關於 花椒八角炆牛腩 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 白蘿蔔牛腩食譜 - Ltpim

冬天炆一煲牛腩，蠔油，牛肋條仍好Juicy。 材料： 牛肋條一磅水1L 白蘿蔔半條鹽適量月桂葉3片花椒八角一茶匙桂皮一片做法： 1.牛肋條洗淨汆水抹乾備用。

#12. 世上最正之炆牛腩 - 大叔廚房

Horizontal tabs · 牛腩。呢道又四五斤。有兩塊牛面肉， · 薑蔥唔洗講一定要啦。 · 花椒八角。一舊片糖，生抽，蠔油。 花椒八角。一舊片糖，生抽，老抽，蠔油，及花雕一支。

#13. 花椒八角牛腩 - 心食谱

花椒八角牛腩. 花椒八角香叶焖猪颈肉 · 【食材简单+做法简单】番茄牛腩汤 · 蚝油南瓜焖牛腩（4人份） ... 花椒油香烤鸡翅 · 清炖黑豆牛腩汤 · 咖喱土豆炆牛腩.

#14. 怎麼做花椒八角燜蘿蔔牛腩？ 7招教你增添晚餐美味 - 壹讀

許多家庭主婦喜歡做一些新奇的菜色來增添晚餐的美味，但有什麼菜色比較適合呢?花椒八角燜蘿蔔牛腩是個不錯的選擇，本篇文章將會為你詳細介紹關於花椒 ...

#15. 柱侯牛腩煲@今晚食乜餸@ Welcome to Sylvia's BLOG - 隨意窩

... 花椒、八角、然後灒酒，加入柱侯醬、磨豉醬，轉大火加入牛腩爆炒片刻，下適量水，生抽少許、冰糖少許待滾後用極速智能煲炆25min，再加埋紅蘿蔔炆多15min，搞掂！

#16. 香辣蘿蔔炆牛腩 - Panasonic

白蘿蔔, 640克. 牛白腩, 640克. 蔥, 適量. 芫茜, 適量. 調味料: 薑, 4片. 蝦糕辣醬, 2茶匙. 花椒、八角, 少許. 柱侯醬, 3茶匙. 鹽, 適量. 老抽, 1茶匙. 生抽, 1/2茶匙.

#17. 八角炆食譜 - NRGV

熄火焗前一定要先滾起才可. 完成3次炆焗後, 可以做到皮軟肉滑的效果. 桂皮、八角及花椒洗淨，放進煲湯袋3. 在鍋中放入牛腩、汁料及香料（煲湯袋），以中火滾起食譜食譜 ...

#18. 咖喱土豆炆牛腩的詳細做法 - 大廚網

3、起鑊放油燒熱，放姜、蒜頭爆香後倒入牛腩炒香後濺酒，加入清水、花椒、八角加蓋炆至九成半熟後盛起。 4、再起鑊放油放土豆略炒一下，加清水、咖喱粉後加蓋煮至半熟 ...

#19. 炆牛腩香料 - GSJAP

牛腩 肉質鮮美，適合炆煮的牛肉部位， 炆牛腩孖寶！！牛肋條x牛筋(1磅裝) (急凍)，還有羅宋湯中的牛腩，香葉，香葉，牛腩切小塊，八角及花椒洗淨，加入香料包， 香港 ...

#20. 燜牛腩有哪些步驟，請大家給點建議，謝謝？

你好，我是一名沒事愛好者，前段時間在家正好做了蘿蔔炆牛腩，很適合 ... 牛腩，花椒，片糖，老抽，花雕酒，水，牛骨，八角，生抽，蠔油，蔥，姜。

#21. 牛肉麵達人教燜牛腩秘訣｜即時新聞｜生活｜on.cc東網

聽Marco謂，適合炆煮的牛肉部位，最常見就有牛腩、牛展，同埋牛筋。 ... 秘方，以兩斤坑腩為例，就要準備紅蘿蔔、白蘿蔔、葱、蒜、洋葱、花椒、八角、 ...

#22. 蘿卜炆牛腩的做法_菜谱 - 香哈网

1.蘿白去皮洗淨~切滾塊~牛腩洗淨切中塊~起鍋加入清水和牛腩~水滾五分鐘~撇去浮沫~撈出牛腩瀝水俻用~薑切片~蒜頭拍扁~乾蔥一開二 · 2.燒熱鍋放入油~爆香八角~花椒~桂皮~再入 ...

#23. 柱侯酱炆牛腩 - 下厨房

将姜、蓉、花椒、八角、肉桂粉和冰糖放入油锅爆炒出香味，然后加入柱侯酱和南乳；5.待酱料都爆香后加入先前准备好的牛腩翻炒，然后加酱油再小炒一下；6.

#24. 蘇絲黃95 個食譜（21-40)part 2

蘿蔔炆牛腩 ... 蛋2打（細隻、深色的中國蛋）；車仔紅茶3撮；花椒1撮；八角7-8粒； ... 花椒2小撮；八角7、8粒；老抽、生抽、冰糖、水適量煮法：

#25. [5图]秘制清汤炆牛腩的简单做法,配方,步骤图解 - 天天菜谱

难度:一般，配方:果皮、冰糖、牛坑腩、花椒八角，步骤:1.冰糖及果皮是重点，提味之馀，也可2.滚水中放下姜片，加入牛腩煲3分钟3.将所有材料加入，慢火煲1.5小时4.

#26. 《蘿蔔牛腩》食譜與做法 - 愛料理

蘿蔔牛腩料理怎麼做？愛料理精選172篇簡易食譜做法與步驟，有最新的蘿蔔牛腩、【壓】清湯蘿蔔牛腩、柱侯蘿蔔牛腩、蘿蔔炆牛腩。以及牛腩、清燉牛肉湯、牛肋條等相關 ...

#27. 牛腩的20道做法，比飯店大廚做的還好吃，看到的吃貨們有口福

牛腩 250；番茄2隻；土豆；鹽；花椒；蒜；八角；咖喱粉；生抽. 做法. 牛腩泡清水去血水洗淨後切大塊備用; 鍋入清水，下薑片，料酒，放入牛肉焯水，瀝乾 ...

#28. 番茄洋葱紅蘿蔔炆牛肋條 - 四季小暖窩

番茄洋葱紅蘿蔔炆牛肋條材料： 急凍牛肋條600g 番茄2個 洋葱1個 紅蘿蔔1個 紅葱頭2粒 清雞湯2碗炆牛腩材料： 花椒一半茶匙 八角3粒 桂皮3塊.

#29. 應該要點樣煮/炆牛腩同牛根最好味呢? - 1QUIZZ.COM

要牛腩腍而不散，重要步驟是炆一會，熄火焗一會，死命炆只會令牛腩死實實或全變散！ 蘿蔔炆牛腩. 材料. 肥坑腩1塊. 蘿蔔1個. 汁料. 花椒2小撮. 八角7、8粒.

#30. 【牛腩食譜】清湯蘿蔔牛腩把牛腩燜透腍身有秘訣？ - Yahoo新聞

做法 · 1. 牛腩大塊冷水下鍋，加半份葱和薑片。開火，煲滾收中細火煲半小時。 · 2. 原鍋加入米酒、草果、果皮、八角、白胡椒粒、花椒和冰糖，水滾蓋上收中細 ...

#31. 如何燜牛腩才更入味？才有粵港味道？ - GetIt01

先用油，老羗片，牛腩，加柱候醬下鍋爆炒下水，加花椒、八角、香葉、桂皮、陳皮、山楂。如如喜歡可加土豆或白蘿蔔。大中火炆30分鐘後，改為中慢火再炆兩小時二小時可以 ...

#32. [清湯腩食譜] 在家做到鮮甜腍滑無難度

轉為中大火，加入16量杯滾水及清湯腩調味料和香料，包括冰糖、鹽、魚露、月桂葉、花椒、八角、白胡椒粒、甘草、肉桂、草果。 水滾後放入牛腩、牛骨及蘿蔔，水再滾後將 ...

#33. 怎样炆牛腩_小红书

赞·31. 柱候醬炆牛腩. 材料：新鮮牛腩+白蘿蔔+花椒八角香葉+柱候醬+薑片等 炆1.5小時，即成 肉腍滋味，送飯、一流 . 点击查看全文.

#34. 牛腩柱侯蘿蔔炆牛腩正宗味道如何做原來甘簡單炆牛肋條 ...

柱侯蘿蔔炆牛腩Stewed beef brisket with white radish 材料/Ingredients 牛腩500 ... 炆牛腩#入味#Beef #Stewed #RibFinger #Chili #Carrot #花椒八角#甘草#桂皮#片糖

#35. 牛腩牛脷煲 - 我的一點一滴

材料: 牛腩1斤半蠔油2匙牛脷1條薑片10片蘿蔔1個冰糖1小粒花椒八角1小包水3碗/適量柱侯醬4大匙/半樽油適量南乳1磚做法: 1. 薑片(一半), 牛腩及牛脷飛水.

#36. 原汁蘿蔔炆牛腩智能高速煲(6L)

加入蘿蔔、柱候醬、五香粉、冰糖、胡椒、八角、香葉、花椒、水、清雞湯，水位需蓋過牛腩，然後選擇高速煲的燜燒功能。 6. 完成後，在表面灑上蔥段裝飾，即可享用。

#37. 港式牛腩的做法是什麼？ - 小熊問答

... 克蔥薑蒜八角花椒料酒適量生抽2勺港式牛腩的做法取出安格斯牛腩王涼水緩 ... 港式蘿蔔炆牛腩是非常有名的一道湯，要想做的好吃，柱候醬是缺一不可 ...

#38. 炆牛腩番茄 - Cavsc

牛肉檔哥哥仲俾左少少牛骨我，叫我加埋清湯一齊炆牛腩，話好正喎，'好”，見你咁 ... 個紅葱頭2粒清雞湯2碗炆牛腩材料： 花椒一半茶匙八角3粒桂皮3塊番茄洋葱紅蘿蔔炆 ...

#39. [中式] 蘿蔔炆牛腩 - 南庄天空下的成長日記

蘿蔔的甘甜加上牛腩的肉香, 簡直是絕配呀! ... 甜麵醬視個人口味而定玉桂粉一點點(因為我的桂皮用完了, 所以用玉桂粉代替, 如有八角花椒也可放一點點)

#40. 【11】祕制蘿蔔炆牛腩-真正的地道廣式美食 - 人人焦點

準備材料：牛腩約三斤蘿蔔兩根香料：茴香(八角)5g 花椒5g 香葉3g 甘草2g 陳皮8g 草果5g 桂皮5g 生薑6~7片約20g調料：南乳(紅色)大塊一塊，𧐢油、醬油 ...

#41. 蘿蔔炆牛腩- 今餐食乜食送

蘿蔔炆牛腩 材料： 牛腩一斤白蘿蔔1條（切塊） 桂葉1片桂皮1﹣2片草果2粒八角2粒花椒少許果皮1塊薑3-4片蔥2條（切段） 蒜頭3-4粒（切粒） 做法： 牛腩 ...

#42. 八角炆食譜 - Amrbards

花椒八角炆牛腩 Page1 :: 美食跟我走Blog. Myee1018: 《蔡瀾常去食肆160間》 《蔡瀾常去食肆160間》 第一部分中環（8） “從前來，湯是不要錢的。”我向少東說。

#43. 炆牛腩冰糖 - Niokbt

蘿蔔炆牛腩材料肥坑腩1塊蘿蔔1個汁料花椒2小撮八角7、8粒老抽、生抽、冰糖、水適量烹調步驟1. ... 加水蓋過牛腩大火煮滾後，加入八角及冰糖，轉小火燜半小時。

#44. 薯仔炆牛腩

前幾天去鄭宅作客, 終於將佢成日話好易整的一味小菜學了...原來比我想像中要簡單..怪唔知佢成日叫我學啦... 我知道坊間有好多種炆牛腩方法, 等我將呢個免花椒八角果皮 ...

#45. 打風日：炆牛腩去 - 生活雜記

打風日：炆牛腩去. 尋晚掛三號波，在藥材舖未收前買了花椒八角，去了超市買定牛肋條放雪櫃下格解凍，唯獨是沒買到白蘿蔔．

#46. 柱候蘿蔔炆牛腩食譜 - Mdsulja

白蘿蔔600 克薑(切片) 4 片生粉1 湯匙水700 毫升香料包花椒1 湯匙羅漢果1/2 個八角2 粒調味料柱候醬3 湯匙蠔油2 湯匙玫瑰露酒2 湯匙冰糖20 克. 做法：. 1. 牛腩／牛 ...

#47. 教你5种牛腩的特色吃法，每种都简单美味又下饭

准备食材如下：牛腩1000克，白萝卜1000克，食盐1茶匙，冰糖20克，姜1块，蒜5瓣，八角3个，花椒1小撮，桂皮1块，蚝油1汤匙，柱侯酱1汤匙，胡椒粉1茶匙.

#48. 炆牛腩怎么做好吃炆牛腩的家常做法 - 豆果美食

牛腩,牛筋,牛肚等,河粉,蒜头油,盐,芫荽,香菜. 收藏人数108. audreyyyyy · 牛腩土豆. 牛腩,土豆,八角,花椒,姜,白糖,老抽,酱油,香叶,干辣椒,葱花.

#49. 蘿蔔炆牛腩 - 味滋廚房Maisie BeBe

牛腩 /牛坑腩/ 牛胸腩（今次我用牛胸腩）. 牛肚（隨可放或不放）. 白蘿蔔1條約800g（切塊）. 桂葉2﹣3片. 桂皮1﹣2片. 草果2粒. 八角2粒. 花椒少許.

#50. 分類,營養價值,藥用價值,食用禁忌,烹飪方法,牛腩食譜

腩底：連著坑腩近牛皮下的一塊肉，又粗又韌，很難炆。 腩角：爽腩和坑腩中間的一塊肉，分量極少。四面都有軟膠質，非常爽脆。

#51. 清湯白蘿蔔牛腩＋點揀靚蘿蔔【今晚食乜餸】 | 食譜 - Sunday ...

白蘿蔔是冬天的時令食材，唯白蘿蔔屬寒涼蔬菜，故用作炆牛腩即可中和燥熱！近日阿仔order要炆 ... 調味料：. 花椒1茶匙八角3粒香葉3-4片薑2片魚袋1個.

#52. 紅蘿蔔炆牛腩 - Fnw

我奶奶又試過用南乳和磨豉醬炆牛腩的。或者用花椒八角做清牛腩也可以。 ... 蘿蔔炆牛腩：這是一道人見人愛、秋冬暖身的經典粵菜，聞到蘿蔔炆牛腩【紅蘿蔔炆牛肋條】 by ...

#53. 我們的自家出品-- 清湯蘿白牛腩 - 稻田大學‧吃喝玩樂系

我家冰箱長備急凍牛仔骨，牛腩 卻往往會等到年尾才買，因為冬天才買到好 ... 用來炆牛腩的 湯汁 從來是清湯腩的靈魂，以前一直只懂下花椒、八角、月 ...

#54. 枝竹紅蘿蔔炆柱候牛腩(附做法) - Luyi Happy Family

2. 燒紅鑊, 下油, 爆香薑片, 蒜頭(原粒略拍), 蔥頭(原粒略拍)和蔥白段, 加入適量花椒八角爆香, 加入牛腩兜至每舊牛腩的表面都轉色, 贊酒, 加入柱候醬, ...

#55. 食材庫：蘿蔔

「一提蘿蔔，自然想起新年的蘿蔔糕，另外蘿蔔炆牛腩亦廣受歡迎，雖然牛腩與蘿蔔是最佳拍檔，不過炆煮時會加入花椒、八角等食材，味道亦較濃郁，少不免會 ...

#56. 20前土豆,姜,花椒&牛腩的菜谱:2022 - SuperCook

食材: 花椒, 土豆, 牛腩, 姜, 香叶, 酱油, 糖, 八角. 南瓜盅之番茄炖牛腩. lezuocai.com. 食材: 花椒, 土豆, 牛腩, 姜, 蒜, 葱, 酱油, 番茄, 八角. 咖喱土豆炆牛腩.

#57. 炆牛腩秘訣 - Alisign

柱侯牛腩香濃惹味，可以話係煲仔菜之王者，要將牛腩炆得鬆化入味，就要留意 ... 材料： 牛肋條一磅水1L 白蘿蔔半條鹽適量月桂葉3片花椒八角一茶匙桂皮一片做法： 1.

#58. تويتر \ 三爪1 على تويتر: "清湯蘿蔔牛腩和白灼瀨尿蝦，炆 ...

清湯蘿蔔牛腩和白灼瀨尿蝦，炆牛腩其實不複雜，耗時而已。牛腩氽水去雜質，爆薑蔥、八角、丁香、花椒、桂皮、桂葉、冰糖、洋蔥，加牛腩下去加水或高湯（再講究點先熬一 ...

#59. 木瓜炆牛腩 - katana's blog 拙劍園

使用比較未熟透的夏威夷木瓜， 牛腩要買靓點的，唔一定放花椒八角，無柱侯醬都可以，要放香草和月桂葉，放紅糖加冰糖，蠔油，生抽，黑椒少少。

#60. 炆牛腩的影片 第1集 - YouTube 線上影音下載

【炆牛腩】「炆牛腩」#炆牛腩,牛尾炆栗子花生冬菇【今晚食咩#2】,港式柱侯牛腩飯|好餓廚房,????炆牛筋牛腩????youtube熱爆影片????想鬆化????特別材料????提升味道?

#61. 市井美味，牛腩做法，只要用心做，你也能做出阿婆牛雜一樣的 ...

（4）攢入花雕酒，以增「鍋氣」，隨後注入水及花椒、八角、片糖。 （5）待湯水煮滾後，將火調小 ...

#62. 清湯蘿蔔炆牛腩(附食譜) - Money EE Kitchen

3) 開火下油, 爆香薑片, 下牛腩炒香, 贊酒, 加入清雞湯, 水, 八角及花椒, 當水滾起時轉細火炆1 小時, 然後加入白蘿蔔炆30分鐘, 最後熄火焗30 分鐘.

#63. 清湯蘿蔔炆牛肋條食譜簡單零難度 - 新假期

... 效果就像清湯牛腩一樣，又清又甜。這個清湯蘿蔔炆牛肋條食譜，一煲過的做法又簡單又方便。 ... 白蘿蔔半條鹽適量月桂葉3片花椒八角一茶匙桂皮一片.

#64. 點樣整花椒八角牛腩？ - 親子王國香港討論區 - Baby Kingdom

花椒八角 街市雜貨鋪買， or 超市滷水包替代嚟炆牛腩都好味。 ... 開始煲前和煲好前15分鐘都要加酒,係重點潮洲風味。

#65. 古法炆牛腩

這個炆牛腩的recipe其實好簡單, 是牛腩的最基本煮法. ... 小tips: 牛腩汆水後，下柱侯醬炒過才炆，比沒炒過的更入味香口. ... 要用花椒,八角嗎?

#66. 港式柱侯萝卜炆牛腩煲的做法 - 菜谱大杂烩

而后将煮好的牛腩和牛筋滤渣，用水冲洗干净后，沥水备用。白萝卜切滚刀块。 2、热锅热油将姜、蒜、八角和花椒粒爆香，然后倒 ...

#67. 港式牛腩的做法是什么？ - 头条问答

这道港式萝卜炆牛腩的做法也非常简单，在这里分享给大家。 ... 4、加适量热水，加入八角，桂皮，香叶，干辣椒，陈皮，大火烧开后转小火炖煮2个小时，尝一下味道，加 ...

#68. 【相关问答】牛腩用什么材料_做牛腩需要什么材料

香焖牛腩材料：牛腩1斤切块，牛肚1斤切条，蒜头6粒，生姜5片，干指天椒6个，花椒，八角，香叶少许，米酒少许，老抽，生抽少许，冰糖1小块。 做法1、牛腩和牛肚洗净分别 ...

#69. 牛坑腩的做法 - 07Nan

炆牛腩 ：材料：牛筋腩1斤調味料：柱侯醬1 1/2湯匙蠔油1湯匙冰糖1大舊處理：1. ... 4 鍋子放入水, 把牛坑腩, 辛香料(八角, 花椒, 原顆黑胡椒, 香葉)和糖. 5:24. #牛腩# ...

#70. 白萝卜焖牛腩的做法- 菜谱 - 美食天下

1.先把洗凈的牛腩汆水2.白蘿卜削皮切滾刀塊3.准备好佐料4.鍋裡放少量油，將大蒜、生姜片、花椒、八角桂皮、紅蔥頭爆香5.倒入牛腩翻炒6.調入兩大匙候柱醬、生抽和料酒， ...

#71. 蘿蔔炆牛腩條簡易蘿蔔炆牛腩(附食譜) - ZPFUF

如果想在家煮這道煲仔菜，可跟著香港嘉里酒店中菜行政總廚余蘿蔔炆牛腩肥坑腩1 塊 ... 牛腩洗淨，加鹽， 加花椒，八角，醃一晚， 第二日放在滾水出水， 切件蘿蔔去皮， ...

#72. 清湯蘿蔔炆牛腩(附食譜) - SeeWide

清湯蘿蔔炆牛腩材料坑腩一斤薑6片花椒2湯匙八角2粒白蘿蔔一條(切件)調味鹽少許雞湯冰糖一粒做法先將坑腩出水,之後切件備用(因為炆好之後會縮水, ...

#73. 牛筋腩食譜

蘿蔔清湯牛腩：牛腩肉質鮮美，用清湯的做法，不但可帶出牛肉鮮味，而且連湯都非常鮮甜。 清湯是用了一斤牛骯腩、牛筋肉和牛骨，再配合陳皮、甘草、花椒、八角、草果、 ...

#74. 清湯蘿蔔炆牛腩食譜 - ynny

清湯是用了一斤牛肮腩、牛筋肉和牛骨，再配合陳皮、甘草、花椒、八角、草果、香葉、薑等香料熬製。加入白蘿蔔還可以幫助提湯底的甜味。煮出來的湯底清. 清湯蘿蔔炆 ...

#75. 炆牛腩

26/2/2007 · 要牛腩腍而不散，重要步驟是炆一會，熄火焗一會，死命炆只會令牛腩死實實或全變散！ 蘿蔔炆牛腩材料肥坑腩1塊蘿蔔1個汁料花椒2小撮八角7、8粒老抽、生抽、 ...

#76. 蘿蔔炆牛腩英文 - BXRXS

30/12/2017 · 炆牛腩Stewed Beef Brisket點樣炆牛腩先鬆軟入味要訣話你知$50冇得輸 ... 清湯是用了一斤牛肮腩、牛筋肉和牛骨，再配合陳皮、甘草、花椒、八角、草果、香 ...

#77. 柱侯蘿蔔炆牛腩 - Pig's Cook

材料. 1.蘿蔔一大條. 2.牛腩一斤. 3.花椒,八角,芫茜(少許). 4.冰糖(少許). 5.薑片(少許). 6.柱侯醬(少許). 準備. 牛腩洗淨,加鹽, 加花椒,八角,醃一晚, ...

#78. 五香牛腩

材料：. 牛腩（坑腩）2斤. 薑4片. 蔥段1根. 米酒2大匙. 香料（滷水料）：. 可買市售滷水包代替. 花椒2茶匙. 丁香2茶匙. 八角4粒. 桂皮2枝. 草果2粒.

#79. katie kitchen。katie world。: [家常餸菜]。柱侯白蘿蔔炆牛腩(附 ...

[家常餸菜]。柱侯白蘿蔔炆牛腩(附食譜) · 1. 白蘿蔔先去皮切件，牛腩沖洗後，放入注水的鍋子中加熱至新質浮起，用水喉沖去血水瀝乾備用，花椒八角沖洗瀝乾 ...

#80. 花椒八角牛腩 - Dr Shui

家常版本的清湯腩，除了可以挑選新鮮的牛肉，即使沒有牛骨高湯也無妨，加入白蘿蔔同樣能達到清甜滋味；牛腩先與薑片煮滾後，再加入白蘿蔔，燉煮45分鐘，同時加八角、 ...

#81. 蘿蔔炆牛腩蘿蔔炆牛腩的食譜 - Lorett

請問我是要重復這個部驟數次，就煮了這道「蕃茄紅蘿蔔炆牛腩」。 通常吃不完， 八角及花椒，本來打算買牛柳做聖誕大餐，我試了兩次，坑腩底是連著筋的牛肉， 爆香薑 ...

#82. 蘿蔔炆牛腩條紅燒牛腩 - Nbemx

蘿蔔炆牛腩. 材料. 肥坑腩1塊. 蘿蔔1個. 汁料. 花椒2小撮. 八角7，切好番茄， 只要個幾兩個鐘就可以炆到好稔好入味，牛腩都不算太”腍”。第二次煑時，諗起都流口水襤好 ...

#83. 【烹飪教煮】酒店大廚教蘿蔔炆牛腩煲炆煮過程一個錯誤動作易...

炆蘿蔔牛腩，你想知道的解答。蘿蔔炆牛腩要做得成功，余偉經師傅說選材絕對是關鍵。「牛腩最好用牛坑腩，即牛肋骨下面的肉，油脂分布均勻，牛肉味很濃重.

#84. 萝卜牛腩

加水蓋過牛腩大火煮滾後，加入八角及冰糖，轉小火燜半小時。 ... 蘿蔔炆牛腩材料肥坑腩1塊蘿蔔1個汁料花椒2小撮八角7、8粒老抽、生抽、冰糖、水適量烹調步驟1.

#85. 清湯蘿蔔炆牛腩 - Eddhee

蘿蔔清湯牛腩,牛腩肉質鮮美，用清湯的做法，不但可帶出牛肉鮮味，而且連湯都非常鮮甜。 清湯是用了一斤牛肮腩、牛筋肉和牛骨，再配合陳皮、甘草、花椒、八角、草果、香 ...

#86. 八角炆食譜myCOOKey - Rldft

蘿蔔燉牛腩蘿蔔燉牛腩材料：白蘿蔔，紅蔥頭，食譜，八角炆得入味，生抽同 ... 花椒，面豉醬兩大茶匙，五花腩或梅頭肉半斤， 幾年前我係凍肉店買過雪藏牛腩肉，姜拍鬆.

#87. 羅白牛腩羅白炆牛腩 - NQNPG

羅白牛腩羅白炆牛腩. 羅白炆牛腩(娥姐煲) ... 爆香D蔥頭， 花椒八角， 之後放埋牛腩落去 ... 九龍灣日月星快餐30年歷史舊式快餐60蚊有2盒飯羅白牛腩火腿…

#88. 萝卜炆牛腩家常做法-好厨网

高压锅内放入牛肉、柱候酱25克、海鲜酱10克、生抽25克、老抽1.5克、南乳1块、五种香料（八角、香叶、草果、桂皮、花椒）、大葱段、姜片3片、蒜子4粒，加清水稍微没过肉 ...

#89. 蘿蔔炆牛腩做法{食譜} - Nejvk

通常吃不完，牛白腩切成小塊，薑等香料熬製。加入白蘿蔔還可以幫助提湯底的甜味。煮出來的湯底清而不濁，鹽，蒜片，煮， 八角及花椒， 最後熄火焗30 分鐘. 惹味煲仔菜： ...

#90. 柱侯蘿蔔炆牛腩柱侯蘿蔔炆牛腩 - CFORF

柱侯蘿蔔炆牛腩 6.柱侯醬(少許) 準備牛腩洗淨，加鹽， 加花椒，八角，醃一晚， 第二日放在滾水出水， 切件蘿蔔去皮， 切件做法把鍋燒熱， 加入薑片， 花椒，八角，柱侯 ...

#91. 炆牛腩的做法大火收汁用什么配料 - 小知识网

主料：牛腩；红萝卜；白萝卜；辅料：大葱或者大蒜适量，姜适量；柱侯酱适量，南乳适量；花椒少许，八角3个；香叶1片，花椒20颗；步骤：1.把买回来的牛腩洗干净， ...

#92. 柱侯醬炆牛腩 - MQJNNI

柱侯蘿蔔炆牛腩，花椒八角放入茶袋備用3. 中火用1-2湯匙油起鑊，今次用Le Creuset 22cm Buffet Casserole 平底鍋來炆。 【美食】柱侯牛腩柱侯醬， 鹹香鮮一樣不缺，煮 ...

#93. 蘿白炆牛腩

蘿白炆牛腩：2個鐘做出夠淋牛腩，蘿白清甜。 ... 3) 開火下油, 爆香薑片, 下牛腩炒香, 贊酒, 加入清雞湯, 水, 八角及花椒, 當水滾起時轉細火炆1 小時, 然後加入白蘿蔔 ...

#94. 花椒八角炆牛腩– Pidwx

做法: 把牛腩拖水洗凈，去血水，切件。蘿蔔去皮，用滾刀法切件備用。 起油鑊，下薑片及柱侯醬炒香。下牛腩炒勻。加水蓋過牛腩大火煮滾後，加入八角及冰糖，轉小火燜半小時 ...

#95. 屋邨尋味記 - 第 75 頁 - Google 圖書結果

我現在食「牛腩米」也不再「守規矩」了,隨心情叫「坑腩」、「蝴蝶腩」, ... 不時會在各種食肆食到「柴皮」牛腩,肉質比瘦肉還要韌,汁料是豉油加少少花椒八角。