上週五晚餐來到了位於舊金山 North Beach 小義大利區的 Red Window
今年三月份才剛開幕
結合了經典西班牙小點融合了些許加州風味
還有許多特色調酒。
戶外用餐是搭在馬路上的空間
室內用餐區空間小小的
需要出示疫苗證明才能入內。
最近在許多介紹舊金山新開的餐廳的文章中都會看到
於是就決定來拜訪。
不過整體經驗覺得普通
入座之後等了非常久才有服務生進入室內餐廳區
想要點餐也等了非常久。
Baycation $15
調酒點了這杯夏威夷風格的調酒
加入馬德拉酒、鳳梨、杏仁糖漿、檸檬醬、肉豆蔻、苦精以及鳳梨奶油
喝起來很有夏威夷的風味。
Sangria Rosa $14
我點了西班牙水果酒
這杯加入玫瑰酒、白葡萄酒、小紅莓、葡萄柚、草莓以及鳳梨
不過整體沒有非常喜歡
目前喝過覺得好喝的西班牙水果酒有 Telefèric Barcelona 以及拉斯維加斯的 Julian
Serrano 的。
Chicken Sausage Skewers $3.5
Crispy Mushroom $3.5
點了兩串西班牙蔬菜肉串
選了雞肉香腸加入青椒與蔥
以及酥炸起司香菇
吃起來有點像是台式杏鮑菇
兩種都滿好吃的
後來又加點各一串。
Patatas Bravas $8
這份是必點的酥炸馬鈴薯
旁邊搭配醬料以及蛋黃醬
做法與前兩個月在舊金山的日式牛排餐廳 Niku Steakhouse 吃得很像
將馬鈴薯塊四面都切開
咬下去外皮口感酥脆
內裡又很香軟
非常可口。
Chilled Octopus $16
另外點了冷章魚
這份滿不推薦的
章魚做成了章魚果凍的感覺
沒什麼味道
口感綿綿的也沒有章魚應該有的嚼勁。
Gambas $18
另外點了加入大蒜、奶油、香草的蝦子
旁邊附上麵包
中規中矩也沒有一定要點。
2019 La Marea Grenache $15
點了一杯來自加州中部的 Grenache 來搭配
有淡淡的花果香
不過個人沒有很喜歡。
整體沒有很喜歡 Red Window
以西班牙 Tapas 來說大約是一半的食物好吃
一半很普通
西班牙水果酒滿讓人失望的
服務非常慢態度也很普通
不太推薦。
Red Window
Yelp: https://www.yelp.com/biz/red-window-san-francisco
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過67萬的網紅詹姆士姆士流官方專屬頻道,也在其Youtube影片中提到,今天的海尼根星銀美食之旅來到西班牙囉~~ 這次和星朋友 威廉 分享的西班牙小點TAPAS 用橄欖油煎過法國麵包增加脆香、油香後再鋪上鰻魚莎莎醬 在輕鬆的下午茶氣氛中搭配清爽、滑順、細緻的星銀啤酒,格外的舒服, 重點是在炎熱的夏天不會有喝紅酒或白酒的負擔感,讓你涼爽一夏🍻 暢飲時刻最佳選擇星銀啤酒...
西班牙小點 在 米粒翼視界 Facebook 的最佳解答
【米粒西食祭:巴斯克小辣椒Piparra】
你愛吃辣嗎?我個人超愛!但這款辣椒其實不會辣,但如果他長比較長的話,可能就會有點小小辣,而且皮也比較硬一點。因為巴斯克有巴斯克語,小辣椒西班牙語稱為guindilla,但巴斯克語稱為Piparra。
而在巴斯克,有一品種有巴斯克產品品質保證,來自巴斯克區的Ibarra小城的小辣椒罐頭,會有專屬貼紙叫做:Ibarrako Piparrak,因此西班牙語也叫guindilla vasca/Piparras de Ibarra。(Ibarra的小辣椒/巴斯克小辣椒)
________
那年在聖塞巴斯提安,我很常吃!還記得當初第一次吃到這個辣椒時,我是吃罐頭版的,我的眼睛鼻子嘴巴整個擠在一起,因為味道好詭異,真的是難以表達!🥴之後嚐到了聖塞巴斯提安的國民Pintxo小點心-Gilda後,我也是不愛...🤭
然而,就像我說的因為他是國民小點心,所以每個酒吧都有她的身影,所以我之後又吃了好多次,結果我發現!!誒...搭配苦艾酒,真的不錯誒!🤩🤩有醋漬小辣椒的酸苦、醃漬鯷魚的鹹、醃漬橄欖的淡淡苦澀以及橄欖油的清香,這幾個組起來,搭上一杯香甜的苦艾酒或清爽的啤酒!哇~這就是人生的味道!酸甜苦辣呀!!!😏😏😎😎
__________
🎬為什麼叫做Gilda呢❓
其實這是來自一部很紅的電影,叫做Gilda巧婦姬黛。由Rita Hayworth主演,許多男人都被她的美色吸引,在這個多情的拉丁國度,怎麼可能放過呢?🤤🤤🤤
因此,這部電影在西班牙播放後,這邊就用幾個字描寫這部電影的女主角:”salty, green and a bit spicy “ 西班牙文則是 ”salada, verde y un poco picante“
這句話,誕生出這個下酒菜,而這是哪家酒吧創造出的呢?
📍聖塞巴斯提安的酒吧---Bar Casa Vallés @barvalles1942
1948年這家小酌館的常客 Joaquín Aramburu有一次意外地拿起剩下的醃製橄欖、小綠椒以及鯷魚,並用竹籤串在一起吃,覺得好吃,於是每次來就會這樣做,之後店家也跟著做並端出來賣,意外發現大家都很愛,結果現在成為這個城市大街小巷最常見的pintxo。
有誰料到這個美麗的意外呢?當年的那部電影,讓這個開胃菜就跟這部電影女主角一樣,鹹鹹綠綠帶點辣,成為招架不住的經典組合。🤩
_______
之後夏天到了,我終於有機會吃到新鮮的小辣椒!其實味道真的很酥脆清香誒!烹調方式很簡單,就用油去煎炸一下,灑點粗鹽就很好吃了!由於其他地區不太容易買到,當初卷毛來北部看我時,還會特地買一公斤回家孝敬他家人。
下次有到巴斯克地區,特別是Gipuzkoa省,一定要試試這個口味特殊的小綠椒吧!🤤🤤
#西班牙 #米粒西食祭 #西班牙語 #pintxo #西班牙小點 #醃漬物 #橄欖 #醃漬鯷魚 #橄欖油 #辣椒 #美食 #小吃 #下酒菜 #西班牙小辣椒 #西班牙燉菜 #開胃菜 #巴斯克地區 #聖塞巴斯提安 #SanSebastián #gilda #電影 #當電影遇上美食 #巴斯克小辣椒 #piparra #guindillavasca #guindilla #Ibarrakopiparrak #euskolabel
@ San Sebastián, Pais Vasco, Spain
西班牙小點 在 米粒翼視界 Facebook 的精選貼文
【米粒西生活-趴踢食物 Tapas】
那天在德國的YC Yc的德國留學生存筆記問我Tapas發音怎麼說,因為她在德國超市 @rewe 看到Tapas品牌 @deligenuss,這促成我們決定這次一起聯合分享! 來來來!Tapas 怎麼念? 『搭-吧-斯』
其實呀!在疫情前,在西班牙很多地方都看得到德國人的身影,甚至有些沿海地帶直接菜單都給我德文,當地餐廳也放上好多德國旗子呢!因為德國人太愛西班牙了,因為日光長,而且還有海邊,這是他們德國沒有的,所以有錢人就直接在這邊置產。🏖🏖🏖🌞 🌞 🌞
他們愛享受陽光,也愛這邊的趴踢。還記得當年我去夜店,整個西班牙人都很嗨,德國人就在旁邊拿著啤酒晃晃晃而已🤣
結果現在疫情,到處都沒有趴踢了!直到前陣子終於可以少人聚會,畢竟外面還是不安全吧!這篇貼文就是跟你們分享幾個在家也能輕鬆準備的tapas,也是我被邀請去西班牙人家中會吃到的小點。🥳🥳🥳但先說喔!不同區,會有不同的特色小點,這個只不過是我最常見的家庭趴踢小點唷!
為什麼叫tapas? 有幾個說法,我就把我知道的兩個跟大家分享!😌
1⃣️第一個說法:因為Alfonso 十世國王身體不好,醫生利用紅酒做療程,但怕他喝醉,所以特別準備很多小點。
2⃣️第二個說法:國王Alfonso 十三世拜訪南部,為了不要讓髒東西、灰塵掉進飲料杯裡,店家就在杯緣上面刻意蓋上一個小麵包去蓋住。
蓋住的西文叫做Tapar,這就是Tapa的來源!但久而久之就變成一塊小麵包加上配料。但其實任何配酒的下酒小點們,也廣稱作Tapas唷!🍤🦪🌮🌯🥓🧀
西班牙最常見的Tapa真的就是非屬國民美食Tortilla西班牙蛋餅不可!不僅能當早餐、午餐、晚餐,還可以當趴踢美食!大家應該對他都很熟了吧!😏😏還不認識的朋友,上一篇有介紹唷!你知道有人也沾醬料吃嗎?貼文有提到,但答案在YC的貼文裡唷!大家也可以去Instagram搜尋她 @asianfoods_lovers 唷!
想知道德國超市賣的究竟是什麼西班牙tapas?還有他們怎麼搭配吃早餐?那就快去看她的新貼文吧!記得追蹤唷😍
誒!別忘了跟我說你最喜歡哪一個Tapa呀?😜是不是接吻那一個呀?🤨😏😜
#西班牙 #米粒西生活 #西班牙語 #tapas #西班牙小點 #醃漬物 #橄欖 #火腿 #臘腸 #起司 #西班牙小點 #洋芋片 #美食 #玉米片 #可樂餅 #西班牙小吃 #海鮮罐頭 #醃漬鯷魚 #conservas #馬鈴薯蛋餅 #tortilladepatatas #開胃菜 #開趴 #西班牙語諺語 #uvasconquesosabenabeso #德國 #德國超市品牌
西班牙小點 在 詹姆士姆士流官方專屬頻道 Youtube 的最佳解答
今天的海尼根星銀美食之旅來到西班牙囉~~
這次和星朋友 威廉 分享的西班牙小點TAPAS
用橄欖油煎過法國麵包增加脆香、油香後再鋪上鰻魚莎莎醬
在輕鬆的下午茶氣氛中搭配清爽、滑順、細緻的星銀啤酒,格外的舒服,
重點是在炎熱的夏天不會有喝紅酒或白酒的負擔感,讓你涼爽一夏🍻
暢飲時刻最佳選擇星銀啤酒~~
現在快到海尼根臉書有抽獎活動
抽獎贈送兩千元加菜金還有一箱海尼根喔
https://pse.is/3mjnet
#極致清爽一喝就愛 #海尼根星銀啤酒
#詹姆士 #姆士流 #加菜金搶起來#連結存起來#相聚時間空下
𖤘 完整版食譜 ⇢ 西班牙小點
材料:
番茄1顆 洋蔥1/4顆 蒜末1/2大匙 黑橄欖5顆 九層塔15片 長法1根 鰻魚罐頭1罐 鹽 胡椒 橄欖油 巴沙米克醋膏
作法:
1橄欖油煎麵包
2將所有食材切丁後加入鹽 黑胡椒 橄欖油拌成莎莎醬後舖在麵包上後淋入醋膏
⁃
𝐅𝐚𝐜𝐞𝐛𝐨𝐨𝐤
https://goo.gl/MBN5Ug
𝐈𝐧𝐬𝐭𝐚𝐠𝐫𝐚𝐦 @𝐜𝐡𝐞𝐟_𝐣𝐚𝐦𝐞𝐬𝐭𝐰
https://reurl.cc/Mdo2bk
𝐁𝐥𝐨𝐠
https://pse.is/38xnz2
西班牙小點 在 美味生活HowLiving 的推薦與評價
經典 西班牙 開胃 小點 ~橄欖油蒜味蝦| ☆影音食譜:https://bit.ly/2vPUv0E ☆詳細教學:https://bit.ly/2T1BVu8 西班牙 料理中除了常見的 西班牙 洋芋烘 ... ... <看更多>
西班牙小點 在 健康美食-第142集西班牙開胃小點 - YouTube 的推薦與評價
十方法界藉著佛陀的智慧燈塔,讓我們一起同登法船,邁向成佛的彼岸。同心協力一起奮力划行,在佛國淨土的法海中,永續前進。 ... <看更多>
西班牙小點 在 經典西班牙開胃小點~橄欖油蒜味蝦 - Facebook 的推薦與評價
經典西班牙開胃小點~橄欖油蒜味蝦| ☆影音食譜:https://bit.ly/2vPUv0E ☆詳細教學:https://bit.ly/2T1BVu8 西班牙料理中除了常見的西班牙洋芋烘 ... ... <看更多>