#八角 除了滷肉以外，其實也很適合做甜點喔！
一起來試試看製作 #泰式奶茶❤️
■ 材料
水120 cc
泰式奶茶包 1 包
鮮奶150cc
煉乳1.5 茶匙
椰糖2 茶匙
八角1顆
冰塊適量
■ 作法
水煮開，放入泰式茶包煮約2 分鐘，加上椰糖、八角，煮到飄出香氣，即可關火，待冷卻後，與鮮奶、煉乳拌均，加上冰塊即可。
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泰式奶茶作法茶包 在 芮•瑞Rui-Rui 韓國童趣•代購 Facebook 的精選貼文
五月限時泰國連線🇹🇭泰國 手標奶茶50包入方鐵盒精裝版
$290
[紅、黃、綠、金]
🌟超限時連線～下單時間只到5/14 17:00🌟
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紅色→紅茶
黃色→綠茶
綠色→綠奶茶
金色→泰式茶
來泰國絕對要喝泰式奶茶，而想要把這個好滋味買回去自己沖泡，
請認明：手標泰式奶茶，很多泰國的飲料店也都是使用這牌。
鐵盒(茶包)分成紅、黃、綠、金
三種包裝，紅色是紅茶、黃色是綠茶、綠色的是綠奶茶
泰式奶茶的好滋味，想必十個有九個都說讚！想在家自己泡一杯純正口味的泰式奶茶嗎？
沒問題，買手標泰式茶就對了，因為泰國不論大街小
巷賣的泰式奶茶，幾乎都是用這個牌子的茶葉！
泰國手標牌泰式茶(泰式奶茶專用)一盒50包
內容物是茶包型式，沖泡方便，不需過濾，
可直接加煉乳或鮮奶，超好喝!
~好喝的泰式奶茶作法~
材料：手標牌泰式紅茶粉(純正泰式風味)、煉乳、奶水(奶精或鮮乳)、冰塊
工具：鍋子、過濾網、攪拌棒、杯子
步驟➡️加入適量煉乳，攪拌均勻後，再加入奶水(奶精或鮮乳)，
再次攪拌均勻，最後加入冰塊，即是100%道地泰式奶茶！
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🚫不同結單日無法併單🚫
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泰式奶茶作法茶包 在 家政煮廚金基師 Facebook 的精選貼文
泰奶一直是我的心頭好，在泰國玩耍時一天可以
喝上3～4杯，茶味足、奶味香、甜滋滋、冰涼涼
這些特點相當討喜，任何人都難以抗拒！
在台灣只要湊齊泰奶三元素「茶葉、奶水、煉乳」
一樣可以做出差不多味道的泰奶，只是這樣迷人
的滋味，其實是有很多人工添加的成分;尤其是『奶』
奶水、煉乳的成分裡有棕櫚油、奶油、奶粉、大豆卵磷脂...
在滿足口腹之慾的同時，也是會擔心～安捏剛賀？
體重爭霸戰在年過40之後，戰鬥起來特別艱辛
偶爾喝喝無礙，常常喝的話，要不胖很難 OH！
現在香甜泰式奶茶已經不在日常的考慮範圍
方便煮＆自然的滋味是現階段比較看重的～
所以平常想喝奶茶，我都是這樣做
『茶』
時間較充裕就用鍋煮，不然就用聰明濾杯沖泡
『牛奶』
微波或是鍋煮，鍋緣微微冒泡就關火（63度）
香氣跟甜度表現最迷人
『組合調味』
這部分可以直接對沖攪拌
或是混合入鍋再煮過
#一樣是煮到鍋緣有點冒泡就關火
這次用北海道十勝特選四葉鮮乳來煮奶茶
感受上確實有顯著的不同，奶香的提升
跟尾韻的醇厚感，還有迷人不膩口的自然甜度
讓人為之驚艷，果然～這牛奶的確比較厲害！
煮奶茶的表現就相當不錯
直接喝當然也很可以～
細細品嚐每一口鮮乳
絲柔般的口感很舒服、很純淨
讓我想到好久前看的一齣日劇「不能結婚的男人」
主角阿部寬在工作後，會聽交響樂配上「一杯牛奶」
喝一口牛奶後，表情十分放鬆陶醉
取代酒精的牛奶～給人神奇的療癒力量
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泰式奶茶材料：
手標茶包 x 3
滾水240cc
牛奶240cc
糖或蜂蜜適量
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作法：
1.熱水沖煮茶包，加蓋悶泡3～5分鐘
2.牛奶鍋煮或微波到63度(鍋緣微冒泡)
3.茶湯沖入牛奶中，混合攪拌加糖或蜂蜜
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加強濃郁口感可以這樣做
混合後的奶茶再加熱到63度，邊攪拌邊煮
維持溫度攪拌1～2分鐘，奶茶會更加濃郁
哪裡可以買呢？
👉JASONS、Fresh Mart、City Super 等百貨超市及德麥食品、蕃薯藤有機超市均有販售
四葉粉絲團：https://www.facebook.com/yotsubatw/
四葉台灣官網：http://www.yotsuba-taiwan.com.tw/
#特選四葉鮮乳 #四葉乳業
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圖文好讀板：https://wawawen.pixnet.net/blog/post/537547555
無法出國，只能自製去年在曼谷喝的泰奶，想當初在當地可是天天喝
去了BIG C 很理性的只買一罐，因為知道自己絕對不會那麼勤奮，好比之前英國茶，
還有兩罐未開
當初興致勃勃地嘗試多次，回鄉下也試，甚至換了一台刨冰機回來~~結果，口味真的
很不一樣
於是這罐就被打入冷宮，沒想到家人又拿兩罐來
今天再被拿出來要感謝下雨天，讓我們無法出去趴趴走
金色：經典紅茶 (在地人販賣的泰式奶茶主要用的種類)
紅色：原味紅茶 (今天所測試的，其實以前用這罐已失敗多次)
上網看了一些介紹，結論就是要下重本
苦、甜、香也是我們要掌握的
茶罐內容物樣貌，共三層排列
手標泰式茶(紅)：8 包
水：300C.C
將開水煮熟，把茶包丟入，煮到滾，茶色變深濃 苦
飛燕牌煉乳~90 C.C
放入拉花杯中，等等放入紅茶攪拌
300C.C. 紅茶 +90 c.c.的煉乳 =甜
均勻攪拌後，開始學拉茶，拉來拉去~~那是在泰國沒看過的，反而在台灣夜市看到
很多印度拉茶拉來拉去~~~
在杯子中加入冰塊以及碎冰，由於泰奶蠻甜的且是熱的，所以加入冰塊後，建議稍稍
融化喝比較好喝~~在泰國的泰奶通常都是滿杯的冰塊，但是畢竟是生意人在賣，所以
通常等冰塊融完整杯應該會變很淡，自己做的當然不同，料好實在，就算等冰塊融完，
還是一樣的好喝順口，而這次，茶包煮完後有再加水繼續煮，將紅茶及煉乳再做調製，
製作成泰奶冰磚，供下次使用，如此一來，想喝很冰涼的泰式奶茶，即使加再多的泰
奶冰磚，也不會稀釋掉味道
109.10.02 再製泰奶(泰奶冰磚使用)
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