[“偽”松茸之松本茸炊飯].
Fake “Matsutake Mushroom” Rice 🍄🍚.
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大家國慶晚安，今天台北幾乎下了一整天雨，果真甩哥就在家整理房間和做家事哪都沒去，還好前幾天有去超市買菜，冰箱很滿沒有斷炊👍
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前天去全聯時看到有在賣這款名為「松本茸」的新興菇產品，要價不斐，五根要119元(國慶當日好像特價99元)，不是算是非常親民的價格，所以真的很想知道它可以多美味，愛嚐鮮的甩哥當日要買回家試試！
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提到松茸，多數人第一個想到的就是松茸貴森森得來不易，因為十分珍貴所以會將它切薄片煮成一鍋松茸飯全家分食一起享用它的芬芳。
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甩哥不得不說這還是好方法呢！全家都能吃到還能吃飽，松茸飯當然是個烹飪好選擇，所以今天的松本茸我就比照辦理惹☺️
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炊飯其實是甩哥家的常備懶人料理，所以基本上蠻熟練的，區區一個松茸飯當然難不倒我呀～
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松本茸不建議洗，僅切除基部即可，以便保留香氣。甩哥我可是切薄片和厚片交雜，希望有多重口感。炊飯過程甩哥不贅述了，食譜是參照網路自己再加以修改的，和甩哥平常炊飯最大的差別是今天的炊飯有放味霖和清酒增加甜潤和香氣，成品會更有日本味喲～
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燜飯完成開蓋的瞬間還真多很迷人呢，不過甩哥我還是要說一個公道話，我覺得香氣不及平常吃的香菇，也沒有多特別的香氣，未入口前純粹香氣是不錯但是沒非常強烈...
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將飯拌鬆後入口後我大概可以知道松本茸貴的原因了，口感爽脆、清甜不膩口是我入口後的感想，真的是好吃的菇蕈，下次我可能會直接對半乾煎可能更能享受它的芬芳了，以美味來說它是真的值這個價位，我會再買來吃的❤️
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大家明天上班加油喔💪🏻
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