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關於 煮雞肉時間 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在煮雞肉時間這個產品中，有6375篇Facebook貼文，粉絲數超過944的網紅美食吃漢酣酣，也在其Facebook貼文中提到， #貪食酣食新竹 #一月初健康餐盒 這間無疑是近期吃到最好吃的健康餐盒了‼️ 目前新竹和竹南共有5間分店 我買的是食品店 下班時段人潮絡繹不絕 還好有先以Line@點餐😎 除了一般餐盒外也有沙拉餐盒 喜歡吃肉的人還有雙主餐的選擇唷❤️ 餐盒的份量很多 連男生都吃的飽👍 - 🔶炙燒舒肥挪威鮭魚 $1...
　同時也有403部Youtube影片，追蹤數超過5,520的網紅愛上整理整頓整理收納師 J.T.，也在其Youtube影片中提到，#Foodsaver #FM2110 #斷捨離 https://www.hengstyle.com/product/3115 整理師的冰箱都很整整齊齊嗎？ 我自首之前沒有花很多心力在冰箱收納上， 尤其是冷凍區， 有些食材也是用塑膠袋包著就直接冷凍了， 雖然也有使用夾鏈保鮮袋、 學日本主婦用錫箔...

煮雞肉時間 在 美食吃漢酣酣 Facebook 的最佳解答

美食吃漢酣酣 By 美食吃漢酣酣

2021-09-30 20:03:50 有 3 人按讚
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#貪食酣食新竹
#一月初健康餐盒
這間無疑是近期吃到最好吃的健康餐盒了‼️
目前新竹和竹南共有5間分店 我買的是食品店
下班時段人潮絡繹不絕 還好有先以Line@點餐😎
除了一般餐盒外也有沙拉餐盒
喜歡吃肉的人還有雙主餐的選擇唷❤️
餐盒的份量很多 連男生都吃的飽👍
-
🔶炙燒舒肥挪威鮭魚 $140(換紫米、花椰菜米+$60)
除了主餐外餐盒的配菜達6種 每一種菜都有味道
原本還擔心會是水煮青菜🤣沒想到還滿好吃的
青菜都非常清爽 秋葵還會牽絲
鮭魚本身調味適中 肉量也很多 可以滿足鮭魚控的味蕾
-
🔷氣冷式舒肥雞(港式蔥鹽)+松阪豬 $200
舒肥雞肉超級嫩 蔥價這麼貴還給超多蔥❤️
蔥鹽的蔥味非常明顯又好吃
松阪豬嫩但沒有脆脆的口感
但雙拼吃起來就是大滿足 份量真的非常夠！
-
🏡新竹食品店
🔺時間：11:00～14:00/16:00～20:00(週末公休)
🔺地址：新竹市新竹市東區食品路212號
🔺line@：@281kpfms
-
🏡竹北店
🔺時間：10:30～14:00/16:30～19:30(週末公休)
🔺地址：新竹縣竹北市文義街197號
🔺line@：@399ahquh
-
🏡新竹林森店
🔺時間：11:00～14:00/16:00～20:00(週末公休)
🔺地址：新竹市東區林森路158巷2號
🔺line@：@092rcbgz
-
🏡竹南店
🔺時間：11:00～19:00(週末公休)
🔺地址：竹南鎮維新路50號
🔺line@：@ucd8190i
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🏡頭份店
🔺時間：11:00-14:00 / 16:30-20:00 (週末公休)
🔺地址：苗栗縣頭份市建國里建國路66-1號1樓
🔺line@：@399nreaa
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#頭份美食 #頭份便當 #頭份舒肥餐 #頭份健身餐 #頭份便當外送 #頭份便當推薦 #頭份午餐 #頭份晚餐 #竹南美食 #竹南便當 #竹南舒肥餐 #竹南舒肥便當 #竹南健身餐 #竹南健身 #竹南便當外送 #竹南便當推薦 #竹南午餐 #竹南晚餐 #新竹美食 #新竹便當 #新竹舒肥餐 #新竹舒肥便當 #新竹健身餐 #新竹健身 #新竹便當外送 #新竹便當推薦 #新竹午餐 #新竹晚餐

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美食吃漢酣酣

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煮雞肉時間 在 夢露 Monroe Facebook 的最讚貼文

夢露 Monroe By 夢露 Monroe

2021-09-30 17:08:23 有 142 人按讚
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.
〰️
回嘉前就決定好一定要拜訪的「青風」
雖然和起風同一個體系
但卻是截然不同的風格、提供的餐點也大不同

以韓式炸醬麵和街邊小吃為主的青風
隱身在國華街的小巷弄內
小小的橘色霓虹感招牌
搭配冷色系工業風格的外觀
就在我以為室內大概也是十足的科技冷淡風格時
打開大門迎接視覺的
卻是大面積對比的藍綠垂直線板
和具有流動感的橘色線條💚🧡
適時保留老屋的元素
將新潮和復古在同一個空間裡達到完美的平衡🪐

我非常喜歡吧台的座位
相信疫情趨緩不再需要隔板時
能坐在吧檯區發呆看著煮麵時冒出的暖暖白煙
並好好享用一碗熱騰騰的韓式炸醬麵
人與人之間的距離似乎更貼近了
在充滿未來科技感的空間裡
體驗沒有科技冷漠的時刻
也是種別樣的享受🍜

身為嘉義的孩子
看到「火雞肉炸醬麵」熟悉也感到新鮮
我喜歡帶有嚼勁的麵條口感
即便放置了一段時間才食用
麵條也沒有因此而軟糊掉

關鍵的「炸醬」如果和在韓國當地吃的炸醬麵相比
醬汁的口感因為馬鈴薯變得更濃稠一些
口味上也比較不那麼甜膩
洋蔥的味道比較沒有那麼重
飽足感也因為大塊大塊的馬鈴薯變得更明顯（飽）

另外我很喜歡辣炒年糕！！！
年糕Q彈的口感剛剛好
醬汁酸甜適中、還有明顯的辣度
讓嗜辣的我忍不住一口接一口🌶🍢

如果不是因為實在飽到不行
我還蠻想嘗試看看糖醋肉
可惜真的飽到不行⋯（ ꈨຶ ˙̫̮ ꈨຶ )
只好安慰自己當作再訪的理由
-
#夢露吃貨日記
☕️ 青風創意韓式炸醬麵
📍 嘉義市西區國華街323號
⏱ am11:30 -pm19:30
-
#嘉義美食 #嘉義 #chiayi

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煮雞肉時間 在 Facebook 的最讚貼文

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2021-09-30 14:06:25 有 384 人按讚
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我在九月排了10堂料理課（十月也是，好忙啊），以今天在Yamicook 美食廚藝教室的蕭冠之老師川菜課完美收官。等了好久，終於等到我喜歡的川菜課程，而且老師不僅手藝好，講課也條理清晰，真的非常非常滿意❤️

蕭老師今天教了三菜一湯，都是可以在家宴客的菜色，其中看似容易卻不簡單的青麻椒香浪花白肉是我最喜歡的菜色，肉嫩汁鮮、香麻輕辣，五花肉和銀芽承載了豐富的香氣，真的讓我意猶未盡，已經忍不住想週末就交作業了。

麻辣水煮牛也是非常值得學的菜色，以前在上海工作時，跟同事、朋友聚餐總會點一道水煮牛或水煮魚，吃的時候幾乎都在大海撈針，牛肉和魚片往往少得可憐。現在學會自己做真是太好了，想吃多少份量都可以！

講究麻辣鮮香酥燙嫩的陳麻婆豆腐煲是白飯小偷，連平時不吃飯的我都忍不住配了兩口。老師花了不少時間教大家脆臊的做法，脆臊可說是麻婆豆腐的靈魂，做不到位就少了「酥」字，真的需要耐心。今天的麻婆豆腐很好吃，真的要雞蛋裡挑骨頭的話就是沒用牛絞肉有點可惜，若能吃牛肉的話一定要用牛，香氣會大升級～

茶樹菇雞湯鮮美好喝，免汆燙的做法保留了更多雞肉本身的滋味，配上茶樹菇和蛤蜊真的很對味。這道湯品講究的是「適度」，加熱時間要適度、配料用量要適度，做好這一點才能得出一鍋醇香的好湯。

蕭老師的下一堂課要教四川老罈酸菜，我已經火速報名了。希望老師能教酸菜魚，在這邊許願不知道笑長會不會看到啊😆😆😆

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煮雞肉時間 在 愛上整理整頓整理收納師 J.T. Youtube 的最佳解答

愛上整理整頓整理收納師 J.T. By 愛上整理整頓整理收納師 J.T.

2021-09-27 11:45:01 有 2,701 人看過 有 0 人喜歡
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#Foodsaver #FM2110 #斷捨離
https://www.hengstyle.com/product/3115

整理師的冰箱都很整整齊齊嗎？

我自首之前沒有花很多心力在冰箱收納上，
尤其是冷凍區，
有些食材也是用塑膠袋包著就直接冷凍了，
雖然也有使用夾鏈保鮮袋、
學日本主婦用錫箔紙包裹再放夾鏈袋等等，
但這些方式其實保鮮程度很不好，
食材肉品常被凍到結霜，
無法直接看出食材內容，
就漸漸遺忘了‧‧‧‧‧

這狀況平時倒也還好，
但就在三級警戒後，
為了減少外出機率，
每次買菜都多買些冷凍保存，
也有參加團購、
媽媽、婆婆都會多準備食物給我們一家，
從那時候冷凍區就開始爆滿越來越失控‧‧‧‧‧

疫情解封後，
心裡想著好想整理冷凍區，
但拖延著還沒開始面對與行動，
就接到來自
Hengstyle 恆隆行 FoodSaver FM2110
#家用真空包裝機 的合作邀約，
讓我終於動起來整理冰箱冷凍區了！

實際使用後，感受到真空包裝機的優點 ✨
■ 真空保鮮卷
疫情間有次在美式大賣場，
買到狀況不好的雞肉，
解凍獨立包裝後，
都還沒剪開包裝袋，
流理台就充斥著一股不好的氣味，
從那次後，
就偏好到傳統市場購買生鮮；
但又因工作忙碌，
不是常有時間上市場採買，
所以每次就會多買一些冷凍保存，
真空包裝機在分裝保存保鮮上幫助非常大！

未來去露營時的食物保鮮與冰桶內食材收納，
會省去許多處理時間與空間，
光想到就好期待10月的露營 XD

■ 真空密鮮盒
不擅廚藝的我，
都是利用在家工作的空檔到市場買菜，
但買菜的當天常常不是要煮飯的那天，
可能過一兩天有空時才要料理，
可能有人無法理解，
為什麼當天買菜不當天煮，
我真的動作沒那麼快又俐落，
如果當天買菜、備料、下廚，
那開飯都不知道要幾點了 ‧‧‧
所以買菜回來我會先清洗並處理好食材，
若是隔天或當週要煮，
就先用真空密鮮盒保存延長保鮮期，
這樣料理時很快就能開飯上菜。

真空密鮮盒也可裝熟食，
還可開蓋後將盒體與食物放進微波加熱，
一物多用很實惠 👏

- - - - - - - - - - - - - -

以前曾認為真空保鮮卷不環保，
但其實還是用了其他種塑料袋，
在分裝保存冷凍食品，
而且保鮮效果又很不好，
於是決定轉念使用看看FoodSaver FM2110。

只針對較有需要的肉品、海鮮，
或者需要事先調味醃漬的食材做分裝保鮮，
使用保鮮卷時，
由於可以自行裁切袋子大小，
盡量測量剛剛好的尺寸，
減少保鮮袋的浪費。

實際使用下來，
對真空密鮮機改觀很多，
使用方法簡單好上手，
也放大了冰箱的收納量！
對職業媽媽的我來說，
用對方法與工具，
更適合自己的生活模式，
料理時無時間壓力輕鬆上菜，
讓我更有下廚意願！

看著食材都能以直立式收納擺放，
且明確分類後的冷凍區，
每次打開要拿取都非常明確且快速，
不用再翻箱倒櫃，
心情也輕鬆了不少，
想買一台給媽媽使用 XD

FM2110 家用真空包裝機
本體體積約 長43*寬22*高10公分，
我放在廚房的無印良品層架上很剛好，
旁邊還可收納保鮮卷，
想要入手一台的話，
別忘了為它規劃個擺放的位置，
才不會一直放在紙箱裡，
久了就懶得取出使用，
這麼方便又實用的好物，
放著不用真的太可惜了！

這次J.T.沒有開團喔，
詳細商品介紹請見下方網址
https://www.hengstyle.com/product/3115

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
|| BGM ||
In the field（作曲：未知 / https://soundcloud.com/llexieboy/in-the-field）
Pleasant Episode ( 來源：Cloria Sound Labs. )
Colorul cooking ( 作曲：未知 )
Happy Present ( 來源：Drumsuko )
緑色の木漏れ日（作曲：まつもとたくや / ioni）

#高雄整理師
#整理收納師
#開始整理整頓生活可以不一樣

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愛上整理整頓整理收納師 J.T.

About author
在高雄努力推廣「愛上整理整頓」的整理收納師J.T.，想要分享關於整理收納技巧與減物生活的美好。 試著從整理家、整理臥室、甚至整理衣櫃開始，體會減物帶來的生活富足感，原來生活只需要這些物品就足夠了。 ? 愛上整理整頓 整理收納師 J.T.粉專： https://www.facebook.com/organizerjungting/ ★ 整理收納師經歷： ‧ 2018年09-11月 藝收納第三期專業整理師培訓班 何安蒔老師 ‧ 2018年12月 正式獨立接案到府整理整頓協助與教學，至今已超過兩百場 ‧ 2019年04月 日本Housekeeping協會 整理收納顧問二級認定 ‧ 2019年09月 日本Housekeeping協會 整理收納顧問一級結業 ‧ 2020年10月 中華心希望空間整理顧問交流協會 專業整理師認證 · 2021年04月 兒童整理收納師資培訓
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煮雞肉時間 在 有口福 Youtube 的最佳解答

有口福 By 有口福

2021-09-26 18:00:10 有 5,714 人看過 有 80 人喜歡
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顛覆傳統的雞肉麵條與起司通心麵丸子

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy

******************************************************
份量：2 人份
準備時間：30 分鐘
烹調時間：15 分鐘
冷藏時間：1 小時
難易度：中等

所需材料：
雞肉麵條部份：
400 g 雞胸絞肉
125 g 肥絞肉
50 ml 鮮奶油
1 茶匙胡椒粉
1 茶匙鹽
1 顆蛋白
馬鈴薯壓泥器

通心麵丸子部份：
200 g 通心麵，煮熟
100 切達起司絲
50 g 鮮奶油
鹽
黑胡椒粉
麵粉，裹粉用
蛋液，裹粉用
麵包粉，裹粉用
植物油，油炸用

此外：
番茄醬
帕馬森起司
羅勒

作法：
1. 先將兩種絞肉冷凍30分鐘。重要的是一切都盡可能冷。如果可能，將食物料理器也放入冰箱冷凍。
2. 將兩種絞肉各半放入食物料理器中，加入25 ml 鮮奶油、蛋白和一半的鹽和胡椒粉。將其絞碎1到2分鐘，直到絞肉呈現光滑狀。用其餘食材也重複上述步驟，分兩次把所有東西都絞碎，這樣就不會因絞拌太久，而變得太熱。最後再將兩份絞肉攪拌在一起。
3. 在一個深鍋裡加入水和鹽煮滾，然後關火。等水冷卻到80°C左右後，將絞肉放入馬鈴薯壓泥器中，並保持在鍋子上方約 25 cm處。慢慢擠壓壓泥器，讓絞肉如同麵條一樣滑入水中。擠壓時，可用剪刀將麵條剪斷。讓雞肉麵條在熱水中浸泡約5分鐘後，用勺子撈出來裝盤。
4. 將通心麵煮熟後，趁熱加入切達起司絲和鮮奶油。用鹽和黑胡椒調味後，攪拌均勻。之後，將通心麵放入冰箱冷藏1小時。
5. 將冷藏過的通心麵捏成小丸子後，依序裹上麵粉、蛋液及麵包粉。放入約170 °C的熱油中炸至金黃色。將炸通心麵放在雞肉麵條上，加入番茄醬、羅勒和帕馬森起司就可以享用了。

另外這道顛覆傳統的美味的焗烤番茄肉丸義大利麵，食譜請看：https://youtu.be/viFlLNjyDCc

******************************************************
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有口福

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有口福提供來自世界各地的最美味的食譜，讓您可以自行在家裡烘培和享受佳餚。 位於德國波茨坦的有口福工作室，擁有一流的廚師和器具，為您示範食譜中的每一步驟。
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煮雞肉時間 在 營養師Ricky's Time Youtube 的精選貼文

營養師Ricky's Time By 營養師Ricky's Time

2021-09-22 19:00:14 有 46,846 人看過 有 1,077 人喜歡
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■三十天減脂營｜減肥菜單和居家訓練（適合懶人減脂）：
https://ricky.tw/30fitting_camp/

「 減肥可以吃 subway？」
這句話是看到我們的減脂菜單有subway
最常聽到的一句話～

減肥當然可以吃subway!!!
而且潛艇堡對於減肥的人來說
是很好的選擇，主要選對肉品的醬料
其實subway中的潛艇堡大部分都不錯～
（不過還是有不推薦的，拍成下集影片給大家避雷）
今天比較了「熱量與蛋白質」
選出五款CP值比較高 營養師推薦的subway潛艇堡
除此之外，也搭配了五款推薦醬料
每份醬料控制在30大卡左右～
！（甜蔥醬每份是33大卡，可以跟店員說量少一點喔～）！

讓你們在 減肥 減脂 期間，也能放輕鬆的選擇subway
跟著影片中的品項去選擇，就能更放心～

▼ 影片目錄 ▼
00:00 開場
00:20 subway 營養師 推薦潛艇堡-比較原則
02:14 subway 營養師 推薦潛艇堡-照燒雞肉
04:04 subway 營養師 推薦潛艇堡-厚切嫩牛
05:37 subway 營養師 推薦潛艇堡-鮮嫩雞柳
07:14 subway 營養師 推薦潛艇堡-百味俱樂部
09:18 subway 營養師 推薦潛艇堡-香烤雞肉
10:48 subway 營養師 推薦潛艇堡-推薦總結
12:22 問題QA

減肥可以吃 ? subway 營養師 推薦潛艇堡｜熱量vs蛋白質 CP值最高｜ 營養師帶你買
#減肥 #subway #潛艇堡 #營養師 #開箱分享 #推薦 #減肥可以吃

■填寫Email，領取88種減脂食材大補帖：https://ricky.tw/

■體脂狂降20%！減醣外食快瘦攻略：http://tinyurl.com/yamougm4

■營養師愛喝的高蛋白，六折折扣碼【Ricky】：http://tidd.ly/c32aff1d

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▼ 相關影片 ▼

好市多 營養師 推薦點心｜2021好市多必買零食 點心 #costco｜營養師零食挑選準則｜營養師帶你買
https://youtu.be/28VV7ML8UiY

好市多 營養師 不推薦點心｜你以為健康的好市多點心 其實糖含量超高!? 長輩超愛款 #costco｜營養師帶你買
https://youtu.be/mdNqJz75LgA

營養師開箱9款早餐漢堡 大家一定都買過900大卡熱量爆棚的漢堡！這樣吃漢堡四原則｜營養師Ricky開箱
https://youtu.be/9dKakEWF9so

營養師帶你去 好市多 買減醣食材｜這款泡菜可是地雷啊｜營養師帶你買EP-3
https://youtu.be/Pb9JdSKcZiQ

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▼ 熱門影片 ▼

全家七日減脂計畫-減醣飲食｜一週瘦了2.4公斤｜2021營養師推薦減脂心法https://youtu.be/adFkZ9H-TbY

15分鐘解決一餐 完成兩菜一湯！營養均衡、好吃、又快速 下班回家也可以悠閒自己煮feat.康寶｜營養師小廚房
https://youtu.be/aCcm3JJ37Jk

營養師減脂好市多買什麼｜這幾款麥片竟然是地雷｜營養師這樣買 EP-1
https://youtu.be/dQuaEVtxGcg

營養師的一日超商外食搭配｜運動後怎麼吃｜營養師這樣說｜每日1+1 一豆一纖奶
https://youtu.be/rvnz4tVnfmA

你不得不知道的10個減脂小問題｜泡芙人減脂看這一集就夠了｜營養師這麼說｜Feat.Ann Chiu安秋
https://youtu.be/rvnz4tVnfmA

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▼ 頻道分類影片 ▼

①減肥觀念大統整
適合哪些人？
✔️正在考慮要減肥
✔️減肥初學者
✔️減肥失敗但不知道為什麼失敗

可參考：
減脂心法6原則
https://youtu.be/qrVQfMg79uw
你不得不知道的10個減脂小問題
https://youtu.be/wwCdOAjFMLE
減肥遇到的小問題
https://youtu.be/lgsD8QLOSzg
減肥到底要不要算卡路里
https://youtu.be/74TrWvxSNWU
營養師8週減脂心得大全
https://youtu.be/ZM0jPEs4LEU
吃飯順序很重要
https://youtu.be/__AE_J-KM9Y


②飲食控制-認識營養素與水
適合哪些人？
✔️減肥初學者（要減肥就必須了解）
✔️無論外食、備餐都需要了解
✔️想要學習菜單替換的人

可參考：
蛋白質（植物性蛋白質、動物性蛋白質）
https://youtu.be/StqJDHNXwG4
快速計算蛋白質
https://youtu.be/XZfhA5jRf1A
油脂大不同
https://youtu.be/Q9kCldqlvaE
碳水化合物
https://youtu.be/50aACbdydf8
圖文小知識 IG搜尋#營養師rickystime
https://lihi1.com/fZYQp
營養師教你喝水的重要時機｜喝水量最重要
https://youtu.be/ipFV6dbo2eQ


③減醣飲食是什麼？
適合哪些人？
✔️嘗試過多種減肥方式，但失敗的人
✔️對於營養素有一定認識
✔️只想飲食控制，還不打算運動

可參考：
糖與醣的差別
https://youtu.be/wxuS_YR2kjI
減醣飲食小介紹
https://youtu.be/m5LNfjlqxFg


④輕斷食這樣做好簡單！
適合哪些人？
✔️對於美食誘惑無法抵擋
✔️減肥初學者
✔️覺得控制飲食太麻煩
不適合哪些人？
☒腸胃不好的人
☒作息時間不固定

可參考：
斷食全攻略（介紹、時間安排、注意事項）
https://lihi1.com/T1fW8
斷食Q&A-常見問題一次回答
https://lihi1.com/mbvRv

⑤外食族這樣吃（減醣、菜單直接拿）
適合哪些人？
✔️上班族：常吃外食
✔️租屋族：無法自己備餐（不可開伙）
✔️不需要自己規劃，想要直接跟著菜單吃
不適合哪些人？
☒對於飲食上有嚴格的費用控制

可參考：
外食族必學的營養觀念｜我的餐盤好簡單
https://youtu.be/jHEtj_1bX3I
超商飲食一日搭配
https://youtu.be/pVtrLDSVFqY
全家七日減脂計畫-減醣飲食
https://youtu.be/adFkZ9H-TbY
（加入LINE好友@cd8013 輸入『全家七日減醣』拿菜單）
7-11超商七日減脂計畫-減醣飲食
https://youtu.be/aPbVDlRQ0QE
（加入LINE好友@cd8013 輸入『小七減肥菜單』拿菜單）


⑥在家自己做-減糖飲食超簡單
適合哪些人？
✔️租屋族：可以開伙備餐
✔️家庭主婦：幫全家規劃健康飲食
✔️開始想嘗試做料理的人

可參考：
營養師帶你買
https://lihi1.com/bxY5B
營養師做料理
https://lihi1.com/ZkiPS
10道減醣料理
https://youtu.be/216YAYFQKms
蛋料理
https://youtu.be/kx40Z3UMSeE


⑦運動這樣做！
適合哪些人？
✔️只有飲食控制，但遇到停滯期
✔️減肥想加入運動，卻不知怎麼做
✔️不了解運動後到底該怎麼吃、什麼時候吃

可參考：
居家肌力訓練
https://lihi1.com/zRwfm
居家入門有氧HIIT
https://youtu.be/JmOMVfzSWlA
運動前怎麼吃
https://youtu.be/2D2pWuxVzn0
運動後超商挑選攻略（包含運動後營養素比例分配技巧）
https://youtu.be/hUNaye1B2mo

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這裡找的到營養師Ricky

營養師平常在吃的_ IG
►https://www.instagram.com/chang_ricky...

專業知識都在這_ FB
►https://www.facebook.com/RickyChangJi...

內容大補帖_ 全新官網
►https://ricky.tw/

有問題都來這_ Line＠
►@cd8013 （記得加上＠與我一對一詢問問題）

跟著大家一起來討論_ FB社團
►https://www.facebook.com/groups/99861...
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合作邀約請洽白姐 Email: nutritionricky@outlook.com

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營養師Ricky's Time

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* 擁有營養師+醫檢師 兩張國家證照 * 體適能健身C級指導員認證 * 華醫生物科技公司營養顧問 * Myprotein品牌大使 *SBD腰帶+VG拉力帶品牌大使 * 節目醫師好辣-特別嘉賓 * Youtube頻道：營養師Ricky’s time * Yahoo ＴＶ 專屬頻道合作 * 專長: 運動營養 x 體態雕朔 x 保健營養 * 《減醣快瘦氣炸鍋》作者 * 《體脂狂降20%！減醣外食快瘦攻略》作者
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煮雞肉時間 在 [問題] 水煮雞肉到底怎麼煮- 看板MuscleBeach - 批踢踢實業坊 的推薦與評價


作者shvon (shvon)
看板MuscleBeach
標題[問題] 水煮雞肉到底怎麼煮
時間Thu Mar 14 19:32:33 2019

最近開始水煮人生
也是買好是多的雞胸
試過
切一半
切塊
切片(約2cm厚)
時間都有調整，3-5分鐘
而且都一直顧著

但怎麼煮都覺得好老
大家也會這樣嗎?

要是整鍋煮起來放
冰了微波之後，又變更硬了

實在無解
有沒有什麼技巧?



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※ 編輯: shvon (110.50.153.122), 03/14/2019 19:34:01
推 P96370459: 舒肥 03/14 19:35
推 t030730: 加蛋或是泡鹽水 03/14 19:37
推 ohsexygirl: 水煮滾，丟雞肉，煮滾關火，悶10分鐘 03/14 19:37
→ ohsexygirl: 不然就是要抓樹薯粉或太白粉 03/14 19:38
推 ssabjm: 請老媽煮 03/14 19:38
推 bookticket: 抹鹽或是二樓說的泡鹽水 03/14 19:38
推 winfredx: 一開始我也水煮，後來用大同電鍋蒸方便穩定多了 03/14 19:39
推 backpackertw: 煮得時候要放巴哈的音樂 03/14 19:43
推 ken812025: 因為要用悶的不是煮 03/14 19:45
→ hermes20372: ...上網估狗很多吧 03/14 19:47
→ sleepyrat: 用電鍋蒸，冷凍過的蒸兩次 03/14 19:52
推 genis83825: 3樓煮法唯一信仰，簡單方便而且真D嫩，缺點就是沒什麼 03/14 19:58
→ genis83825: 味道 03/14 19:58
推 yenkuass: 舒肥 攝氏62.5度煮一小時 03/14 20:05
推 miya724: 先用蛋白醃 03/14 20:08
推 chunglee: 鹽水煮，自己先試鹹淡，不要太鹹。水滾煮3~5分鐘有熟就 03/14 20:11
推 cycyu: 我都切薄片跟蔬菜一起炒 水煮很噁心 03/14 20:11
→ chunglee: 可以關火，我會加點米酒。肉連湯汁泡著放涼連湯汁分裝放 03/14 20:11
→ chunglee: 冷凍。要吃的時候冷藏退冰把肉拿出來就能吃了不用再加熱 03/14 20:11
→ chunglee: ，就是吃冷的，不夠味可以加胡椒鹽，或辣椒醬油，或泰式 03/14 20:11
→ chunglee: 酸辣醬，一次做一鍋一週份量分好一次要吃的量即可，非常 03/14 20:11
→ chunglee: 方便 03/14 20:11
→ chunglee: 原po可以試試看我的煮法再上來回文看看好不好吃 03/14 20:12
→ latin0126: 加苦茶油煎啦 水煮感覺像是在吃飼料 03/14 20:15
推 chigo520: 上網找就有了 你可以搜尋 打水 不過與其用水煮用烤的 03/14 20:15
推 chunglee: 雞胸肉就是要泡，煮雞湯時的雞胸肉也是要先挑出來，其他 03/14 20:16
→ chigo520: 更簡單又不容易柴 醬油蒜頭醃一個晚上或灑好事多烤雞粉 03/14 20:16
→ chunglee: 部位快好的前五分鐘丟下去一起煮就很嫩，雞腿就是不同煮 03/14 20:16
→ chunglee: 法 03/14 20:16
→ chigo520: 烤箱轉個6分鐘 早上洗個臉換一下衣服就能吃了 03/14 20:17
→ Squidward: 我也是都用醬油蒜頭醃 03/14 20:19
推 kevincc: 鹽加太白粉抓個幾下就可以好，真心不騙 03/14 20:31
推 heavenbeyond: 用烤的明明很好吃，也不需要加油啊，為什麼一定要 03/14 20:31
→ heavenbeyond: 水煮。 03/14 20:31
推 kevincc: 紅椒粉加黑胡椒200度烤箱12分，真心不騙 03/14 20:35
推 showhand156: 剪成小塊，中火煎到表皮白色，在加水用悶的，多汁又 03/14 20:39
→ showhand156: 美味 03/14 20:39
推 LVE: https://youtu.be/Nni5_tJUoCs#t=1m32s 03/14 20:40
→ aggressorX: 不要吃水煮 這麼簡單 03/14 20:42
推 chigo520: 對阿用烤的有水份沒有油又好吃也不用顧 何必一定要水煮 03/14 20:44
→ chigo520: 再嫌不好吃 雞胸換成雞腿肉 脂肪多一點但超級好吃 03/14 20:45
推 halulu: 舒肥 03/14 20:54
推 jimmyinrmi: 推三樓方法，但我是水滾後等一下下到超滾，然後丟切 03/14 21:01
→ jimmyinrmi: 片的雞肉，立刻關火上蓋悶，超嫩超好吃 03/14 21:01
推 sallen: 樓上的方法都太麻煩了，電鍋蒸一蒸，他媽超嫩 03/14 21:03
推 ohhenson: 舒肥唯一正解 03/14 21:12
推 q125412: 太白粉加豆瓣醬或醬油就好，真心不騙，泡鹽水什麼都太麻 03/14 21:14
→ q125412: 煩，還有記得切厚片醃，然後下鍋先煎兩面稍微變白加30ml 03/14 21:14
→ q125412: 水，蓋蓋子開中火煮到發覺雞肉裡面變白就可以吃，你會發 03/14 21:14
→ q125412: 現天堂，記得不要隔餐會變硬 03/14 21:14
推 babybunny: 我覺得雞胸如果是一大塊有厚度的話 就算裹粉拿去炸都 03/14 21:16
→ babybunny: 還是不好吃 03/14 21:16
推 dogbydog: 直接蒸 內鍋不放水 03/14 21:24
推 tkuewaiting: 用電鍋，撒點黑胡椒或香料一起蒸 03/14 21:46
推 morgankhs: 誰說一定要水煮 我用煎的天天吃 吃不膩 03/14 21:51
推 m801026: 去估狗5%鹽水 泡後再料理非常嫩 03/14 21:53
推 ghostforever: 幹這推文根本宵夜文 03/14 22:01
推 honeycakey: 鹽巴稍微醃一下 橄欖油煎 加胡椒粉 超嫩 03/14 22:05
→ honeycakey: 煎只要10分鐘不到 03/14 22:06
推 willy50307: 水加點鹽 滾了後轉中小火 放入雞胸蓋鍋蓋 2-3分鐘後又 03/14 22:09
→ willy50307: 滾 關火悶15分完成 juicy 03/14 22:09
推 solidmiss: 我原本也是水煮 吃到噁心之後改乾煎雞腿排再用剩下的油 03/14 22:10
推 Jsin: 不加雞胸 改加雞腿 03/14 22:10
→ solidmiss: 煎馬鈴薯跟炒菜 03/14 22:10
推 istoo1028: 泡鹽水後 煮滾水 把肉丟進去 蓋蓋子 關火 泡水20分鐘 03/14 22:18
推 yofa: 你可以用煎的啊大哥~”~ 03/14 22:23
推 erasdfer: 舒肥 03/14 22:27
推 yofa: 03/14 22:27
推 aa789: 不是5% 我實驗過 超鹹 1000水要加50克鹽欸 頂多0.5% 03/14 22:36
推 keney963817: 樓上是生活白癡嗎?醃雞胸用到1公升的水?我600CC就醃 03/14 22:43
→ keney963817: 兩副胸了，找小點容器好嗎? 03/14 22:43
→ keney963817: 目前試過1%鹽水，雞胸醃好不用再水洗清，5%醃好絕對 03/14 22:45
→ keney963817: 要再用清水洗掉內存的鹽水 03/14 22:46
推 haixing: 用電鍋蒸，我蒸之前會抹一點鹽 03/14 22:51
推 sweetpepper: 用蒸的 03/14 23:00
推 yoyoyin0119: 我都把水改成油 雞胸肉切塊抹鹽巴加麵粉 溫度改 03/14 23:13
→ yoyoyin0119: 成180度 下去煮到雞胸肉變成金黃色 最後灑白胡椒 這 03/14 23:13
→ yoyoyin0119: 樣水煮又香又好吃 給你參考 03/14 23:13
推 satan317: 我都用蒸的 03/14 23:24
推 Elvis1991: 三樓煮法 我是完全退冰然後悶八分鐘 03/14 23:31
推 loveisth520: 我都帶去公司用烤箱烤 03/14 23:46
推 weightisjoke: 先用巨巨之力把他打扁後水煮 03/15 02:48
→ etherlion: 切成超薄片用平底鍋煎 03/15 03:15
推 JJBOY: 水滾丟雞肉 再滾關火 10分鐘 然後拔雞絲 淋上花生醬或胡麻 03/15 09:24
→ JJBOY: 降 就很好吃了 油脂還是重要的 其實我之後都吃雞腿肉去皮 03/15 09:24
→ JJBOY: 說真的 蛋白質差不了多少 油脂也不用多加 03/15 09:25
推 kobelakers: 小米水壺 03/15 10:06
推 que4155: 不要滾熟，用燜熟 03/15 10:10
推 yu73lebkbt: 都憑感覺倒水而且不知道到底要幾分鐘它才會好 每次蒸 03/15 13:52
→ yu73lebkbt: 的雞肉味道都不同xd有時太柴不好吃 03/15 13:52
推 jimclp: 我習慣用紅小萬蒸會自己定時 在內鍋中擺蒸架 加入三杯水 03/15 15:57
→ jimclp: 設定無水烹調的烤雞模式 從加熱到蒸的時間大約25分鐘左右 03/15 15:57
推 luckbackn: 借問一下 萬用鍋用烤的和蒸的都是無水烹調嗎 03/15 18:21
→ chigo520: 覺得還是烤箱最好 其他都要顧烹飪時間又久 03/15 22:08
推 CityRanger: 鹽巴米酒 電鍋蒸 超好吃== 03/15 22:11
推 ac411: 我都買雞里肌加一點橄欖油煎 再加片低脂起士又嫩又好吃 03/15 23:10
→ stephenliu: 硬啃 03/16 01:07
→ sa12e3: https://youtu.be/WADP7us6pPI 03/16 08:59
推 quit1ove: 5%鹽水我是用10g鹽+190g水，兩副雞胸泡一天，極美味! 03/17 11:59
推 jimclp: 回luck大 對 只是烤的是雞肉直接在鍋內煎 蒸的是裡頭加水 03/18 12:02
推 luckbackn: 感覺很方便 傳統電鍋蒸都有個味道 萬用鍋一直想買飛利 03/18 13:47
→ luckbackn: 浦的用看看 03/18 13:47
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2019年11月19日 — ... 雖有決心卻吃的不甚歡喜，決定再來細述一下好吃又便宜的低溫水煮雞胸。 ... 氣炸鍋 · 義大利麵 · 電鍋料理 · 素食食譜 · 便當菜 · 湯 · 雞肉料理 ...

#51. 雞肉怎麼煮好吃雞肉如何煮- 經驗知識 - 秀美範

雞肉 怎麼煮好吃雞肉如何煮內容：1、準備好雞肉、姜、鹽、醬油、生粉、 ... 肉煮多久水煮雞胸肉煮熟的時間 · 煮好的雞肉怎麼保鮮如何儲存煮熟的雞肉 ...

#52. 【烹饪小技巧】鸡胸肉煮多久能熟？鸡胸肉没熟吃了没事吗？

2.如果是农家散养的土公鸡，那就就要多煮一会儿了，土鸡的肉老得多。 但是聪明的人会把鸡胸肉切成片，时间就会缩短。10分钟就熟了，提前多划几下5 ...

#53. 如何在壓力鍋中煮出美味的雞肉?美食家教你幾招 - 人人焦點

它應該達到雞的一半左右。這個時間適用於11/2至2磅的無骨雞。如果你正在烹飪更多的肉（3到4磅），將烹飪時間增加到15分鐘，以確保它煮熟。對於較少量的肉 ...

#54. 〈在家好好吃〉香煎雞腿排。完全不用油，簡單純粹的好味道

如果不確定雞肉裡面是不是都熟了，閒閒都會用筷子給他戳一下看看~ ... 食記內容可能會因時間久遠與現況不同，菜單及營業時間等資訊也僅供參考，請以 ...

#55. 雞胸肉這樣做不醃漬也能去腥不舒肥也軟嫩

如何掌握關鍵烹煮時間？ 由於雞胸肉幾乎沒有脂肪，因此烹煮的時間相當重要。在平底鍋上煎煮時，按壓雞胸肉若感到有彈性時就要關火；水煮的熟度則約 ...

#56. 減肥必吃雞胸肉！怎麼煮都乾柴無味？4步驟正確處理，水煮

提到減肥瘦身、增肌減脂要吃什麼，相信多數人第一時間腦中多會浮現雞胸肉的身影。不過，雖然雞胸肉確實是眾多肉品中低脂肪、高蛋白質的代表性食物，但 ...

#57. 即食雞胸肉人氣排行榜！2021年最新優惠推薦

隔水加熱：雞胸肉不拆封，直接放加入冷水在鍋子一起煮，水滾後再加熱8分鐘左右；如果時間不趕，也可以直接泡在熱水裡大約10-15分鐘左右。 微波爐加熱： ...

#58. 低脂雞胸肉、瘦身主食-氣炸料理

雞胸肉 是低脂肉類，如果處理的不好或煮過頭，一定乾澀難以下嚥。氣炸料理雞胸肉只要溫度時間設定好，不僅快速有焦香口感，內部柔軟還保有水分， ...

#59. 夏日電鍋料理推薦》20分鐘做好「蔥油雞」，冷吃熱吃都可以

蒸雞肉的雞汁放入備好的蔥油一併煮滾。3.將雞肉稍微放涼後切片，蔥油淋在雞肉上即大功告成。 ... 用肉雞蒸的時間可縮短至12－14分鐘。

#60. 如何潤滑雞肉以獲得脆皮？？

如何在平底鍋裡煮出美味的雞肉？ 煮熟的火雞可以炒嗎？ 雞肉燒焦了怎麼辦？ 煮雞肉需要多長時間？ 你需要做 ...

#61. 【食譜】簡單又好吃的海南雞飯，單吃就可以吃好幾碗

其實配菜葛瑞絲就是很簡單的煮一下啦，一頓飯的備菜+料理時間大約一小時左右，配菜就清炒空心菜、塔香茄子以及紅蘿蔔蛋很簡單的料理，今天主要是要來 ...

#62. [食譜] 嫩煎雞胸肉 根本不知道怎麼失敗的超簡單健康料理

雞胸肉 是眾所皆知的健身聖品，價格相對便宜、低脂肪、高單位蛋白含量讓許多人趨之若鶩。但是常見的水煮方式卻非常容易吃膩，而且一弄不好就會非常柴。所以 ...

#63. 這樣做「雞胸」超好吃! 原來雞胸料理應該這樣做才對 - 小磨坊

隨著近年來健康意識抬頭，雞胸肉一躍成為最熱門的食材；不論是減脂料理、健身料理還是低醣料理，低脂且具有足夠蛋白質的雞胸肉成為了食材清單上的最優選；但也因為雞胸 ...

#64. [灑花] 雞肉要怎樣煮會好吃- WomenTalk板

dzwei: 健身套餐=水煮雞胸肉什麼都不加選我正解4F 07/20 00:00. 不會很難吃嗎！ ... 包好丟下去玩手機等他熟時間到煎三分鐘145F 07/20 08:47

#65. 三家米其林推薦餐廳白斬雞的美味秘密

烹煮雞隻的時間依照季節有所差異，冬天烹煮時間較長、夏天較短。最後，雞隻冷卻過後不能風乾，要用濕布包好，避免表皮缺水，待賓客到齊後才掀布斬雞。

#66. 【美食】CP值爆表的高蛋白質雞胸肉/嫩度直逼舒肥料理阿

吃膩減肥餐的水煮雞胸肉、每次料理雞胸肉都要小心翼翼怕柴怕難吃嗎？ ... 建議可以泡上一天，如果時間不允許至少也要泡30分鐘以上才有比較明顯的效果 ...

#67. 【手作料理】減肥便當菜「煎雞胸肉」煎對方法

雞胸肉 少油低脂肪的優點，也可能變成烹調時的缺點， 因為真的很容易煮的變成柴柴的，口感乾澀不好入口。 2019/02/19更新 ...

#68. [煮食]如何煮出好喝的雞湯? - 小星beautiful life

1、凍雞取出來解凍，雞爪去掉。 · 2、將香菇洗乾淨用涼水泡發，泡好的水備用。 · 3、把雞放進沸水裡煮一分鐘左右。 · 4、撈出立刻放進涼水裡清洗乾淨。 · 5、砂鍋裝涼水+泡發 ...

#69. 氣炸鍋料理｜十種醃料與氣炸雞胸肉天天換口味三餐不會膩

水煮雞胸肉吃多了試試氣炸雞胸肉之前寫過用電子鍋保溫功也能煮嫩嫩的雞胸肉▻ 雞肉料理｜冰箱常備菜｜ ... 溫度設定160°C/15分鐘，氣炸時間中途不翻面.

#70. 學會這6招！雞湯好喝增10倍

如想要更美味，還可將宰好的雞肉灑上些許鹽。 ... 時就放鹽，還是半熟時放，其實站在營養學者眼中都不太正確，因鹽煮時間久了會與肉類發生化學反應。

#71. 【料理小撇步】肉品無腥味，汆燙（跑活水）方法您做對了嗎？

買回來的肉類，不管是雞肉、鴨肉、豬肉. ... 如此一來就能煮出清澈香甜的湯品哦！ ... 汆燙過的肉品、徹底洗淨後，所煮出的湯頭真的異常鮮美，.

#72. [貓] 貓咪好料理超簡單的水煮清雞胸肉

喵~~~ 我家的胖貓貓咪哥是隻腸胃敏感容易拉肚子的喵吃太油膩會拉肚子吃太爽又會吐 所以就不能常買罐頭零嘴打賞牠 醫生建議我可以水煮雞胸肉給牠吃吃看 貓奴當然遵命 ...

#73. 【食譜】安安廚房-鹹水雞自己在家做

抹好後肉面朝下原鍋加煮雞水加酒，薑，蔥，水我加1100cc（需醃過雞肉，如有增加也別太多，需注意 ... 煮一段時間，渣渣就會浮上來了~可以先撈起來!!!

#74. 【食譜| 嫩雞肉】零失敗7分鐘顛覆你對乾柴雞胸肉的印象

全部口味，統一做法，僅差異在醃料的不同，料理前雞胸肉的處理方式皆相同喔！ ... 將雞胸肉對切減少厚度，可讓料理的時間縮短，均勻受熱並鎖住肉汁.

#75. 靠這招你也能烹煮出超級軟嫩的雞胸肉！！！

身為沙拉控的我，絕對不能少的就是雞胸肉～ 沒有雞胸肉的沙拉， ... 這邊將雞胸肉橫切的目的是為了方便後續煎煮（可以減少煎的時間），可以從雞胸肉最 ...

#76. 清蒸雞肉

✪ 蒸出來會有雞油雞汁，年紀大的人就不建議喝那個，如果說有要煮湯的話那個湯汁就可以倒下去就不必再放排骨或雞骨來熬湯，不然就冰起來變成雞湯凍也是超級讚!!! ✪ 這道菜 ...

#77. 慢煮雞肉伴雜菜配香草燒汁– 食譜詳情 - 聯合利華飲食策劃

慢煮雞胸肉食譜新推介：慢煮雞肉伴雜菜配香草燒汁！使用Sous Vide烹調技巧，能精準地控制慢煮雞胸肉時間與軟嫩度，同時運用慢煮真空袋低溫烹調蔬菜，保持完美的清爽 ...

#78. 完美的烤雞 - 食貨誌

喜歡煮飯的人一定要有一台烤箱，有了烤箱，廚房就具備做出烘烤（Roast）、燜煮（Braising）、燉煮（Stew）、烘焙蛋糕麵包等等料理的能力。

#79. 超簡單料理：雞肉煮到全熟太老不好吃

若是冷藏時間過久，可能色澤為暗紅色、有異味，比較不新鮮。 Ad. 先煮後泡雞肉鮮嫩多汁如何烹煮雞肉才好吃呢？張立峰主廚舉例，常見的咸水雞、白斬雞料理，料理方式 ...

#80. 【電鍋食譜】如何蒸出多汁的雞胸肉不加鹽巴.零廚藝.簡單到 ...

兩面抹鹽、黑胡椒是個人喜好，也可以完全不調味 · 很水吧，我自己都嚇到了～～ · 麵條：一人份，這是我用九陽製麵機做的 · 煮麵、燙豆芽菜，蒜末+紅蔥頭+辣椒 ...

#81. 雞肉沒熟不是紅色的！這三種原因造成雞肉紅紅的 - 慢有味

不同肉類變性所需溫度及時間不同）. 判斷肉是否熟了方式：. 1.顏色：雞肉變性是白肉（舒肥則可能會呈現粉紅色）沒熟的話會是半透明，而不會是深紅色或 ...

#82. 【家常小菜食譜】葱油手撕雞只要這樣煮雞胸肉就不會粗硬？

【家常小菜食譜】葱油手撕雞只要這樣煮雞胸肉就不會粗硬？ ... 捲動即可顯示後續內容廣告. 葱油手撕雞( 2人份量). 烹煮時間：40分鐘 ...

#83. 舒肥雞胸肉精選5種食譜大公開！看完這篇讓你活力養生！

舒肥法跟一般水煮差在哪裡？ 「舒肥」意指「低溫真空烹調」，透過長時間持續，而且穩定的低溫去加熱的烹飪方法 ...

#84. 煮白切雞時，掌握這個關鍵步奏，雞肉又香又嫩，不腥不柴味道鮮

2、最後一次冷水浸泡後，將雞放入鍋中，用文火煮15分鍾左右的時間，煮的期間保持水似滾非滾的狀態，這樣可以保證雞肉煮熟煮透，而肉質卻不老不柴，口感鮮嫩。

#85. 雞肉怎麼煮才會煮爛老母雞怎麼才能燉爛？ - 櫻桃知識

如果在煮雞、鴨的鍋裡再加入一些黃豆同煮,不僅會使肉變嫩、而且熟的很快,營養價值也高; ... 木瓜中的木瓜醇素可分解雞肉蛋白,也能縮短燉煮的時間。

#86. 怎麼把雞肉做的很嫩

怎麼把雞肉做的很嫩,1樓爵爺的網路訣竅一食醋水老雞肉用猛火燉煮，肉質較硬不可口，如果能先用涼水加少量食醋泡上2個小時左右，在進行料理， ...

#87. 學會正確使用食物溫度計，烹調出熟度完美的肉類料理 - NOM ...

3. 提早檢查、常常檢查溫度變化如果烹調的肉比較大塊，可以比預定烹煮完成的時間提早30 分鐘檢查溫度；厚度較薄、較小塊的切塊，則在預計時間到達前5 到10 ...

#88. 【增肌】玫瑰鹽水煮雞肉豪華餐1份 - 瘦達人減醣廚房

「雞胸肉」幾乎不含脂肪，還具備「必需胺基酸」及「蛋白質精華」，能減緩消化吸收的速度，維持長時間的飽足感。既然不容易餓，當然就不會再亂吃零食，達到輕鬆瘦身的 ...

#89. 【詢問】請問..己川燙過的雞肉如何料理才好吃.. - BabyHome

準備材料：調味料：烹調時間：做法：小秘訣：公公都會去市場買一隻雞回來.切塊並川燙再分成小包放冷凍..結果每次拿出來炒就很硬.我都煮三杯或醃過再炒 ...

#90. 【食譜分享】電子鍋版雞胸肉舒肥法

所以在開始減醣的日子，舒肥牛肉、雞胸肉對於我來說，一直是再簡單不過了，但是有些身邊的朋友告訴我，他們並沒有舒 ... 至於牛排溫度與時間該怎麼弄?

#91. 【食安迷思】低溫烹調的舒肥法，能殺死細菌嗎！？ | 好食課

一般舒肥的溫度約介於50至60度，60度約等於巴士德殺菌的溫度，再加上舒肥是長時間烹煮，已經可以將肉品絕大部分的活細菌殺死。針對舒肥的食安問題，加拿大 ...

#92. 吃雞胸肉有助健身減肥？營養師：長期食用容易便祕| 聰明飲食

料理雞肉可採取微波、加熱、水煮等烹調方式。趙函穎建議，可以採用法國的「舒肥」法，以真空低溫烹調的方式，鎖住食材水分並保持滑嫩口感， ...

#93. 花雕雞食譜作法：簡單又好吃到親朋好友嚇到說不出話來

花雕雞的吃法是等雞肉吃剩下一點再把剩下醬汁加高湯煮麵條跟火鍋料， ... 記得燉煮的時間要拉長到15~20分鐘才會熟唷（你想問可不可以用雞胸對不對？

#94. 【蘋果評比】網購13款即食雞胸肉大PK 冠軍直逼現煮口感

市售即食雞胸肉品牌眾多，為了壓低網購單包價格，多採大組數規格販售， ... 是存在肌肉組織中的蛋白質，會隨著料理方式、烹調時間長短釋放，像是比較 ...

#95. 【食譜】電鍋宴客料理----玫瑰油雞－ 鍋寶好食光 健康專欄

玫瑰油雞之所以叫玫瑰油雞，是因為以前是用玫瑰露酒來滷製的， ... 我個人覺得帶骨的比無骨的雞肉更為好吃，如果用半雞滷，以下煮的時間就要延長為15 ...

#96. 雞肉又干又老愛塞牙？記住這6大訣竅，你也能把雞肉煮得又嫩 ...

燉上幾個小時，那湯黃黃的，特別香，這時候根據自己口味在放點鹽。 訣竅四：腌制時加1個蛋清. 雞胸肉很嫩，不能燒時間長。把凍雞胸肉解凍後，瀝 ...

#97. 用什麼方法能使雞肉快速煮爛，怎樣才能讓雞肉燉的更爛一些10

高壓鍋裡煮，或者小火熬不過時間有點久，建議高壓鍋。 13樓：唐河的愛. 燉雞時千萬別先焯水，教你祕製做法，雞肉軟爛入味， ...