈兆煶《吉林紀事詩》
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《新竹美食旅遊+延伸閱讀》
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【今日詩集】
鱸肥菰脆調羹美,蕎熟油新作餅香。
——陸游《初冬絕句》
鱸魚肥美,菰菜鮮脆,做成羹湯,味道鮮美。
蕎麥熟了,用油炸做餅吃,那叫一個香呀!
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●展現天然木材的花紋,富有溫潤氛圍的原木設計
結語:
質感不錯,拍照好方便。
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寶山客家餐廳 在 【新竹】老饕必推!高CP值客家菜鑫園客家菜餐廳食尚玩家 的推薦與評價
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