【 好好市集 | 開放預購 】
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冬天來了,草莓也來了,市集會出現哦!
這次準備了 #酒系 #抹茶系 #冬日系 三種類別的甜點,有久違而大家心繫的!
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全品項有
酒系
#威士忌藍莓深巧克力塔 $130
#梅酒抹茶塔 $140
#蘭姆酒漬無花果巧克力磅蛋糕 $55
#奶酒草莓馬卡龍 $70
抹茶系
#梅酒抹茶塔 $140
#抹茶烤布蕾 $85
冬日系
#蜂蜜漬金棗與草莓生乳酪杯 $150
#奶酒草莓馬卡龍 $70
可以單項預購,也可以預購組合
#酒系組合(酒系四種各一)$380
#抹茶系組合(抹茶系兩種各一)$220
#冬日系組合 (冬日系兩種各一)$210
預購方式:請依照以下格式⚠️私訊Hsu Can Bake的FB粉絲專頁⚠️
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1.姓名
2.手機
3.品項數量
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⚫訂購成功後會回傳匯款資訊,請在12/9(一)22:00前完成匯款,逾期訂單將自動取消
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🔻注意事項
⚫預購請在14:00前取
⚫請自備提袋(保冷袋為佳)
⚫除了現場吃的烤布蕾外,不提供餐具
⚫冬日系甜點現場準備的量不多,建議預購或早早過來市集哦
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🔻好好市集
⚫12/15(日) 12:00~18:00▶預購請在14:00前取
⚫松山文創園區椰林大道(捷運市政府站)
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🔻食材使用
法國Elle&Vire的發酵奶油與鮮奶油、法國安東磨坊T55麵粉、德國Lubeca70%與33%巧克力、日本上白糖、森半抹茶粉、小山園若竹抹茶粉、履歷雞蛋、Choya蝶矢梅酒、Grant's威士忌、Myers's蘭姆酒、Arron Gold奶酒、純正蜂蜜、當季水果。
同時也有39部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅OOC,也在其Youtube影片中提到,👋🏼 2021 進階調酒課程【世界級調酒師 25 堂進階課|精緻調酒細節完全攻略】 可以上:course.ooc.com.tw 了解一下喔 ───────⋄⋄⋄ 🟠Pina Colada(Frozen Classic)🟠 經典酒譜,冰沙呈現 用現代的手法達到更好的效果 🟠Pina Cola...
「抹茶系組合」的推薦目錄:
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- 關於抹茶系組合 在 Hsu Can Bake Facebook 的最佳解答
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- 關於抹茶系組合 在 七子甜點chizidessert - - 《蝦皮開單❗️茶組合 的評價
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抹茶系組合 在 Hsu Can Bake Facebook 的最佳解答
【 小蝸牛市集 | 開放預購 】
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超過一年沒有參加市集了,在天氣舒服的時候再次跟大家見面!這次準備了 #酒系 #抹茶系 #秋日系 三種類別的甜點,一定找得到你喜歡的滋味❤️
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全品項有
酒系
#威士忌藍莓深巧克力塔 $130
#梅酒抹茶塔 $140
#白蘭地百香果塔 $130
#蘭姆酒漬無花果巧克力磅蛋糕 $55
抹茶系(預購限定)
#梅酒抹茶塔 $140
#柚子抹茶塔 $135
#百香果抹茶塔 $110
秋日系
#橘子柿子塔 $140
#紅玉紅茶南瓜布丁 $90
可以單項預購,也可以預購組合
#酒系組合(酒系四種各一)$440
#抹茶系組合(抹茶系三種各一)$370
#秋日系組合 (秋日系兩種各一)$220
預購方式:請依照以下格式⚠️私訊Hsu Can Bake的FB粉絲專頁⚠️
.
1.姓名
2.手機
3.品項數量
.
⚫訂購成功後會回傳匯款資訊,請在11/18(一)22:00前完成匯款,逾期訂單將自動取消
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🔻注意事項
⚫預購請在16:00前取
⚫請自備提袋(保冷袋為佳)
⚫不提供餐具
⚫抹茶系甜點們是預購限定,現場不會供應哦
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🔻小蝸牛市集 @lolemarket
⚫11/23(六) 12:00~19:00▶預購請在16:00前取
⚫臺北松菸(捷運市政府站)
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🔻食材使用
法國Elle&Vire的發酵奶油與鮮奶油、法國安東磨坊T55麵粉、德國Lubeca70%與33%巧克力、日本上白糖、森半抹茶粉、履歷雞蛋、玉山白蘭地、Choya蝶矢梅酒、Grant's威士忌、Myers's蘭姆酒、Arron Gold奶酒、當季水果。
抹茶系組合 在 OOC Youtube 的最佳解答
👋🏼 2021 進階調酒課程【世界級調酒師 25 堂進階課|精緻調酒細節完全攻略】
可以上:course.ooc.com.tw 了解一下喔
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🟠Pina Colada(Frozen Classic)🟠
經典酒譜,冰沙呈現
用現代的手法達到更好的效果
🟠Pina Colada(Flavor Twist)🟠
保持相同的冰沙質地與風味組合
蘭姆酒、椰子與鳳梨
透過一些風味的連結改編這款雞尾酒
比如以手搖飲發想,可以知道鳳梨芒果青茶系是很搭配的
🟠Pina Colada(Texture Twist)🟠
用現代的手法重新詮釋這杯酒
不改變風味組合的情況下
從質地改變進而堆疊層次感
保持長飲的特色
香料鳳梨 x 椰子 x 煙燻 (咖哩調性)
泡泡保有對Pina Colada的想像
抹茶帶出的除了茶也有鮮味
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#調酒師 #台灣冠軍 #PinaColada
抹茶系組合 在 Tigers' Coffee Roaster Youtube 的最讚貼文
●本集節目使用的豆子、器材
【現貨】Bplus DF64 (黑/白) ▶ https://bit.ly/3qDdFis
BPLUS二次分水網 ▶ https://bit.ly/3jGg7Do
清新小改版 犇放 年度配方 ▶ https://bit.ly/3x8Gc1K
川流濾杯「抹茶綠」▶ https://bit.ly/3zVWpZY
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00:00 直播用的磨豆機來了~
01:44 先講缺點
02:47 為什麼不能調到"0"
03:40 再來講優點
04:52 換刀盤就一直轉一直轉~
06:39 來玩一下58.5mm濾片
07:44 DF64預購中
08:09 手沖也試試
09:39 安清玻璃壺官網隨時更新進度
10:47 是我的了!
●複習一下~
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抹茶系組合 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的精選貼文
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材料表/文字食譜 https://www.beanpanda.com/146025
百得利清淡橄欖油及特純橄欖油組合 https://bit.ly/2RGQfva
沙丁魚的骨很細,肥丁很笨不會吐骨,以前做過沒化骨的沙丁魚罐頭,好吃但有點狼狽。有一次發生了一個小意外,用這個做法,魚骨竟然變得鬆軟可以吃。自己做沙丁魚罐頭低鈉,適合不同年齡層的人,不用挑刺就像吃罐頭一樣,真是太爽了。這裡處理魚的方法,還適用魚骨幼細的小魚,鯖魚、秋刀等都可以製作。
沙甸魚最初在意大利薩丁尼亞島(Sardinia)捕獲而得名,肉質鮮嫩甘甜,油脂豐富。可煎、烤、風乾、鹽醃、熏製、製魚粉或魚油。沙甸魚含有豐富 DHA,有「聰明魚」之稱,常吃沙甸魚能促進大腦發育,提高記憶力及學習能力,有助兒童智力發育,亦能降低老年人患老腿化症的風險。此外,其 OMEGA-3 脂肪酸,能預肪膽固醇過高及心血管疾病。豐富的鈣質老少咸宜,營養價值很高。
【更正】
感謝@pakng1218 提供的資訊,抱歉我沒核實魚的資料
影片裡新鮮沙丁魚正確的名稱是「紅尾冬」
Pterocaesio digramma (Bleeker, 1864)
雙帶鱗鰭烏尾鮗 F371 Caesionidae 烏尾鮗科
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安靜的廚房日記 在生活中發現美
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