Search
廣州美食暨米其林最新攻略（2）
從6月份公佈的《米其林指南2018廣州版》到近來發表的《米其林粵菜指南》，炳勝餐飲集團都是大贏家；貓兒之前已經嚐試過米其林一星級的炳勝私廚、餐盤獎的炳勝品味（東曉路店），皆印象不俗。這回貓兒造訪設於高級住商區、以廣點和私房料理聞名的炳勝公館（今年獲得米其林一星）享用昔年西關大戶人家的經典美味。
BTW，許多台北人對於當年「國際麵包廠」（位於信義路/金山南路口）的傳統甜品‘倫教糕’念念不忘，若是來到炳勝公館，也要記得來一份搭配靚茶品嚐唷！
#米其林粵菜指南
#廣州炳勝公館
#廣州米其林一星餐廳
廣州米其林最新攻略（1：緣起）
本月12日米其林在廣州白天鵝賓館召開「源自廣東、揚名世界」記者會，發佈全球首本以單一菜系為主、涵蓋亞歐美10多個國家與地區的《米其林粵菜指南》，貓兒也繼上回的上海滬菜摘星之旅後，專程來到廣州，展開新一波的粵菜摘星行程。
貓兒的廣州美食行程：文華東方酒店Jiang餐廳（足以跟香港唐閣媲美的時尚粵菜殿堂，2018米其林1星）、白天鵝賓館玉堂春暖（廣州人公認的老牌粵饌聖地，2018米其林1星、廣州惟一的黑珍珠3鑽餐廳）、炳勝公館（當今最夯的西關大戶私房菜，2018米其林1星）、荔灣亭（花園酒店內的風味點心與廣府料理）、空中1號（坐擁珠江河景的景觀食府）、常在小聚（順德菜，「食在廣州、廚出鳳城」的庶民寫照）、陶陶居（菜色愈見活潑的百年老字號名店）、雁南飛（東江客家菜與茶藝館的一唱一和）、東園閣（在希爾頓旗下酒店品嚐潮汕料理）、聞見（粵菜重要支系：海南菜的精緻版）、悅景軒（高居柏悅酒店68樓、頂級粵膳與休閒氛圍的精彩融合，黑珍珠2鑽）、惠食佳（傳統粵菜+啫啫煲之極致展演，口味完勝香港著名的同類型菜館不止一籌，2018米其林一星）。
#食在廣州摘星之旅
#米其林粵菜指南
#世界第一本非地區性米其林指南
復活節第2擊 -去左廣州飲飲食食加珠江夜遊🚤🚆🌃
#廣州 #炳勝公館 #好朋友一齊旅行
傻夫婦一家四口生活日誌
米芝蓮在前年打入內地市場，繼上海後，廣州成為第二個城市，出版首本廣州米芝蓮指南。不過這次的名單中，竟然沒有三星及二星餐廳，只有8間餐廳取得一星，可說是星光黯淡！然而取得餐盤獎的餐廳食店則有35間，另外有20間則取得必比登推介！似乎廣州餐飲界尚未夠力度攀上國際殿堂，卻仍然是庶民美食天堂。
廣州米芝蓮名單：
三星 (共0間)
從缺
二星 (共0間)
從缺
一星 (共8間)
炳勝公館
炳勝私廚
惠食佳(海珠)
江餐廳
愉粵軒
玉堂春暖
麗軒
利苑(越秀)
餐盤獎 (共35間)
悅景軒
源記腸粉
新浩文
吳財記
隨軒
意軒
宏圖府
韻軒
悅鉑尼
桃園館
和苑 (天河)
風味
東興 (天河)
鵝公村 (荔灣)
恰
空中1號
樂排館
禪意茶素
北園
悅軒
桃然軒 (荔灣)
泮溪
六合茶居
荔雅圖
荔灣亭
夏宮
中國元素
好酒好蔡工作室
御寶軒
廣州酒家 (文昌南路)
徐博館岭南養生菜
常來 (陵園西路)
炳勝品味 (東曉路)
海晏樓 (濱江東路)
海門魚仔店 (燕岭路)
必比登(共20間)
天都里
堅記
雲軒
啫八
新泰樂 (越秀)
創發
新泰樂 (海珠)
同記雞粥粉麵
榕意 (天河)
西關婆婆麵 (德政中路)
老西關婆婆麵 (文昌北路)
朱仔記食府 (江南大路)
向群 (龍津東路)
半島名軒
南園
西關竹園 (十八甫)
達暢原味純品 (文明路)
西關竹園 (荔枝灣)
靚姐蒲廟勝榨米粉
老西關瀨粉 (文明路)
編輯：梁穎彤
===================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道：http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)
新店食評，名家食譜，一App睇晒！
立即免費下載飲食男女App： http://onelink.to/etwapp
《飲食男女》Facebook：http://www.facebook.com/eatandtravel
飲食男女網站：http://etw.hk
Follow我哋Instagram，睇更多靚片靚相：http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)
復活節第2擊 -去左廣州飲飲食食加珠江夜遊???
#廣州 #炳勝公館 #好朋友一齊旅行
傻夫婦一家四口生活日誌
