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<甜點分享: 檸檬瑪德蓮>
瑪德蓮是繼磅蛋糕後, 在煮婦我心中排名第二愛的甜點~ 除了喜歡它濃郁鬆軟的口感, 更愛它很親切簡單的作法!
不過, 陸續跟著許多食譜試做過多款瑪德蓮, 口感都一般般, 沒有想要特別筆記起來的念頭, 直到最近跟著cooking tree的影片試做, 不但檸檬香味噴發, 鬆軟濕潤的口感還可以維持3天!! (因為第3天就吃光了XXD) 實在非常值得納入筆記, 跟大家分享~~ 😊
⭕ Cooking tree的影片: https://youtu.be/crVQXpCjJvw
⭕️ 影片中攪拌的方式是畫圈, 但我建議加入粉類後, 最好使用"Z字形"+"井字形"來混拌均勻, 偶爾才畫圈, 避免粉類出筋.
⭕️ 烤盤抹上奶油和灑上粉後, 蓋上保鮮膜, 也要入冰箱冷藏~ 這是從日本老師的食譜書上學到的^^
#這款令煮婦滿意到覺得可以開放接訂單了 XXD
#孩子們非常喜歡還一直問甚麼時候媽咪可以再準備♥
#歡迎大家指教與分享😊
👩🍳食譜分享篇 (43): 一試成主顧的高升梅花肉
「高升排骨」是年菜很常出現的一道料理, 它的滷汁調味料比例由1遞升至5（酒1：醋2：糖3：醬油4：水5），象徵著步步高升的吉祥寓意. 因為它的料理方式與滷肉很雷同, 讓煮婦我備感親切外, 加上最近開始懂得使用壓力鍋這個超級好幫手, 決定列入新菜清單試試看~
不過, 考量家裡孩子們不喜歡帶骨的料理, 我將排骨肉改成梅花肉, 方便他們中午食用. 另外, 大部分食譜是將肉煎至金黃, 再一次性將醬料倒入燉煮, 但我偏愛甜味與醬色, 所以作法稍微搞剛一些, 加入炒糖這個步驟, 也將糖與醬油的比例對調~ 大家可以依照自家喜歡的口味來試試這道料理嚕~ ^_^
📝 烹飪筆記 (2人份)
<食材>
* 梅花肉: 500g (切成厚度約2公分的塊狀)
* 薑片: 4~5片
* 調味料: 糖/ 米酒/ 烏醋/ 醬油/ 熱水
<作法>
1. 鍋中倒入適量的油, 開中火充分熱鍋後, 放入肉塊煎至兩面上色即可, 取出備用.
2. 原鍋內補點油, 加入糖(2T), 加熱至糖溶化並帶點褐色.
3. 將肉塊倒回鍋中, 翻炒讓每一塊肉都裹上糖液.
✅Tips: 肉塊從冰箱取出後, 最好放置回溫約10分鐘. 因為冰冷的肉一下鍋, 容易造成糖液瞬間結塊, 就不好將糖液均勻裹在肉身上了. (個人慘痛經驗....^^||)
✅Tips: 如果肉塊有水分, 務必先用廚紙吸乾再下鍋, 不然水分遇到熱油糖液會大噴油喔!! (又是個人慘痛經驗.....)
4. 加入米酒(1T)+烏醋(2T)+醬油(3T), 拌炒幾下, 飄出醬香後, 再補上糖(2T)與熱水. 水量大概淹到肉的一半高即可.
✅Tips: 使用熱水的目的是要維持鍋內的溫度, 節省後續燉煮時間.
✅Tips: 加入水後, 我有再補少許醬油(1T).
5. 加入薑片, 蓋上壓力鍋鍋蓋, 待出現第二條紅線, 轉最小火燉煮15分鐘後, 熄火等待自然洩壓 --> OK!
✅Tips: 如果喜歡醬汁的味道, 可以將肉塊取出後, 加入太白粉水(1T), 開中火收汁至喜歡的稠度, 淋在肉上即可.
#歡迎大家指教與分享🙂
👩🍳食譜分享篇 (42): 夠味的嫩煎雞腿西京燒
「西京燒」聽起來很特別, 其實所使用的醃料相當家常, 就是以白味噌為基底, 加入酒、味霖所調製而成~ 許久之前試做過一次, 單純跟著食譜書上的配方調製醃料 (白味噌、米酒、糖), 那時的成品沒那麼討孩子們喜愛, 我也覺得口感上偏單薄, 於是便沒有再嘗試的意願.....
後來陸續吸收書上或網友們的料理知識, 加上突然想起這道料理, 於是自己東加西加了一些調味入醃料, 結果孩子們這次很捧場耶!!😍 趕快筆記起來, 跟大家分享~ ^_^
📝 烹飪筆記 (2人份)
<食材>
* 雞腿肉: 2片 (購於家樂福便利購)
* 醃料: 白味噌(2T)+醬油(1T)+糖(2T)+清酒(2T)+蒜泥(適量)+薑泥(適量)
✅Tips: 我使用的白味噌是"信州味噌", 全聯/家樂福都買得到.
✅Tips: 這次加入和味噌絕搭的醬油, 以及提升風味的蒜薑泥, 讓西京燒的味道有更多層次.
✅Tips: 各家醬油鹹度不一樣, 建議可以從0.5T開始試.
<作法>
1. 將醃料混拌均勻.
2. 用廚紙吸乾雞腿肉上的血水, 接著將醃料均勻塗抹於雞腿肉並稍微按摩入味, 入冰箱冷藏至少30分鐘.
✅Tips: 我是前一晚準備, 直接入冷藏過夜.
3. 從冰箱取出雞腿肉, 先置室溫回溫約10分鐘, 並用廚紙擦掉表面的醃料.
✅Tips: 因為味噌遇熱容易焦黑, 所以一定要用廚紙擦掉喔!
4. 鍋內抹一層薄薄的油, 開中火熱鍋. 確定鍋熱後, 將皮面朝下入鍋煎約4分鐘至表面金黃, 再轉最小火, 翻面後蓋上鍋蓋悶煎4分鐘--> OK!
✅Tips: 煎皮面時, 可以用鍋鏟壓著雞腿肉, 幫助表面煎得漂亮又好吃.
#孩子們回饋說放到中午雞肉還是軟嫩好吃❤️
#歡迎大家指教與分享🙂
X7代是洛克人X系列作第七代作品，這次西格瑪在幕後操控了整起紅色警戒自衛隊叛亂的狂暴事件，他利用人心弱點，又一次觸發一場可怕的戰爭。本期影片是以X7的老西為主題，本期內容主要是統整洛克人X7的西格瑪，包含射手西格瑪（再生西格瑪）及西格瑪最終型態（宇宙西格瑪）並介紹這些形態在洛克人X7當中的各項特色與招式細節，想看更多洛克人X系列角色介紹的朋友們，訂閱給他按下去就對啦！
本影片著重在西格瑪本身的介紹，本影片無法完全囊括所有關於攻略的細節，敬請見諒。
洛克人X7-最終關卡
洛克人X7-西格瑪攻略
本次整理以單機系列作品為主（不包含其他衍生作品，如方塊遊戲、格鬥遊戲、手機遊戲等）
※頻道影片均為親自遊玩
※授權使用方式也清楚揭露
※希望大家都能以此為標竿，檢視自我，做人真的不要嚴以律人，寬以待己阿
聲明：影片資料是採綜合彙整及個人實測後補充，無完全取自某單一網站 相關資料可參考下方說明：
本集相關資料來源參考：
https://bit.ly/2RQ2kie
https://bit.ly/34w0tBH
https://bit.ly/3f0CHEf
https://bit.ly/3qZ85X6
部分補充則是從遊戲中自行遊玩取得 資訊若有不完整或錯誤煩請留言指教 卡普空影像二創政策：
日文版：http://bit.ly/3pwrv4b
英文版：http://bit.ly/37rWdVU
中文說明：https://bit.ly/3dowzVy
本次各項素材使用方式：
1.翻譯使用： 為我自行翻譯並潤飾。歡迎有需要的人直接取用，無須告知（不嫌我日文差的話）。
2.FANDOM介紹文案參考資料來源使用方式：參考後改寫、校訂或補充，以致符合影片主題。
音樂使用：僅使用遊戲中的BGM，並且依本次主題搭配，亦無直接擷取獨立放置。
3.其他補充：若由我個人補充的遊戲資料或資訊部分，可以CC授權條款自由取用（你可單獨擷取部分資訊，去做屬於你自己的新影片，就目前創作圈共識，遊戲資料的發現，基本上是一件既定事實，沒有人可以獨佔，而對我來說，只要能幫助下一個創作者讓他製作出新影片，也算是功德一件）。
4.真正不可以擅自引用的，是個人主觀上的心得、經驗、或編輯過後的影像內容或素材 所以如果你直接盜取影片，再上傳到其他平台，是禁止的。
本次節錄遊戲為PS2版洛克人X7
#射手西格瑪
#宇宙西格瑪
#X7西格瑪
00:00經典片頭
00:06片頭音樂Megaman X7 - Our Blood Boils - vs. Sigma 1st
00:57洛克人X7-射手西格瑪
07:23洛克人X7-西格瑪最終型態
12:36死角位置無傷對決西格瑪最終型態
14:58破關動畫翻譯X7中文版
16:29片尾音樂Megaman X7 - Conclusion - vs. Sigma Final
16:46經典再會片尾
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FANDOM授權宗旨請看以下：https://bit.ly/3iqcflu
以CC-BY-SA發佈的FANDOM社區 為了增加知識與文化的自由溝通和交流，任何人在以CC-BY-SA授權的Fandom網站所貢獻的內容，都允許其他人在公眾範圍內進行以任何目的的免費重新使用、傳佈、改作，包括商業用途在內。內容歸屬權的使用是被允許的，同時，也允許對傳播內容或衍伸作品的自由版權發佈。
洛克人X7中文劇情翻譯
這應該算我人生中的第二次組電腦，雖然第一次那次是我爸幫我找叔叔幫忙組的
這次組電腦學到了好多，也在影片中講錯一些部分
歡迎大家多多批評與指教，也讓要組的觀眾有更好的選擇
喜歡的話也可以幫我按一個喜歡
特別感謝：
我朋友們
字幕師臭臭狗
廣告公司副理
還有他們公司的電腦人才
人才的網站：http://www.gundam.com.tw/%E8%B2%B7%E9%9B%BB%E8%85%A6%E9%80%81%E6%95%99%E5%AD%B8/
00:23 到原價屋了
01:17 取完貨了，準備買鍵盤滑鼠
01:28 開始挑鍵盤滑鼠
02:15 滑鼠沒了，準備重試滑鼠
02:51 回家了
03:14 拆主機的箱子
04:21 擺放主機位置
05:26 組電腦的研究心得分享
05:47 CPU處理器
06:37 顯示卡
07:14 主機板
07:38 RAM記憶體
08:02 SSD固態硬碟
08:29 電源供應器
08:46 機殼與散熱
09:01 作業系統
09:14 顯示器
10:12 鍵盤滑鼠
10::31 心得與感想
11:55 開箱視訊鏡頭
12:17 我的電腦配備清單
#桌電 #新手組電腦 #windows10
大家多保重身體，防疫期間在家看片，最安全~~
X6代是洛克人X系列作第六代作品，邪惡的科學家凱特為了自己統治世界的私慾竟然復活了萬惡不赦的西格瑪，這次西格瑪會用什麼型態來與艾克斯對決呢？這次影片是以X6的老西為主題，本期內容主要是統整洛克人X6的西格瑪，包含生化（喪屍）西格瑪、地獄西格瑪並介紹這些形態在洛克人X6當中的各項特色與招式細節，想看更多洛克人X系列角色介紹的朋友們，訂閱給他按下去就對啦！
本影片著重在西格瑪本身的介紹，無測試其他型態裝甲，使用素身、獵鷹、聖劍、影忍裝甲會有不同攻略方式，本影片無法完全囊括，敬請見諒。
洛克人X6-最終關卡
洛克人X6 西格瑪攻略
本次整理以單機系列作品為主（不包含其他衍生作品，如方塊遊戲、格鬥遊戲、手機遊戲等）
※頻道影片均為親自遊玩
※授權使用方式也清楚揭露
※希望大家都能以此為標竿，檢視自我，做人真的不要嚴以律人，寬以待己阿
聲明：影片資料是採綜合彙整及個人實測後補充，無完全取自某單一網站 相關資料可參考下方說明：
本集相關資料來源參考：
https://bit.ly/2RZfs40
https://bit.ly/3hvr9dG
https://bit.ly/3f0CHEf
https://bit.ly/3qZ85X6
部分補充則是從遊戲中自行遊玩取得 資訊若有不完整或錯誤煩請留言指教 卡普空影像二創政策：
日文版：http://bit.ly/3pwrv4b
英文版：http://bit.ly/37rWdVU
中文說明：https://bit.ly/3dowzVy
本次各項素材使用方式：
1.翻譯使用： 為我自行翻譯並潤飾。歡迎有需要的人直接取用，無須告知（不嫌我日文差的話）。
2.FANDOM介紹文案參考資料來源使用方式：參考後改寫、校訂或補充，以致符合影片主題。
音樂使用：僅使用遊戲中的BGM，並且依本次主題搭配，亦無直接擷取獨立放置。
3.其他補充：若由我個人補充的遊戲資料或資訊部分，可以CC授權條款自由取用（你可單獨擷取部分資訊，去做屬於你自己的新影片，就目前創作圈共識，遊戲資料的發現，基本上是一件既定事實，沒有人可以獨佔，而對我來說，只要能幫助下一個創作者讓他製作出新影片，也算是功德一件）。
4.真正不可以擅自引用的，是個人主觀上的心得、經驗、或編輯過後的影像內容或素材 所以如果你直接盜取影片，再上傳到其他平台，是禁止的。
本次節錄遊戲為PS版洛克人X6
#喪屍西格瑪
#生化西格瑪
#地獄西格瑪
#西格瑪病毒
00:00經典片頭
00:06片頭音樂Megaman X6 - Sigma 1st
00:50洛克人X6-生化西格瑪
04:10洛克人X6-地獄西格瑪
12:26片尾音樂Megaman X6 - Sigma 2nd
12:44經典再會片尾
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FANDOM授權宗旨請看以下：https://bit.ly/3iqcflu
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X6中文劇情翻譯
Raidboss
2021 अक्टोबर 18 · Kaohsiung, Taiwan ·. 按讚人數即將突破六千了！. 感謝大家的支持與分享喲～感恩. #明天武廟郵局 · #週五凹子地郵局 · #歡迎大家… ... <看更多>
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