關於 崩沙腩食譜 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 蘿蔔炆鴛鴦腩 - Tumblr

不是誇口今日呢煲牛腩更勝大酒樓,做法是買兩個唔同部位的牛腩一齊炆蘿蔔,炆出來會有兩種口感,崩沙腩炆好後帶薄軟膜,坑腩比崩沙腩多一點肉。 image. (食材); 崩沙腩, ...

#12. 烤崩沙腩配咖啡、辣椒和黃糖香料 - Steak King

如何裁剪側膜橫肌牛扒只要你在家，你只需要去除外層多餘脂肪，那就可以了。跟著我們的步驟，就能知道香烤側膜橫肌牛扒詳細的做法了。 取出牛扒，將整 ...

#13. 蘿蔔清湯腩(4人份量) - 囤牛優質食品專門店

做法: -白蘿蔔及紅蘿蔔洗淨後去皮, 白蘿蔔以滾刀切件, 紅蘿蔔去皮後, 須原個保留, 洋蔥再對半切開-將原件崩沙腩放入一鍋冷水中汆水, 加入少量米酒, 以大火加熱至大滾, ...

#14. 崩沙腩 - 心食谱

崩沙腩. 红烧牛腩饭 · 香炖牛腩 · 五香烧腩仔 · 红烧焖牛腩 · 青葱炖红烧牛腩 · 英伦懒骨萝卜牛腩煲 · 萝卜马铃薯牛腩汤 · 番茄高汤炖牛腩 · 卤牛腩 · 火腩紫茄煲.

#15. 入口即溶崩沙腩 - U Blog

正九清湯腩(旺角砵蘭街124-128號砵崙樓地下B號舖）朋友介紹我食「正九清湯腩」 話必食推介！趁今日收早就收工去左食.

#16. 【一人前食譜·影片】蘿蔔清湯腩 - 香港01

但崩沙腩較難買，除非你能跟肉檔混熟，不然蝴蝶腩或半肥瘦腩亦可。又因為白蘿蔔有點寒涼，切勿在月事期間吃這道菜。 材料. 牛腩1斤、花椒 ...

#17. 【壓】清湯蘿蔔牛腩by 艾肥煮食工房 - 愛料理

68 食譜 219 粉絲. 追蹤. 25 說讚 一起做. 讚. 收藏. 份量. 3 人份. 時間. 45 分鐘. 食材. 崩沙腩 ... 艾肥煮食工房 68 食譜 219 粉絲.

#18. @eatnfat on Instagram: “清湯蘿蔔崩沙腩河. - Instagram

362 likes, 2 comments - @eatnfat on Instagram: "清湯蘿蔔崩沙腩河. - 簡單但不平凡的牛腩河☺️ 八寶清湯腩的湯底是..."

#19. 崩砂腩的做法大全-西瓜视频搜索

西瓜视频搜索为您提供又新又全的崩砂腩的做法大全相关视频内容，支持在线观看。更有海量高清视频、相关直播、用户，满足您的在线观看需求，看崩砂腩的做法大全就上西瓜 ...

#20. 牛腩- 維基百科，自由的百科全書

爽腩（skirt steak）：又叫「𧌇䖢腩」（𧌇䖢在南越語中意為蝴蝶）、「崩沙腩」或「蝴蝶腩」，是牛肚皮的腩位，位於牛的橫膈膜附近，爽腩貴坑腩一半，由於有塊薄軟 ...

#21. 片片小料理－清湯腩

我瞧了瞧是有一點崩沙腩的樣子，不過並沒有我心目那麼漂亮，但時間晚了也沒得挑而且說 ... 清湯腩的做法我主要是參考馬蹄廚房再加上自已亂放的藥材。

#22. 潮式胡椒清湯崩砂腩 - 每日頭條

蘿蔔燉牛腩食材：牛腩一塊、蘿蔔一個、姜適量、蔥適量、鹽適量做法：將牛腩洗淨，將蘿蔔去皮切塊待用，冷水將整塊牛腩入鍋，燒開，撇去浮沫，加幾片姜， ...

#23. [6图]潮式胡椒清汤崩砂腩的简单做法,窍门,配方,步骤图解- 菜谱网

时间:2小时以上，难度:简单，配方:牛筋、白萝卜、胡萝卜、洋葱，步骤:1.首先我们回顾一下材料。 2.将黑白胡椒、八角和红辣椒干在碾子3.温水放入牛腩和牛筋， ...

#24. 美國安格斯崩沙腩件454g - 漁鮮快遞

美國安格斯崩沙腩件454g-漁鮮快遞-優質挪威三文魚直接從挪威入口、各式刺身、 ... 沙腩件454g #美國安格斯崩沙腩件#安格斯崩沙牛腩#牛腩 #崩沙牛腩食譜 #清燉崩沙牛腩.

#25. 自家製清湯腩 - my new home!!!

清湯腩材料極奇簡單：約4 人份量 牛坑腩或崩沙腩 $150 (今次買唔到崩沙腩，有點失望) 蘿蔔 1 個 ~ 蘿蔔選重身，最好選身圓碌碌，因為要多刨幾層外皮， ...

#26. 清湯腩

清湯牛腩是很多香港人喜歡的食物之一，今次在家做的話，我貪心的買了崩沙腩（有橫間膜的部分）牛坑腩（最有牛味）和牛孖根一起燜。

#27. 分類,營養價值,藥用價值,食用禁忌,烹飪方法,牛腩食譜

爽腩(Skirt Steak)：又叫繃紗腩、崩沙腩或蝴蝶腩，是牛肚皮的腩位，位於牛的橫膈膜附近，爽腩貴坑腩一半，由於有塊薄軟膠質，爽軟不硬。 腩底：連著坑腩近牛皮下的一塊 ...

#28. 家常便飯：在家燜清湯腩河香爽不輸麵店| 明報 - LINE TODAY

香港不少粉麵店都以牛腩作招徠，好吃的牛腩，是否可在家複製？ 這次實驗非常成功，不過這是我少數覺得，還是在外吃更方便划算的菜式。 崩沙腩‧爽腩 ...

#29. 正宗港式清汤萝卜牛腩食谱 - BiliBili

https://www.youtube.com/watch?v=38vScyOilPA坑腩：牛腩从肋部一直到接近肚皮的一大片，也就是去掉肋骨的牛肋部，英语rib plate对应的位置。 崩沙腩 ：牛肋骨内侧一片横 ...

#30. 清汤牛腩做法_小红书 - Xiaohongshu

清汤牛腩 #粤菜 #港式小吃 #牛腩 #崩沙腩 #港式茶餐厅 #香港美食. 点击查看全文. 马蹄厨房. 赞·8322. 天天排队的清汤牛腩，在家炖一碗吃到想舔碗.

#31. 清湯崩沙腩 - 留家廚房

我們選用美國安格斯牛的崩沙腩，先用牛骨和雞殼熬好湯底，再加入香料煮牛腩，湯底濃郁鮮甜，牛腩嫩滑且肉香盈腔。 淨重：400克（一人份） 儲存方法：放在-18°C 或以下 ...

#32. 顧客食譜- 肥仔達食品有限公司(FATCHITAT FOOD COMPANY ...

斧頭扒,紅酒炆牛尾,牛板腱,牛脷芯,有皮豬腩(東坡肉),牛肋條,羊架,西冷扒,牛腩角, ... WEEK2,黑安格斯-外裙柳(清湯崩沙腩) ... WEEK4,澳洲和牛M4-5內裙柳(清湯蝴蝶腩).

#33. 天后八寶清湯腩重開推$98家用裝米芝蓮推介清湯 ... - Yahoo新聞

近日終有成果今次重開更會推出家用裝清湯腩，$98一包清湯蘿蔔牛筋腩， 以鋁紙袋真空包裝，一包有齊崩沙腩、爽腩與牛筋，粉絲必試。

#34. 清湯蘿蔔牛腩

牛坑腩/崩砂腩600g; 白蘿蔔1條; 薑數片; 蔥1棵; 牛骨湯250ml; 冰糖10g ... 並蓋上煲蓋, 調至“肉類”模式上壓後調至小火, 煮25分鐘, 自然放壓後加蔥, 即可享用. 更多食譜.

#35. 大師姐：柱侯牛腩的誘惑 - LifeStyle Journal 優雅生活

我家柱侯牛筋腩是用新鮮中國牛腩，半份坑腩，半份崩沙腩，牛筋也需要新鮮 ... 的牛腩或是炆煮的方法，做完後將食譜加以改良，令其味道更上一層樓。

#36. 潮成園：滋味崩沙牛腩 - 龍少爺

若沒有「崩沙腩」，退而求其次的選擇則是「坑腩」，即牛胸前八支骨的部位，肉是三分肥七分瘦，雖則沒有軟膠質，牛味卻最濃，且通常平過「崩沙腩」，也吃得 ...

#37. 3月2017 - KC賞味隨筆

如果三款牛腩一起炆，一般而言最早撈起的應該是崩沙腩，然後是爽腩而最後是坑腩。 ... 今次得到朋友的同意，KC會將這個不同多得的食譜公諸於世。

#38. 澳門百福小廚筷子基店︱澳門在地美食推薦金魚尾雲吞麵.海南 ...

店家菜色以麵食、海南雞、潮州牛肉、甘香崩沙腩都好好吃，同金魚尾雲吞麵也是來百福小廚必點的啊，百福小廚之所以有名是因為這家是是由葉問的徒孫 ...

#39. 銅鑼灣食記 【潮興魚蛋粉】 - 阿米王的隨意生活

說真的，剛開始還搞不清楚坑腩和崩沙腩的區別，後來上網路查了才知道原來牛腩有分很多種。 牛腩就是牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉，是指帶有筋、肉、 ...

#40. Tag Archives: 蕃茄燜牛根腩 - Chinese Recipe

Tag Archives: 蕃茄燜牛根腩. All, Stew, Stir-fry · 中菜食譜：番茄薯仔燜牛腩 · 2016/08/29 Lets Woodson ... 牛腩(崩沙腩＋筋腩), 2斤／1.2千克.

#41. 全城最正牛腩清湯腩推介| 必食這6間！新鮮騸牯牛腩牛丸／全港 ...

崩沙腩 被兩層筋膜上下包圍，肉嫩又有油脂香，必試。 （圖片來源：IG: littlefoodiejojo）. 清湯蘿蔔牛脷拼牛孖根麵$63（雙拼＋$20）. 餐 ...

#42. #清湯崩沙腩Instagram posts (photos and videos) - Picuki.com

Explore Instagram posts for tag #清湯崩沙腩- Picuki.com. ... 食材略炒，炆30min，再熄火焗30min已經可以，食譜也是參考潘太的，不過我了多一點香料崩沙腩/外裙柳1 ...

#43. Powered by Discuz! Board - 香港討論區

「崩沙腩」肉質比較腍，還帶一塊牛筋！不過最重要是不要叫牛肉佬切牛腩，全大塊坑腩要不切的，完整一大塊用薑、 ...

#44. 潮式胡椒清湯崩砂腩,肉香濃郁,口感嫩滑細膩 - 人人焦點

原料：崩沙腩、牛筋、白蘿蔔、胡蘿蔔、洋蔥、香菜、黑胡椒、白胡椒、陳皮、草果、月桂葉、八角、干紅辣椒、姜。 做法步驟：. 第1步、首先我們回顧一下材料 ...

#45. 牛腩

爽腩（skirt steak）：又叫「𧌇䖢腩」（𧌇䖢在南越語中意為蝴蝶）、「崩沙腩」或「蝴蝶腩」，是牛肚皮的腩位，位於牛的橫膈膜附近，爽腩貴坑腩一半，由於有塊薄軟 ...

#46. 曾智華- 魚肚撞入牛蔔腩｜祿祿無窮 - 頭條日報

小小牛腩硬知識：牛腩就是牛胸腩（Brisket），可分以下部份——坑腩（牛味最 ... 挽手腩（最正一部份，味濃煙靭）、爽腩（又名崩沙腩或蝴蝶腩，牛肚的腩 ...

#47. 如何燜牛腩才更入味？才有粵港味道？ - GetIt01

我家老爸是燜牛腩的箇中高手，他通常會選坑腩和爽腩來燜，與白蘿蔔同煮，下邊來看看做法吧。 －柱候醬燜牛腩白蘿蔔－. 【材料】. 主料：坑腩或者崩沙腩、白蘿蔔. 佐 ...

#48. 港式傳統|簡易食譜|蘿蔔清湯腩|清湯腩|原味清湯牛肋條

崩沙腩 和牛坑腩數量有限，最好找相熟的肉檔預留或早一點到街市買了，記得要請肉檔留兩塊牛骨呀。 1 在一煲水中，放入牛骨，牛腩滾五分鐘。取出待用。 2 在 ...

#49. 漁鮮快遞| 美國安格斯崩沙腩件454g (急凍) - HKTVmall

AJ93208, 漁鮮快遞 , 美國安格斯崩沙腩件454g (急凍), 崩沙腩，位於橫膈膜附近，肚皮兩邊的腩位，由於兩邊展開像蝴蝶，所以叫「崩沙腩」；它有一塊薄膜和豐富的膠質， ...

#50. 後會不知期：大埔「群記清湯腩」四月底結業把握機會吃「生牯 ...

爽牛腩粉// 說到最人氣的款式，非爽腩（即崩沙腩）莫屬。一碗齊集肉、膜、筋，質感豐富，牛味香而不過濃。清湯底也濃厚，有一層薄薄的膠質。（$73）.

#51. son姐煮場(appledaily) - 烹飪交流- 親子講場

這個紅燒牛肉，是正宗的Son級食譜，因應大小T兩個的口味，再參考台式紅燒 ... 城文記牛肉的「上五條牛腩」，我知道不容易買得到，用崩沙腩一樣咁正。

#52. 【Son級廚房】韓式燜牛肋條頭五條牛肋條為首選加韓國梨肉質 ...

韓式燜牛肋條食譜（約6人分量） ... 文記）牛肉老闆的強烈推介，「頭五條」是指每邊頭5條肋骨的牛肉，比坑腩、崩沙腩腍滑和爽口；價錢與坑腩相若。

#53. 【天后三大知名清湯腩PK】華姐vs大利vs八寶,邊間最好食!?兩 ...

一條短短的電器道就有三間知名的清湯腩名店，說天后是清湯腩天堂也不為過 ... 會吃到特別牛腩的部位如爽腩、坑腩、崩沙腩，有緣還可能會遇到蝴蝶腩， ...

#54. 牛腩- 求真百科

爽腩（skirt steak）：又叫「𧌇䖢腩」（𧌇䖢在越南語中意為蝴蝶）、「崩沙腩」或「蝴蝶腩」，是牛肚皮的腩位，位於牛的橫膈膜附近，爽腩貴坑腩一半，由於有塊薄軟 ...

#55. 必比登推介：華姐清湯腩 - MICHELIN Guide

清湯腩，很多人都會做，網上可找到很多相關食譜。 ... 牛腩有分不同部位，如坑腩、崩沙腩等，華姐也有，不過因為用鮮宰牛腩，供應有限，吃不吃到要看 ...

#56. 牛腩做法

牛腩的做法_牛腩的做法大全_牛腩怎么做好吃【心食谱】 ... 道菜可以选用脂肪花纹细密的坑腩（去骨牛小排到腹部部位），也可以选择带有筋的崩沙腩（横 ...

#57. 久遺了的清湯腩(附食譜) @ na na 看天下:: 隨意窩Xuite日誌

牛腩2斤（我覺得崩沙腩比坑腩好） 2. 白蘿蔔1個 3. 薑4片 4. 果皮1片 5. 蔥少許. 做法 1. 果皮用水浸泡. 2. 牛腩先出水，瀝乾備用.

#58. 蘿蔔炆牛腩 - 豆媽媽手記『湊仔・遊記・食譜』

Ingredients: 牛腩(約$50) - 買到崩沙腩就最好，有少少筋加肉，無咁膩白蘿蔔或紅蘿蔔 1個乾蔥 5粒蒜頭 5小粒(原粒) 柱侯醬 1匙磨豉醬 1匙. Methods:

#59. 偷得浮生炆牛腩- 專欄- 只能回味東周網【東周刊官方網站】

清走肥膏的崩沙腩更悅目，層次更分明（見圖），但份量少了很多，不足以分柱侯和咖喱兩種做法，唯有疊埋心水與蘿蔔同炆。 儘管有人嫌壓力煲煲湯炆肉不夠 ...

#60. 清湯腩 - ChefDiary主廚日記

EAT AT HOME 食·家清湯腩食譜清湯牛腩是很多香港人喜歡的食物之一， ... 我貪心的買了崩沙腩（有橫間膜的部分）牛坑腩（最有牛味）和牛孖根一起燜。

#61. 【邊間最好食】Top 11 平民美食清湯腩！人氣街坊牛腩小店大 ...

除了清湯腩，亦賣番茄豬膶米線、傳統雲吞麵、三文治及西餐如焗意粉、沙律等，還有家常小菜、韓式麵餐供應，屬於茶餐廳化的清湯腩店。 生龍清湯腩. 地址︰ ...

#62. 家常宴客菜～清湯炆牛腩Chinese Beef Stew - Missta's Kitchen

食譜 中的壓力煲是Philips智能萬用鍋HD2137，用其他壓力煲都可以的 · 用牛坑腩或崩砂腩炆出來更美味。 · 沒有壓力鍋可以用明火慢炆3.5小時，最後30分鐘加入白 ...

#63. Trip Moments 崩沙腩｜Trip.com 旅遊攻略

BeerPig Review ~ 【 爽腩崩沙腩勁有牛味·牛丸魚蛋好彈牙】 #beerpig尖沙咀#beerpig港式 想睇更多美食& 日常分享？快啲Follow @Beerpig.

#64. 家族檔天后藥膳清湯腩湯底熬足24小時$88厚切崩沙腩 - Mill MILK

家族檔天后藥膳清湯腩湯底熬足24小時$88厚切崩沙腩 ... 這集《美味道來》帶你到由家族經營的八寶清湯腩，有別於坊間使用牛骨湯底的清湯腩店，八寶清湯 ...

#65. 鼎爺蘿蔔炆牛腩

以下柱侯牛腩食譜內容節錄自鼎爺廚房3原汁原味功夫菜鼎爺變出新食法脆皮牛肋肉牛 ... 牛腩煲李家鼎譚玉瑛崩沙腩-YouTube 鼎爺蘿蔔炆牛腩鼎爺蘿蔔炆牛腩鼎爺蘿蔔炆牛腩, ...

#66. 混醬崩沙腩 - 黃師奶廚藝小百科

最後用咗洋蔥炆~~~個汁好好送飯~~一個字~~正!!!! 材料: 崩沙腩一斤, 洋蔥一個醬汁: 油咖哩兩湯匙, 蒜茸辣椒醬一湯匙, 沙嗲醬兩 ...

#67. Brandt Beef 外裙柳（崩沙腩） - MeatManiaHK

美國Brandt Beef 外裙柳，即崩沙腩部位，用作炆煮十分適合，肉味香濃有咬口。 每包680-700g !

#68. 阿Dee食譜- 半筋半腩多汁清湯腩/牛腩簡易食譜

旺角【傳承清湯腩專家】一級新鮮牛【崩沙腩爽腩坑腩牛脷】無味精牛骨湯底色清味濃! /First-class fresh beef #Beef Brisket MSG-free #HKFood. 傳承清湯腩專家地址：旺角廣 ...

#69. 香港第一牛腩麵專門店真牛WOWCOW 土瓜灣美食攻略2022年5 ...

香港第一牛腩麵專門店真牛WOWCOW 土瓜灣美食攻略2022年5月牛腩麵關注組清湯腩崩沙腩牛坑腩好食過群記九記牛腩高山道72-88號富怡閣推介.

#70. 崩沙腩粗面- 香港餃腩店的圖片 - Tripadvisor

香港餃腩店圖片：崩沙腩粗面- 快來看看Tripadvisor 會員拍攝的124 張/部餃腩店真實照片和影片.

#71. Top 100件崩沙- 2023年7月更新- Taobao - 淘寶

當然來淘寶海外，淘寶當前有229件崩沙相關的商品在售。 在這些崩沙的適用年齡有2歲、3歲、4歲、5歲 ... 跑山來貴州黃牛肉爽腩崩沙腩500g 現殺放養整切鮮切牛五花燉牛腩.