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#麵包棒 #Grissini
這一個多月竟沒買過一包chips，實在佩服自己。
我偏好鹹的、脆的零食，Lays salt & vinegar的洋芋片，日本的綜合蝦餅都是我的死穴。
但買不到啊，就寧缺勿濫。
貼心的女兒，看我的零食櫃空空的，就來親手做義大利香料麵包棒。
她知道我愛 #皇嘉橄欖油 的香氣，就豪邁的倒在麵糰裡，
她說：「順便用橄欖油來護手啊！」
台灣義大利餐廳的麵包棒，我常嫌太薄脆，感覺跟在義大利吃的不同。
女兒掌握到那硬脆的程度，就是要牙齒用力咬下去，深沉的"拍"一聲斷開才對！
橄欖油的香氣豪不含糊，好療癒。
卷燻鮭魚、卷義大利火腿吃，嘴巴癢的時候單吃半根。
難怪我可以忘了chips。
難怪我可以先忍住不能出國的悶氣。#ifanbaking
【 副食品 】適合一歲以上寶寶的磨牙 ＃義大利香料麵包棒
✰ 完整影音：https://reurl.cc/q83MN
這道點心是義式餅乾又稱Grissini，口感偏硬且脆，可以視寶寶能力當磨牙餅乾給予喔。香料與黑胡椒搭配起來會有點微微辛辣感，若寶寶不愛，也能直接省略，就變成 ＃牛奶棒;或者加入芝麻粒，就變成鈣多多的 ＃芝麻牛奶棒囉。
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這個麵包籽的新產品, 已經買過幾次囉,真的覺得好吃所以來推薦~
記得第一次剛吃,害姐姐我熱淚盈了眶.
是這樣的,
在我念大學的時候那時交了一位男友,
非常暖的那種男生,
他的家裡住在台中,於是有的時候他會帶我去逢甲夜市吃吃喝喝,
當時那裏有一家義大利麵,
餐前的麵包,就是歐式麵包然後店家有提供泡著香草的橄欖油,
讓客人沾著食用,在現在也許不特別,但在當時我真的覺得特別非常好吃, 坐在我對面有一個對我真心好的人,
所以那個義大利的香草味也彷佛住進我的腦裡.
那個人即使我們可能不會在有見面的機會了,
我還是非常非常感謝他,
照顧了我人生八年, 未來也許我還要活好幾十年,
有一天我老了就快要甚麼也不記得了,
這部分能不能不要離開我的回憶~~~
Seed Bakery 麵包籽
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=176727956359020&id=117595282272288
....
這麵包我有拍照片 我放在留言處,
老闆說這是有用上橄欖油跟義大利香料,
麵包是軟法.
好了,我不跟你們多講了,提到前男友我要去躲起來噴淚一下~.
4種天堂般美味的吐司食譜
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1. 吐司瑪芬
份量：6 份
準備時間：30 分鐘
烘焙時間：20 分鐘
難易度：簡單
所需材料：
6 片吐司
6 格瑪芬模具
約 100 ml 融化的奶油加香草
120 g 披薩番茄醬
6-8 個迷你莫扎瑞拉起司球
迷你義大利臘腸，切片
羅勒
作法：
1.1 將玻璃杯放在吐司上，切出圓形吐司。
1.2 將圓形吐司放在瑪芬模具裡，並用玻璃杯底壓緊。
1.3 在吐司上刷上香料奶油，然後放入預熱至180 °C的烤箱中烘烤10分鐘。
1.4 將吐司放涼後，加入番茄醬、迷你莫扎瑞拉起司球及迷你義大利臘腸片，然後放入預熱至180 °C的烤箱中再烘烤10分鐘。最後放上羅勒後就可以享用了。
2. 起司奶酪通心粉吐司
份量：3份
準備時間：20 分鐘
烹調時間：10 分鐘
難易度：簡單
所需材料：
3 片吐司
約 300 g 起司通心粉
奶油
蔥
作法：
2.1 用玻璃杯切出三片中空吐司，或者使用第一道食譜切下的吐司邊。然後在平底鍋裡放入奶油融化後，放進吐司。然後在吐司中間放入用起司通心粉填滿。
2.2 將起司通心粉吐司兩面煎成金黃色，盛盤後撒上蔥花就可以上菜了。
3. 熱狗吐司卷
份量：6 份
準備時間：30 分鐘
烹調時間：10 分鐘
難易度：簡單
所需材料：
5 片吐司
5 片起司
5 根熱狗
1/2 茶匙紅椒粉
1/2 茶匙迷迭香
1/2 茶匙大蒜粉
2 顆蛋
煎炸用植物油
作法：
3.1 切掉所有的吐司邊。
3.2 將吐司邊切碎後混合香料，放入一個大盤子裡。蛋打散，也倒入一個大盤子裡。
小秘訣：先在烤箱中將吐司邊烤幾分鐘，會讓吐司邊更加酥脆。
3.3 用擀麵棍將所有白吐司擀平後，在每片白吐司上放上一片起司和一根熱狗。吐司片邊緣刷上少許水，然後捲起來。
3.4 將熱狗吐司卷沾上蛋液後，再沾上用吐司邊做成的麵包粉。放入熱油中煎至每一面都呈現金黃色，沾上番茄醬享用更美味。
4. 吐司棒棒糖
份量：4 份
準備時間：10 分鐘
烘焙時間：5 分鐘
難易度：簡單
所需材料：
4 片吐司
4 根竹籤
100 g 融化的奶油
肉桂糖粉
作法：
4.1 用披薩切刀在每片吐司上切出一個正方形。
4.2 將吐司邊緣捲成螺旋狀，並用竹籤固定。
小秘訣：先在微波爐中短暫將吐司邊加熱，會更好捲。
4.3 在吐司棒棒糖兩面塗上融化的奶油，再放入肉桂糖粉中，用烤麵包機將其烤至金黃色。用巧克力醬或焦糖醬來搭配，味道也很不錯。
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分享一週五天的午晚餐
不專業但是輕鬆簡單還算好吃！
菜鳥廚娘輕鬆學，注意料理安全，別讓自己受傷囉！
如有需要更專業詳細的做法可以參考google搜尋的食譜呦🙇♀️
▬ 星期一 Monday
🍳午餐：烤奶油吐司
/食材：全聯吐司，安佳奶油
/作法：冷凍吐司可直接放烤麵包機跳上即可
🍳晚餐：培根黃椒 #蛋炒飯 (食材可以換成自己冰箱有的也行)
/食材：培根、黃椒、蛋、隔夜冰過的白飯會更好吃
/作法：
1.培根、黃椒酌量切塊
2.熱鍋後下培根，培根稍微出焦香味後接著下黃椒拌炒
3.再接著下蛋稍為拌炒
4.適量加鹽與胡椒調味
5.下飯拌炒即可
▬ 星期二 Tuesday
🍳午餐：蜂蜜 #鬆餅 （如果要完全自製可以google搜尋鬆餅粉製作）
/食材：超市購買鬆餅粉150g、牛奶100ml、蛋1顆、安佳無鹽奶油
/作法：
1.鬆餅粉加蛋、牛奶均勻攪拌
2.無鹽奶油熱鍋下麵糊
3.兩面中小火煎熟即可
🍳晚餐：#芝心披薩 （鐵板牛柳 / 臘腸起司）12吋大小
/食材：
▴披薩餅皮：高筋麵粉120g、鹽2g、糖5g、乾酵母3g、橄欖油一匙、溫水70cc
▴披薩口味：牛肉、紅黃椒、料理用乳酪絲、莫札瑞拉起司、臘腸片、Saputo莫札瑞拉乾酪條、蕃茄糊
/作法：
▴首先製作披薩餅皮
1.混合30-40度左右的溫水、鹽、糖、加入麵粉、乾酵母搓揉成糰
2.成糰後加入一大匙橄欖油，搓揉十分鐘至麵糰表面呈光滑狀態，麵糰放入調理盆蓋上保鮮膜，室溫等待40分鐘發酵
▴發酵時間同時備披薩料：
鐵板牛柳口味
1.牛肉紅黃椒切塊
2.熱鍋下油、下牛肉、下紅黃椒拌炒
3.起鍋前加鹽與胡椒
臘腸起司口味
1.熱鍋加入橄欖油、砂糖、黑胡椒炒香
2.加入蕃茄糊、少許鹽拌炒收乾泥狀
▴開始做披薩（影片僅示範鐵板牛柳口味，但任何口味作法都一樣）
1.發酵後的麵團掍開、均勻戳洞
2.外圈包裹Saputo莫札瑞拉乾酪條做芝心使用（如果沒做芝心這部份省略即可）
3.鋪滿食材、撒上起司
4.送入烤箱240度20分鐘即完成
🍳馬鈴薯黑松露蕈菇濃湯（馬鈴薯可以比影片更多👌🏻也可以加入蘑菇）
/食材：蒜頭、奶油、鮮奶油、洋蔥丁、馬鈴薯、高湯、黑松露醬
/作法：
1.馬鈴薯切片、蒜頭洋蔥切丁
2.湯鍋內放入洋蔥、蒜頭、奶油炒香
3.放入馬鈴薯、義式香料拌炒
4.加入高湯燉煮後再接著加入鮮奶油繼續燉煮
5.電動打蛋器將馬鈴薯打碎、加入黑松露醬稍微燉煮即可
▬ Wednesday
🍳午餐： #法式吐司
/食材：吐司、牛奶適量、蛋1顆
/作法：
1.牛奶與蛋攪拌均勻
2.吐司沾滿牛奶蛋液後放置冰箱10分鐘
3.奶油熱鍋、吐司雙面煎熟即可
🍳晚餐： #番茄肉醬義大利麵
/食材：蕃茄糊、肉醬罐頭（原做法是絞肉，但我用家裡剩餘食材罐頭代替）、番茄醬、洋蔥、蒜頭、義大利麵條
/作法：
1.可同時煮義大利麵條、水滾後下麵條與少許橄欖油煮12分鐘左右
2.洋蔥蒜頭切細
3.熱鍋下油、蒜頭炒香
4.加入洋蔥炒香、加入肉醬、蕃茄糊與番茄醬
5.炒至收乾、起鍋拌入義大利麵即可
▬ Thursday
🍳午餐：蜂蜜 #舒芙蕾鬆餅
（影片有點失敗因爲我不太會切拌蛋白糊，所以有點消泡，另外太急著下麵糊了，分次加才會高挺）
/食材：牛奶40ml、蛋2顆、低筋麵粉30g、糖20g、無鹽奶油
/作法：
1.兩顆蛋的蛋黃蛋白分開、蛋白先放冰箱
2.蛋黃打散加入牛奶拌勻
3.低筋麵粉過篩加入，分打散無結塊程度靜置備用
4.蛋白使用電動打蛋器先低速打出氣泡
5.分次加入糖高速打發、蛋白霜需打到不會流動像鮮奶油樣
6.分次取蛋白霜加入蛋黃糊切拌均勻（我切拌失敗了所以有點消泡）
7.無鹽奶油熱鍋、麵糊分次下鍋
8.每次麵糊定型再慢慢加入
9.麵糊下完之後加入一點點開水蓋鍋小火慢煎、翻面完成即可
🍳晚餐： #上海菜飯
/食材：高湯、米、鹽、胡椒、培根（我用培根代替香腸）、青江菜
/作法：
1.先煮米，洗米後以高湯代替水比例加入米，進電鍋煮米
2.青江菜切細碎加入鹽、擠捏出水
3.切培根
4.熱鍋下油、煎培根
5.下煮好的白飯、胡椒拌炒
6.加入青江菜拌炒、加一點鹽拌炒（不用太多因為備料時有加了鹽），起鍋完成
▬ Friday
🍳午餐：氣炸法式 #小羊排
/食材：小羊排、鹽、香料
/作法：
1.羊排放入氣炸鍋、灑鹽與香料
2.氣炸180度10分鐘、翻面重複灑鹽與香料再氣炸十分鐘
🍳晚餐：仿雞三和 雞肉親子丼
/食材：雞胸肉、蛋、糖、鹽、洋蔥、日式醬油
/作法：
1.洋蔥切細、雞肉切塊
2.熱鍋下油、下雞肉煎7分熟
3.加入一大匙油後下洋蔥拌炒
4.加入1碗水、悶煮至洋蔥軟化
5.加糖、醬油、鹽拌勻，試味道並微調
6.均勻淋上蛋液蓋鍋關爐火悶2分鐘、白飯淋上即完成
🍳蘿蔔排骨湯（冷凍過的蘿蔔比較快軟）
/食材：豬排骨、高湯、蘿蔔、老薑
/作法：
1.冷凍一晚的蘿蔔切塊、老薑切片
2.滾水燙排骨、洗掉排骨血水肉渣
3.備一鍋新的水、加入排骨、蘿蔔、薑、高湯、中火煮滾
4.煮滾後加鹽調味小火續滾15分完成
❚ About My Look；影片行頭
Eyelash Extensions & Nail｜睫毛指甲: LashLab 忠孝店
Hair Color｜髮色: Happy Hair市府店 設計師Winnie
❚ This video is not sponsored.；非合作影片
✉️合作邀約請𝐌𝐚𝐢𝐥 ▸▸ bomsblog@gmail.com
🌼𝐅𝐚𝐜𝐞𝐛𝐨𝐨𝐤 ▸▸ https://goo.gl/KApXtI
正在認真努力發文中🧡
#防疫日常 #日常vlog #氣炸鍋料理 #diet vlog
/𝐏𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐭
🍗韓式炸雞醬作法
醬料：韓式辣醬1匙、醬油1匙、番茄醬2匙、韓國梅汁1匙、蜂蜜3匙、蒜末
🇫🇷氣炸鍋普羅旺斯烤時蔬
食材：馬鈴薯、彩椒、糯米椒
調味：黑胡椒、鹽巴、義式香料、紅椒粉、蒜粉
先把馬鈴薯蒸熟，調味完放置氣炸鍋190度5分鐘
🍞半熟麵包
表面沾濕，氣炸鍋180度6分鐘，200度4分鐘
🌱本週菜單
•氣炸鍋料理：韓式炸雞、cream cheese炸雞
•家常回鍋肉高麗菜
•家常蝦仁彩椒
•一鍋到底：辣炒蕃茄培根義大利麵
•氣炸鍋料理：培根蛋焗烤半熟麵包
•黑糖蘋果優格
•普羅旺斯烤時蔬
/𝐂𝐨𝐧𝐭𝐚𝐜𝐭
合作邀約請mail➪ bomsblog@gmail.com
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/𝐂𝐨𝐮𝐩𝐨𝐧
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我的相機My camera：Cannon M50
我的膚質My skin type：Combination Skin混合肌
我的隱眼Monthly Disposable Contact Lens:透明隱眼
/ 𝐅𝐓𝐂
此影片不是合作影片
心得都是誠實分享，絕對對得起良心
但是我的蜜糖說不定是你的毒藥
所以麻煩各位水水親自試試再決定要不要購買
錢包只有自己能守住啊啊啊千萬理性購物
/𝐌𝐮𝐬𝐢𝐜
Kelsey Kuan - Summer Cologne - https://thmatc.co/?l=A70D16D4
Kelsey Kuan - Idk - https://thmatc.co/?l=11D6FEED
The Millennial Club - love is so hard! - https://thmatc.co/?l=B5597E6A
cameron lane - Don't Tell Me - https://thmatc.co/?l=DE9B2172
Cael Dadian - Tamagotchi - https://thmatc.co/?l=3C335D60
Kelsey Kuan - Idk (Acoustic Version) - https://thmatc.co/?l=431AAD4A
未提供相片說明。 查看菜單. Milano米蘭街義式小館員林館. 義大利餐廳. ... <看更多>
Nov 20, 2015 - 佛卡夏(Focaccia)是義大利的家常麵包，作法跟披薩有些類似，只是口感更為扎實，可以變化出多種口味，是一份既簡單又健康的主食。 ... <看更多>
義大利香料麵包 在 [食記] 北市農安街的「義大利麵包」 - 看板Bread - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
1.【分享人ID】：lamb26
2.【地點/店名】：台北市農安街41號「義大利麵包」（是的，招牌就叫義大利麵包」）
3.【商家電話】：(02)2586-3168
4.【食用日期】：09/11/05
6.【心得分享】：聽到向來對麵包沒啥興趣的友人大力推薦這家的麵包，
實在好奇之至，到底是怎樣的麵包竟會讓不愛澱粉的友人極力讚賞？
這家店鋪位在農安街，三井日本料理的斜對面，招牌雖不大，但很好找。
狹長型的店面，門面不算寬廣。儘管招牌就寫著「義大利麵包」，
但外觀看起來和一般擺了滿滿各式麵包的麵包店很不一樣。
櫥窗前架上擺了六，七種麵包，走進店裡，麵包的種類也就不過十多種，算不上多。
這家店的麵包，最大的賣點，就是不用奶油，以及少糖或無糖。
由於採用天然酵母長時間發酵，因此發酵時間長，每天數量有限。
且麵包製作過程中加的是橄欖油，而非一般麵包店慣加的奶油，
麵包不會泛著濃膩的奶香，反倒有著很純粹的香料味道。
根據小姐介紹，因為麵包含油量低，所以放在空氣中很快就會變乾變硬（真的很快）
回家後若是隔天沒用完，可放到冰箱冷藏或冷凍，屆時要吃時再灑點水，
放進烤箱烤個五分鐘就好。
我買了黑橄欖麵包，培根香料麵包，義大利香料麵包，以及最有名的拖鞋麵包。
由於友人大推的就是橄欖麵包，回家後立刻打開吃將起來。
儘管麵包看來很鬆軟，但第一口咬下去，滿口的橄欖香氣，還有充滿咬勁的口感，
立刻讓我迷上了！
大約張開五指的巴掌大小的麵包，最上層點綴著切成薄片的黑橄欖，
麵包中間也有許多細碎的黑橄欖末，橄欖的香味在嘴裡每嚼一口都有不同風味。
我一下子嗑掉半個黑橄欖，又拿了培根香料麵包起來品嚐。
培根香料和我買的另一個義大利香料麵包，都是以迷迭香為主，麵包上灑滿了迷迭
還有其他我喊不出名字的香料。
原本以為培根麵包的味道和慣常吃的一樣，沒想到儘管只有細碎的培根末，
但培根的香氣與滋味已滲入麵包的每一個肌理細縫，
一開始舌尖先感受到香料的滋味，多嚼幾口，培根的香氣緊接浮現，
每一口都是味覺的饗宴！
很快的，培根的也被我嗑去半個。
不過，在我享受培根麵包的同時，我忘了將黑橄欖包好，
等到晚點想吃宵夜時再拿起來品嚐，果然硬了些，嚼勁也比一開始差了點。
果然沒吃的時候要包好啊！
至於拖鞋麵包和香料麵包，我決定明天當早餐，其滋味下次再和大家分享了。
這樣好吃的麵包以為很貴嗎？NO!
黑橄欖才45元，其他我買的也在35元到40元間，和麵包的美味相比，實在算很便宜了。
櫃臺小姐推薦，他們家的葡萄捲麵包，還有洋蔥麵包也是招牌，還有特別的蔓越莓土司
佛卡夏杏仁片也看來好好吃，價格也多在35元到70元間。
只是我個人不喜葡萄和洋蔥，就沒買了。
櫃臺小姐告訴我，由於麵包數量不算多，有時客人一次就買一周的量，
傍晚就沒麵包了。雖不知此言真假，但今天吃到真正好吃的麵包，實在很開心。
願與各位同好分享之。
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