「覓幸茶旅茶品+茶粉+藥膳包+蒟蒻麵」開團囉~
#眾多新品上市
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❤️辣媽必買清單：綜合茶粉體驗組、蜜香紅茶與黃金烏龍茶粉、冷泡茶選、有機紅烏龍、三種藥膳包
👉開團時間：7/5-7/12
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覓幸茶旅，是我的好友蘿瑞娜等成立的專屬品牌，今年邁入第四年，高品質且喝的安心的茶飲，是網路口碑團購喔！
而且這次有好多新品都非常棒，來看看我的體驗文吧。
📌茶粉：碧螺春粉、老欉阿薩姆茶粉、炭焙烏龍茶粉
當初蘿瑞娜詢問我是否有興趣推廣茶粉，我一口答應。因為我很喜歡茶類點心，喜歡烘焙時加入茶粉增添風味，加上覓幸茶旅的好茶，其所製作出的茶粉，香氣十足，加了保證很有感。覓幸茶旅在研發茶粉過程中，我也貢獻使用茶粉的烘焙心得，例如茶粉顆粒大小、包裝是否方便使用等，讓我很有參與感^^。
這三款茶粉，分別屬於綠茶、紅茶、烏龍茶，拿來做麵包、蛋糕、餅乾或其他點心都很適合。而且覓幸茶旅的茶粉，磨得很細緻，非常適合做烘焙，吃得到香氣但不會咬到"茶葉"。
『碧螺春茶粉』，我用它做過杯子蛋糕/瑪德蓮配方/Bagel/戚風蛋糕，都很好吃。這款碧螺春茶粉跟日式抹茶不太一樣，多了一些綠茶的清香。吃起來的茶點更甜而不膩，也會在口齒留著茶香氣的。
『老欉阿薩姆茶粉』，我做過兩種戚風蛋糕，一個是單純阿薩姆戚風，另一個是先泡奶茶，再做出奶茶戚風蛋糕，兩種都很好吃。
『炭焙烏龍茶粉』，在我的小V新書中，用來作烏龍茶瑪德蓮與烏龍茶糖漿，尤其是烏龍茶糖漿，超級好吃。
這三款茶粉，是一個體驗組，是30克的小包裝，份量少少的，很適合烘焙用。這個組合，是我的必買清單之一，一定要試試看。
📌新茶粉口味(100克包裝): 蜜香紅茶茶粉、黃金烏龍茶茶粉
這款兩是新口味的茶粉，兩款都很香，都是用茶葉直接磨成粉的，沒有其他添加物，我沒辦法抉擇。最間單用法，直接加入鬆餅粉裡面，原味鬆餅就變身成茶香的鬆餅。 今天特別做了黃金烏龍茶鬆餅，小樂讚不絕口，一直說這個好香好好吃！
📌冷泡茶選: 三峽蜜香紅茶、不知春、三峽碧螺春
這三款冷泡茶選，都是適合冷泡的。特別是夏天有冰涼的茶喝，真的很消暑。
不知春，聞起來香氣很濃，但入口後，味道卻很清雅。 蜜香紅茶，是我一直很喜歡的茶款，茶香中帶有甜甜的蜜香，是覓幸的招牌紅茶之一。熱泡冷泡都好喝。 三峽碧螺春，茶色清淡，但喝下口卻是茶味濃郁的冷泡綠茶。
📌有機紅烏龍
這款非常特別，剛開始入口是紅茶味道，但尾韻卻是烏龍茶。 我覺得用熱泡比較出色，它是用台東的大葉烏龍品種，但又參照紅茶的製程，因此同時喝得到紅茶與烏龍茶的茶香。非常特別的一款新品，冷泡或熱沖，都很適合。煮成鍋煮奶茶，既是紅茶奶茶也是烏龍茶奶茶。
📌藥膳包: 複方四神湯藥膳包、藥膳滷香包、肉骨茶藥膳包
三款皆由國際比賽冠軍主廚與營養師合作共同開發出來的，香氣十足卻又剛剛好，大推！
我買過沒什麼香氣的藥膳包，也買過中藥行裡面香道整鍋很嗆很難吃，超雷的藥膳包。 而這三款的份量非常適合小家庭(四口人)，一鍋湯加一包剛剛好，有香氣但卻不刺鼻
藥膳滷香包：可用來滷雞腿，還有做牛肉麵都很棒。 肉骨茶與四神湯茶包兩款也都很好喝。
📌 茶點: 茶香米蛋捲與低糖黑芝麻杏仁糖
喝茶一定要配點心，這次有款兩茶點可以選擇。茶香米蛋捲，有淡淡的米香味，茶香會入口後慢慢擴散，淡淡的很清雅，很好吃。低糖黑芝麻杏仁糖，真材實料的黑芝麻製成的，100克的黑芝麻杏仁糖中，只有0.7克的糖，很適合做減醣飲食，卻又嘴饞的時候，解解點心乾癮。
📌果乾：洛神乾、鳳梨乾、土芒果青果乾
因為都是無毒的，因產量不多，這些是限量喔！
可以單吃也可以跟著茶包一起泡出花果茶。其中土芒果青果，是夏天限定，過了夏天，就沒有這款芒果乾了。
📌蜜香鳳梨茶: 蜜香紅茶+鳳梨
是由覓幸茶旅的蜜香紅茶，加上酸酸甜甜的鳳梨果乾。這是幫大家調好茶與果乾的黃金比例，直接加熱水，就有好喝的水果茶囉。
📌蒟蒻麵: 乾麵有日式柚香＋川味椒麻，湯麵有西洋蔘南瓜＋肉骨茶
一共四種口味，有兩款湯麵，也有兩款乾麵。這是即食包，不像坊間的蒟蒻麵需要川燙除去刺鼻味，覓幸的蒟蒻麵，隔水加熱拌入醬料，就可食用，非常方便。碳水化合物成分很低，熱量也很低，很適合減醣飲食的朋友。
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👉開團時間：7/05-7/12
👉出貨時間: 結團後，約3-7個工作天，依訂單順序出貨。
👉運費: 台灣地區(不含離島與國際運費)，運費80元，滿3000免運費喔！
👉廠商客服: 電話 / 0970-738-966(時間 / 週一至週五早上9:00 - 下午6:00)
肉骨茶中藥配方 在 [心得] 肉骨茶配方- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
自從知道肉骨茶怎麼煮後，我一直在找藥材配方。
市面上很多藥包都是配好的，還有一些乾脆連某些中藥都直接裝入，所以譬如
熟地、當歸、玉竹、黑棗等等都很容易就看出來
麻煩的地方就在那包磨成粉的香料藥材包。
我在網路上找到很多版本，今天先試了其中一種。裡面有20種不同的藥材。
分別是︰
玉竹、桂枝、熟地、當歸、川芎、沙蔘、肉桂、甘草、小茴香、黑棗、丁香、黃耆
蔘鬚、陳皮、白胡椒、八角、淮山、枸杞、桂圓肉
每一樣都10g
到中藥店後，就照著藥方配出來，有些細小的香料，譬如茴香、甘草、丁香等等，
藥店老闆會用個布袋裝著，其他大的藥材可以直接丟入湯中煮。
我吃了之後的心得是，基本上很香，但是10g 至少可以煮三次，如果大家不想要藥味很
重的話，應該可以煮到四次，也就是每次的藥材量都是各2-3g。（如果每次水都放
1.5-2公升，排骨約600-800g 的話)
另外，丁香的味道很重，丁香可以稍微減少一些，還有就是白胡椒，應該要稍微搗破，
胡椒的辣味以及香味才會出來。
再來，熟地會讓湯染色，因為這個配方有熟地，所以生抽不要加太多，免得太鹹。
基本上沒吃那麼重藥味的，第一輪煮好後，藥包藥材就可拿出，想吃重點藥味的，
可以再第二輪煮好後才拿出藥包和藥材。
最後則是價格問題，其實比到外面買磨好的藥材包便宜。市面的藥材包平均是
50-80元左右，要看產地，大馬或新加坡的都比較貴點。
以上的藥材，每樣都是10g , 總共花我140圓整，但是可以分到3-4次煮，所以每次約在
40塊左右，所以基本上會比市面的藥材包便宜一點。
所以我想以後就可以不用辛辛苦苦去買大馬進口的藥包了。
我同學聽到我去抓了藥材，他們都說，我為了吃還真是努力.....
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我有書櫃了....
https://www.anobii.com/mrspresley/books
還有一個不負責部落格...
https://mrspresley.pixnet.net/blog
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