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要說重慶有一家本地人、觀光客都享有盛名的餐廳，我想非「小濱樓」莫屬，套句重慶「老」朋友老崔說的:「這是有歷史滴…」。
「小濱樓」源起於像是美食街的小吃中心，創始於20世紀40年代嘉陵江畔，千廝門碼頭附近。1984年，在政府的倡導下，組建了以重慶名小吃為主的美食中心，又因選地是在嘉陵江與長江的交匯處，於是取名「小濱樓」。
店裡的招牌是來自中國各地，經由重慶同化後的小吃，餐廳內有這多國民黨抗戰時間留下來的黑白照片，頗具歷史意義。
開場四點心:雞絲春捲、養生黑米糕、芽菜葉兒粑、倫教糕。
骨湯油茶
包雞絲豆腐腦
桃仁宮保雞丁
時蔬拼盤打邊爐
香濱樓豆腐
霧都回鍋肉
鐵板蛋香粉絲
菊花魚
濱樓毛血旺
過橋炒手
過橋炒手
山城小湯圓
吃得大伙是身在蜀中，樂不思蜀!
感謝各位好朋友、家人們的生日祝福唷~
有你們真好❤️
雖然今天生日，但是還是一早就開始跑行程，
晚上跟家人在家簡單吃飯~
今年願望：
1、認識的好朋友、家人們，身體健康平安喜樂。
2、明年2022順利高票當選連任南投縣議員
(銘軒一開始就是全心爭取連任縣議員唷！沒有其他想法，懇請好友們繼續支持指導唷❤️)
3、默默藏心中❤️
去年底到今年也有很多開心與不開心的事!
但是也希望藉著生日許願，讓好的事情繼續，壞的事情趕緊消失不見唷！
今年接下『草屯商圈理事長重任』，感謝前理事長 江旻峰 (我的吉他啟蒙老師)給予機會指導❤️
未來與所有商圈協會會員店家們繼續努力!
感謝南投縣議會何勝豐議長全體議會同仁、民進黨南投縣黨部長官同仁、立委 羅美玲 &前議長吳棋祥議長 服務處夥伴們、親愛的 李厚辰 哥、服務處好兄弟林忠正 &點心達人 賴璇璇 ...等贈送好吃的蛋糕🎂
感謝 吳靜德 師父特地從屏東北上來祝福!
感謝南投縣警局黃局長&警察同仁、南投縣議會...贈送蘭花❤️
未來銘軒一樣秉持初衷~心存善念、盡力而為
努力為大家發聲~為大家服務
好幾週前
我們晚餐的主菜是小龍蝦
麻辣口味
妞爸說根本就是下酒菜（湯汁煮王子麵一定粉好吃😂）
本以為小孩會不敢吃
沒想到他們過熱水
也吃得不亦樂乎！🤪
一盆就被咱們五口嗑光
好幾天前
我們晚餐的主菜
某天是蒸鳳爪
別天是蒸排骨
昨天是金錢肚
甚至早餐更是方便
芝麻、奶黃、叉燒包、糯米雞蒸一下
簡單餵飽這群人
咱們最喜歡的港式生煎包
平底鍋＋一杯水悶煮十分鐘
超級方便
當你一邊WFH
同時還要煮三餐
家事更是自己悶頭做
月經還會偶爾來叨擾
此時！！！
一定要備妥冷凍，加熱即食品
放過自己
休息一下
彷彿置身港點餐廳
當媽終於可以趁此機會喘口氣❤️
#獨立團滿2500免運
#未滿運費180
#省時省力
#在家輕鬆吃港點
#專業主廚研發
#使用天然調味
#不添加味精和人工色素
#料理創新豐富多樣性
咱們妞家
是港飲的愛好者😆😆😆
因為人口眾多
口味喜好也不太一樣
剛好港飲的品項選擇多
可正餐、可點心
可甜、可鹹
家裡的小人們
三不五時就會喊著想吃港點
可惜現在疫情期間
不能上館子吃
幸好很多餐廳都有出
#冷凍宅配包
動動手指點一點
就可以把港飲送到家📦
簡單加熱就可以輕鬆上桌
這次團的港點是
📌港點大師
相信大家應該不陌生
它們在全台北中南有六家分店
✔有專業主廚研發
嚴格控管製作流程
✔使用天然調味
不添加味精、人工色素
吃了不會口乾舌燥
✔獨家特色料理
創新變化豐富多樣性
✔結合天然新鮮蔬果+頂級海鮮
吃得到美味營養
挑食小孩也能輕鬆入口
✔天然選材、在地鮮食、健康烹調
✔投保產品責任險，安心有保障
團購的品項有以下
🟢港點類🟢
🔻野米珍珠雞
💲團購價NT$360/原價NT$400
★『蘋果日報』粽子評比“第2名”
★“野米”不是“米”，美國野米是一種草的種子，有「穀物中的魚子醬」之美稱
★自製蝦乾與其他食材融合得恰到好處,肉質酥爛鮮嫩，肥糯可口不膩
200g ± 5g／4顆
➡成分：長糯米、豬肉、蟹肉、蟹油、干貝絲、鹹蛋黃、荷葉、蠔油、玫瑰鹽、糖、薑
🔻蝦乾蘿蔔糕禮盒
💲團購價NT$288/原價NT$360
【蘋果日報】評比~冠軍蘿蔔糕~ 吃得到滿口蘿蔔清甜
★切塊狀的蘿菠糕，口感獨特，每口都嚐得到天然的清甜
★以『低溫風乾』獨特技法，使蝦乾風味更香醇濃郁
★獨家風味的手作臘腸，有著濃濃的香港味
覆熱說明：半解凍,直接切片 切片兩面拍點太白粉，以中火煎到兩面金黃酥脆，即可食用。
每盒重約525g± 20g／盒。
➡成分：白蘿蔔、在來米粉、臘腸、蝦乾、澄粉、馬蹄粉、玉米粉、砂糖、玫瑰鹽、香油、胡椒粉
🔻流沙奶皇包
💲團購價NT$288/原價NT$352
★【蘋果日報】評比~冠軍奶黃包~麵皮細緻 內餡濃郁
★ 嚴選蛋心濃醇的鴨蛋黃令內餡帶有清雅獨特的鹹香風味
★ 嚴選紐西蘭奶油製成奶香濃郁,金黃色的瓊漿
覆熱說明：不需解凍，鍋內水滾後，將流沙奶皇包開封取出放在蒸架上，以大火清蒸15分鐘，即可食用。
40g ± 5g／8顆。
➡成分：低筋麵粉、老麵、奶粉、奶油、奶水、鹹鴨蛋黃、豬油、砂糖、吉士粉、玉米粉、泡打粉。
🔻蠔油叉燒包
💲團購價NT$288/原價NT$350
★麵皮白潤，入口鬆軟，內餡豐腴多汁帶點鮮蠔味,不添加人工甘味、色素
★雪白鬆軟的麵皮帶著微笑， 入口鬆軟不粘牙
★豐腴多汁的叉燒餡心，醬香濃厚帶有鮮蠔味
★不添加色素與人工甘味，樸實的醬香，挑逗著人們的食慾
覆熱說明：需解凍，鍋內水滾後，將黑豚蠔油叉燒包開封取出放在蒸架上，以大火清蒸15分鐘，即可食用。
55g ± 5g／6顆
➡成分：低筋麵粉、麵種、奶粉、泡打粉、叉燒肉、叉燒醬、奶水、糖
🔻豉汁蒸鳳爪
💲團購價NT$360/原價NT$420
★入口即化、筋骨分離、皮肉還在★
廣東文化常用「鳳」來代替雞一字，
「鳳爪」指的是先炸後炆、色澤紅潤的雞爪。
特別加入自製豆豉、舊庄頂級蠔油佐以百年醬油
『新和春』調味及風味獨特的獨家配方蒸滷入味。
覆熱說明：不需解凍，鍋內水滾後，將豉汁蒸鳯爪開封取出放在蒸架上，以大火清蒸15-18分鐘，即可食用。
500g± 10g / 包 。
➡成分：雞爪、糖、太白粉、醬油、豆豉、辣椒絲、蔥油、鹽、胡椒粉、叉燒醬、辣豆瓣、沙茶醬、蠔油、麻油。
🔻豉汁蒸排骨
💲團購價NT$419/原價NT$515
★特調豆豉汁,自製蒜油,無添加人工甘味精
★特選顆粒飽滿,色澤烏亮,香味濃郁的豆豉調味,不添加人工甘味精
★嚴選台灣蒜頭,用低溫文火煉出香味濃郁的獨家蒜油
★檢驗合格新鮮的黑毛豬排骨,肉質油滑多汁,口感紮實
覆熱說明：不需解凍，鍋內水滾後，將豉汁蒸排骨開封取出放在蒸架上，以大火清蒸15-18分鐘，即可食用。
每份約重500g± 10g / 包。
➡成分：排骨、太白粉、豆豉、香油、蒜油、蠔油、水、胡椒粉、醬油、糖、鹽。
🔻沙嗲金錢肚
💲團購價NT$482/原價NT$580
每片金錢肚都吸滿沙嗲帶點蝦乾風味的鮮美，
微甜微辣的口感，是品茶下酒、的美味料理。
不添加色素、味精、雞粉，
以喜馬拉雅山玫瑰鹽調味，
讓金錢肚吃起來香辣中帶點回甘的鮮美。
覆熱說明：不需解凍，鍋內水滾後，將沙嗲金錢肚開封取出放在蒸架上，以大火清蒸10-12分鐘，即可食用。
400g ± 10g／包
➡成分：牛肚、沙嗲醬、太白粉、醬油、豆鼔、辣椒絲、蔥油、鹽、胡椒粉、糖、叉燒醬、辣豆瓣、沙茶醬、蠔油、麻油
🔻魚子蝦燒賣
💲團購價NT$405/原價NT$450
★不添加人工甘味精,來呈現食物的純真風味
皮薄餡多，口味多層次，
精選豬肉、白蝦仁、香菇、蠔油、麵粉等數種食材，
以基隆外海捕撈的飛魚卵作點綴，
更有畫龍點睛的效果。
覆熱說明：不需解凍，直接蒸10~15分鐘即可食用。
每顆30g ± 5g／8顆
➡成分：豬肉、白蝦仁、魚卵、玫瑰鹽、麵粉、醬油。
🔻芋絲炸春捲
💲團購價NT$288/原價NT$320
覆熱說明：不須解凍，將平底鍋放下少許油，熱鍋放下春捲，少許水約5-6分鐘即可。
每顆30g ± 5g／8顆
➡成分：豬肉、麵粉、高麗菜、青蔥、韭菜、薑、醬油、麻油、糖、鹽、胡椒粉
🔻咸水角
💲團購價NT$288/原價NT$350
香港又名：金元寶
吃起來有點類似麻糬的外皮，
裡頭選用珍珠雞肉內餡加無泡發白蝦仁丁。
香菇跟蠔油，玫瑰鹽去拌炒再下去油炸。
吃起來外皮香酥帶點Q勁，
裡頭的餡料微微鹹甜，口感層次頗為多元。
覆熱說明：不需解凍，油溫至少140度，油炸6-8分鐘至表面呈現金黃色即可食用。
45g± 5g／8顆
➡成分：糯米粉、澄粉、雞肉、豬油、糖、香菇、蝦仁、水、鹽巴、糖、蠔油、麻油
🔻流沙芝麻球
💲團購價NT$243/原價NT$290
外皮酥脆不膩，
輕咬一口就可以感受到鹹蛋黃、
卡士達內餡爆漿立刻滿溢而出，
口感滑濃順口、鹹甜鹹甜，
整體吃起來軟Ｑ不黏牙。
覆熱說明：不需解凍，油溫至少140度 油炸6-8分鐘至表面呈現金黃色即可食用。
48g± 5g／8顆。
➡成分：糯米粉、澄粉、糖、卡士達粉、黑芝麻、白芝麻、鹹蛋黃、奶油、豬油。
🔻芋心胡蘿蔔(8入)
💲團購價NT$288/原價NT$320
是師傅的一道創意港點，
紅蘿蔔的外形包裹著芋泥，
外頭是用糯米粉所製成的Q彈外皮。
胡蘿蔔的顏色是天然的胡蘿蔔汁所染製，
沒有一滴人工色素，
內餡是來自嚴選大甲芋頭，
並以港式作法特製而成的香濃芋泥，
淡淡的純天然芋泥香沒有刺鼻的香料味，
單純的外表有著絕不單純的味道。
45g± 5g／8顆
➡成分：水、太白粉、馬蹄粉、芋頭泥、椰漿、馬蹄、白砂糖、椰子粉、胡蘿蔔汁、卡士達粉
🔻蟹皇糯米雞(5入)
💲團購價NT$338/原價NT$410
★一顆蟹黃粽需取自一隻120克大閘蟹的蟹黃,非常彌足珍貴.
★低溫風乾自製干貝,保留干貝營養素,風味更香醇濃厚
★使用米其林主廚唯一推薦「喜馬拉雅山玫瑰鹽」做調味，無任何添加物
覆熱說明：不需解凍，直接蒸20~25分鐘即可食用。
每顆130g ± 5g／5顆 。
➡成分：糯米、豬肉、白蝦仁、干貝、大閘蟹蟹黃、鹹鴨蛋、玫瑰鹽、醬油。
🔻港式生煎包(15入)
💲團購價NT$338/原價NT$375
＊一律使用台灣豬肉＊
酥脆口感，配上內餡的湯汁，
一口嚐盡人間鮮味,唇齒留香
20g± 5g／15顆
➡成分：豬肉、麵粉、高麗菜、青蔥、韭菜、薑、醬油、麻油、糖、鹽、胡椒粉
🔻椰香馬蹄條(8入)
💲團購價NT$288/原價NT$320
30g± 5g／8顆
➡成分：水、椰漿、馬蹄、白砂糖、馬蹄粉、椰子粉、卡士達、太白粉
🔻流沙芝麻包(8入)
💲團購價NT$252/原價NT$280
餡嚴選100%台灣頂級全顆粒黑芝麻製成，保留了植物油最營養的部分。
輕盈玲瓏的小巧體態，麵皮細緻綿軟不粘牙，每一口都可吃到麵皮的香甜。
48g± 5g／8顆
➡成分：低筋麵粉、白砂糖、豬油、椰漿、吉利丁、奶油、太白粉、黑芝麻粉、奶水
🔻生磨芝麻糊(2入)
💲團購價NT$180/原價NT$200
堅持古法製作，保留最完整的黑芝麻營養！
食用方式：解凍後,隔水加熱8分鐘。
200g±10%/包
➡成分：糙米、黑芝麻、糖
🔻牛肉丸
💲團購價NT$440/原價NT$490
40g± 5g／10顆
➡成分：肩胛里肌(巴拉圭)、玫瑰鹽、陳皮、醬油、麻油、糖、蔥花、香菜、太白粉、檸檬葉、白胡椒、小蘇打粉
🔵海鮮&肉品🔵
🔻麻辣小龍蝦
💲團購價NT$581/原價NT$799
食用方式：需解凍，鍋內水滾後蒸3分鐘(留意小龍蝦須泡在湯之裡)，即可使用
每份900g± 5g(固形物500g)
➡成分：小龍蝦、水、大蒜、食用大豆油、豆瓣醬、辣椒、食鹽、糖、麻油、薑、洋蔥、辛香料
🔻鮮凍長江鮰魚
💲團購價NT$243/原價NT$299
覆熱說明:食用前以冷藏方式讓魚肉退冰，或是以沖流水方式充至魚肉變軟即可烹煮，煮火鍋或煲湯都很美味。
每份500g±10g
➡成分：魚、水
🔻紹興醉雞腿(500g)
💲團購價NT$340/原價NT$390
採用本土產CAS
5公斤安全坊仔雞
雞腿肉質Q彈
適合做醉雞料理
#在家吃港點
#口味創新多變
#主廚嚴格控管製作流程
#不添加味精人工色素
#吃了不會口乾舌燥
#天然選材在地鮮食
#健康烹調安心有保障
▶️港點大師-港點&海鮮&肉品團購
團購日期：即日起～7/26（一）
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▶️SHADEZ兒童太陽眼鏡+抗藍光眼鏡團購
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團購日期：即日起-7/27（二）
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開團好物如下
1.【MOSH!】不銹鋼保溫保冷壺及保溫杯(獨立團)
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3.【韓國NEOFLAM】矽銀抗菌瀝水架-粉紅色
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5.【韓國NEOFLAM】Noblesse大貴鏃 鈦金菜刀6.5吋
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7.【世一 】捏捏樂小麥黏土-12色
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9.【安永鮮物】海苔夾心40g/包
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｜手工點心-合輯—老師傅15歲入行艱苦煉成40年手藝 廚房7人黃金組合齊上齊落 切粒赤肉手撻做燒賣 鳳爪鬆化全靠鮮炸再浸3個鐘
點心，是香港人重要的飲食之一。傳統風味源於廣州西關，品種多、人手做，講究師傅的手藝。近年，香港租金人工高升，食肆尤其大集團酒樓為了減低成本，將點心推入中央工場生產，有些更在內地設廠，部份工序轉為機器處理，製成點心急凍運回香港。
有四十多年歷史的「長江食品」，是點心材料供應老字號，面對近年大型連鎖酒樓食肆將點心工序北移，或自設中央工場。長江食品老闆劉津心知像糯米雞、燒賣、叉燒包等點心，都是在大陸工場或本港的中央工場預先做好，再運到食肆出售。他認為這樣做減省了不少人手及成本，但因不及即叫即做的手工點心新鮮，質素自然降低。他指出自己供應給酒樓做手工點心的材料，例如蓮蓉、豆沙、燒賣皮和澄麵，貨量也較以往少，反映香港手做點心越來越少。
現在香港要做手工點心，背後要花很多人力物力，像「老馮茶居」這樣的點心店，為了確保點心新鮮，天未光，幾個師傅已經回舖準備。第一時間開爐，蒸好籠、拿出餡料、將點心放上碟，爭取時間做好點心，好等茶居一開門，就有即做的點心供應。
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com
#手工點心 #燒賣 #鳳爪 #傳統風味 #老馮茶居 #果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
新北江商場位於嘉湖山莊樂湖居旁，屬區內歷史最悠久的商場之一。1992年落成，商場原名嘉湖山莊商場，由長江實業管理；後來持大股份的投資者將商場改名為新北江商場，八佰伴進駐商場一樓，同期的二樓為酒樓，惜至1997年金融風暴後八佰伴全線結業清盤撤出，一樓更曾經丟空一段時間。業主後來將商場由中高檔轉型走平民化路線，將店位劏細，業權開始分拆，劏舖瘋狂現象隨即展開。此舉吸引許多小本經營的創業者進場，並出現多個散貨場；原本作走動空間的位置劃成多個5呎×5呎的「店位」，日租索價800至1,000港元，月租更是兩萬多，卻因人流旺，吸引不少人來此散貨。內衣褲店、無牌夾公仔機店、旅行社、跌打舖、僅放一張椅子的上海式理髮店、美甲蒸身和線面店等等，甚至人民幣兌換店都一應俱全；店舖類型和格局之亂，恍如一個天水圍小東門。
果籽 ： https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/
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#果籽 #新北江商場 #天水圍 #皇者咖喱 #小東門 #劏舖 #八佰伴 #嘉湖山莊 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
(00:00:12)阿公炸豬排蛋餅 嘉義澎湃早午餐
人生就像是一場戲，現在是什麼角色，就認真扮演什麼，這是嘉義一家早餐店的老闆，告訴我們的人生哲理。這個已經七十五歲的阿公級老闆，出生醫師家族，生性冒險叛逆的他，卻跑去練舉重、賣鋼筆。後來，年過半百之時，文具生意越來越差，還背負三千多萬的債務，他賣掉房子車子，放下大老闆身段，開始在騎樓下煎蛋餅。我問阿公，對於這樣的轉變會耿耿於懷嗎？他回答，人只能往前看，不能回頭，因為悲觀，就沒有重新站起來的力氣。雖然現在已經還清債務，買回房子，老人家卻還不肯退休，並且堅持，活到老學到老，也要做到老。
【炸豬排蛋餅】
新生早點
地址：嘉義市長榮街251-1號
電話：05-2285477
(00:07:27)創意蛋餅包米飯 堅強母親扛家計
南臺灣早餐店的煎台上，出現口感相當特殊的蛋餅包飯。靠著蛋餅飯，一個母代父職的堅強媽媽，一肩扛起家計。
店家資訊:
無名蛋餅飯
地址:830高雄市鳳山區光華路52號
電話： 0915-501-072
(00:13:50)燒肉蛋餅站著吃 立食早餐店新風潮
站著吃東西的日本立食文化，這幾年開始在台灣流行，現在就連立食早餐店，也很受到歡迎。年輕老闆是一對姊弟檔，姊弟倆說，書唸完後發現，最喜歡的還是料理，兩個人還把腦筋動到了阿嬤的燒肉，也讓早餐店多了家的味道。
【立食早餐】
Loco Food 樂口福
地址：台北市中山區南京東路三段89巷5-4號
電話：02-2506-8917
Loco Food 樂口福(站著吃)
台北市富錦街492號
02-2762-0538
(00:23:38)創意河粉蛋餅 老店急中生智美味
許多創意都出現在不經之間。新北市這家經營超過半世紀的早餐店，有一次生意好到蛋餅皮全部用完了，老闆娘急中生智，拿了河粉來做蛋餅，結果河粉蛋餅，意外爆紅，為老店吸引年輕客群。
店家資訊:
長江早點點心總匯
地址：新北市
新店區中正路282之2號
電話：02-2911-0648
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
新店人一定知道的早餐店之一就是長江點心總匯. 先說好有選擇障礙的人來這一定很困擾. 因為「總匯真的是總匯」. 記得當年第一次來到這裡看到菜單. 我整個傻住了. ... <看更多>
9 F →p520888: 所以才會拍菜市場，雜貨店自己也嚇到 05/27 23:55. 10 F →wing0127: 看久就麻痺了，前幾天去長江點心買早餐，一位戴口罩 05/28 09:59. ... <看更多>
長江點心店 在 [心得] 蛋餅評比—旭達、姑媽、香香、長江、小伍- 精華區 ... 的推薦與評價
又是母親節又是感冒的, 好忙的五月阿
https://goo.gl/2GbWsS
網誌圖多, 以下是文字版
說到蛋餅，真的是每家早餐店都有，但是我情有獨鍾手工桿皮、偏為厚實的那種，每次都
會被笑說，那不就跟蔥油餅沒兩樣，阿可是薄皮的吃起來不過癮阿，有種空虛感；所以這
次蛋餅評比，我個人就選擇了網路上有提到好吃，或是印象中較為厚皮的那種，可惜只有
旭達跟姑媽比較像我想要評比的蛋餅，其他的就只好挑河粉蛋餅來試試，我知道碧潭有一
家手工南瓜蛋餅，但是 (1) 想要蛋餅皮是單純的麵粉 及(2)我個人對南瓜接受不能，就
先放到下一次的清單中了..╮(﹋﹏﹌)╭..
本次參賽的選手是耕莘醫院附近的旭達早餐店、三民路上的姑媽早餐店、中正路
上惠國市場附近，雪花軒涼麵旁邊的香香早餐店、中正路上仁愛市場的長江早點點心總匯
、捷運區公所站旁邊巷子裡的小伍早餐店。
之前網路上有人提到長江在假日有做較為厚皮的蛋餅，但是星期六我過去買的時
候，他們以為我說的厚皮蛋餅是兩層皮的蛋餅，所以只好挑了河粉皮的蛋餅(☆_☆)
本次參賽選手有的是河粉皮有的是手工皮，並沒有站在一個齊頭式的平等，大家
就將就地看吧(￣▽￣＃)﹏﹏
一樣先來張大合照，一次五個蛋餅排排站，何其壯觀～
購買時間是5月14日星期六早上約9點，價格大概落在20-30元之間，長江及香香的
河粉蛋餅都是20元，而最貴的是旭達蛋餅30元；不過以重量來計算，姑媽跟旭達的重量一
樣是173公克，分量最少的是小伍，只有114公克，跟最夠分量的姑媽吉旭達相差了59公克
，相當於半個小伍蛋餅。
先來看第一個參賽選手—長江早點點心總匯，這家店位於中正路仁愛市場裡，可
能是地點的關係，老是看到有人在買，外面擺滿滿滿的食物，有一種東西不錯的吃的感覺
，這次參賽的是河粉蛋餅選手，醬汁是直接淋上去的，來不及品嘗原味，但是並不如表面
上看到的那麼鹹，生蔥味很重，應該是蔥加在蛋液裡再煎熟，沒有焦香味，皮的咬勁就是
河粉的咬勁，頗為彈牙，但跟麵粉皮厚實的感覺有差。
再來是香香選手，這家店從攤販賣到有店面，都在同一個地方，應該也是頗受愛
戴的店家，之前有問過老闆娘說可以給電話預定嗎？老闆娘直接說來店客都接不完了，目
前不開放電話預約，真是太豪氣了\⊙▽⊙/ 那天早上約9點過去，飯糰已經賣完了，有沒
有這麼熱烈阿？（看樣子下次可以來評比飯糰，筆記中～）
香香也是河粉蛋餅直接淋上醬料，但是鹹度來自2個方面︰一是醬料，第二就是
菜脯，所以鹹度非常明顯，藏在裡面的青蔥一點都不搶戲，應該說強烈的不存在感，要不
是看到照片有有綠色的點點，我還吃不出來有蔥。
再來是小伍選手，這家店藏身在捷運站旁邊的巷子，要不是有網路上有版友推薦
還真的沒注意到，這家蛋餅似乎走多層次路線，薄皮咬起來略有嚼勁，但還是比不上河粉
皮，雖然沒有淋醬，但是鹽的存在感很重，別人是鹽味拉麵，這個是鹽味蛋餅，鹹度是全
部參賽選手中最重的，蔥的存在感比香香多，但是比長江少。
三民路的姑媽選手一直享有盛名，還記得以前上班時，有個同事某天抓著我說︰
「你是不是住住新店？有一家姑媽早餐店超好吃，我從來沒吃過這麼好吃的厚燒餅！」有
沒有這麼誇張，不過姑媽的來客是真的絡繹不絕，當初喜歡吃厚實的蛋餅也是從這邊開始
的。
姑媽的蛋餅因為夠厚，整個呈現類似蔥油餅的感覺（蔥油餅加蛋），邊緣稍微煎
得焦焦的，嚐得到蔥的焦香味，跟長江的生蔥味完全不一樣，皮的咬勁是來自麵粉的厚實
，可能是麵粉吸太多油了，不加醬吃起來略有油膩感。
最後一個是網友大推的旭達早餐店，跟其他早餐店不同，旭達的蛋餅辨識度非常
高，根本是蛋餅跟燒餅的結合阿！皮非常的脆，會到處掉，剛拿到時有被份量嚇到，沉甸
甸的，但實際秤起重來，居然和姑媽的份量一樣\⊙▽⊙/
不同於外面的脆皮，中間很軟，蛋的份量很多，超有飽足感，但可能是太厚的關
係，我甚至懷疑是裡面真的加了燒餅，有一種粉粉的感覺，而且很油，如果肚子超餓這應
該是第一選擇，一個下去應該可以飽到中午。
懶人表格
因為這次齊頭式的不平等，只能夠用自己的舌頭作為判斷標準，表格參考用參考用囉
(~^O^~)
咬勁︰1-10，1是最沒咬勁，10是最有咬勁
總結，因為我熱愛厚實的蛋餅，姑媽還是我的第一選擇，旭達的蛋餅是不錯，但是沒辦法
克服油膩感，可能還是會久久吃一次吧 (~^O^~)
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