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看著「top knife」裡的椎名桔平飾演的黑岩醫生，我想到了1999年的「over time」，同樣是醫生角色，發現他根本沒變老啊@@，可能是他持續接演著日劇，所以沒意識到他已經演了這麼多年。印象最深刻的是「西洋古董洋菓子店」一直想刷存在感卻一直被忽視的老闆(o^^o)。
我其實蠻喜歡這位男優，一位優秀的演員，不一定要是主角，而是能飾演各種不同角色的戲精，不搶主角光芒，而是在自己的角色中綻放光芒，未來希望能一直看著他出演更多日劇啊(*☻-☻*)。
Galette des rois vs. Pithiviers / ＃國王派與皇冠杏仁派（文末有日劇驚喜，別忘了看到最後！）
馬上要到 1 月 6 日主顯節（Épiphanie）了，這時間法國每一家甜點店都會看到國王派（galette des rois）或是用布里歐許（brioche）麵包做成的國王蛋糕（gâteau des rois）。台灣這幾年來國王派似乎也變成一個很受歡迎的甜點，但經常會看到錯誤（或刻意）的行銷宣傳，將它變成一個聖誕節或新年的甜點。
📌 #國王派的歷史與起源：
在主顯節吃國王派其實是一個揉合了基督教傳統與異教傳統的習俗。主顯節（Épiphanie）大約落在冬至後兩週，古埃及人會在此時慶祝尼羅河每年固定氾濫（被視為上天的恩賜，體現水的珍貴、並將土地變得更為肥沃），而羅馬人則慶祝「太陽復活」，認為從此時開始白晝變得更長、光明終將戰勝黑暗。教會則將這個日子基督教化，建立了相應的宗教儀式。而在基督教的傳統中，主顯節這一天則是東方三賢士發現耶穌基督顯現的日子（épiphanie的語源「epiphaneia」在希臘語中即為「顯現」之意）。無論在哪一種傳統中，都意味著光明的未來、也有相應的慶典活動，而在慶典活動中分享甜點，自然是不可少的儀式之一。從國王派的金黃色圓形的外型、加上外面放射狀的刻痕，也可以發現古代慶祝太陽重生的傳統。
📌 #國王派與國王蛋糕的南北之分：
由於布里歐許發酵麵團（pâte briochée）的出現較千層派皮（pâte feuilletée）早，法國南部省份中完好保存了這個傳統，所以現在在主顯節時，法國分成南部吃國王蛋糕、羅亞爾河流域以北則吃國王派的兩派。但近來大概是需要新的創意與行銷話題，布里歐許麵包製作的國王蛋糕也會出現在巴黎甜點主廚們的創作中，例如今年 Four Seasons Hotel George V Paris 的主廚 Michael Bartocetti 的作品。
📌 #國王派中的小瓷偶（fève）：
「Fève」在法語中為蠶豆之意，而最古老的國王派中確實是使用蠶豆。因為蠶豆的形狀類似人類胚胎的嬰兒模樣、且蠶豆能夠保存一整年，特別適合在年終慶典中作為獻祭，祈求豐收與子孫繁茂。且古人認為將乾燥的蔬菜作為祭品，是與冥間溝通的最佳方式，植物枯死後結出的種子象徵新生。在古埃及文中，蠶豆的象形文字意謂著「靈魂等待重生的地方」。一直到了近代，蠶豆才被小瓷偶取代，最早的瓷偶也沒有意外地呈現強褓中的聖嬰耶穌形象。現在的小瓷偶則花樣繁多，也成為品牌行銷的重要工具。
📌 #與國王派相關的習俗與遊戲：
在當代的法國，親朋好友聚在一起吃國王派的時候，會讓年紀最輕的人（通常是家中的小朋友）躲在桌下，並指定切好的國王派應當分給哪一位在場成員。吃到藏有瓷偶的人，便是當日的國王或皇后，在場成員會以紙製皇冠為其加冕，國王/皇后並可以獲得一整年的好運。
📌 #國王派與pithiviers的不同：
對法國甜點熟悉的朋友會知道，其實有一款鄉土甜點「pithiviers」和國王派幾乎一模一樣，我也曾經以為兩者的不同只差在品嚐的時機：平日吃的叫做 pithiviers、主顯節吃的叫做國王派。但事實上兩者的差別其實有不少：
首先，pithiviers是法國中北部 Loiret 區 Pithiviers 這個城市的地方甜點，且只有在 Loiret 當地有販賣，一年中隨時都可以買到，而國王派就如前所說，是主顯節的節慶甜點，因此只有在每年 1 月 6 日前後才會看到它的蹤影。
兩者的內餡也有所不同，pithiviers 包著由蛋、杏仁粉、糖、麵粉等製作的杏仁奶油餡（crème d'amande），而國王派則多半是以混合了杏仁奶油餡與甜點奶餡（crème pâtissière，即台灣常見的卡士達醬）的「crème frangipane」（卡士達杏仁奶油餡）為內餡。
我第一次知道 pithiviers 這個甜點，是在一齣非常古老的日劇「Antique #西洋古董洋菓子店」（2001年富士電視台秋季檔）中看到。這齣戲描繪了前天才拳擊選手神田英司（瀧澤秀明飾演）因緣際會來到由橘圭一郎（椎名桔平飾演）開設的甜點店，與天才甜點主廚小野裕介（藤木直人飾演）及後來成為店內一員的小早川千影（阿部寬飾演）間的故事。第六集中小野突然請假、由英司自己一人獨撐大局，他因為還沒有學會製作其他蛋糕，只好端出一系列的烘焙糕點（焼き菓子）。
撫養他成人、並培養他成為職業拳擊選手的會長神田源一一直很擔心失去了拳擊的英司是否會因此一蹶不振，貼心的 Antique 老闆圭一郎特別邀請他來到店中品嚐英司特製的糕點，英司端出來的正是 pithiviers。會長在嚐了一口之後老淚縱橫、為英司找到人生新方向感動不已，回家的途中並向英司透露，那個他幾乎沒有記憶的父親其實也是個甜點師。
下次有機會會和大家再深入聊聊這齣日劇。下週因為有不少試吃活動的邀約，也會再和大家分享今年各家的國王派作品！
🔖 參考文獻：
La très belle et très exquise histoire des gâteaux et des friandises, Maguelonne Toussaint-Samat, Flammarion, 2004.
🔖 延伸閱讀：
2018 年國王派精選：https://tinyurl.com/taeqou9
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主題是等一個人布丁🍮
好像是新開的冰店環境很有味道，讓我想起了西洋古董洋菓子店(對就是這麼資深能講出這種名字😂)
✨泰式珍珠奶茶冰$250
表層撒了杏仁片脆脆的吃起來像冰酥，整個冰體都是濃郁的泰奶香氣❤
✨醬燒布丁$100
是我個人偏愛的綿密滑順布蕾口感👍
➡每人低消$90/不收服務費/用餐時間90分鐘
#泰式奶茶 #布丁 #吃冰 #冰 #冰室 #昭和冰室 #大安 #信義安和 #信義 #信義區美食 #復古 #日式 #shavedice #igfood #instayum #網美集散地
電影《西洋古董洋菓子店》中，女主角因為品嚐了一口精緻的黑朱古力慕絲而帶來陣陣幸福感，從而開始她甜品師的生涯，朱古力就是有這股魔力令人著迷，這款黑朱古力幕絲希望也能令你著迷。
材料：
黑朱古力片 100克
淡忌廉 200毫升
魚膠片 5克
朱古力蛋糕片 2片
朱古力淋面材料：
黑朱古力片 100克
葡萄糖漿 20克
淡忌廉 130毫升
查看完整食譜：http://www.daydaycook.com/recipe/tc/details/37191/index.html
For recipe in English: http://www.daydaycook.com/recipe/en/details/37191/index.html
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西洋古董洋菓子店 在 [閒聊] 西洋古董洋果子店... - 精華區Japandrama - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
不知道是不是代溝的關係
昨天我和我媽在看電視的時候剛好轉到緯來
正在播西洋古董洋果子店
我就跟我媽媽說這部日劇很好笑
看了差不多快半個鐘頭吧
我幾乎從頭帶著笑在看的
因為他們三個人呆呆笨笨的表情加上天外飛來一筆的打字聲
真的會讓人不自覺的笑出來
結果我媽她就覺得不知道我在笑啥
為什麼會有打字聲?很奇怪...
為什麼這部片很沉默?大家都不太說話的喔...
害我不知道要怎麼說....>"<
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作者: Hanglin (陽光坡道) 看板: Japandrama
標題: Re: [閒聊] 西洋古董洋果子店...
時間: Thu Jun 10 23:54:37 2004
我覺得「西洋骨董洋果子店」算是一部溫馨的喜劇吧～
聽說原本這是一部漫畫，後來改編成連續劇。
所以整個日劇的步調感覺起來都很「漫畫」～
也因此，沒有一般喜劇片以非常顯著的肢體動作和對白來達到爆笑的效果。
不過仔細觀賞劇情，再配上打字字幕後，保證令人充滿喜感。
這部片子我先前雖然只看過一次（跟同學借到的VCD），
不過我一定要強力推薦～
角色的設定和選擇都很好，就連當配角甚至龍套的也都發揮的很到點。
場景、色調、配樂也都沒話說。
主角的設定背景雖然都有許多的不幸，可是表現的手法卻不會令人感到不能自己的哀傷。
而最後也都有很溫馨的結局。
p.s：看到瀧澤秀明大口大口的吃蛋糕，都會讓人感到很幸福唷～
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作者: RoseInRiver (Rose) 看板: Japandrama
標題: Re: [閒聊] 西洋古董洋果子店...
時間: Mon Jun 14 17:25:18 2004
這齣戲應該播過幾次了吧
我以前也是這麼覺得
一點也弄不清楚有什麼好看的
步調慢慢的
我一直覺得我姐喜歡看是因為有藤木直人（笑）
這次重播
從第一集開始看
不知不覺跟著劇情傻笑
現在反而很喜歡他的節奏感
跟平常看的戲劇不同
也很喜歡這種惡搞的驚喜
Mr.Childern總是很適時的出現
好像有種在看Music Video的感覺
可惜台灣沒代理Mr.Children的CD
ps.我媽也這麼說，不知道我到底在看什麼
我也蠻懶的解釋的
會壞了看戲的感覺
還不如投入一點好好看
才能瞭解趣味所在
(其實是...被我講了就不好笑了...XD)
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作者: yesnoecho () 看板: Japandrama
標題: Re: [閒聊] 西洋古董洋果子店...
時間: Mon Jun 14 18:39:42 2004
我也好喜歡西洋古董洋果子店喔~
感覺就是很"冷面笑匠"的感覺~~~~~
裡面的4個男人都很帥^^
配上好笑的字幕...這個字幕真的很搞笑...
而且啊~~蛋糕真的好好吃的樣子喔~~>/////<
※ 引述《RoseInRiver (Rose)》之銘言：
: 這齣戲應該播過幾次了吧
: 我以前也是這麼覺得
: 一點也弄不清楚有什麼好看的
: 步調慢慢的
: 我一直覺得我姐喜歡看是因為有藤木直人（笑）
: 這次重播
: 從第一集開始看
: 不知不覺跟著劇情傻笑
: 現在反而很喜歡他的節奏感
: 跟平常看的戲劇不同
: 也很喜歡這種惡搞的驚喜
: Mr.Childern總是很適時的出現
: 好像有種在看Music Video的感覺
: 可惜台灣沒代理Mr.Children的CD
: ps.我媽也這麼說，不知道我到底在看什麼
: 我也蠻懶的解釋的
: 會壞了看戲的感覺
: 還不如投入一點好好看
: 才能瞭解趣味所在
: (其實是...被我講了就不好笑了...XD)
: ※ 引述《SES (恰恰~ ‵▽′b)》之銘言：
: : 這部片有種故意搞笑的感覺
: : 但是我媽說這樣看起來演的很假....
: : 老實說 他的確不是走自然風的
: : 大家都有點故意的在演那種尷尬的感覺
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作者: krajicek (CoCo快出新專輯吧) 看板: Japandrama
標題: Re: [閒聊] 西洋古董洋果子店...
時間: Mon Jun 14 22:05:25 2004
※ 引述《yesnoecho ()》之銘言：
: 我也好喜歡西洋古董洋果子店喔~
: 感覺就是很"冷面笑匠"的感覺~~~~~
: 裡面的4個男人都很帥^^
: 配上好笑的字幕...這個字幕真的很搞笑...
: 而且啊~~蛋糕真的好好吃的樣子喔~~>/////<
這部戲真的很有笑點，又能夠從中得到一些啟示。
很棒的一部小品。
椎名拮平真的很好笑，後面那集狀況外尤其經典啊
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作者: cpan (りょう) 看板: Japandrama
標題: Re: [閒聊] 西洋古董洋果子店...
時間: Mon Jun 21 00:46:18 2004
※ 引述《icedflame (123)》之銘言：
: 有人看過漫畫原版嗎?
: 我記得裡面是說小野本來就是同性戀
: 離開日本去學做蛋糕的原因則是因為被高中時的學長-橘(店長)拒絕
^^^^
是同班同學喔！
離開日本是為了追隨愛人，
好像是大學時代的事。
小野是遭橘拒絕後，自暴自棄；
放縱自己，進而變成「魔性同性戀」。
: 這樣子也蠻曲折的
: 不過全照漫畫的話就沒這麼多人物了^^"
順帶一提，個人覺得原作漫畫的劇情好多了。
改編日劇大概由於篇幅的問題，很多枝節都無法多敘吧！
另外，我個人其實不太喜歡一些改編過的情節；
如最後好像安排英司生父就是綁架圭一郎的犯人，（印象中。）
讓人感覺很牽強，好像硬要把關係人物兜在一起似的。
有空的話，可以看看漫畫原著，是部值得推薦的作品喔！：）
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作者: siedust (心如止水) 看板: Japandrama
標題: Re: [閒聊] 西洋古董洋果子店...
時間: Mon Jun 21 16:43:34 2004
: 順帶一提，個人覺得原作漫畫的劇情好多了。
: 改編日劇大概由於篇幅的問題，很多枝節都無法多敘吧！
: 另外，我個人其實不太喜歡一些改編過的情節；
: 如最後好像安排英司生父就是綁架圭一郎的犯人，（印象中。）
這不一定哦！
那只是大叔的認定，
事實還不知道，
因為後面的結局本身就是個羅生門，
小野不是講了嗎？
英司的做法是什麼昭和時代留下來的方法，
所以其它人也會用，
橘大叔只是碰巧吃到同樣做法的蛋糕。
不過因為小野說的也不曉得是不是真的，
所以真相大概永遠是謎吧！
順帶一提，我覺得日劇比漫畫好看多了。
日劇就是以溫馨和蛋糕為主題，
加上不時出來亂的字幕，增添了搞笑的效果，
而漫畫...大概因為小野的緣故吧，
我總覺得有點不舒服，如果不是因為有橘在，
蛋糕的主題一定會跑掉，而成為純粹的bl漫畫（作者的用意！？）。
不過，不管怎樣，原著和日劇中我最喜歡的都是橘大叔呀！^^
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作者: darren0931 (09313) 看板: Japandrama
標題: Re: [閒聊] 西洋古董洋果子店...
時間: Mon Jun 21 17:34:03 2004
※ 引述《siedust (心如止水)》之銘言：
: : 順帶一提，個人覺得原作漫畫的劇情好多了。
: : 改編日劇大概由於篇幅的問題，很多枝節都無法多敘吧！
: : 另外，我個人其實不太喜歡一些改編過的情節；
我也是比較喜歡漫畫ㄟ
而且漫畫可以畫出主角很媚萬人迷的感覺
電視演不出來吧
嘿嘿...而且漫畫可以帶進廁所~
呵呵..我實在沒辦法把我家電視托近廁所裡
如果以後有閒錢
我考慮把電視裝在浴室^^
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