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📣魔菇部落7/10傑農好物31元系列直播精彩回顧📣
直播限定 ⬇️
(1)傑農好物蔬菜箱
除了最嚴選的蔬果和六🌟級神農獎活株菇菇外，本周還幫大家準備了人蔘小王子特調「肉骨茶中藥包」和可愛的「奶油南瓜」，超方便、超好吃~
(2)傑農超值限量$31加價購
1KG的夢幻冠軍米「馥米」🍚 ，
NO.194 源於世界頂級香米BASMATI與臺灣人之光：臺稉九號！！
熱軟冷Q，煮粥格外適合，入口清新雅致，猶如七葉蘭的香氣；質地細緻、柔軟彈牙。👍
（3）魔菇主廚大放送4道好吃料理😋
食譜都在主廚上菜相簿中囉～
沒跟到的趕快來看看唷～
https://youtu.be/NvW5qd8YC0M
記得分享按讚👍訂閱🔔喔！！
#肉骨茶 #有機菇 #蔬菜箱 #奶油南瓜 #傑農好物 #馥米 #大橋頭越光米 #人蔘小王子
📣魔菇部落傑農好物蔬菜箱超值加價31元系列📣
上週滿天星百香果熱賣後 本週魔菇部落直播限定 ⬇️
(1)傑農好物蔬菜箱
除了最嚴選的蔬果和六🌟級神農獎活株菇菇外，本周還幫大家準備了「肉骨茶中藥包」和可愛的「奶油南瓜」，超方便、超好吃~
而且而且，我們還非常貼心的幫大家把活株的菇菇截切好，打開直接就可以煮囉!! 🍄
(2)傑農超值限量$31 加價購
本週魔菇要給大家 1KG的夢幻冠軍米「馥米」🍚 ，
NO.194 源於世界頂級香米BASMATI與臺灣人之光：臺稉九號！！
外觀精巧、米質透亮
熱軟冷Q，煮粥格外適合，
入口清新雅致，猶如七葉蘭的香氣；質地細緻、柔軟彈牙。
快把這個好消息傳出去吧！
晚來搶🈚️喔🤣
💯💯 7/10星期六中午12:30 歡迎大家一起來看直播 快把直播
限定傑農好物帶回家‼️
這裡看👀
https://www.facebook.com/mogu76/live_videos/
上週直播精彩回播也上架嘍⏬⏬
YouTube搜尋：魔菇部落
https://www.youtube.com/watch?v=IWh5Yp0ofI0&t=191s
#魔菇部落 #蔬菜箱 #馥米 #有機菇 #神農獎 #百大青農
#傑農 #傑農好物 #臉書直播 大橋越光米 人蔘小王子
有在煮的明眼人都看的出來，我的廚藝其實超鳥的。「不會煮、也要會擺，不會擺、也要好食材」，以上是我粉專成立的宗旨、又懶又仙的中心思想。
米其林星級餐廳指定頂級食材，零時差急速冷凍、鎖住美味，幫你宅到家，獻給零廚藝又好吃又懶作的你（誰）。
🛒 https://q-shop.tw/p/wkDQvHc4yCrJAfM25nEsWkWk/u/Dcvxhc
4/5（一）～4/11（日）
✅ 【 頂級智利鮭魚菲力 】
我家餐桌的魚類一般只會出現一種，是的，那就是鮭魚。除了鮭魚營養價值特高之外，重點就是：很好煎、零失敗，不會有煎其他魚的皮開肉綻、屍首分離的情景。
有別於市場常見的輪切鮭魚，這裡給你頂級餐廳才吃的到的無骨厚切鮭魚排。一條鮭魚僅能切出兩條菲力， 肉質緊密細緻，口感滑順有彈性。
每片真空獨立包裝，最適合小家庭吃多少煮多少，還貼心幫你挑魚刺呢。這個我個人就不囉嗦下單了十六片存貨（平均一片105），覺得好安心。
✅ 【 Far West澳洲頂級野生雪白干貝A+++ 】
如果日本北海道干貝是你的夢幻食材，那你一定要試試干貝界的愛馬仕～A+++等級「澳洲鯊魚灣干貝」。若你怕不會廚藝不精壞了食材，你還可以直接退冰生食，超鮮甜口感，大勝北海道干貝，讓你置身雲端上的好滋味。
潔淨的海域被聯合國列為世界遺產，澳洲西岸鯊魚灣海域，獨有的雪白干貝口感比加拿大、日本等產區更加鮮甜，被視為最高等級的干貝。
•真材實料不含多餘碎冰，表層薄薄結霜來自干貝本身湯汁，超低出水率。
•全球米其林餐廳瘋狂指定食材
•A+++天然雪白生食級干貝
•聯合國列為世界遺產，澳洲西岸鯊魚灣海域，獨有的雪白干貝
•高品質天然純野生「生食級」干貝
•-35船上急速冷凍，鎖住新鮮
澳洲干貝的體型是呈現扁形，烹煮前可先用餐廳紙巾把水吸乾，下鍋煎煮就不太會出水。澳洲干貝和日本干貝，有請專業廚師用同樣的方式料理，澳洲干貝縮水程度是最小的，請參考影片：
🎬 https://www.youtube.com/watch?v=m3NgiE4LNzs
容量 : 300公克 / 包 (約11~13顆) ，冷凍保存
食用方式 : 解凍即可食用，或香煎五分熟
✅ 【 新加坡琉元堂 正宗肉骨茶-經典長骨/招牌短骨 】～超激推👍
去過幾次新加坡，最讓我黯然銷魂的就是當地的肉骨茶了。不免俗的我帶了好些肉骨茶中藥包回家，但還是要自己買雞肉或排骨回來燉，而且還煮不出在新加坡當地吃到的那一味。
琉元堂的懶人肉骨茶即食包，中藥、湯汁、肋排，一包 all in one，只要解凍加熱即可食用。看是要單吃、或加個青菜麵條，就是美味營養的一餐。湯頭偏濃郁的胡椒+蒜頭的重口味之大人味（小朋友可能接受度較低），可依個人口味看要不要再加入一點水喔。
🐷經典長骨～
ㄧ包一根長骨，給喜歡獨享及豪邁啃骨的你。
🐷招牌短骨～
一包兩塊短骨，一包可分成兩中碗跟家人共享。
✅ 【 新加坡琉元堂 養生純雞湯 】
不是雞精、不是滴雞精，他就是個「雞湯 」，最純粹、最原始的雞湯。就像你的媽媽(或阿嬤）親手燉到你面前的一樣。
運用水熬煮工法，僅用大量的全雞與水，堅持天然無添加，一起24小時長時間慢熬，將原型食物中的營養成分(雞肉、雞骨)深層萃取，最後進行過濾、去渣、去油等步驟，只保留最營養的全雞精華，鮮味甘甜濃郁不油膩，煲湯一樣香濃，也可當成家常料理高湯湯底：煮麵、蒸蛋、燉飯、熬粥、火鍋⋯。天天養生喝雞湯，喝出元氣好健康。
🛒 https://q-shop.tw/p/wkDQvHc4yCrJAfM25nEsWkWk/u/Dcvxhc
4/5（一）～4/11（日）冷凍宅配運費180元，滿2000免運費。
給仙女兒們市價62折～77折的優惠價。
🎉凡訂購即贈送「醇雞精華飲」*1
🎉凡訂購正宗肉骨茶一盒，即加贈價值250元的「養生純雞湯」*1
不是頂級食材沒法上我家餐桌 我就是暢秋報導
#琉元堂 #肉骨茶 #雪白干貝 #頂級干貝 #鮭魚菲力
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肉骨茶中藥包 在 [心得] 肉骨茶配方- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
自從知道肉骨茶怎麼煮後，我一直在找藥材配方。
市面上很多藥包都是配好的，還有一些乾脆連某些中藥都直接裝入，所以譬如
熟地、當歸、玉竹、黑棗等等都很容易就看出來
麻煩的地方就在那包磨成粉的香料藥材包。
我在網路上找到很多版本，今天先試了其中一種。裡面有20種不同的藥材。
分別是︰
玉竹、桂枝、熟地、當歸、川芎、沙蔘、肉桂、甘草、小茴香、黑棗、丁香、黃耆
蔘鬚、陳皮、白胡椒、八角、淮山、枸杞、桂圓肉
每一樣都10g
到中藥店後，就照著藥方配出來，有些細小的香料，譬如茴香、甘草、丁香等等，
藥店老闆會用個布袋裝著，其他大的藥材可以直接丟入湯中煮。
我吃了之後的心得是，基本上很香，但是10g 至少可以煮三次，如果大家不想要藥味很
重的話，應該可以煮到四次，也就是每次的藥材量都是各2-3g。（如果每次水都放
1.5-2公升，排骨約600-800g 的話)
另外，丁香的味道很重，丁香可以稍微減少一些，還有就是白胡椒，應該要稍微搗破，
胡椒的辣味以及香味才會出來。
再來，熟地會讓湯染色，因為這個配方有熟地，所以生抽不要加太多，免得太鹹。
基本上沒吃那麼重藥味的，第一輪煮好後，藥包藥材就可拿出，想吃重點藥味的，
可以再第二輪煮好後才拿出藥包和藥材。
最後則是價格問題，其實比到外面買磨好的藥材包便宜。市面的藥材包平均是
50-80元左右，要看產地，大馬或新加坡的都比較貴點。
以上的藥材，每樣都是10g , 總共花我140圓整，但是可以分到3-4次煮，所以每次約在
40塊左右，所以基本上會比市面的藥材包便宜一點。
所以我想以後就可以不用辛辛苦苦去買大馬進口的藥包了。
我同學聽到我去抓了藥材，他們都說，我為了吃還真是努力.....
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我有書櫃了....
https://www.anobii.com/mrspresley/books
還有一個不負責部落格...
https://mrspresley.pixnet.net/blog
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