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Q: 西餐教學孤身男子的愛戀廚房 在Facebook 的評價

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Q: 西餐教學風雨的古早味 在Facebook 的評價

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Q: 西餐教學小紫吃喝玩樂．享食煮藝 在Facebook 的評價

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西餐教學在孤身男子的愛戀廚房 Facebook 的最佳貼文

By 孤身男子的愛戀廚房

2020-07-07 11:30:49 有 35 人按讚

[珂士德彩晶琺瑯鍋開箱feat.台灣產韭蔥馬鈴薯濃湯]
https://sam16samtw.pixnet.net/blog/post/224864397

大家早安，
甩哥我睽違一年終於更新部落格啦～
今天要教大家煮「韭蔥馬鈴薯濃湯」。

別看這道湯品充滿西方色彩，其實已經在台灣的西餐教學中深耕很久，甚至還是用錯誤的食材一代一代地傳授在西餐學生們之間，而且毫無想改變的跡象🤣🤣🤣

超久沒寫食譜了，各位舊粉絲們應該很懷念那個每週發食譜格文的甩哥吧？連我自己都超懷念當時青春且時間很多的自己呢～(茶

本次食譜使用的是之前已經和大家分享過的「珂士德彩晶琺瑯鍋」及台灣產韭蔥，我真的要大力推好鍋具配上好食材只會有吮指回味這樣的完美結果，真的超好喝！

超感謝均岱鍋具 Kitchenspring 超大方分享我才能認識這麼好用的琺瑯鍋，愛死。

把這道超簡單又好喝的湯學起來，無論春夏秋冬品嚐都適合，話不多說，大家去看食譜就對啦！

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孤身男子的愛戀廚房

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西餐教學在風雨的古早味 Facebook 的最佳解答

By 風雨的古早味

2020-05-17 09:20:09 有 155 人按讚

5/19（二）創業早餐高雄場

♥️🐻🥖🥐🍞🥯♥️
明天幸福的早餐
你要喝米漿還是杏仁茶 ?
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營養健康的早餐幫你帶來活力的一天
名額有限及將額滿
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【風雨老師～中式創業早點系列《ㄧ》】實作+示範分享

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風雨的古早味

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個人著作: 1.懷舊糕餅90道:跟著老師傅學古早味 2.懷舊糕餅2::再現72道古早味

中式點心職人呂鴻禹（風雨）師傅的粉絲專頁。著有: 『懷舊糕餅1-4』、「細說饅頭」等暢銷書。目前在全省烘焙教室授課。演講、現場活動接洽…請私訊或mail聯絡。

西餐教學在小紫吃喝玩樂．享食煮藝 Facebook 的最佳貼文

By 小紫吃喝玩樂．享食煮藝

2018-12-24 11:48:34 有 9 人按讚

#台北烹飪教學 #yamicook美食廚藝教室
因為想學DIY #清蒸蝦仁肉圓& #手工丸子🍡#紅油抄手
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有超多 #名師 #名廚很多都是我們在電視螢幕裡才看的到的知名廚師
詳細圖文👉 https://duck303088.pixnet.net/blog/post/466600784
這次報名台灣小吃課程🍳🥘 (我可以說:是看 #林美慧老師美食教學長大的嗎？)😛以前~是在電視裡才看的到 #美慧老師。今天是面對面ㄝ~老師本人~無敵親切又健談
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----------------------
Yamicook美食廚藝教室
電話:02-2777-2988
地址:台北市中山區長安東路二段246號8樓之1

Tags: 西餐教學台北烹飪教學 yamicook美食廚藝教室清蒸蝦仁肉圓手工丸子紅油抄手 Yamicook課程名師名廚林美慧老師美慧老師有問必答讓廚藝更精進的地方場地租借包場上課台北烘焙教室中餐教學點心教學生酮美食教學異國美食教學年菜教學

小紫吃喝玩樂．享食煮藝

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西餐教學在唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的精選貼文

By 唔熟唔食 Cook King Room

2020-05-29 20:00:39 有 48,062 人看過有 983 人喜歡

唔知道大家當中有幾多人有久不久整下 Sunday /Holiday Roast 嘅習慣。相信外國網友或者生活過嘅網友對呢個字有機會會熟悉啲。
小弟係英國讀書嘅時候，一個月點都有一次 Sunday Roast，其實只係hea 住咁過一個假日／週末。將一大舊肉拎去煮，慢慢煮，慢慢焗，然後飲酒，吹水，玩下笑下，食完個 Dinner 就 1 Day。非常chill，好relax嘅。唔知道大家鐘唔鐘意呢種周日生活模式，不過我就幾 buy 喇 :)

今集我哋模擬一個德州風味嘅slow roast ，解用到牛腩做食材，解決日本烤焗爐嘅柴皮缺點，由大大件嘅和牛腩煮成一個非常香，多汁，嫩滑嘅部位，肯定滑過你食啲咩咩炆牛腩。
示範埋點樣改切，達到食用要求。

#焗牛腩 #和牛 #焗爐

焗牛腩和牛焗爐

唔熟唔食 Cook King Room

About author

只要係我鐘意食嘅食物，我都會煮下。可能會圍繞中，西，法，日嘅食物。我自High 煮食，對食物有少小要求，家中煮食，而我不是廚師，多多指教！食物除左填肚，亦都係生活當中嘅享受，從視覺，香味，口感，味道幾方面順序感受達到專重食物。一食入魂。影片類型包刮: 1.煮嘢食 2.車 3.旅遊片 4.出街食飯 5. 開下啲爛箱－－－電郵： [email protected] Facebook: cookkingroomhk Facebook Page: cookkingroom IG: cookkingroom

西餐教學在有口福 Youtube 的精選貼文

By 有口福

2018-11-28 18:00:07 有 31,112 人看過有 306 人喜歡

食譜：https://www.yokofu.tw/xxl-tortelloni/

所需食材
麵團部分
2 份 200 g 麵粉
2 份 3 顆蛋
2 份 100 g 粗粒小麥粉
40 g 番茄醬
少許水
少許麵粉

內餡部分
橄欖油
250 g 牛絞肉
1/4 紅甜椒切丁
1/2 洋蔥切丁
1 辦大蒜
50 g 菠菜
1/2 茶匙鹽
1/4 茶匙胡椒
20 g 帕瑪森起司
2 顆蛋黃
15 g 麵包粉
30 g 莫扎瑞拉起司
30 g 奶油乳酪

裝飾部分
貝夏美白醬
培根丁

作法
1.)麵團部分，必須要有一個天然麵團和一個紅色麵團。為此，將2份麵粉、蛋和硬粗粒小麥粉分別混合在兩個碗裡。紅色麵團那份多添加番茄醬。

2.) 現在將兩麵團各自切約1公分厚的切片。現在將一切片放在撒有麵粉的工作檯上並抹些水。然後放另一顏色的切片，交疊放置，直到堆疊完所有麵團。用雙手按壓讓其變成立方體形狀，然後再次放進冰箱冷藏30分鐘。

3.) 對於第一個餃子，從立方體切下3個1公分的切片。然後將其擀成橢圓形。條醒：它們依舊需要一些厚度。現在用水塗抹麵團的邊緣，並將它們彼此相鄰放置重疊。將麵團切出一個正方形(約20cm×20cm)。

4.) 內餡部分，首先用少量油炒熟牛絞肉，然後加入紅甜椒、洋蔥和大蒜，炒一會後加入菠菜，撒些鹽和胡椒調味。將內容物倒入碗中，讓其冷卻至室溫。現在加入帕馬森起司、蛋黃和麵包粉，再次混合。

5.) 對於第二部分的內餡，將奶油乳酪和莫扎瑞拉起司攪拌混合，然後製作兩顆大小相同的球，放置冰箱冷凍。

6.) 現在將兩湯匙牛絞肉混合物放在正方形麵團的中間。把一顆冷凍起司球放在上面。然後加入一湯匙牛絞肉混合物。用水塗抹麵團的邊緣。將其折成三角形，並將空氣和邊緣向外推出。然後將左右兩邊往中間圍起。再次放進冰箱冷藏15分鐘。

7.) 現在將少許鹽到水裡，並將其煮沸，放入餃子約莫煮10分鐘。

8.) 現在只剩下裝飾部份了，淋上貝夏美白醬撒些培根丁，完成。

有口福

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有口福提供來自世界各地的最美味的食譜，讓您可以自行在家裡烘培和享受佳餚。位於德國波茨坦的有口福工作室，擁有一流的廚師和器具，為您示範食譜中的每一步驟。

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