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就嚟農曆新年, 唔多唔少都會比較多油膩嘅賀年食品, 為了不想破壞自己 Keep Fit 的目標, 平時我也會選擇健康有益的食品餐飲.
其實現在吃沙律都可以非常之美味而且健康有益, 也可以有不同的配搭, 位於荔枝角D2 Place 的 Pickabowl, 這裏有好多款不同的蔬果沙律餐單選擇, 我就叫了個黑松露醬熟蝦加沙律, 熟蝦大大隻而且非常之爽口, 加上黑松露醬, 帶出鮮味, 另外加上淮山蓉這些比較少見的沙律配搭 (但是淮山其實非常有益的!); 而Giant’s Bowl 夏威夷四重奏 (含洋蔥芫茜) 裏面有辣味三文魚, 經典三文魚, 泰式熟蝦, 及牛油果配沾烏冬, 非常健康有益兼飽肚呢~
例如我這個黑松露醬熟蝦加沙律, 熟蝦大大隻而且非常之爽口, 加上黑松露醬, 帶出鮮味; 另外Pickabowl 又不同的蔬菜可以選擇, 例如非常健康有益兼飽肚牛油果, 另外加上淮山蓉這些比較少見的沙律配搭 (但是淮山其實非常有益的!) 吃完這一大碗其實我已經好飽了呢~
Pickabowl
#Pickabowl #D2Place #荔枝角 #KeepFit #沙律
bb版偽蛋糕（漸變紫薯蒸米糕）
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米麵糊：
米粉100g
麵粉30g
牛奶130g
酵母 2g
攪拌均勻，分成3份
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分別加入以下混合
深紫色：
紫薯蓉 40g+水10g
淺紫色：
紫薯蓉14g+淮山蓉14g+牛奶5g
白色：
淮山28g+牛奶5g
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混合成糊狀
以上只係參考用量，請根據實際情況自行調節
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模具刷油
按次序分層倒入麵糊
蛋糕頂部既顏色先落
震動幾下震出空氣
中火隔水蒸，冷水落鍋，
有蒸汽冒出起計時20mins，
夠鐘熄火不揭蓋，焗多5mins
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取出放涼
要完全放涼先比較容易脫膜❤️
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#bb食譜 #嬰兒食譜
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#小樽bb #樽子裡的生活
生活越來越似日本人
學了家居收納、斷捨離，房間變了塌塌米
加上小姐一起身就話：我想食飯🤦🏻♀️
一大早有很豐富的早餐還不夠，依家要煮飯😂
早餐不嬲有食納豆，而一一都很愛淮山
之前同讀者講起，回想起上一次去日本
一一十分喜歡山藥泥(淮山蓉)
試下自己動手整，加少少調味
撈飯同粉一流，不經不覺食咗半條淮山
納豆同淮山對心血管同腸胃都非常好
食得煎炸油膩食物多可以平衡返
同場加映媽媽的邪惡小食😂
我沒有買氣炸，用蒸焗爐的healthy fry功能
偶然開心一下就好了
#山藥泥
#淮山蓉
#不用氣炸的食法
#心情不好時可抱著你看見你笑是世上最大的安慰
?就快過年，出面的蘿蔔糕比較高鹽分對幼兒的健康都不太適合，這個蘿蔔糕也適合????老人家食用。加入淮山有??健脾功效，紅蘿蔔有助?眼睛。特別將蘿蔔及淮山打成蓉，容易消化吸收。
?材料：1斤白蘿蔔，紅蘿蔔少許，淮山少許，150克粘米粉，1/4才杯澄面，1/5杯糯米粉
調味：瑤柱水100ml, 大地魚粉1茶匙
?做法：
1. 白蘿蔔刨皮切片，打成白蘿蔔蓉
2. 紅蘿蔔切幼絲
3. 淮山洗浄浸軟，隔水蒸30分鐘 ，打成白淮山蓉
4. 瑤柱洗浄浸軟，隔水蒸20分鐘
5. 粘米粉，澄面，糯米粉混合篩好
6. 蘿蔔蓉，淮山蓉及紅蘿蔔絲煮熟加入瑤柱水加上大地魚粉
7. 涼後，加入混合粉並攪拌。
8. 隔水蒸20分鐘，
? 白蘿蔔也可刨絲，因應個人口味略作更改亦可。
一般日式超巿都有新鮮的淮山，叫長芋（ながいも- Nagaimo）， 是一種淺啡色，身上有毛茸的根莖蔬菜，在日本料理中，多被磨成蓉來生吃，，味道清淡而含豐富的黏液，稱為 ... ... <看更多>
淮山蓉 在 日本長芋，也就是鮮淮山、山藥。日本人很喜歡把它磨成蓉用來... 的推薦與評價
日本長芋，也就是鮮淮山、山藥。日本人很喜歡把它磨成蓉用來伴飯吃。還記得第一次到日本吃松屋，隔離座有位日本先生，點了一碗白雪靄靄的牛肉飯。看他吃得甚是滋味， ... ... <看更多>