關於 簡単スープ キャベツ ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

ー🍳おうちで外食気分！🍳ー

野菜たっぷり！長崎ちゃんぽん
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077224292.html

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すごく難しそうなイメージですが
実は、とっても簡単！

スープも家にあるもので
簡単に手作りできますよ♪

野菜もたんぱく質もたっぷりで
栄養満点！

具材は冷蔵庫にあるもので
色々とアレンジ可能なので
ランチや夕飯にどうぞ♪

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🍳TODAY’S RECIPE

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⏰調理時間：15min


🍙材料：2人分🍙

茹で中華麺....2玉
豚バラ薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）...100g
シーフードミックス（冷凍）...100g
キャベツ...3枚（150g）
もやし...1/2袋（100g）
にんじん...1/3本（50g）
かまぼこ...1/2枚 ※省いてOK
きくらげ...5〜7g ※省いてOK

A 水...600ml
A 無調整豆乳（牛乳）...大さじ4
A 白すりごま、味噌、創味シャンタン、酒、みりん...各大さじ1
A しょうゆ...小さじ1
A 塩...少々
A にんにく...チューブ1〜2cm

ごま油...小さじ2
（お好みで）こしょう...適量

🍳作り方🍳

1️⃣キャベツは手でちぎり、にんじんは短冊切りにする。かまぼこは薄切りにし、きくらげはたっぷりの水（またはお湯）で戻して食べやすく切る。

2️⃣フライパンにごま油を中火で熱し、シーフードミックス（冷凍のまま）→豚肉→にんじん→キャベツ・もやし・かまぼこ・きくらげの順に加えて、その都度よく炒める。

3️⃣全体に火が通ったら【A】を注ぎ、ひと煮立ちしたら中華麺を加える。麺がほぐれたら完成！お好みでこしょうをふって
お召し上がりください♪


✔️【豚バラ薄切り肉】➡︎ 豚ロース薄切り肉・豚こまぎれ肉（酒小さじ1を揉み込む）・ベーコン・ウインナーでもOK。

✔️【野菜類】➡︎ 色々アレンジ可能（ないものは省いても！）！玉ねぎを加えても美味しいです！

✔️【かまぼこ・きくらげ】➡︎ 省いてもOK！

✔️【無調整豆乳】➡︎ 牛乳でも代用可能です。調整豆乳は、砂糖が添加されてて甘いので仕上がりの味が変わってきます。

✔️【創味シャンタン】➡︎ 鶏ガラスープの素大さじ2で代用可！

✔️【にんにく】➡︎ 省いてOK。

✔️味噌は、合わせ味噌（日田醤油「こだわり味噌」）を使用していますが、通常お使いのお味噌を使われてOKです！

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もちろん「野菜」もたっぷりです！！

#おうちで外食気分 #栄養満点 #冷蔵庫にあるもので #うちで過ごそう #ランチ #主食

【365日のパンとスープ】キャベツのチーズスープ ポーチドエッグのせ
（Instagramアカウント yagi_cafe さん考案レシピ）

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【365日のパンとスープ】
家事・育児・仕事に忙しい毎日。
たまには「パンとスープ」だけのシンプルな食卓でもいいんじゃない？

365人の人気インスタグラマーが考案した
簡単スープのレシピを毎日配信します

合わせるのはおうちで焼きたてパンの贅沢体験
Pan＆（スタイルブレッド)の冷凍パンです✨
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

■材料（2人分/15分)
・ベーコン：60g
・キャベツ：2枚
・玉ねぎ：1/4個
・水：400cc
・コンソメ：小さじ2杯
・塩：少々
・こしょう：少々
・タイム：1本

＜ポーチドエッグ＞
・卵：2個
・水：500cc
・塩：小さじ1杯
・酢：大さじ2杯

＜トッピング＞
・粉チーズ：適量
・粗挽き黒こしょう：適量

■下ごしらえ
・玉ねぎはみじん切りにします。
・キャベツは芯を取ってざく切りにします。
・ベーコンは食べやすい2cm幅に切ります。
・卵は沸騰したお湯の中に滑らせ弱中火で3分茹でてポーチドエッグにします。

■作り方
①鍋に水と玉ねぎを入れて、玉ねぎが柔らかくなるまで加熱します。

②ベーコン、キャベツ、コンソメ、塩、こしょう、タイムを加えます。

③キャベツが柔らかくなるまで煮込みます。

④器に盛り付けて、ポーチドエッグ、粉チーズ、粗挽き黒こしょうをかけたら完成です。

■コツ・ポイント
・キャベツを加えてから長時間煮込むと、色が変わってしまうので煮込みすぎないようにしてくださいね。
・ポーチドエッグは渦をしっかり作ることと、卵を静かにお湯に入れる事がポイントです♪

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↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/77615

【365日のパンとスープ】千切りキャベツのコンソメスープ
（Instagramアカウント naa9290 さん考案レシピ）

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【365日のパンとスープ】
家事・育児・仕事に忙しい毎日。
たまには「パンとスープ」だけのシンプルな食卓でもいいんじゃない？

365人の人気インスタグラマーが考案した
簡単スープのレシピを毎日配信します

合わせるのはおうちで焼きたてパンの贅沢体験
Pan＆(スタイルブレッド)の冷凍パンです✨
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■材料（2人分/15分)
・ウインナーソーセージ：6本
・キャベツ：150g
・水：400cc
・固形コンソメ：1個

＜トッピング＞
・粗挽き黒こしょう：適量
・パセリ：適量

■下ごしらえ
・ウインナーソーセージは斜め3等分に切ります。
・キャベツは千切りにします。
・パセリはみじん切りにします。

■作り方
①鍋に水を入れてお湯を沸かします。

②沸騰したらウインナーソーセージと固形コンソメを入れます。

③ウインナーソーセージに火が通ったら、キャベツを入れて少し煮ます。

④器に盛りつけて、粗挽き黒こしょうとパセリをかけたら完成です♪

■コツ・ポイント
・粗挽き黒こしょうをたっぷり加えると、味が引き締まっておいしいです。
・煮込みすぎないほうがキャベツがシャキシャキします。

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チェリーテラス (Cherry Terrace Inc)

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/77606

★冷凍ストックですぐできスープのオススメポイント★
・1食で1日の1/3の野菜が食べられる
・1皿で満足感があるから、他におかずを用意しなくてもOK
・冷凍のまますぐ調理できる

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【冷凍ストックのオススメのたんぱく質食材】
100gずつを目安にラップで包みます。手羽元・手羽先は3本が目安です。
・鶏肉…もも、胸、ささみ、手羽元、手羽先
・豚肉…バラ薄切り肉、ロース薄切り肉、しゃぶしゃぶ用肉
・牛肉…切り落とし肉
・魚の切り身…生鮭、たら、かじき

【冷凍ストックでスープを作る時の水の量の目安】
250ml…手羽元、手羽先、もも、胸
200ml…薄切り肉、ささみ、魚の切り身

※水で煮た後に牛乳などを入れる場合
水の量…150ml
後から入れるものの量（牛乳、トマトジュースなど）…100ml

【煮る時間の目安】
火が通らなければ追加で煮ます。
10分…手羽元、手羽先
7分…もも、胸
5分…薄切り肉、魚の切り身
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■冷凍ストックの作り方
（材料：1週間分）
キャベツ…1/2個
しめじ…1パック（200g）
ブロッコリー…1株
たんぱく質食材（今回は、豚こま、手羽元、生鮭の切り身）…7食分
醤油…適量

（作り方）
1.キャベツはざく切りする。しめじは石づきを切り落とす。ブロッコリーは小房に分け、保存袋に入れる。
※野菜の水気はしっかり切ります。

2.お好みのたんぱく質食材に醤油をかけて1食分ずつラップで包み、保存袋に入れる。

■アレンジ
月曜日：トマトスープ
（材料：1人分）
野菜ミックス（キャベツ、しめじ、ブロッコリー）…1食分
冷凍生鮭…1食分
A水…200ml
Aトマトケチャップ…小さじ2
A顆粒コンソメ…小さじ1/2
A醤油…小さじ1/2
塩、コショウ…適量
粉チーズ…適量

（作り方）
1.小鍋に野菜ミックス、冷凍生鮭、Aを入れて強火で熱し、煮立ったら中火にして蓋をし、具に火が通るまで5分ほど煮る。

2.塩、コショウで味を調える。

3.器に盛り、粉チーズをふる。

火曜日：鶏ガラ醤油スープ
（材料：1人分）
野菜ミックス（キャベツ、しめじ、ブロッコリー）…1食分
冷凍手羽元…1食分
A水…250ml
A鶏ガラスープの素…小さじ1/2
A醤油…小さじ1
Aおろしにんにく…小さじ1/3
塩、コショウ…適量
コショウ…適量

（作り方）
1.小鍋に野菜ミックス、冷凍手羽元、Aを入れて強火で熱し、煮立ったら中火にして蓋をし、具に火が通るまで10分ほど煮る。

2.塩、コショウで味を調える。

3.器に盛り、コショウをふる。

水曜日：クリームスープ
野菜ミックス（キャベツ、しめじ、ブロッコリー）…1食分
冷凍豚こま…1食分
A水…150ml
A顆粒コンソメ…小さじ1
小麦粉…小さじ1
水…小さじ1
牛乳…100ml
塩、コショウ…適量

（作り方）
1.小鍋に野菜ミックス、冷凍豚こま、Aを入れて強火で熱し、煮立ったら中火にして蓋をし、具に火が通るまで5分ほど煮る。

2.小麦粉を水で溶いて加えて混ぜたら牛乳を加えて温め、塩、コショウで味を調える。

木曜日：味噌バタースープ
（材料：1人分）
野菜ミックス（キャベツ、しめじ、ブロッコリー）…1食分
冷凍生鮭…1食分
A水…200ml
A顆粒だし…小さじ1/2
みそ…大さじ1/2
バター…適量
七味唐辛子…適量

（作り方）
1.小鍋に野菜ミックス、お好みのたんぱく質食材、Aを入れて強火で熱し、煮立ったら中火にして蓋をし、具に火が通るまで5分ほど煮る。

2.味噌を溶く。

3.器に盛り、バター、七味唐辛子をトッピングする。

金曜：うま塩スープ
（材料：1人分）
野菜ミックス（キャベツ、しめじ、ブロッコリー）…1食分
冷凍手羽元…1食分
A水…250ml
A鶏ガラスープの素…小さじ1/2
Aめんつゆ（3倍濃縮）…小さじ1
塩、コショウ…適量

（作り方）
1.小鍋に野菜ミックス、お好みのたんぱく質食材、Aを入れて強火で熱し、煮立ったら中火にして蓋をし、具に火が通るまで10分ほど煮る。

2.塩、コショウで味を調える。

土曜：濃厚みそチーズスープ
（材料：1人分）
野菜ミックス（キャベツ、しめじ、ブロッコリー）…1食分
冷凍豚こま…1食分
A水…150ml
A鶏ガラスープの素…小さじ1/2
牛乳…100ml
みそ…小さじ1
塩、コショウ…適量
ピザ用チーズ…30g
オリーブ油…小さじ1

（作り方）
1.小鍋に野菜ミックス、お好みのたんぱく質食材、Aを入れて強火で熱し、煮立ったら中火にして蓋をし、具に火が通るまで5分ほど煮る。

2.牛乳、みそを加えて温め、塩、コショウで味を調える。

3.器に盛り、ピザ用チーズを散らしオリーブ油をかける。

日曜：カレークリームスープ
（材料：1人分）
野菜ミックス（キャベツ、しめじ、ブロッコリー）…1食分
冷凍手羽元…1食分
A水…150ml
Aトマトケチャップ…小さじ1
カレールウ…1個
牛乳…100ml
醤油…小さじ1
塩、コショウ…適量

（作り方）
1.小鍋に野菜ミックス、お好みのたんぱく質食材、Aを入れて強火で熱し、煮立ったら具に火が通るまで中火で煮る。

2.火を止めてカレールウを溶かし、牛乳、醤油を混ぜて中火で温め、塩、コショウで味を調える。

★SNS
Twitter：https://twitter.com/igarashi_yukari
簡単レシピをご紹介しています！


Instagram：https://www.instagram.com/yukari_igar...
Twitterでご紹介した簡単レシピをまとめています！


★最新本2020/5/27新刊発売しました！
「料理の合間に5分で完成! 電子レンジでついでにつくりおき」http://amazon.co.jp/dp/4040643917/ref


★作り置きレシピサイト「ラクつく」
https://t.co/7o9PQ0kDbI?amp=1


編集：フードクリエイティブファクトリー
https://foodcreativefactory.com/


＃料理

【365日のパンとスープ】アボカドと海老の豆乳クリームスープ
（instagramアカウント rin.rise さん考案レシピ）
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【365日のパンとスープ】 家事・育児・仕事に忙しい毎日。
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■材料（2人分/15分)
・無頭えび：6尾
・アボカド：1個
・玉ねぎ：1/4個
・キャベツ：1枚(80g)
・a. 水：200cc
・a. コンソメ：小さじ2杯
・a. 塩：小さじ1/2杯
・a. こしょう：少々
・無調整豆乳：200cc
・バター：10g

＜トッピング＞
・ピンクペッパー：適量

■下ごしらえ
・アボカドは1cm幅に切ります。
・無頭えびは尾を残して殻をむき、背中に切り込みを入れて背わたを取ります。塩、片栗粉（各分量外）をふってからもみ洗いし、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
・玉ねぎは薄切りにし、キャベツはひと口大に切ります。


■作り方
①鍋にバターを入れて溶かし、玉ねぎを加えて炒めます。透き通ってきたら、(a)の材料とアボカドを1/2量を加えます。

②ひと煮立ちしたらブレンダーで攪拌します。

③キャベツ、無頭えびを加え、時々混ぜながらキャベツがしんなりして、無頭えびに火が通るまで弱火で3〜4分煮ます。

④残りのアボカド、無調整豆乳を加え、ひと煮立ちさせたら完成です。器に盛り、お好みでピンクペッパーを散らして召し上がれ♪



■コツ・ポイント
・ブレンダーがない場合は、アボカドの1/2量をあらかじめフォークなどでつぶしてくださいね。
・豆乳を加えた後は、沸騰しないように弱火で温めてくださいね。

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・Pan&
https://stylebread.com/pand/
・ル・クルーゼ
https://www.lecreuset.co.jp/
・バルミューダ
https://www.balmuda.com/jp/toaster/
・チェリーテラス
http://www.cherryterrace.co.jp/product/bamix/index.php

↓詳しいレシピはこちら↓
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【365日のパンとスープ】キャベツのチーズスープ ポーチドエッグのせ
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■材料（2人分/15分)
・ベーコン：60g
・キャベツ：2枚
・玉ねぎ：1/4個
・水：400cc
・コンソメ：小さじ2杯
・塩：少々
・こしょう：少々
・タイム：1本

＜ポーチドエッグ＞
・卵：2個
・水：500cc
・塩：小さじ1杯
・酢：大さじ2杯

＜トッピング＞
・粉チーズ：適量
・粗挽き黒こしょう：適量

■下ごしらえ
・玉ねぎはみじん切りにします。
・キャベツは芯を取ってざく切りにします。
・ベーコンは食べやすい2cm幅に切ります。
・卵は沸騰したお湯の中に滑らせ弱中火で3分茹でてポーチドエッグにします。

■作り方
①鍋に水と玉ねぎを入れて、玉ねぎが柔らかくなるまで加熱します。

②ベーコン、キャベツ、コンソメ、塩、こしょう、タイムを加えます。


③キャベツが柔らかくなるまで煮込みます。

④器に盛り付けて、ポーチドエッグ、粉チーズ、粗挽き黒こしょうをかけたら完成です。


■コツ・ポイント
・キャベツを加えてから長時間煮込むと、色が変わってしまうので煮込みすぎないようにしてくださいね。
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