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#九孔鮑魚怎麼分 #一起來成長新知識
你們知道車輪牌鮑魚罐頭嗎?
中秋節的時候剛好獲得朋友送我一罐，高級的鮑魚真的吃起來就是不一樣!不過像JJ就是一個吃什麼都好的人，所以對他來說鮑魚跟九孔其實是一樣的🤷♀️人客啊價格差很多好嗎?!你們也有一個不懂美食的老公嗎?
▍熱炒店的九孔VS高級餐廳裡的鮑魚
這兩種吃起來有點像但價格卻完全不一樣的東西，你們知道怎麼分嗎？九孔其實屬於鮑魚的一種，是台灣土產鮑魚的俗名！兩者在分類上皆屬軟體動物門、腹足綱、鮑螺屬，以藻類為食，最大的差別是生活習性：九孔生長在暖水海域，生長速度較快，台灣以養殖為多數，外殼上的孔會隨年紀增加，長到九個孔表示已成熟；而鮑魚生長於冷水海域，大部分是來自國外進口，所以為什麼價格會有差別!因為是舶來品啊!不過鮑魚就是一分錢一分貨，如果買到品質好的鮑魚，真的好嫩好好吃喔!
想知道更多分辨九孔跟鮑魚的小知識：
http://user85001.psee.io/39by9l
#灃食公益飲食文化教育基金會
#趕緊海鮮市場走一遭吧
【進擊的台灣】 把營養午餐變好吃 食育教育從小扎根
營養午餐是孩子們很重要的一餐，有一群人致力於把營養午餐變好吃，把食育教育帶進校園，這是灃食教育基金會和嘉義市林森國小，一同努力的成果；灃食主廚親自和校廚交流，從開菜單開始就不馬虎，一路的備料製作，更是希望讓全校的學生吃到好吃又營養的食物；從校長一路到老師更是全力配合，研發教案菜色，讓孩子自己動手做美味的千張雞肉捲，效果十分好！
每天的中午吃飯時間成了孩子們最期待的時刻，他們驚喜的表情，讓食育教育之路，有了新未來！
全新的營養5餐！就在本週日(12/20)晚上八點，東森財經台，進擊的台灣！
採訪記者:彭雨涵 宋英彰
#進擊的台灣 #灃食教育基金會 #食育教育 #嘉義市林森國小食育教室 #營養5餐
【#灃食教育基金會】#良食脈動講座
九孔為什麼叫九孔呢？殼上真的有9個孔嗎？該如何與象徵高級食材的鮑魚做區隔呢？兩者同樣都是鮑螺科，但其實它們的生長環境可是非常不同的！
猜猜看，哪個養在暖水位？哪個的生長期比較快速呢？
1分鐘短專欄，了解兩者的差別才不會當冤大頭唷！
#破解鮮味浪潮的秘密
想提升自己的飲食知識與文化，歡迎追蹤 灃食公益飲食文化教育基金會
看到校園廚房中的每個人揮汗工作， 持續端出一道道美味營養健康的餐點， 每次入校都還是會有滿滿的感動； 孩子們在嶄新的食育 教室 中， 品嘗到用心烹煮的餐 ... ... <看更多>
灃食 教室 在 灃食公益飲食文化教育基金會 - YouTube 的推薦與評價
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