饞師下廚日記~5/18-5/24
A~
❶維力炸醬麵
材料:
維力炸醬麵 1包
金針菇 3/1包
生水 約500cc(我喜歡湯多一點)
作法:
1. 把生水煮滾後加入維力炸醬麵與調味包(醬包只放半包即可)
2. 煮滾後加入切成3等份的金針菇,等水再次滾了即可
Ps 正常是乾麵,但我喜歡吃湯麵,所以我都是煮成湯的呦!
另外還有一杯我的秘密保養飲品✌🏼
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B~
❶蔥花煎蛋
❷薑味可樂滷雞腿
❸薑絲炒大白菜
❹蒸地瓜
❺草莓牛奶
材料:
草莓 約8顆
鮮奶 約500cc
作法:
1. 把草莓切小塊,加入鮮奶即可
Ps 其實只是我覺得草莓很酸不敢吃
另外還有一杯我的秘密保養飲品
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C~
❶鮮奶蒸蛋
材料:
雞蛋 2顆
鮮奶 約80cc
生水 約150cc
鹽 適量
作法:
1. 把所有食材打散,隔水加熱蒸煮
Ps 沒注意,就蒸過頭了😭
❷炒時蔬
❸薑絲豬心湯
❹香蕉牛奶
材料:
香蕉 1根
鮮奶 約300cc
作法:
1. 香蕉切片,加入鮮奶,用果汁機打散即可
Ps 找到果汁機,覺得開心
另外還有一杯我的秘密保養飲品
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D~
❶山西刀削麵版的傻瓜麵
材料:
山西刀削麵 約16條
味全烏醋 適量
蔥 3根
香油 適量
老乾媽辣椒醬 適量
作法:
1. 把山西刀削麵一條條分開下水煮熟後,撈起用冷水快速清洗
2. 加入其他食材,拌勻即可
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E~
❶炒時蔬
❷酪梨牛奶
材料:
酪梨 1顆
鮮奶 約300cc
作法:
1. 酪梨對切後用湯匙挖出果肉,加入鮮奶,用果汁機打散即可
另外還有一杯我的秘密保養飲品
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F~
❶煎蛋皮
❷薑絲炒大白菜
❸薑味可樂滷雞腿
❹白飯
Ps 作法不紀錄,因為本來是要煮飯的,但失敗了,只好多加水,煮成粥
❺藍莓牛奶
材料:
藍莓 30顆
鮮奶 約250cc
藍莓蘋果麥片 1包
作法:
1. 藍莓洗淨,加入鮮奶、藍莓蘋果麥片,用果汁機打散即可
另外還有一杯我的秘密保養飲品(已喝完)
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G~
❶牛肉炒蛋
材料:
雞蛋 2顆
牛肉 約2個拳頭大
鹽 適量
油 適量
香油 少許
作法:
1. 把雞蛋加鹽一起打散、牛肉切成小片備用
2. 大火熱鍋後加入牛肉,翻炒待變色後加入蛋液
3. 蛋液凝固後翻炒,關火,用餘溫讓蛋液完全熟透,加入香油即可
❷炒時蔬
❸烤地瓜
材料:
地瓜 1個(約拳頭大)
作法:
1. 洗淨,切成適當大小,放入450度的烤箱,烤20分鐘即可
❹桃子牛奶
材料:
桃子 2顆
鮮奶 約250cc
藍莓蘋果麥片 1包
作法:
1. 桃子洗淨去皮去核切塊,加入鮮奶、藍莓蘋果麥片,用果汁機打散即可
另外還有30顆櫻桃當零食
<我是子喬>
#饞師下廚日記
#fb是子喬小天地👍🏼
#我的IG呦evakuo411💜
同時也有34部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,📌買 BITTY小巧平底鍋 按這裡→ https://lihi1.com/5WCRM 1) 菜脯蛋 材料: 雞蛋 3顆/ eggs 3pcs 菜脯 80公克/ preserved radish 80g 蔥花 20公克/scallion 20g 沙拉油 1大匙/ salad oil 1tbsp. ...
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#7日瘦身湯
#第六天
感覺快撐過去了,昨天忍著強烈飢餓感,早早入睡
早上看到體重計,又覺得不吃是對的,體重跟第一天相比,真的有降了一些~
今天的瘦身湯遊戲規則
吃肉吃菜吃的痛快,但是不能吃馬鈴薯,湯也是要喝的!
早餐:蔬菜瘦身湯+虱目魚頭 薑絲豬心湯
午餐: 蔬菜瘦身湯+牛肉炒洋蔥番茄
薑絲豬心湯 在 是誰住在北方的大冰箱裡? Taiwanese OL in Hokkaido Facebook 的最佳解答
是不是很過分這個溫度!
★開了瓦斯暖氣+電暖氣+暖桌
★穿了鋪棉褲+發熱衣+棉被兩層
★還煮了薑絲豬心湯暖胃(我媽的真傳)
全副武裝才得以免於受凍
瓦斯電費應該會有點可觀⋯
剛剛騎腳踏車去買雞蛋
差點冷到叫媽媽心中髒話不停
回家一看手變成紫色而且隱隱作痛
それはただ北海道の冬の始まりだから、これからだよ、これから!(這只是北海道冬天開端,敬請期待!)
薑絲豬心湯 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
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1) 菜脯蛋
材料:
雞蛋 3顆/ eggs 3pcs
菜脯 80公克/ preserved radish 80g
蔥花 20公克/scallion 20g
沙拉油 1大匙/ salad oil 1tbsp.
作法:
1.菜脯放入鍋中,中小火慢慢煸至表面乾且香氣散出。
2.倒入沙拉油,將菜脯炒香,再放入蔥花略拌,倒入蛋液,小火不斷攪拌,煎至略凝固。
3.翻面再煎至兩面上色即可。
2三色蛋
材料:
熟皮蛋 1顆/century egg 1pcs
鹹蛋 1顆/salted egg 1pcs
雞蛋 2顆/egg 2pcs
調味料:
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
作法:
1. 熟皮蛋切丁;鹹蛋切丁,備用。
2. 雞蛋和調味料先混合拌勻,再加入皮蛋丁、鹹蛋丁混勻。
3. 小鍋加入1茶匙油,倒入作法2的蛋液,快速攪拌均勻至蛋液半熟。
4. 利用鍋邊將蛋液整形成厚圓形,煎至底部金黃上色後翻面。
5. 小火煎至雙面皆金黃蓬鬆後即可取出切片。
3厚煎蔥蛋
材料
雞蛋 4顆 egg 4pcs
蔥花 50公克 scallion 50g
鹽 適量 salt q.s.
作法
1. 雞蛋加入蔥花、鹽混合成蛋液。
2. 熱鍋,倒入1茶匙油,倒入蛋液。
3. 轉小火不斷攪拌煎至凝固後翻面。
4. 再煎至另一面也凝固,再翻面稍微加熱一下讓中心熟透即可。
4蔬菜烘蛋
材料
雞蛋 2顆 egg 2pcs
彩椒 50公克 sweet pepper 50g
鮮香菇 20公克 shiitake mushroom 20g
青花椰菜 30公克 broccoli 30g
起司絲 30公克 cheese 30g
鹽 少許 salt q.s.
黑胡椒粉 少許 black pepper powder q.s.
作法
1. 熱鍋,倒入1茶匙油,放入彩椒、鮮香菇炒香。
2. 加入雞蛋、起司絲,以小火不斷拌炒至略凝固。
3. 翻面再煎至另一面也上色即可。
5蔥炒嫩蛋
材料
雞蛋 3顆 egg 3pcs
蔥花 30公克 scallion 30g
牛奶 30ml milk 30ml
奶油 1大匙 butter 1tbsp.
鹽 適量 salt q.s.
作法
1. 雞蛋加入牛奶、鹽混合成蛋液。
2. 熱鍋,將奶油融化,倒入蛋液以小火推炒。
3. 炒至半凝固,加入蔥花拌炒均勻即可。
6番茄燒荷包蛋
材料
雞蛋 2顆 egg 2pcs
番茄丁 100公克 tomato 100g
蔥段 10公克 scallion 10g
薑絲 5公克 ginger 5g
辣椒片 5公克 chili 5g
水 50ml water 50ml
鹽 適量 salt q.s.
糖 適量 sugar q.s.
作法
1.熱鍋,以少許油將蛋煎成荷包蛋後取出。
2.原鍋加入蔥段、薑絲、辣椒片、番茄炒香,再加入水、鹽、糖煮滾。
3.放入煎好的荷包蛋燒煮至收汁入味即可。
7九層塔煎蛋
材料
雞蛋 4顆 egg 4pcs
九層塔 20公克 basil leaves 20g
鹽 少許 salt q.s.
作法
1. 九層塔切碎,加入蛋拌勻成蛋液。
2. 熱鍋,倒入1茶匙油,倒入蛋液。
3. 以小火不斷攪拌煎至略凝固,翻面再煎至兩面上色即可。
8金針菇滑蛋丼飯
材料
雞蛋 2顆 egg 2pcs
金針菇 80公克 enokitake 80g
洋蔥絲 40公克 onion 40g
丼飯醬汁 150公克 donburi sauce 150g
蔥絲 適量 scallion q.s.
白飯 1碗 steamed rice 1bowl
作法
1. 熱鍋,加入丼飯醬汁、洋蔥絲煮至洋蔥變軟。(小字—先煮出洋蔥甜味)
2. 放入金針菇煮至變軟,先倒入一半的蛋液先煮至半凝固。
3. 再加入另一半的蛋液後關火,淋在白飯上,再撒上蔥絲即可。(小字—比親子丼更嫩更滑順)
9半熟蛋泡菜豬丼飯
材料
雞蛋 1顆 egg 1pcs
韓式泡菜 160公克 kimchi 160g
豬肉片 120公克 pork slices 120g
丼飯醬汁 60公克 donburi sauce 60g
水 60公克 water 60g
白飯 適量 steamed rice 1bowl
作法
1. 熱鍋,加入丼飯醬汁、水、韓式泡菜煮滾。
2. 再加入肉片煮熟後,打入一顆蛋。
3. 蛋白凝固後就關火,蓋在白飯上即可。
(同場加映)
丼飯醬汁
材料
柴魚高湯 400公克 dashi stock 400g
味醂 100公克 mirin 100g
醬油 100公克 soy sauce 100g
作法
將所有材料混合均勻即可。
-
楊桃美食網
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Youtube
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Facebook
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薑絲豬心湯 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的精選貼文
夫妻同心,老店經營四十多年,小巧的店內,有豐盛的家常小菜,讓人難以抉擇。😙
老闆娘的粉腸湯,料多實在!薑絲、芹菜、青蔥,香氣迷人阿~~因為疫情,所以她們也休息3個多月,這款平價好味道,歷久而彌新。 -
市場內的粄條 (郭媽媽)
地址:新竹縣竹北市仁愛街3號(竹北菜市場)
薑絲豬心湯 在 北西八地 Busybody Youtube 的精選貼文
Snailer网站:
https://thesnailer.com/
還記得十幾年前,媽媽常帶我去巴生風景園後面那排檔口吃一堆老夫妻的薑絲炒內臟
但是吃著吃著,他們就沒再做了,之後也找不到類似的味道。
最近聽說在巴生33美食中心裡面有一檔叫一隆豬肚湯的檔口竟然有在賣這道我朝思暮想的薑絲炒內臟
當然就衝去買回家試試看啦!!
那到底味道跟我想念的那個炒內臟一樣嗎?
那就等你們點擊影片來看看咯。
對了,FMCO期間你們一定都得躲在家,今天介紹你們一個新的外賣與送貨平台 Snailer!!!
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薑絲豬心湯 在 阿肌師廚房~192【藥膳豬心湯】 - YouTube 的推薦與評價
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