【番茄湯洋風烏龍麵】
做了一鍋番茄湯總會遇上喝不完的情況,此時只要加入煎魚醬油就能做成美味的烏龍麵湯頭。
這是由於鰹魚醬油中含豐富的調味料,魚介的風味與番茄湯加起來非常契合。
馬上就能將一成不變的湯品變化成另一道料理!
減肥中的朋友,不加麵只單純飲用也沒問題,我也很推薦加入義大利麵或蕎麥麵等,請務必試試。
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☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
番茄減肥湯---適量
鰹魚醬油---適量
烏龍麵---2人份
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☆作法步驟☆
[1]
番茄減肥湯中加入鰹魚醬油。
*份量請參考鰹魚醬油瓶身所標示的「(かけうどん)沾麵」比例。或是依照個人口味調整濃度,建議可以做的稍微濃一點。
[2]
最後加入烏龍麵一同煮到麵熟即可起鍋。
★小撇步
喜歡的話也可以撒上起司粉一同享用。
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同時也有20部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE,也在其Youtube影片中提到,我來台灣才發現鯖魚罐頭有做番茄口味的,用它來做料理真是太方便了!有了這一味再加上日式料理最重要的「鰹魚醬油」就能簡單快速的做出美食,10分鐘內就能完成。 微波爐加熱湯頭即可,如果家中沒有微波爐的話,放入鍋中加熱當然也沒問題。除了素麵,你也可以用蕎麥麵、烏龍麵吃看看。 0:00 前言 0:23 材...
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烏 龍 沾 麵 食譜 在 明蒂的廚房 Facebook 的最佳貼文
🍴牛小排炒烏龍🍴
大家午安!🌻😚🌻
今天跟大家分享牛小排炒烏龍!上次在限動有分享雪花牛的版本,收到許多私訊,希望能夠分享食譜,這次我用牛小排來做,整個高級感就是不一樣!
今天一樣是偏日式的口味,吃起來非常清爽,我真的很愛日式風味的烏龍麵啊!
如果沒有牛小排的話,可以用一般牛肉絲、肉片都可以,作法都是一樣的!
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🏷做法(2人份)
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1 洋蔥(1/2顆)、紅蘿蔔(1/3顆)切絲;蔥(1根)切成蔥花。
2 將牛小排均勻抹上鹽巴,放入鍋中煎至兩面焦黃,將牛小排取出切成條狀,再將骨頭的部分放回鍋中煎到全熟,取出備用。
3 鍋內放入適量奶油,加入洋蔥、紅蘿蔔絲拌炒。
4 加入烏龍麵、醬汁,蓋上鍋蓋悶煮。
5 開蓋拌一拌,烏龍麵可以拌開之後,小火收汁。
6 最後將牛小排放回鍋中拌勻、撒上蔥花即完成。
📝步驟1,喜歡什麼料都可以加,香菇、金針菇等等。
📝步驟2,因為我是用不沾鍋,沒辦法先大火熱鍋,所以顏色煎的沒這麼漂亮。如果用鐵鍋或不鏽鋼鍋的話,可以先熱鍋再煎牛小排,會更香更好吃!
📝步驟2,骨頭一定要熟才能吃,所以我會把骨頭再放入鍋中多煎一下。
📝步驟4,超市的烏龍麵有分冷藏跟冷凍的,煮的時間不太一樣,冷凍的要煮比較久,冷藏的不能煮太久,太軟不好吃。我主要是看烏龍麵能不能拌的開。,拌的開就差不多可以起鍋了,起鍋之後再靜置一下,讓麵條吸收醬汁,可以讓麵條又有口感又入味,而不會太軟爛。(我比較喜歡冷凍的!)
📝步驟4,醬汁:醬油(2大匙)、味醂(1大匙)、米酒(1大匙)、水(5大匙)。醬油可以改用日式醬油、水可以改用柴魚高湯、或是最後加一點柴魚粉都可以增添日式風味!
📝步驟5,可以試吃看看鹹度,覺得太鹹就補水、沒味道就補醬油,自由發揮喔!
📝步驟5,不用把汁收到全乾,因為靜置之後麵還會再吸收醬汁。
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烏 龍 沾 麵 食譜 在 營養師煮什麼 Facebook 的最佳貼文
芝麻醬的5種吃法!
①黑芝麻牛奶
②黑芝麻吐司
③香辣胡麻烏龍涼麵
④腐竹炒時蔬佐胡麻醬
⑤直接沾蔬菜、肉片吃
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烏 龍 沾 麵 食譜 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的最佳貼文
我來台灣才發現鯖魚罐頭有做番茄口味的,用它來做料理真是太方便了!有了這一味再加上日式料理最重要的「鰹魚醬油」就能簡單快速的做出美食,10分鐘內就能完成。
微波爐加熱湯頭即可,如果家中沒有微波爐的話,放入鍋中加熱當然也沒問題。除了素麵,你也可以用蕎麥麵、烏龍麵吃看看。
0:00 前言
0:23 材料表
0:42 做法
2:34 試吃
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
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★詳細食譜★
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★你需要準備的食材★
番茄鯖魚罐頭---1罐
鰹魚醬油---100cc
水---100cc
蔥花、海苔絲、白芝麻---適量
香油---少許
素麵(白麵線)---適量
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好,我是KAZU(日本人)
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#茄汁鯖魚罐頭 #日式沾麵 #鰹魚醬油
烏 龍 沾 麵 食譜 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
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1.豬油乾拌麵
材料
意麵 200公克/eei noodles 200g
豬油 1大匙/lard 1tbsp.
醬油膏 2大匙/thick soy sauce 2tbsp.
作法
(1)水滾後放入意麵,中火煮3分鐘後撈起。
(2)加入豬油、醬油膏拌勻即可。上桌前可再撒些蔥花。
2.甜辣醬拌麵
材料
油麵 200公克/alkaline noodle 200g
甜辣醬 2大匙/sweet chili sauce 2tbsp.
香油 適量/sesame oil q.s.
作法
(1)水滾後放入油麵,再度煮滾後馬上撈起。(小字:水滾立刻起鍋 麵條Q彈不軟爛)
(2)加入甜辣醬、香油拌勻即可。(小字:甘甜辛香超涮嘴)
3.烏醋乾拌麵
材料
陽春麵 200公克/plain noodle 200g
油 1大匙/oil 1tbsp.
烏醋 1大匙/black rice vinegar 1tbsp.
醬油 1又1/2大匙/soy sauce 1.5tbsp.
作法
(1)水滾後放入陽春麵,大火煮滾後轉中火煮4分鐘後撈起。(放麵小字:麵先弄散 煮起來不沾黏)
(2)加入油、烏醋、醬油拌勻即可。
4.XO醬拌麵
材料
烏龍麵 300公克/udon noodles 300g
XO醬 80公克/seafood sauce 80g
作法
(1)水滾後放入烏龍麵,再度煮滾後馬上撈起。
(2)加入XO醬拌勻即可。上桌前可再撒些蔥花。
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烏 龍 沾 麵 食譜 在 AnJie's Vlog Youtube 的最佳貼文
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逐家好,我是安J啦!
從俄國留學回來之後,決定還是要待在台灣工作,
於是畢業後便在台北租了一間小房子,展開了我在台北的打拼人生。
專心煮飯時,能靜下來和自我對話,所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手,但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。
在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂,
希望能讓一起在台北打拼的你,有個歸屬的地方。
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🎵Music:Epidemic Sound
📩業務邀約:angelaleetaiwan@gmail.com
#台北生活 #台北日常 #日常Vlog #生活VLOG
烏 龍 沾 麵 食譜 在 Rita的幸福家庭日記- ☆烏龍沾麵做法 的推薦與評價
烏龍沾麵 做法: 1.10倍水(麵條重量的10倍)下鍋煮開 2.放入麵條煮10~12分左右 3.撈起麵條 4.放入冷水沖洗 5.在放入冰水浸泡5分鐘 6. ... <看更多>