完全不苦，甘甜好滋味的涼拌白玉苦瓜，連本來完全不吃苦瓜的小孩都搶食，夏季消暑退火的涼拌菜，不加任何一滴油喔！冰箱必備小菜，簡單又美味。
零失敗食譜：
http://www.mylovefamily.tw/?p=101521
涼拌白玉苦瓜 在 Mylovefamily Facebook 的最佳貼文
同時也有6部Youtube影片，追蹤數超過14萬的網紅簡單哥，也在其Youtube影片中提到，【涼拌苦瓜】清甜爽脆！不開火超簡單！ 「苦瓜要怎麼切才可以降低苦味呢？」 「加入自製梅汁口感更清爽開胃！」 今天簡單哥又帶來了新的涼拌料理 這個蔬菜啊應該蠻多人沒吃過這樣的方式 就是這道「涼拌苦瓜」 苦瓜拿來涼拌意外的更加清爽 簡單哥教你如何去除苦味 清涼抗暑的「涼拌苦瓜」在這裏學！ 你們還有喜歡...
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涼拌白玉苦瓜 在 Facebook 的最佳解答
今日晚餐：蔭鳳梨苦瓜燒雞，蒜炒菠菜筊白筍，紫菜蛋花湯，糙米飯。佐餐酒是日前沒喝完的法國普羅旺斯Chateau d'Esclans Cotes de Provence Whispering Angel 2018 粉紅酒。餐後甜點是梨山津鎮果園之雪梨切盤。
→ 收到一罐金棗涼拌白玉苦瓜，自個兒默默吃掉半罐後，突地想起另一半雖不吃苦瓜、卻很愛鳳梨苦瓜雞湯，剛好手邊有蔭鳳梨，遂靈機一動煮成紅燒版。果然鹹香濃美好好吃，微微苦韻更顯雋永回甘，也成功誘得另一半動筷，滿意極了。
※ 更多餐桌分享 https://goo.gl/bXEkxU
涼拌白玉苦瓜 在 金箔的健康煮 Facebook 的最讚貼文
鳳梨涼拌白玉苦瓜
一條大大的白玉苦瓜只要五塊錢，最近農產品的價格暴跌，讓人覺得農民都做白工了，心都滴血了😭
請大家多多吃苦瓜 吃鳳梨
苦瓜洗淨#苦瓜不用削皮
剖半刮除籽籽 ，簡單切片用水煮熟後
，放入鳳梨丁，破布子、辣椒、薑末
，適量的鹽、糖、白胡椒粉、香油
拌拌均勻放涼後保鮮盒密封冰冷藏
，涼涼的吃很開胃唷!
記得要多多吃蔬果唷~~~
涼拌白玉苦瓜 在 簡單哥 Youtube 的最讚貼文
【涼拌苦瓜】清甜爽脆！不開火超簡單！
「苦瓜要怎麼切才可以降低苦味呢？」
「加入自製梅汁口感更清爽開胃！」
今天簡單哥又帶來了新的涼拌料理
這個蔬菜啊應該蠻多人沒吃過這樣的方式
就是這道「涼拌苦瓜」
苦瓜拿來涼拌意外的更加清爽
簡單哥教你如何去除苦味
清涼抗暑的「涼拌苦瓜」在這裏學！
你們還有喜歡什麼苦瓜料理歡迎在下方留言給我知道！
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🌈苦瓜很營養🌈
苦瓜含有豐富的營養，包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、還有各種維生素等等，而且苦瓜的維他命C含量在瓜類的蔬菜中最高的喔！
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（今日份量：3人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉苦瓜 350克
👉醃梅醬 4.5大匙
👉黃甜椒 40克
👉紅甜椒 40克
👉醬油 1大匙
👉鹽巴 (1/4小匙)
👉話梅 2顆
👉香菜 3克
👉冰塊 適量
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①苦瓜去頭剖半切舟形，再去籽、去薄膜
②苦瓜切成薄片，梅子去核、梅子肉切末
③把梅子肉末放進醃梅汁裡面
④苦瓜與鹽巴抓勻，並稍待靜置倒出苦水
⑤加入生飲水、冰塊 、甜椒一起冰鎮
⑥醃梅汁加入醬油、梅子核攪拌均勻
⑦倒出冰鎮好的苦瓜、甜椒，並擰乾水份
⑧擰乾水份後倒入調好的醬汁、香菜拌均勻
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
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涼拌白玉苦瓜 在 Yu Young Youtube 的最佳貼文
古人認為「夏氣與心氣相通」，「汗為心液」，夏季想要開運、養生首要早睡早起，注意養陽，方能與萬物生長之勢相應！多喝常溫的水和食物，盡量避免冰涼的水果和飲料，保持腸胃的功能，維持好的代謝和免疫力。
也可以搭配簡單料理來達到開運兼養生的效果，本集特別推薦給大家一道簡單料理【涼拌苦瓜】
材料：
白苦瓜 1個 (約 200g)
紅辣椒 1支 (裝飾)
蘋果醋 1湯匙
黃糖 1茶匙
海鹽 適量
做法：
1. 先將白玉苦瓜洗淨切半，去瓜囊，刨成薄片。
2. 灑上海鹽拌勻，放置片刻(約20分鐘)。
3. 將苦瓜片用清水沖洗，放入櫃桶冰水浸約20分鐘。
4. 紅辣椒洗淨，去籽，切絲。
5. 準備碗盤放入苦瓜片及紅椒絲，加入蘋果醋及黃糖攪拌均勻，調至到自己喜愛的味道，放入冰箱。冷藏約2小時以上，就完成囉！
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涼拌白玉苦瓜 在 ㄚ樺媽媽的543廚房 Youtube 的最佳貼文
「涼補消暑料理」Part 2
炎炎夏日吃苦當吃補！
今天要用苦瓜來做消暑的#涼拌透抽苦瓜凱薩沙拉
苦瓜不但高纖低卡，能幫助身體降火氣、止渴消暑
搭配含有豐富維他命的小黃瓜、番茄，以及清爽高纖、能攝取鐵、鈣、鉀營養素的西洋芹
最後淋上桂冠的 #義式濃郁起司凱薩醬
加倍濃郁的嚴選帕瑪森起司，剛好可以中和苦瓜的苦味～
無論配海鮮，或是改成水煮雞胸肉，都很搭喔！
最重要的是！！！它有無敵方便的小包裝！！！
一包剛好是煮一道料理的量，主婦們再也不怕用不完浪費啦～
這個夏天讓我們用「涼補料理」來消暑、健康吃吧！
#桂冠義式濃郁起司凱薩醬
涼拌透抽苦瓜凱薩沙拉材料:
1透抽 (軟絲)........................................1尾
2白玉苦瓜...........................................1/2個
3小黃瓜...............................................1根
4去籽番茄丁....................................... 50g
5西洋芹丁............................................50g
6桂冠義式濃郁起司凱薩醬..................1~2包
7薑片...................................................2~3片
8冰塊飲用水.....................................適量
9鹽......................................................適量
步驟:
1、透抽(軟絲)洗淨去皮，切花刀備用。
2、湯鍋中放入薑片、清水煮滾，放入透抽川燙，或是熄火悶熟(約2~3分鐘)。
3、撈出步驟2透抽，放入冰塊飲用水裡降溫，夾起瀝乾備用。
4、苦瓜挖去籽及內膜，切薄片，用鹽抓勻殺青出水(約3~5分鐘)，用飲用水清洗後，放入冰塊飲用水中冰鎮，使用前瀝乾水分。
5、小黃瓜切斜片，用鹽抓勻殺青出水(約3分鐘)，用飲用水清洗後，放入冰塊飲用水中冰鎮，使用前瀝乾水分。
6、凱薩醬、番茄丁、西洋芹丁拌勻為沙拉醬汁備用。
7、將步驟3透抽(軟絲)、步驟4苦瓜片、步驟5黃瓜片拌勻，淋上步驟6醬汁即可。
涼拌白玉苦瓜 在 苦瓜不苦的秘訣？！清甜爽脆 - YouTube 的推薦與評價
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