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👉:#依蕾特布丁
💰:往左滑看菜單
👣:台南市安平區安平路422號
⏰:1030~2100
📞:062260919
🌿:有素食的選擇
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✍️:小編最愛的布丁品牌依蕾特推出新口味!
這款禮盒是安平門市限定
而且還有買一送一活動
活動日期:4/28起~5/9
安平門市每盒售價$329再加碼 加贈一杯季節限定杯品(每杯$38元)
小編覺得每個口味都很不錯
而且真的頗划算😚😚
禮盒又很精緻送人或是自己吃都很可以
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🔆#經典布丁奶酪最強口味鮮奶布丁 共4杯
這個焦糖布丁超級綿密
而且焦糖味道好香很好吃
這個大小比下面大一些
吃完一杯還會想再去開一杯🤣
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🔆#雙重滋味百香果芒果果酪 共3杯
這款是這次我的最愛!
他的芒果醬很濃郁而且給的很大方
百香果酸酸甜甜的香氣也超級明顯
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🔆#頂級日月潭紅茶奶酪 共3杯
奶酪的口感個人覺得比布丁更細緻
這款每一口都有紅茶味兒
不是吃到最下面才有
而且最底層還有驚喜
至於是甚麼 你們就自己去發現了喔😆
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⚠️:
依蕾特FB: https://www.facebook.com/elatepudding/
依蕾特官網超連結 https://www.elate.com.tw
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#葷素共食#葷素共玩食#跟丸玩吃宅配
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過8,250的網紅Chez Verina 甜點師微微,也在其Youtube影片中提到,#sorbet #雪酪 #シャーベット #easy #超簡單 #recipe #ASMR #荔枝 #檸檬 #芒果 #百香果 #夏天 #嚴選 #summer #暑い #chezverina #甜點師微微 Fat-free, light, sweet, and easy to make, so...
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芒果百香果果酪 在 美食水水 Facebook 的最佳貼文
📍依蕾特 #台南安平美食
買一送一活動🔥4/28 ~5/9
於2021年春季推出『史上最強布丁組合』
10杯裝禮盒 內含鮮奶布丁*4杯/ 芒果百香果果酪*3杯 /頂級日月潭紅茶奶酪*3杯
安平門市每盒售價$329再加碼 加贈一杯季節限定杯品😍😍
母親節快到了跟媽媽來個下午茶🥰或是送禮都很適合😎😎
🌟鮮奶布丁 依蕾特的招牌,可以說是金典不敗🤩也是我最愛的口味😍每次必點🍮最愛他們底層的焦糖苦甜香氣,上層蛋香、奶味十足,口感綿密!
🌟日月潭紅茶奶酪
這顆是使用日月潭頂級茶葉,奶酪的部分很濃郁,茶的香氣很清香、爽口~
🌟芒果百香果果酪
這顆很特別,結合了兩種我喜歡的芒果、百香果, 一開膜就聞到芒果醬汁的香氣,酸酸甜甜的,不愛吃太甜的人吃這顆就對了😎
官網:https://www.elate.com.tw
FB: https://www.facebook.com/elatepudding/
📌店家資訊
台南市安平區安平路422號
10:30-21:00
☎️062260919
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芒果百香果果酪 在 愛吃鬼髒髒 台中 台南美食 Facebook 的最佳貼文
「台南-依蕾特布丁」
▪️ 母親節禮盒(10杯) $329
(鮮奶布丁*4/芒果百香果果酪*3/頂級日月潭紅茶奶酪*3)
🔺 至安平門市購買再贈送一杯季節限定杯品
活動日期:4/28~5/9
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今天分享來到台南一定不能錯過的伴手禮!
依蕾特這次跟711聯名推出母親節禮盒🎁
最近母親節快到了快訂購送給辛苦的媽媽吧
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#鮮奶布丁
依蕾特招牌的鮮奶布丁🍮
入口濃郁的奶香味配上綿密的布丁
拿來當下午茶最適合不過了!
#芒果百香果果酪
這杯裡頭加了百香果和芒果🥭
果香相當清爽酸酸甜甜的滋味超好吃~
口感沽溜咕溜的讓人一口接一口停不下來😋
#日月潭紅茶奶酪
使用高成本的日月潭紅茶製作而成
醇厚甘甜的茶香混合奶香濃郁的奶酪🥛
微甜而不膩口非常適合給長輩們吃!
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🏠:台南市安平區安平路422號
📞:06-2260919
⏰:一~五:10:30~21:00/六日:10:00~21:00
🌍:https://www.elate.com.tw
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芒果百香果果酪 在 Chez Verina 甜點師微微 Youtube 的最佳解答
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Fat-free, light, sweet, and easy to make, sorbet is the perfect treat for a summer day! Don’t miss the making tips what are in the end of video.😊
酷夏裡能消暑又無負擔的甜品,非雪酪莫屬。沒有機器也能完成且食材非常容易取得。趁夏天水果正當季,推薦大家動手做起來!片尾有製作技巧的重點整理唷~
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RECIPE◢
↓ Ingredients ↓
▎糖漿-Syrup-
細砂糖 Sugar 300g
水 water 280g
▎芒果百香果雪酪- Mango Passion fruit Sorbet -
新鮮芒果果泥 Mango puree 590g
百香果汁(去籽) Passion fruit juice 150g
糖漿 syrup 185g
▎荔枝檸檬雪酪- Litchi Lemon Sorbet -
新鮮荔枝果汁 Litchi juice 300g
檸檬汁 Lemon juice 15g
糖漿 syrup 80g
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↓ 材料 ↓
▎シロップ
砂糖 300g
水280g
▎マンゴーパッションフルーツシャーベット
マンゴーピュレ 590g
パッションフルーツジュース 150g
シロップ 185g
▎ライチシャーベット
ライチジュース 300g
レモン汁 15g
シロップ 80g
●關於若想自行調整Sorbet的糖度比例,
分享一個國外網站Jill Silverman Hough提出生雞蛋檢測法/
https://jillhough.com/how-to-make-sorbet-without-a-recipe/
提供大家參考。
●台灣也有知名的糖餃子老師有拍成影片,講解非常仔細!很推薦大家觀賞學習唷~
https://youtu.be/m6_NgqyFBWw
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◇More Recommend◇
日本名師的可麗露 https://youtu.be/s5MHapId0ZU
清爽系。法式檸檬泡泡塔 https://youtu.be/ne-LBm4hR3I
咖啡店的芒果蛋糕 https://youtu.be/ey-8UObNqD4
免烤箱水蜜桃乳酪 https://youtu.be/gl9Mk178TUk
焦糖鮮奶茶布丁 https://youtu.be/3VmrafkV0eU
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芒果百香果果酪 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳解答
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』,我們要來跟大家分享如何用甜美多汁的芒果與香氣逼人的百香果,做出最具夏日滋味的清涼冰品 ☞ 「百香芒果雪酪(Passion Fruit & Mango Sorbet/芒果雪葩)」。
夏天就是要吃水果,除了切來吃跟榨汁喝,做成雪酪冰品也是一個超棒的點子,相信我,你的家人會開心的不得了(笑)。
做雪酪的材料只有新鮮水果跟糖,就這麼簡單,幾乎任何一種水果都可以做成雪酪;但由於每一次買到的水果的水份跟甜度都會不同,因此糖的用量會是一個關鍵,特別提醒 ,糖在雪酪裡扮演很重要的角色,糖愈少,結冰點愈高,口感亦會粗糙,適當的糖冰點降低,結成的冰晶則非常細緻,可以讓雪酪出現光澤和綿密口感。
在這集影片中,我們會跟大家分享如何自製簡易糖漿,因為直接加糖去調不易溶解,做成糖漿就方便多了。另外,要怎麼知道不同的水果,它的含糖量要多少呢?想知道的朋友可以參考一下影片中示範的生雞蛋檢測法哦!用這種生雞蛋檢測法就可以挑選任何自己喜歡的水果來製作雪酪,而不需要特定的食譜囉。
希望大家會喜歡這集影片。:-)
** 生雞蛋檢測法(the egg test)是由 Jill Silverman Hough 提出的有趣小技巧 **
防疫期間 #跟我一起 #宅在家
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/n6801-q-77I
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Passion Fruit & Mango Sorbet 百香芒果雪酪 怎麼作呢?
下面是百香芒果雪酪的作法與食譜:
☞ 大約可做出3-4人份
☀︎ 片中使用攪打芒果果泥的料理機是 Cuisinart(美膳雅) 四杯的食物處理機,如果家裡沒有這種類型的食物處理機,可以改用果汁機也可以,不需要一定能打冰塊的那種
☀︎ 在打散冰晶的過程中,我們使用的均質機一樣是 Cuisinart 他們家的極輕量多功能攪拌棒,沒有均質機也可以把雪酪挖出來倒入料理機或是果汁機中攪打,或是直接用叉子攪打就可以了,用機器打會比較滑順,同時也可以拌入更多的空氣,讓雪酪輕盈一些些,但這不是必要的,用手是完全沒問題的喔 😋
✎ 材料 / Ingredients
☞ 百香果與芒果雪酪
芒果 3顆芒果,削皮去核後淨重取500g果肉
百香果 2顆
簡易糖漿 6~7大匙
✎ 做法 / Instructions
☞ 簡易糖漿
1. 小鍋裡加入100克糖跟100克的水,以中火煮至糖都溶解,煮滾後再繼續煮2分鐘,或煮到105°C即可
2. 煮好的糖漿稍微放涼後,倒入有蓋可保存的容器裡備用。此份糖漿只會用到6~7大匙,不會全用完,剩餘的糖漿可以用來調雞尾酒或做飲料,請冷藏保存
☞ 百香果與芒果果泥
1. 將芒果洗淨,去皮去核,把果肉切成小塊
2. 把百香果切半,用湯匙挖取果肉,用篩網過濾掉籽籽,只保留它的果汁
3. 在食物料機理裡加入芒果與百香果,把他們打成細緻的果泥,然後倒在一個大的容器裡備用
☞ 做雪酪
1. 用量匙一大匙做計量,在果泥裡一大匙一大匙地加入簡易糖漿,每加一匙都要攪拌均勻,直到甜度適中為止。請留意,糖在雪酪裡扮演很重要的角色,糖含量不足,雪酪的結冰點太高較容易結冰,口感亦會粗糙,而足夠的糖量會讓冰點降低,雪酪質感會更為細緻,若覺太甜也可以加檸檬汁來平衡
2. 將混合糖漿的雪酪果泥倒入金屬的容器裡,送進凍箱冰一小時,若你的冰箱一小時後邊邊沒結冰晶,就再多冰半小時
3. 用湯匙刮取邊緣和底部的冰晶,然後攪散。之後重複此動作約四到六次,每一小時冰凍一次,也可以用均質機、食物料理機或果汁機來代替手動打散冰晶
4. 最後一次打散冰晶的程序完成後,就可以直接冰過夜了
5. 在享用前,將冰了一夜的雪酪放在室溫下約20分鐘,質地會比較柔軟綿密
** 若不知道要加多少簡易糖漿,可以參考影片裡的生雞蛋檢測法。
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#芒果雪酪
#夏日甜點
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
芒果百香果果酪 在 Shean尚恩璇 Youtube 的精選貼文
✔原來屏東在地小農製作的冰淇淋這麼好吃😍
✔口味既濃郁、味道散發清新的果香、比一般冰淇淋還更讓人欲罷不能、一口接一口、不甜膩、更好吃!🤗
✔每個口味都好好吃,保留水果原始風味之外,最意外的是黑芝麻口味,生乳+黑芝麻,我以為我吃的是牛奶風味的冰淇淋呢!😂
🎐【夏雪芒果雪酪】➡️吃得到大顆新鮮芒果果肉,類似碎冰結晶口感的雪酪,吃起來好清爽!
🎐【黃金百香果酪】➡️百香果籽遍佈雪酪內,酸甜好吃!
🎐【紅心土芭樂雪酪】➡️誤以為是情人果冰的口感,紅心芭樂香味比一般芭樂更重喔!
🎐【桑椹優格冰淇淋】➡️完整保留桑椹果實,特選菌種製作生乳優格。
🎐【黑芝麻冰淇淋】➡️帶著奶香的濃醇黑芝麻,既不苦,口感超綿密。
🎐【米歇爾柯茲巧克力冰淇淋】➡️精選法國頂級可可莊園黑巧克力,可可含量濃稠,帶點苦甜更滑順不甜膩。
✔使用當季新鮮水果+天然乳清蛋白且強調【不添加人工香料】,更加健康、自然、美味。💓
✔吃冰也能吃得健康又無負擔,連孩子都搶去吃了😂😂
🔺️需冷凍保存、全省可宅配🔺️
🎈玉米三巷官網:
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#屏東冰淇淋 #冰淇淋推薦 #玉米三巷冰淇淋宅配 #全省可宅配
芒果百香果果酪 在 粉紅火龍果果昔碗(全素) Pink Dragon Fruit Smoothie Bowl (Vegan ... 的推薦與評價
芒果百香果 熱帶果昔碗Mango Passion Fruit Tropical Smoothie Bowl | Barrel Leaf 桶子葉. 至今我最常吃的果昔碗應該是奇異果酪梨果昔碗 ... ... <看更多>
芒果百香果果酪 在 [心得] 雙果果茶星冰樂- 看板Starbucks - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
網誌版:https://www.wretch.cc/blog/onlyleng/6199143
芒果、百香果與芙蓉花茶組成的雙果果茶星冰樂,
酸酸甜甜的味道、清涼的冰沙,
加上熱情的橘黃色,很適合在夏天的海邊飲用。
芒果本身的口感就是屬於黏膩感比較重的水果再加上使用濃縮果汁,
因此其實它的口感並不是清爽的感覺而是帶著一點點黏稠感。
在味道方便這是一款與其說這是杯果汁冰沙倒不如說它是帶有酸甜味的水果茶。
雖然使用的芒果和百香果的元素,但是它的水果味並沒有特別突出。
順道一提,Haagen Dazs的芒果雪酪是款能夠呈現
芒果及百香果的香氣及味道的冰品,
如果喜歡芒果+百香果組合的人可以試試這個口味。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.224.216.19
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