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夏天就是要喝水果茶消暑，不然要幹嘛？
我本身是個珍奶控，但炎炎夏日完全沒有胃口喝奶類，
水果茶真的很解渴解膩又舒服～
推薦大家波蜜新產品 #波蜜一日蔬果，
#紫色蔬果汁：超喜歡這款的！為什麼會是紫色的？因為裡面添加了很多莓果類、葡萄、葡萄柚、奇異果等等，超爽口！
#橘色蔬果汁：跟以前喝到的波蜜很像，感覺是以前舊版的加強版，更好喝，胡蘿蔔味道重，連我這種有點怕胡蘿蔔味的都能接受！
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Yun | magimix食物處理機-霹靂霹靂烤雞
和Magimix食物處理機的食譜合作企劃，居然也不知不覺地走到年底了。入秋後的第一道料理，端上的是我很愛的蒲氏經典美食piri piri烤雞料理。我和另一半兩人是標準的無辣不歡小倆口，雖稱不上很會吃辣，但總喜歡帶點小小辣勁的料理。(隨時可以開瓶啤酒來配~)
這道霹靂霹靂烤雞，就是最適合忙碌的上班族了。這道菜的靈魂，就是piri piri醬汁(非洲語是指bird's eye chilli)，但大家可以選用不同辣度的辣椒來調整辣度，然後把各種材料/香料通通丟進食物處理機裡，按一下按一下幾秒就好了。 接著把食材送進烤箱就可以等著收成美食~
雖說我的這支影片裡是建議搭配地瓜條佐餐，但其實我也很常配白飯。因為醬汁裡除了辣椒還帶有大量蔬菜和酒醋，霹靂霹靂烤雞吃來不但香辣，還有層次豐富的酸甜滋味，對我來說非常下飯!
喜歡使用烤箱做料裡的人，一定要試試看這道菜色阿~
小技巧:
>雞肉先醃製一夜，更入味且烹調後更多汁軟嫩。
>不吃太辣的人就像我一樣選用一般紅辣椒即可。
>醬汁也可以用來烤全雞、豬五花
*本食譜與 Magimix Taiwan合作。
magimix食物處理機示範影片:https://goo.gl/7EHPyF
製作蔥花麵包的影片:https://goo.gl/ejdzvm
蔥花麵包部落格文章:https://goo.gl/n17vDL
甜點教學:免烤榛果巧克力起司蛋糕:https://goo.gl/q8Zi14
綠色蔬果汁:https://goo.gl/ggivS5
橘色蔬果汁:https://goo.gl/KtBD9k
#法國製造的食物處理機
#下一支影片來教大家用食物處理機做燒麻糬
{Yun 。 夏天喝果汁系列之三}
#magimix食物處理機 #冷壓蔬果原汁組
第三款冷壓系列要來介紹一點點不一樣的，這次還搭配了軟質水果果泥器: 適合果肉豐富的軟質水果或烹煮過的蔬果。(就是影片裡紅色的配件) 因為我這是選擇的是甜菜根、西瓜和番茄都是屬於果肉比較軟的，
使用果泥器冷壓出來的果汁，會帶有非常細緻的果肉，所以我稱它為蔬果昔喔!
每次打這一款果汁時，我也會舀個幾匙寶寶喝，他超愛的喔! 我個人則是非常喜歡加了番茄的味道，讓這杯蔬果昔喝起來是帶有果肉口感，口味卻是清新爽口! (自誇又是非常適合夏天阿~~)
以下是我的小心得:
#建議的比例是蔬菜7和水果3
#水分多的先放纖維多的後放
#蔬果份量以榨出汁的分量來算水分少就多放些蔬果
第一支示範機器的影片:https://goo.gl/7EHPyF
製作蔥花麵包的影片:https://goo.gl/ejdzvm
蔥花麵包部落格文章:https://goo.gl/n17vDL
甜點教學:免烤榛果巧克力起司蛋糕:https://goo.gl/q8Zi14
綠色蔬果汁:https://goo.gl/ggivS5
橘色蔬果汁:https://goo.gl/KtBD9k
>>> Magimix Taiwan
#法國製造的食物處理機
#夏季喝冷壓紓壓又健康
日本TWINBIRD多功能製麵包機在這買→https://goo.gl/RNX6OX
關鍵POINT！：
1. 使用麵粉量50%的冷水、1%的鹽，麵糰軟硬度最適中。(加鹽，可增加麵糰彈性)
2. 冷水的份量即可替換成各種蔬果汁。
3. 麵糰表面撒上麵粉，可防止沾黏。
原味餃子皮
（份量約12張水餃皮）
材料：
中筋麵粉 250公克
冷水 125公克
鹽 1/2茶匙
作法：
1. 冷水、中筋麵粉和鹽依序放入麵包機中，設定程序啟動攪拌成糰。
2. 取出麵糰，表面搓揉光滑，撒上適量麵粉後，用桿麵棍桿開，桿成約0.3公分的薄麵皮。
3. 利用玻璃杯口（杯口接近水餃皮大小）把麵皮壓成圓形餃子皮即可。
綠色-菠菜餃子皮
A
菠菜 150公克
水 100cc
B
中筋麵粉 250公克
菠菜汁 125cc
鹽 1/2茶匙
作法：
1. 將菠菜和100cc的水打成汁，濾掉渣，取125cc的菠菜汁備用。
2. 將125cc的菠菜汁、中筋麵粉和鹽依序放入麵包機中，設定程序，啟動攪拌成糰。
3. 取出麵糰，表面搓揉光滑，撒上適量麵粉後，用桿麵棍桿開，桿成約0.3公分的薄麵皮。
4. 利用玻璃杯口（杯口接近水餃皮大小）把麵皮壓成圓形餃子皮即可。
黃色-南瓜餃子皮
（份量約12張水餃皮）
材料：
A
南瓜 300公克
水 100cc
B
中筋麵粉 250公克
南瓜汁 125cc
鹽 1/2茶匙
作法：
1. 將南瓜和100cc的水打成汁，濾掉渣，取125cc的南瓜汁備用。
2. 將125cc的南瓜汁、中筋麵粉和鹽依序放入麵包機中，設定程序，啟動攪拌成糰。
3. 取出麵糰，表面搓揉光滑，撒上適量麵粉後，用桿麵棍桿開，桿成約0.3公分的薄麵皮。
4. 利用玻璃杯口（杯口接近水餃皮大小）把麵皮壓成圓形餃子皮即可。
橘色-紅蘿蔔餃子皮
（份量約12張水餃皮）
材料：
A
紅蘿蔔 300公克
水 100cc
B
中筋麵粉 250公克
紅蘿蔔汁 125cc
鹽 1/2茶匙
作法：
1. 將紅蘿蔔和100cc的水打成汁，濾掉渣，取125cc的紅蘿蔔汁備用。
2. 將125cc的紅蘿蔔汁、中筋麵粉和鹽依序放入麵包機中，設定程序，啟動攪拌成糰。
3. 取出麵糰，表面搓揉光滑，撒上適量麵粉後，用桿麵棍桿開，桿成約0.3公分的薄麵皮。
4. 利用玻璃杯口（杯口接近水餃皮大小）把麵皮壓成圓形餃子皮即可。
紅色－火龍果餃子皮
（份量約12張水餃皮）
材料：
A
紅火龍果 250公克
水 100cc
B
中筋麵粉 250公克
紅火龍果汁 125cc
鹽 1/2茶匙
作法：
1. 將紅火龍果和100cc的水打成汁，濾掉渣，取125cc的火龍果汁備用。
2. 將125cc的紅火龍果汁、中筋麵粉和鹽依序放入麵包機中，設定程序，啟動攪拌成糰。
3. 取出麵糰，表面搓揉光滑，撒上適量麵粉後，用桿麵棍桿開，桿成約0.3公分的薄麵皮。
4. 利用玻璃杯口（杯口接近水餃皮大小）把麵皮壓成圓形餃子皮即可。
註：做好的餃子皮建議盡快使用，風味最佳，放冰箱冷藏可保存約一天。
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