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花蓮的芝麻開門日式食堂
來這裡用餐
也千萬不要錯過這一道喔
這個老闆挑過的鮭魚真的不簡單
火焰炙燒鮭魚握壽司
我很少吃用火焰炙燒的生魚片
但這個真的很厲害
吃的非常銷魂
他先用噴槍超過三百度高溫去掉鮭魚表層比較差的油脂
再讓內層的油脂溢出時用高溫鎖住這甜美的油香味
再加上本身肉質非常甜美
火侯控制得相當相當的精準
 火焰炙燒的時間都是恰到好處
最主要他用的米飯是用在地花蓮產的米
再用日本匠的精神做出來的白飯
這個米飯的溫度跟火焰炙燒鮭魚
米飯的香氣再加上火焰炙燒鮭魚 的油脂
這兩個疊在一起咬下去的口感
入口即化美味還會回甘
吃了真的很感動
吃了回甘的同時心中的悸動會讓你的表情會出現3個字
救命啊
 這一道火焰炙燒鮭魚握壽司
怎麼可以這麼好吃
在日本吃過很多料亭
在台灣能夠跟日本料亭相抗衡的握壽司料理
沒有幾家
太夭壽好吃了


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#老井極上燒肉
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搬到北屯後 每天上班必經路上都會「聞」到他
他就是位在 #中科大飯店 一樓的老井！
座位很多 這次我們坐半開放式團體桌
濃濃的日式感我很喜歡💕
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☁️#極品套餐 （2人份）$2180
內有
前菜：#老井主廚沙拉 #火焰炙燒鮭魚 #現榨蔬果汁
肉品：#安格斯cab牛小排 #安格斯pr牛小排 #鹽蔥牛舌 #本產梅花豚 #美國胸腹牛肉 #美國牛肋條
海鮮：#海味大草蝦 #天皇大干貝
甜點：抹茶霜淇林 烤布蕾
/
一開始受到熱情的招呼 暖心也暖身的雞湯暢飲
沙拉是胡麻醬的 很清爽 我覺得蠻特別的是炙鮭魚！
我第一次吃到沙拉以外的前菜
鮭魚的油脂很香 配上醋飯 一口下去滿滿幸福🥰
再來是肉品的部分 店員都會示範如何烤最美味
還有入口最恰當時機 店員服務態度超棒我給滿分💯
我最喜歡牛舌跟PR牛小排！
鹽蔥牛舌本身的嚼勁烤5-6分熟
邊邊有點捲曲就可以翻面了 烤好再加上油蔥
每一口我都是這個臉➡️(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
牛小排Prime等級只有2%這樣等級的牛🐂
油脂分佈均勻 肉汁完全被鎖住
在我嘴裡爆開 我喜歡❤️（欸不是
海鮮就不用說了 辣個干貝 鮮甜的海味
我還以為我在海邊🌊呢（你還好嗎
蝦蝦還有幫忙撥殼的服務 只要動嘴最開心了٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
吃完超級滿足😚
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☁️酌收10%服務費
☁️有停車場🅿️
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㊙️追蹤 @oma_officialtw 獲得更多優惠
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♟地址：台中市北屯區崇德路二段256號
♟時間：11:30～15:30、17:00～22:30 （五～日11:00～22:30）
♟電話：04-22478590
#台中美食地圖 #台中美食 #台中燒肉 #台中美食推薦 #台中餐廳 #北屯美食 #北屯燒肉 #taichung #taichungfood #yummyday台中#foodphotography #keepeating #oma #oma優惠 #晨軒痴吃 #晨軒癡吃台中 @ 老井極上燒肉
#台北美食 #鮨老大日式料理
原本想到新宿食事處吃日料和關東煮，走到店門口才發現-店名不一樣啦(換新店家經營也是賣日式料理)
既然來了-就進去嚐鮮看看囉 食記分享=> https://goo.gl/TsvHpk
意外發現 #巨無霸 #12盎司沙朗牛排丼 CP值超高
好大一碗，肉好多，多到小紫要請友人幫忙吃
火焰炙燒鮭魚握壽司~每貫都搭不同調味辛香料，每一口有著不同的味蕾。入口即化鮭魚肉握壽司 (讚)
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鮨老大 日式料理
電話:02-25113508
營業時間:11:00~14:00；17:00~21:30
店址:台北市中山區天津街31號(原-新宿食事處)
【2021年菜最推薦】豪華龍蝦南洋風鮭魚頭鍋！湯鮮味美。圍爐加菜首選 Ft. 漁市自然慢食和風料理-大主廚葉師傅
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#豪華龍蝦南洋風鮭魚頭鍋 #年菜推薦 #圍爐加菜
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圍爐加菜！媽媽看這邊！
#豪華龍蝦南洋風鮭魚頭鍋
佐渡花蟹肉質紮實Q彈、非常甘甜；
秋鮭肉質肥美；搭配秋子阿嬤的貢丸，
用量健康又豐盛。
清爽南洋風咖哩近幾年逐漸崛起，
以辛香氣息結合柴魚高湯的風味，
辛香味層次豐富多元又溫和，
鮭魚頭溫補料理，美味暖心！
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竹北年菜溫暖推薦
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漁市自然慢食和風料理
地址：新竹縣竹北市光明三路51號
電話： 03 657 1895
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【2020板橋美食】津之芳生魚片專賣店（致理店），生魚片大份量！板橋巷弄美食。平價就是王道
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#津之芳生魚片專賣店 #板橋美食 #平價美食
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位於板橋致理科技大學後門的幸福菜市場，店面很低調啊！老闆倒是相當熱情。我點了宴客型300元的生魚片~~分量真的很豐富呢！讓人覺得心滿意足。
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《綜合不指定》100元10片
《指定魚種》選魚：100元8片
綜合丼飯 100元
聚餐型 200元
宴客型 300元
豪華型 500元
鮮魚湯 50元
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津之芳生魚片專賣店（致理店）
地址：新北市板橋區漢生西路119巷6號
電話：02 2259 0359
營業時間：10：30～21：00
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📖詳細食譜：https://pse.is/D35E8
材料：
生食鮭魚150g、美生菜30g、綠火焰生菜10g、羊齒生菜10g、紫美生菜5g、櫻桃蘿蔔少許
醬汁：
1. 鳳梨半粒細砂糖125g、水375g
2. 鹽6g、芥末籽醬油250cc、芥末籽醬25g、白醋125cc、開水250cc、醬油100cc、味醂250cc、橄欖油100cc、胡麻油13cc
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#鮭魚沙拉 #鳳梨和風醬 #美食
