我是在找尋斷食後的大骨湯發現到韓式「生活牛骨湯」用純牛骨熬煮而且可以常溫保存實在超級方便不用冰爆冷凍庫立刻入手💪
牛骨湯是韓國傳統風味的營養美食但他是台灣製造、金門牛肉絕無防腐劑及任何的添加物,成份很單純有韓式生活牛骨湯跟海帶牛骨湯兩種,牛骨湯是補充微量元素很好的食物大人小孩都能食用喔!
我昨天用了牛骨湯做了牛肉花畑鍋超級好吃!!
湯本身調味很清淡所以我用海鹽調味但湯汁濃郁到我很想拿來拌成湯飯和煮稀飯啊啊啊啊啊~~然後如果你以為湯包只有湯而已?錯!!裡面有牛肉(尖叫))反正我今天就是牛肉吃到高興就對了!
👉每包內容 : 400g 牛骨湯 + 100g 無骨牛肉
👉保存期限 : 18 個月
👉保存方式 : 常溫保管
👉 烹飪時間 : 3~5 分鐘
👉 SGS 認證
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改天來開箱海帶牛骨湯
原本我想等到48斷之後來喝的但現在很想拿來煮蒟蒻麵啊~
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅Cook4fam 益家煮,也在其Youtube影片中提到,骨頭熬湯究竟補鈣還是鉛毒湯? 這次愛撥豬骨雞骨通通給解答,從此煮湯喝湯沒煩惱! 本次影片部分發想來源為好食課創辦人 林世航之食力演講, 連結附於後方☆ ☞營養小知識+暖暖大骨湯食譜懶人包: https://tw.osparks.com/player/ldpytdf/245/5881 ✎暖心胃食譜...
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生酮大骨湯 在 Facebook 的精選貼文
大骨湯 Bone Broth (食譜 & 秘訣 & 湯料利用)。
去年的4月1日,我的廚房,一直在熬煮大骨湯~
//長時間慢火熬煮的骨頭湯,把肉骨中的膠原蛋白、優質脂肪、微量元素等,通通逼進湯水之中,極其營養豐富。
無論是「生酮飲食」、「Paleo飲食」、「間歇性斷食」、「AIP飲食」等等不同學說,都同聲推崇備至。//
故事、食譜、步驟圖:
https://mrsblackcat.pixnet.net/blog/post/556872949
生酮大骨湯 在 Cook4fam 益家煮 Youtube 的最佳貼文
骨頭熬湯究竟補鈣還是鉛毒湯?
這次愛撥豬骨雞骨通通給解答,從此煮湯喝湯沒煩惱!
本次影片部分發想來源為好食課創辦人
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✎暖心胃食譜:
❚ 牛蒡香菇排骨湯 ❚
利用香菇的天然鮮味提升整個湯頭,牛蒡保留皮更營養喔
https://youtu.be/92Er4chvkc8
❚ 干貝蛤蜊掛菜雞湯 ❚
掛菜最怕苦!這可不是加干貝或蛤蜊就可以解決的,快點開告訴你!
https://youtu.be/U1AYQGsbRsw
✍參考文獻
[1] 骨頭湯含鈣量
https://ndb.nal.usda.gov/ndb/
https://consumer.fda.gov.tw/Food/TFND.aspx?nodeID=178
[2] 豬骨湯含鉛量
http://cdmd.cnki.com.cn/Article/CDMD-10712-2010050027.htm
[3] 雞骨湯含鉛量
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23375414
[4] 人體每日攝取鉛量上限
https://www.fda.gov/food/foodborneillnesscontaminants/metals/ucm2006791.htm
https://www.fda.gov/food/metals/lead-food-foodwares-and-dietary-supplements
☆非常敬佩的大學長好食課創辦人林世航之食力演講稿:
【謠言破解】大骨燉湯會含鉛?一天喝超過500碗才需擔心
https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/4234511805
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