今天是小桃的校外教學日,幫她準備了角落生物造型的飯糰。❤️
準備的過程中,和孩子一起專注在當下,慢慢揉捏塑型,將白飯、起司、火腿,紅蘿蔔、海苔變化成小朋友最愛的卡通人物,這過程真的很有趣!
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聚餐必備的造型壽司飯糰
可愛又好吃
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「抽屜積水 X 桂冠 」可愛的飯糰便當
桂冠炒飯是不太常開伙時的好朋友啊!
最近試了不同口味,小佑很喜歡泰式打拋豬炒飯,看來可以脫離小朋友口味了啊。
不過今天是要做飯糰、打拋豬炒飯比較濕一點所以選了最受歡迎的鮭魚炒飯。
常常有人問要怎麼捏飯糰才不容易散開?!
老實說我自己也是飯糰苦手啦,雖然這半年比較常捏,但還是純白的飯糰最有成就感。
以下也分享我個人的經驗囉。
❤️今日菜色:
鮭魚炒飯飯糰+黑芝麻
鮮肉湯圓小黃瓜串
蟳味棒炒蛋
油漬番茄美姬菇
鮭魚炒飯可以使用微波加熱、也可以用鍋子(不需加油)炒過。稍微放涼一點再捏飯糰,影片裡有使用保鮮膜跟飯糰模具兩種的方式。
不管用哪一種,都再用雙手捏過會更緊實哦!
炒飯或加了比較多材料捏成的飯糰,比較容易因為材料跟油的關係散開。所以要確實的再捏緊,或直接使用保鮮膜包覆後放入便當盒就萬無一失啦。
鮮肉湯圓不需退冰,可在水滾後放入煮到浮起,計時5~8分鐘即可。用削成薄片的小黃瓜捲起來再串起來、加上海苔表情!
小黃瓜可以增加口感、也可以防止在便當盒裡互相沾黏,串起來方便食用又可愛。
蟳味棒炒蛋有一種蟹肉的感覺,非常美味!
材料很簡單只要:蛋液+鹽麴,炒好加入蟳味棒炒過即可。
以上,突然覺得好適合校外教學的野餐便當提案啊。
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