Happy birthday to sis🥰
羅西尼牛排💰1180
經典起司肉醬大水管麵💰380
經典法式焦糖烤布丁💰130
勃根地蒜味烤田螺💰280
主廚套餐💰399
防疫期間我每天下班行程就是滑手機,雖然看起來很像很頹廢,不過無意滑到了疫情升溫前剛開幕的傳統法式小餐館loulou也算是小有收穫。這陣子等到疫情緩和時,邀約生日的姐姐和小夥伴們一同享用。這次預定平日傍晚,到了現場,桌與桌之間隔的有些距離,撇除防疫安全外,在這樣的空間跟環境下,坐起來真的是意外的有些愜意呢。好的,接下來到了我的美食分享之旅,就請大家好好觀賞啦( ´▽`)
#主廚套餐
🌕🌕🌕🌗🌑
目前疫情期間,店家低消規定每人一份套餐,所以每個人都點了一份主廚套餐。這裡的主廚套餐為全天候供應,有:餐前麵包、沙拉、前菜、湯品跟甜點,以399價格來說感覺很划算~
#法國長棍 配奶油
🌕🌕🌕🌕🌕
外酥內軟的法國長棍真的是好吃死了,光嚼麵包在嘴裡,就能十足感受到它的香氣,可惜只有小小一塊啊。講個題外話,以前我總覺得如果主菜是衣服,那餐前麵包就是頭髮,主菜跟衣服一樣,可以透過其他配件來加強本體,但麵包味覺感官,就跟頭髮的視覺感官一樣直接,頭髮一看就知道是不是太油太乾,而麵包ㄧ吃就知道好不好吃。
#魚子醬小鬆餅
🌕🌕🌕🌕🌑
開胃菜的組成是:底層的小鬆餅,配上中層的酸奶醬,最後用蝦夷蔥和魚子醬點綴上層,整體味道鹹中帶一點酸甜的口感,對於擔任開胃菜一角,不管是味覺跟視覺,都有畫龍點睛之感,如果能再給我一個你是484更好~
#尼斯沙拉
🌕🌕🌕🌑🌑
沙拉的配料蠻豐富的,有水煮蛋、油漬鮪魚、四季豆、生菜。整體來說味道方面除了清爽外,沒有驚艷感記憶點也不高,但作為加強飽足感的食物還是很襯頭的。
#法式經典洋蔥湯
🌕🌕🌖🌑🌑
雖然是洋蔥湯,但洋蔥的香氣和甜味明顯不夠啊!整體來說,一開始會覺得配焗起司一起喝還不錯,但到後面會有越喝越渴的跡象,也是俗稱的死鹹感,aka小夥伴們也覺得太鹹。
#酥皮玉米濃湯
🌕🌕🌕🌕🌗
這碗玉米濃湯除了奶香一級棒,散在湯裡的玉米,甜味也恰到好處,喝起來十分順口,把上層的現烤酥皮加進湯裡,湯的味道會瞬間加上神來一筆的烤氣,雖然真的是肥滋滋的油,但喝起來卻不會膩,可以說是雙重享受耶,另外被浸泡在湯汁裡的酥皮,吸收了玉米濃湯的湯汁後,那軟軟的口感,像在吃布丁麵包,真的是一級棒。所以說話說有人跟我一樣,喜歡把酥皮加到玉米濃湯裡頭的嗎(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
#勃根地蒜味烤田螺 (非套餐)
🌕🌕🌕🌗🌑
烤田螺一份有五顆,在上菜時店員會拿上田螺夾到桌邊,讓餐者方便分食,而回到食物本身,烤田螺的口感除了很Q彈又保持者著剛好的脆度,味道方面田螺的濃郁蒜味蓋滿了整個鼻腔,是男子漢的味蕾,整體吃下來很涮嘴,總而言之推薦給喜歡蒜味的孩子。
#羅西尼牛排
🌕🌕🌕🌗🌑
跟大家科普羅西尼牛排的歷史,故事是這樣的,在很久很久以前知名音樂家羅西尼,因為半夜睡不著覺,把冰箱裡的鵝肝牛排之類的奢華食物加起來當成宵夜,從此這宵夜就變成家喻戶曉的傳統法式料理。好了再次回到正題,Lou Lou的羅西尼基底鋪上了黑松露醬汁,然後再將薯泥、菲力牛排跟鴨肝逐一放上。首先我要告白一下盤中的薯泥,綿密到不行的它,帶有一放到嘴裡就化開的口感,非常討喜。而主角的菲力牛排熟度剛好,吃起來軟嫩中保有彈性,比較失望的是最上層的鴨肝濃郁度不足,吃下去後沒有那種濃郁回肝的幸福氣味。整體來說羅西尼表現度沒有我期待中的高,要說羅西尼牛排,beape在我心中還是對更勝10籌(*¯︶¯*)
#經典起司肉醬大水管麵
🌕🌕🌕🌕🌕
經典起司肉醬醬汁用番茄作為醬汁核心,其中加入細緻的碎肉、起司作為提升口感和香氣層次的來源,搭配Q彈帶有小麥味的大水管麵,真滴一級棒,涮嘴程度是就算我是個小鳥胃,撐到爆我也要把它全部吃光光,因為哇ㄞ哩,我喜歡這個水管麵呀!!
#香草冰淇淋
🌕🌕🌕🌕🌑
這裡的冰淇淋吃起來有種雪酪的感覺,清爽的味道配上上層淋上的焦糖不甜不膩,真滴是飯後的神來一筆,滿足感up~
#經典法式焦糖烤布丁(甜點加價升級)
🌕🌕🌕🌕🌕
主角外滑內軟的布丁,口感方面滑順度大於綿密感,配上焦糖一起入口,竟然是強烈濃郁的焦糖焦苦味作為前鋒衝到口腔,最後才以淡淡的烤回甘收尾,整體來說是個有特別風格的大人味甜點,我覺得在外面吃不太到,所以強烈建議大家一點來吃吃!
#總評
🌕🌕🌕🌖🌑
雖然原本最期待的不如預期驚艷,但其他的餐點有補足部分的失望,下次有聚餐會先將口袋名單看一遍,如果沒有想去的,這裡應該才是第二順位~這是什麼渣女言論哈哈哈。環境方面,這裡的復古裝潢十分吸睛,而且位子坐起來很舒適,另外服務方面也很不錯,店員看到我想拍照,還主動過來協助移動盤子,整體來說這裡推薦給極度熱愛有儀式感、喜歡氣氛的人,也推薦要聚會的姐妹,或正在熱戀要約會的小情侶們。好啦這次的分享就到這結束,喜歡的人就趕緊追蹤我吧,我們下篇見(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
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📍Loulou dining express
🏠台北市仁愛路四段345巷2弄15號
🚇信義安和
💳現金/信用卡
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅厭世甜點店,也在其Youtube影片中提到,聖誕大餐的輕食竟然跟烤雞一樣費時!? 法國松露醬搭配雲朵太陽蛋吐司,超奢華早午餐是什麼味道? 松露法式吐司(2人份) 厚片吐司2片/雞蛋4顆/楓糖20g/牛奶150ml/香草籽醬1g /鹽巴一撮/奶油一小片/松露醬些許/乳酪絲適量 每週四和週日晚上更新,幕後花絮請上臉書和IG 在臉書上追蹤我們 ...
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母親節快到了❤
剛好找到一間超有氣氛的餐酒館
不管是慶祝還是約會聚餐 都很適合😊
大家下班也可以來喝喝酒聊聊天
趁著母親節 大家快帶著媽媽來吧🎉
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🍉特製海膽醬義大利麵.香煎天使紅蝦- $580
▪️原本怕海膽醬會不會有腥味
但這完全不會!而且還很好吃😍
正統的義大利麵🍝就是像這樣 收汁收很乾
但每條麵條都吸附上味道
重點是上面大大的五隻天使紅蝦🍤
全部都去殼去好了
香煎過後讓蝦子更鮮甜了❤
🍉經典羅西尼牛排- $880
▪️原本還不太知道羅西尼牛排是什麼
原來就是結合了鮮嫩的牛排、厚切煎鴨肝
中間還有一塊厚培根
牛排部位是菲力 屬於偏瘦油脂少的
搭配上超嫩的鴨肝一起吃 整個絕配😍
就算單吃鴨肝也會感受到入口即化❤❤
對於第一次吃的我 真的很驚豔😍
🍉法式松露脆薯- $210
▪️剛好是我喜歡的粗薯條🍟
搭配著他們附的松露醬
只能說好吃到不行 我超愛這松露醬👍
最後還沾到完全精光😂
🍉大亨每日精選湯- $150
▪️每日湯品都不太一樣
今天剛好是松露濃湯
一聽到立馬點阿!松露味真的超濃郁👍
與其說是湯 不如說他已經濃到有點像沾醬了
濃郁的味道我真的好喜歡😍
🍉新鮮柳橙氣泡飲- $150
🍉新鮮葡萄柚氣泡飲- $150
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🚩大亨餐酒館 Rich Restaurant
🏠台北市中山區天津街63號
🚇捷運中山站2號出口 步行約5分鐘
🕛17:30-00:30
週日公休
📞(02)2542 3388
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#RICH大享餐酒館 #大享餐酒館 #主餐及搭酒好夥伴 #台北市 #taipeifoodie #台灣美食 #中山美食 #中山區美食 #餐酒館 #中山區餐酒館 #中山區 #台北餐酒館 #witewine #redwine #台北美食 #大亨 #紅酒 #白酒 #聚餐 #網美集散地 #母親節 #聚會 #母親節大餐 #牛排 #羅西尼牛排 #鴨肝 #松露 #hahawaeat
松露醬 是什麼 在 Facebook 的精選貼文
沒更新好一段日子⋯
人生在日漸年長
遇見的問題越多
也因為人年長了
遇上「離別」的事也變得平常
煮飯做菜我懂
但媽在的時候廚房是她主場
所以煮食是她主理
是的,媽已去了遠方
用盡一切正向想法去使自己接受這種突然
傷心難過之餘也感恩她不用捱痛苦的治療方案
曾經有日本朋友從患上癌症到醫好
再幾年後復發再向大家道別
我理解的是她醫到絕望⋯身心都很痛
媽沒有體驗照全身的習慣
所以突然的不舒服才發現原來惡疾
最近有夥伴同事過身
她常做身體檢查
卻檢不到爆血管的危機
這種情況原來我聽了兩個個案
親友的只是39歲
同事差不多退休之年
人需要活在當下
要捨得吃喝玩樂
盡力地在有呼吸的日子讓自己快樂
在家中仍看見買給媽試的外國食品未吃
(因為我們愛看英文台煮食或旅行節目,她飛不到遠,都想她試到電視說的松露醬/油、沙甸魚、水果等等)
雖然買來給她吃,但總不捨得獨食
想弟妹回家時一起吃
相信每個媽都是這樣吧
沒預計沒預料
心理準備是可以治療的日子
但最終沒有
學習習慣做個沒媽的孩子
也同樣地了解「及時」的重要
也體會「人來人去都是什麼都沒有帶來帶走的」
於是現在的物質是滿足需要
明白不需要太多和與人競爭
有自己喜歡的就開心了
新一年這三個月
最多消費的地方除了愛馬仕
相信是各間超級市場及家品店
購物是滿足去不到法國都要買的心理
逛超市是滿足吃及生活的需要
我終於明白
媽的主持家計的人生不易做
會努力的
相片的食物材料,是來自幾間超市😂
M&S - 4個裝牛角包、意大利醋油dressing
DONKI - 牛扒、日本車厘茄
Citysuper - 火箭菜
HKTVMALL - 日本雞蛋
Aeon - 美奶芝
Taste - Pocesso氣酒、盒裝粟米粒、法包、牛油
Marketplace - 香草、黑椒、粉紅岩鹽

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松露法式吐司(2人份)
厚片吐司2片/雞蛋4顆/楓糖20g/牛奶150ml/香草籽醬1g /鹽巴一撮/奶油一小片/松露醬些許/乳酪絲適量
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