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信義區美食｜#裸食
商業午餐，固定製作兩種便當：松阪豬NT$160；雞胸肉NT$150
內用提供溫沙拉、飯盒，也有提供外帶飯盒~
嚴選高品質生菜製作溫沙拉
溫沙拉以地瓜(優質碳水)取代白米飯
一份溫沙拉、便當就有多種食材，營養滿滿~
與foodpanda、UberEats外送平合作，在家也可享用
營業時間：一~五 12：00~14：00 / 17：00~19：30 (六、日公休)
🔎 圖文分享
https://kwyt.pixnet.net/blog/post/17347226
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裸食 by Naked Bistro @nakedfood.by.nakedbistro
💰 均消：NT185/人
⏰ 營業時間
一~五 12：00~14：00 / 17：00~19：30 (六、日公休)
📍 台北市信義區忠孝東路四段559巷16弄1號
📞 02-2746-6020
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白蘭地醉雞 在 [心得] 威士忌醉雞- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
最近天氣熱, 所以想要做點醉雞來吃
然後看了板上的很多文章後, 就自己嚐試來做看看好像不是很難的醉雞
可是因為最近大陸禽流感發生, 所以菜市場居然都買不到溫體雞肉
所以只好買了冷凍雞肉試試看, 我在東莞的市場買了半邊雞肉
這邊的肉販都不會去骨, 所以害我回家還要自己拿剪刀在那邊剪來剪去
這點很麻煩~~
我看過很多板上醉雞的文章, 我先把去骨雞肉拿去蒸熟,皮那面有均勻抹鹽
(因為沒棉線,所以也懶得綁雞肉了)
之後把蒸熟後流出來的雞湯加進約300cc的水一起煮滾
但是因為我在大陸東莞一下子找不到台灣紹興酒,
所以我就拿起手邊的一瓶威士忌 Glenffich 12yo
有喝威士忌的人應該都有見過這款酒, 這隻是還蠻有名的單一純麥威士忌
然後我大約加進了不到50cc量的威士忌進去一起煮
我還有加了枸杞, 還丟了幾小顆的冰糖, 以及一點鹽巴
於是乎我的湯汁就這麼完成了~
放置常溫後, 我就把他們一起放入冰箱大概快一天了吧~
拿出來吃發現, 果然是有威士忌的香氣, 然後我放的威士忌又沒太多
所以吃起來的酒味也不至於太濃~我自我感覺良好的覺得好吃啦!
所以提供大家用另外不同的酒做醉雞的心得
可以勇於嚐試不同酒味的醉雞
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