消暑開胃【#協發行泡菜】
📌團購連結 https://gbf.tw/bliiv
📌直播-泡菜炒飯 https://fb.watch/6L5QHLWf-M/
📌直播-泡菜蔬菜蛋餅、泡菜鍋燒烏龍麵 https://fb.watch/v/1mocuUjKC/
「協發行的泡菜跟一般賣場或市場的泡菜不一樣,超級好吃,而且真材實料,整瓶塞滿滿的料,不會湯湯水水。」
這是士林周太第一次試吃時給我的評語,我想說一瓶團購價才150元,可以那麼好吃又真材實料,想必很小瓶,大概跟蔭瓜之類的那種一樣小瓶吧?
結果雙直播時看到泡菜本人還滿大瓶的耶,而且瓶子是超大寬口的那種我喜歡,光是透過手機畫面看士林周太吃我就想咬一口了,本人不知道有多可口。
來自金門的《協發行手工泡菜》,最經典的就是「黃金泡菜系列」。
世上黃金泡菜何其多,網路隨便搜尋可以找到成千上萬的食譜,但協發行的黃金泡菜味道就是不一樣!
醃過鹽的大白菜用活水SPA沖洗6小時,洗掉多餘鹽分和雜質,使菜葉起死回生,再用秘傳醬汁和45日熟成手工豆腐乳醃漬,保證夠入味、夠濃郁、夠爽脆、夠鮮甜!
黃金系列有:#黃金泡菜 #黃金杏鮑菇 #黃金金針菇 #黃金海帶絲 #黃金木耳絲 #黃金鴨掌
不要跟我一樣傻傻以為都是黃金,味道就千篇一律,套一句士林周太的話:「平平都是黃金,也有分18K和24K。」
黃金系列也會根據食材的不同而調整口味,有的比較酸,有的比較甜,有的比較辣,但無論怎麼調,每一款都超好吃的。
#台式糖醋泡菜 用梨山的高山高麗菜加白話梅一起醃漬,清脆多汁,酸甜開胃,士林周太的女兒可以一個人吃掉一罐,我問她跟臭豆腐攤的泡菜有什麼不一樣,母女兩異口同聲說:「差太多了好嗎!」
#韓式泡菜 的應用最多元,除了可以直接吃,還可以用來料理,泡菜炒飯、泡菜水餃、泡菜蛋餅、泡菜海鮮烏龍麵、泡菜火鍋、泡菜煎餅....等等。
士林周太直播時只用半碗韓式泡菜來炒一大鍋白飯,還加了很多蝦仁和肉片,沒想到用那麼少量的泡菜居然可以炒出色澤那麼好看的泡菜炒飯,我每次加一大把韓國超市買的泡菜都炒不出那個色澤耶。
星期五晚上10點,士林周太還會直播「泡菜蛋餅」和「泡菜海鮮鍋燒烏龍麵」,記得來看哦。
#泡菜黃瓜 是另一款韓式風味的泡菜,滾刀式切法保留黃瓜的水分和清脆的口感,連不愛吃小黃瓜的士林周太都說超入味又好吃。
這款用赤藻糖醇、甜菊糖代替砂糖的泡菜,是減醣者的好選擇。
#泰式鳳爪 和 #黃金鴨掌 是我最想吃的,鳳爪和鴨掌都已經剔掉骨頭,看士林周太整隻丟進嘴巴暢快地吃,我也好想吃啊!
煙熏口味的鳳爪,搭配青木瓜、洋蔥泡在泰式酸辣醬汁,我一個人絕對可以吃掉一瓶。
鴨掌和帶刺小黃瓜用黃金醬汁再加一點朝天椒醃製,酸甜適中,香辣開胃,不管是下酒或是搭配清粥小菜都很素喜。
從金門坐飛機冷藏空運來台灣的【#協發行泡菜】,總共11種口味,沒有一種不好吃,團購優惠任選4瓶免運,買10瓶以上更划算,廠商說下個月就要漲價,趕快把握機會跟團!
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備註:泡菜是冷藏出貨,都是當天出貨隔天抵達,鴨掌跟鳳爪會在凍庫裡放置完全冷凍,從出貨到達消費者手上,亦會是半冷凍的狀態,商品本身也會貼示請客人冰於冷凍,故產品不會有任何疑慮,收到後請盡速冷凍可存60天(開封後請盡早食用)。
📌團購連結 https://gbf.tw/bliiv
💟團購時間:07/15(四)~07/21(三) PM23:59準時關單
💟出貨時間:7/26依序出貨,一周內出貨完畢
💟客服聯絡方式
電話:02-25592733 (上班時間為週一~週五 9:30~18:00)
客服信箱: service@osharemommy.com.tw
💘接收直播和團購通知請加我的telegram【琳達公主的好物推薦】頻道 https://t.me/princesslinda1224
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅I’m Spring,也在其Youtube影片中提到,Hi我是春春 如果你喜歡我的影片歡迎訂閱+按小鈴鐺 我們下支影片再見! https://www.youtube.com/channel/UCiJvHdNeqKsdt5zX4tChLqw 話說我婚禮可以那麼閒一點 其實很大一部分是因為 我們有花錢找婚禮顧問QQ 不過真的是很給力呢! 廠商▶http...
泡菜炒飯 沒有 辣醬 在 Facebook 的精選貼文
康桑哈咪噠~親古們
前陣子想飛想到鬱卒
訂了新村站著吃 - 韓國燒肉店 -
解解鄉愁,本店我們沒去過
但這個防疫蛋白質補充包
感覺有點猛!
所以就抱著必胖的決心訂下去了!
罷特 這次重點不在食材&食記
是~更~更~更重要的事要跟你們說
SO
韓國烤肉 101 開課囉!
開烤前準備道具
#強烈推薦必須準備
正宗韓國烤肉盤,方圓形式不拘
最重要的是要有導(漏)油槽
導油槽如果是走地下道的形式
一定要有附螺帽的
也一定要半鎖起來
這非常重要!
因為烤豬五花的時候
會有非常非常多的油脂
如果沒有把油導出來
「烤」就會變成「炸」
放新食材下去若水分多一些
#冷凍解凍後下鍋都會出水
很容易產生油爆
鍋內逼逼波波時
桌旁的人也會跟著起舞OH~
_______
至於烤盤材質
清一色都是鋁合金+不沾
鑄鐵款式比較少
個人推薦不沾的比較方便
尤其是清洗時
#油很厚 #鑄鐵鍋很難洗
如果店家標示有清楚
盡量挑選韓國製
#感覺安全些
#畢竟韓國烤肉吃很大
_______
另一個
#強烈推薦必須準備
桌上鋪滿鋪好報紙、餐巾紙
好洗或免洗桌墊
烤肉時除了熱力四射
肉慾奔流之外烤盤上的肉肉
無時無刻的都在揮灑噴油
若桌子小巧建議地板也鋪上報紙
這樣吃完之後,整理才會輕鬆很多
不會感覺很~阿咂
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其他道具
夾子跟一把順手好用的剪刀
是必須的OH~
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“搭著吃”的配料
生菜(源鮮很可以)
泡菜(新村有附)
糯米椒(有機青椒含水量高的也很搭)
韓國辣醬(拌飯用最合適,沒有也可以用做菜的辣醬)
大蒜(切片)
韓國香油沾醬(加海鹽)
Cass啤酒(清爽暢快)
真露(綠瓶身藍瓶蓋最好喝)
#喝之前冷凍10分鐘
#巨甜 #超好喝
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大口吃肉、喝酒
吃菜包肉之後
收尾重頭戲 “炒飯 or炒麵”
推薦好市多「冷凍起司泡菜炒飯」
2人份一包剛剛好
中小火把飯炒開
加上烤好的五花豬
還有用豬油煎至金黃的蒜片
全部拌一起,耐心等待~
直到炒飯底部變成酥脆鍋巴
這時候再分食、搭泡菜跟生菜
銷魂啊!不論剛剛吃多少
這碗飯還是能狼吞虎嚥地完食
魅~力~無~限~
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打字的同時,正好也是吃飯時間
飢腸轆轆,邊回憶邊流口水
你無法輕易拒絕的大餐
韓國烤肉!
防疫期間在家照樣
吃的很有韓國 FU
儀式感一定要有OH!
泡菜炒飯 沒有 辣醬 在 竹科煮婦煮食日誌 Facebook 的最讚貼文
廚神養成記
(1).廚神的華麗技法
小五生參加營隊多年,每次都負責生火煮飯,對用直火生米煮成熟飯相當的嫻熟。某日自告奮勇煮晚餐。
「馬麻,我不要用電子鍋煮飯,我要用瓦斯爐煮。」
「好啊,那你知道怎麼煮嗎?」
「知道啊,我們那國的飯都是我負責。」小五生參加的營隊,孩子要負責自己升火煮飯。
小五生快手快腳洗好米,白米放入白鍋,放入適當水量。陶鍋上瓦斯爐後,小五生開了最大火力,火光四冒,跟中華小當家一樣。
「呃,火不會太大嗎?」煮婦有點擔心要吃燒焦白飯。
「不會,火就要這麼大。水滾之後,就可以關小火。」廚神自信滿滿,轉身去洗茼蒿。
沒多久,在大火直催下,水很快滾沸。廚神不慌不忙轉成中火。煮婦自己的習慣是水滾後轉最小火,依米量計時10-12分鐘,於是好心提醒廚神...
「我覺得火有點太大了,你要不要關小一點?」
「這個火可以。」廚神堅持。
「呃,那要用計時器嗎?」煮婦秉持科學精神。
「不用,水位退到米飯以下,就可以關火悶熟。」廚神指示。
沒多久,廚神開蓋檢查
「水位退到白飯下了,可以熄火悶熟。」
前後不知道有沒有十分鐘,煮婦看得瞠目結舌,吶悶飯會熟嗎?好奇相詢。
「你們營隊都用大火煮飯嗎?丟很多柴火進去?」
「沒有啊,營隊的火超小的,每次都煮很久。」
呃,煮婦有點上當的感覺,剛剛大火快煮的堅持原來只是懶得等太久,根本不是什麼華麗的技法。(菸)
不過,飯雖然有點乾,但是有熟。廚神還是有兩把刷子。
(2).廚神特調晚餐
周五,照慣例公休一日想外食,小五生自告奮勇,從安親班提早回家負責煮晚餐。沒多久,接到電話。
「馬麻,我晚餐煮好囉,你趕快回家吃飯。」
「你要先吃嗎?」
「當然是等你一起吃啊。」
晚餐菜色:陶鍋煮熟的米飯,再炒成炒飯、炒洋蔥、炒蛋。
小五生知道妹妹不愛炒飯,留了一碗白飯;馬麻愛吃辣,特地炒了泡菜炒飯,還有一盤特調辣椒油,辣到我噴火。
辣著辣著,想到小五生曾經不斷被安親班老師告狀(抽屜太亂,但我覺得比我辦公桌還整齊...)、跟妹妹吵架打架....突然有種孩子長大感動的感覺。
照片是小五生特製晚餐跟特調辣醬。
泡菜炒飯 沒有 辣醬 在 I’m Spring Youtube 的最佳解答
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雖然不知道大家有沒有興趣哈哈~但就想做XD
希望還是可以支持我一下哈哈
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泡菜炒飯 沒有 辣醬 在 大象發福廚房- 會開瓦斯就會煮系列8—韓式泡菜炒飯.... 的推薦與評價
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