每天都要下廚做菜,也總是很用心挑選食材,買菜知道要吃當季,要新鮮、無毒,肉、海鮮要挑選CAS、產銷履歷等驗證。
這段時間疫情緣故大家更勤勞下廚,就是害怕病毒,不希望為了飲食做冒險,讓家人可以吃的更安心更健康。#雞鴨肉食譜 #蛋料理
但是總以為不去畜牧場就不需要注意禽流感,如果你也這樣想那就錯了。
公園裡、郊外旅行總有鳥兒飛來,還有每天會食用到的禽肉、蛋,這些都不能不注意。
所以雞、鴨、鵝等禽肉、雞蛋、鴨蛋的來源很重要 尤其禽流感爆發期更要當心。但是該怎麼預防呢?
預防禽流感、選購安全驗證禽肉、蛋,食的更安心
https://www.amanda326.com/archives/32203
烤雞腿 https://reurl.cc/0oa2V9
滷蛋 https://reurl.cc/1xkZbG
鐵蛋 https://reurl.cc/62bZNO
涼拌鴨掌 https://reurl.cc/exV3dL
蛋黃酥 https://reurl.cc/g7n247
老鴨煲湯 https://reurl.cc/xZK974
#預防禽流感 #安心肉 #安心蛋 #防檢局 #Miko
#烤雞腿 #鐵蛋 #涼拌鴨掌 #蛋黃酥 #老鴨煲湯
同時也有112部Youtube影片,追蹤數超過61萬的網紅{{越煮越好}}Very Good,也在其Youtube影片中提到,⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️ 高速煲支竹炆鵝掌 材料: 急凍鵝掌8隻 廣西支竹半斤 辣椒仔3隻 芫荽1棵 處理: 1. 支竹,清水浸軟,剪一塊塊。 2. 芫荽,清水洗淨,切碎。 辣椒仔,洗淨,切粒。 3. 在高速煲內煲滾水1升,放鵝掌出水,加入紹興酒1湯...
老鴨煲湯 在 南農電舖-就是愛台灣在地農產品~ Facebook 的最讚貼文
這幾天熱到像夏天,星期一又開始變冷💦
忽冷忽熱的春天,又遇上 #新冠肺炎、#流感 疫情
還是要照顧好身體健康💪
#芳苑農會與線西農會 聯手推出
#鴨禮山大鴨煲湯麵線禮盒
用老鴨煲湯、番薯紅麴麵線補足營養
懶人進補教你煮▶ https://youtu.be/Ukaguw1c6sc
鴨肉熱量低、脂肪少,蛋白質含量不輸牛、豬,每天適量吃,都沒有問題喔!
而且,鴨肉性涼,不僅可以降火氣,也很適合春夏吃😋
提醒您鴨禮山大鴨煲湯麵線禮盒僅提供 #711超商取貨,下單時請備註7-11門市名稱唷~
南農電舖客服專線0963333188(同LineID)
老鴨煲湯 在 郭小寶の自助旅遊私房背包 Facebook 的最讚貼文
櫻桃烤鴨三吃只需要1290真的便宜到炸開!
遠赴全聚德學藝,特別打造的壁爐烤鴨,使用龍眼木烤出來的烤鴨真的會逼死人,而且價位超便宜,老鴨煲湯、臭腸阿干鍋都超推薦,幾乎接近熱炒攤的價格卻做出精緻中餐的水準,真的非常推薦的一家餐廳!(該揪團一起來去品鴨了)
老鴨煲湯 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的最佳貼文
⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
高速煲支竹炆鵝掌
材料:
急凍鵝掌8隻
廣西支竹半斤
辣椒仔3隻
芫荽1棵
處理:
1. 支竹,清水浸軟,剪一塊塊。
2. 芫荽,清水洗淨,切碎。
辣椒仔,洗淨,切粒。
3. 在高速煲內煲滾水1升,放鵝掌出水,加入紹興酒1湯匙及少量鹽去除羶味。
4. 水已滾起,倒去水分,加入清水浸3分鐘,再倒去水分,開住水喉,逐隻鵝掌,清洗乾淨,擎乾水。
5. 用洗潔精,洗乾淨高速煲,才繼續使用。
6. 用菜刀切去鵝掌的趾甲,放入高速煲內,加入調味料:
a. 紹興酒1湯匙
b. 冰糖幾粒
c. 辣椒仔2隻(搣去椗)
d. 老抽半湯匙,撈勻
e. 生抽半湯匙
f. 蠔油1湯匙
加入清水400毫升。
6. 加入支竹。
烹調:
1. 所有材料在高速煲內炆40分鐘。
2. 放高速煲在電磁爐上煮至收汁。
3. 上碟,灑上芫荽碎及辣椒粒。
4. 完成,可享用。
Braised geese feet with bean curd with high speed cooker
Ingredients:
Frozen geese feet 8 Nos.
Bean curd 0.5 catty
Chili 3 Nos.
Coriander 1 No.
Preparation:
1. Bean curd, soak in tap water until it turns soft. Cut in pieces.
2. Coriander, rinse with tap water. Chop well.
3. Heat up water 1L in high speed cooker. Put in geese feet. Add in Shaoxing wine 1 tbsp and little salt to remove the unpleasant smells.
4. Water boils up, pour away the water. Add in tap water, soak for 3 minutes, pour away water again. Rinse the geese feet one by one under running tap. Drain.
5. Rinse the high speed cooker with detergent. Rinse thoroughly. Continue cooking.
6. Cut the geese nails with chopper. Put into high speed cooker. Add seasoning:
a. Shaoxing wine 1 tbsp
b. Rock sugar several cubes
c. Chili 2 Nos. (With no stems)
d. Dark soya sauce 0.5 tbsp, mix well.
e. Light soya sauce 0.5 tbsp
f. Oyster sauce 1 tbsp
Add in tap water 400ml.
6. Add in bean curd.
Steps:
1. Put all ingredients in high speed cooker, braise for 40 minutes.
2. Put the cooker on induction cooker. Continue braising until the sauce becomes thick.
3. Put on plate. Put coriander and chili cubes on top.
4. Complete. Serve.
?電飯煲(系列) 播放清單
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_QJioaKfRBLAnmFBKfUtGxD
?這系列全部影片都有中英文翻譯
Braised Goose Feet with Bean Curd Sticks?So Tender & Tasty ?Impossible to
Stop Eating❗
枝竹炆鵝掌
又淋又好味
好食到停唔到口
Braised Goose Feet
老鴨煲湯 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
材料:(4人份量)
1)雪梨乾2両
清熱潤肺
註:雪梨帶點寒,可改用蘋果代替
2)鴨腎3-4個
開胃、下火
3)麥冬2両(大顆的麥冬用1両已足夠)
養陰、生津、除煩、潤肺
4)鐵棍淮山2支
養陰補水
5)海竹頭3両
滋潤皮膚、養陰潤燥
6)栗子半磅(素湯可用1磅)
7)百合2両
養胃健脾、補腎、強筋骨
8)太子參2両
太子參又叫孩兒參,補氣、養陰,功效雖不及黨參強,但適合身體虛弱卻不能太補的人
9)粟米心約2両
清心火、祛濕
註:可加入無花果或椰棗增加滋潤度
足本食譜: https://bit.ly/3wKWFbV
===================================
? 8折全年睇《蘋果》即慳$121!
現有日費訂戶亦可轉訂? http://bit.ly/2YwE3Ma ?
訂閱《飲食男女》YouTube: http://bit.ly/2Md5V2k
Facebook: http://bit.ly/2MJejcp
Instagram: http://bit.ly/2EA3qpR
推薦影片:
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【街市尋寶】慈雲山街市 二百幾萬機器鮮製$24午餐肉 肉彈味濃無添加日賣500份 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/rTrYPzECHI0)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆:好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【假如沒有天價租】「福食」三老 唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台 變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
#鴨腎栗子煲太子參 #小朋友湯 #祛濕補氣 #湯水食譜 #開胃湯
#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
飲食男女 打卡大街小巷搵食地圖
https://hk.adai.ly/e/gPF0DIjsB9
《蘋果》每日為你增值 立即訂閱
https://hk.adai.ly/e/kbo0wDsxB9
老鴨煲湯 在 Pin Cheng Ji Youtube 的最佳貼文
关注品城记FB账号→https://pcjfb.page.link/bjYi
五年後再探這家私房菜,出品依然很贊,老闆還是那麼熱情!
除了價格略微有一些上漲,其它方面真的沒怎麼變!
我們經常會收到一些股東的留言,說為什麼你們現在在廣州探店越來越少了?又或者,為什麼沒有了那些新奇有趣,一看就超有特色的餐廳?大佬!我們做品城記已經5年了!說實在的,廣州範圍內,比較有特色的餐廳,我們不敢說全部都去過,但至少也挖得七七八八了!那麼,接下來應該怎麼應對選題荒的問題呢?我們想了兩點,一是堅定不移的走群眾路線,呼籲股東給我們積極報料(以後報料採用的,統統贈送小零食一份!),另外就是開一個“舊店新探”的版塊,選擇一些過去我們吃過、覺得很不錯的餐廳,回過頭再去吃一次,看看出品有沒有改變!今天是我們“舊店新探”的第一集,要去吃的餐廳,是5年前曾經讓姚大秋吃得贊不絕口的一家私房菜!
【賬單】
鴨五件——98元
炒麵——38元
神仙豆腐——38元
酸筍田螺煲——48元
上湯芥菜——28元
3份椰王初生蛋——72
2瓶小可樂——12元
山泉水——3元
紙巾——5元
4位茶位——15元
共計:377元
【店址】
店鋪:鴨五件私房菜
人均:86元
電話:19866060134
營業時間:週一至週日 11:00-14:30 17:00-21:30
地址:連生湧街連生坊4號
吃遍广东
https://pcjgd.page.link/u9DC
跟着嘉升吃美食
https://pcjjs.page.link/rniX
跟着大秋吃美食
https://pcjdq.page.link/V9Hh
吃遍佛山
https://pcjfs.page.link/RtQw
粥粉面饭来一波
https://pcjzfmf.page.link/qL6j
吃遍珠海
https://pcjzh.page.link/29hQ
品一座城
https://pcjzg.page.link/V9Hh
吃鸡!
https://pcjcj.page.link/Tbeh
跟着品城记玩啊
https://pcjw.page.link/V9Hh
品一座城,不僅僅是美食,更是人文!
走,帶你去找好吃的!
我們的夢想,是吃遍世界上每一座城市的美食!
吃遍給廣州,再吃遍全世界!
傳統中華美食,西餐,網紅美食,平民小吃!
只要是好吃的,我們絕不放過!
想要GET更多好吃的食物,跟著我們就對了!歡迎訂閱【https://pcj.page.link/Tbeh】
你的城市哪裡好吃哪裡好玩?全在我們的原創視頻裡!
#品城記 #探店 #廣州#私房菜#鴨五件
老鴨煲湯 在 四川、重慶德莊火鍋湯底- 【 老鴨湯煮法】 原料 - Facebook 的推薦與評價
原料: 1. 重慶德莊老鴨湯燉料(內含醃製三年的酸蘿蔔)一包可兌5000~6000.cc水量。 人少時可分多次燉煮,或一次煮好再做分裝冰存到冰箱冷凍起來。 2. 鴨子(或豬排骨、豬蹄、 ... ... <看更多>