【深夜食堂煮婦同樂會】第二季第五十八話《味噌奶油拉麵》
不好意思本星期的《深夜食堂》沒有在星期日晚上準時上菜,是因為會長我要追韓劇《Vincenzo》,星期日晚看完都已經十二點半太累,然後昨晚因為前一晚追劇至半夜人依然很累,到了姐姐的年紀果然不再是追劇的體質啊!
這星期的味噌奶油拉麵,是北海道地區的名物,最特別之處就是那一片牛油,超懷念以前在天寒地凍的北海道吃又熱又滿滿牛油味噌香的拉麵,好想好想好想去旅行!(大家和我一起呼喊吧)
去不就唯有自己煮,目前也只能用這 #精神勝利法 撐下去。漫畫裡的味噌奶油拉麵是用即食拉麵來煮的,我也忠於原著用即食包來煮吧,不過有認真的好好擺盤,而且那片牛油大大增加了風味,吃起來好像在拉麵店吃的呢。
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第二季 第五十八話【味噌奶油拉麵】🍜
漫畫中在寒冷的冬天,就想食味噌拉麵,剛巧家中有包北海道產味噌甘海老熟成乾燥麵,材料用上芽菜、急凍虎蝦、蔥粒,最後加上一片牛油,香味即時提升 😋😋
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【味噌奶油拉麵】🍜 (1人前)
材料:
北海道產味噌熟成乾燥麵 1包
急凍虎蝦 4隻
芽菜 適量
蔥粒 少許
牛油 1片
做法:
1. 急凍虎蝦解凍後,加入少許胡椒粉調味,芽菜洗淨;蔥切粒,備用。
2. 鍋倒入500毫升水,沸後,加入麵,根據包裝袋指示煮約4分鐘,盛起瀝乾水份,放入碗中。
3. 鍋中倒入300毫升水,沸後加入味噌湯包,再放入芽菜、虎蝦,煮約2分鐘,盛起,放在麵上,倒入味噌湯,灑上蔥粒,在麵上放上牛油,即成。
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