【🍖伊比利火腿上的白色小點是哪位？】
在風乾成熟的伊比利火腿切片中有小小的白點，常被誤認成鹽巴結晶但其實是一種蛋白質？而切片後發現表面發霉，要整支丟掉嗎？
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高效專利抗氧化成分，可保護肌膚不受自由基和氮自由基的雙重傷害，清除體內及外來環境之自由基，強效保護皮膚細胞免受環境傷害而產生的老化。其抗氧能力相比市面上被認可之抗氧成分高出數倍，臨床研究也顯示了其增強的抗氧化功效。
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酪胺酸 在 營養師Ricky's Time Youtube 的最讚貼文
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酪胺酸 在 早安健康 Youtube 的精選貼文
最健康的飲食，其實不是去吃很珍貴的食材，而是順應季節，吃在地最當令的食物。因為，各種蔬果都有自己的生長季節，配合節氣與土壤環境，不必施用農藥就長得好。桂竹筍就是最當令的美味！黑褐色又油亮的表皮，是桂竹筍最好辨認的外觀。那竹筍是怎麼來的呢？竹子的幼芽就叫「筍」，雨後春筍指的就是大雨過後筍尖從土裡冒出來，而且長得又快又好，所以，竹筍可以說是最不含農藥的有機蔬菜了。
桂竹筍的主要產地集中在北部，像新北市的平溪、烏來、金山、三峽，桃園縣的復興，新竹縣的北埔、尖石、芎林，苗栗的南庄、泰安、大湖、獅潭、銅鑼等鄉鎮，中南部有南投的竹山、中寮、水里、鹿谷和高雄的左鎮。
經日本文部科學省食品成分資料庫中的調查成果顯示，100克的竹筍只有30卡，而100公克桂竹筍更只有10卡的熱量，不僅適用於減肥者，還富含食物纖維、鉀與維生素B，能夠緩解便秘、幫助腸胃蠕動，還有著防水腫與高血壓、美肌等功能。
而竹筍中含量豐富的酪胺酸，則可以促進新陳代謝、調節荷爾蒙，並促進腦中「多巴胺」此一化學物質分泌，可讓情緒好轉、疲勞消解，幹勁與抗壓性也會因此提升，從此擺脫五月病！
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酪胺酸 在 LOVENARUKO Youtube 的精選貼文
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