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BLT厚片土司三明治
BLT三明治是非常普及的
歐美三明治
B是Bacon培根
L是Lettuce萵苣
T是Tomato番茄
主要就是
培根 番茄 萵苣 美乃滋 麵包組成
是由約1900年代的茶點演變而來
調味 做法 材料都很基礎
鹹香的培根
配上清爽的番茄 萵苣
特別的搭
時間:35分鐘
份數:1份
材料:
厚片吐司>>>>>>2片
開元嚴選培根>>>>>>4片
萵苣葉>>>>>>3片
番茄片>>>>>>3片
美乃滋>>>>>>2大匙
黃芥末>>>>>>2大匙
(開元嚴選培根由 @creation_food 提供)
做法:
1.萵苣葉洗淨 番茄洗淨切片
2.小火乾煎吐司至上色
3.培根小火煎上色 煎至焦脆
4.美乃滋 黃芥末混和均勻
5.吐司放上萵苣 培根 番茄
完成
#開元嚴選培根
#美食 #料理 #烹飪 #手作
#food #cook #foodstyle #foodlife #美食 #bento #便當 #instafood #handmade #lifestyle #Taipei #eat #learn #下廚 #日常 #食物攝影 #食譜 #早午餐 #早餐 #午餐
BBQ培根雞肉脆餅
美式的薄片披薩
具有脆皮跟大量佐料
吃起來十分令人滿足
但自己做披薩餅皮有點麻煩
所以我選擇用墨西哥餅皮替代
兩片餅皮中加了起司
可以讓餅皮具有厚度
也可以防止食材的水分滲透
佐料我選擇經典的雞肉與培根
但是醬料我用了BBQ醬
讓味道上有一個跳脫
整到料理很快速方便
顏值也高
推薦大家試試
時間:40分鐘
份數:1份
材料:
World Trading原味墨西哥餅皮2片
開元起司絲>>>>>>60克
開元嚴選培根>>>>>>4片
雞腿肉>>>>>>200克
(BBQ醬)
可芮莎瓶裝番茄醬>>>>>>50克
黑糖蜜>>>>>>5克
白醋>>>>>>2茶匙
黑糖>>>>>>15克
巴西里葉>>>>>>1茶匙
(World Trading原味墨西哥餅皮 開元起司絲 開元嚴選培根 可芮莎瓶裝番茄醬
由 @creatiom_food 提供)
做法:
1.雞腿肉 培根切成丁
2.BBQ醬汁的材料拌勻備用
3.雞腿肉 培根中火炒熟
4.用鹽巴 胡椒 些許BBQ醬(約10克)調味
5.一片墨西哥餅皮鋪上起司
6.蓋上另外一片 抹上BBQ醬汁
7.放上培根與雞腿肉
8.撒上起司絲 220度烤8分鐘至融化
完成
#開元食品 #餐飲事業的美味推手 #可芮莎番茄醬 #原味墨西哥餅皮
#美食 #料理 #烹飪 #手作
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10-12月白神山地天然酵母專修班
喜歡正統歐式麵包的同學有福了🥖🥖🥖✨
呂昇達老師設計了一系列
以白神山地天然酵母為主題的歐式麵包🏔🏔🏔
以簡單樸素的食材呈現麵包的各種滋味
應用長時間發酵的天然酵母老麵
帶出麵粉自然甘甜的風味🌾🌾🌾
針對喜歡傳統鄉村麵包的同學
老師特別示範一款純手工製作的鄉村麵包🥖🥖🥖
不需要攪拌器👍✨
只需要透過不斷地翻面即可製作外皮酥脆、內部柔軟的鄉村麵包😍😍😍
此外課程添加了適合搭配麵包使用的專屬料理🥘🥘🥘
讓大家在家裡就可以輕鬆製作美味的餐點
示範講師：🎗呂昇達老師🎗
👨🍳實作課程內容🧑🍳
白神天然酵母法國長棍
示範
🏆手工鄉村麵包
🏆明太子奶油法國麵包
🏆黑松露香蒜奶油法國麵包🥚✨
特別加碼的麵包料理💯💯💯
迷迭香馬鈴薯培根千層🥔🥔🥔
🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁
上課地點跟時間👉👉👉
報名請洽各個教室！！
🍁［台北場]🍁
🈵10月14日(三)9:30-14:30 台北 橙品手作烘焙🈵🎃👻
【白神小玉生吐司。手捍巴黎可頌 第3班】🥐🍞🥐🍞
👉報名👉 https://reurl.cc/8Gx41b
(満席御礼！！)
11月26日(四) 9:30-15:30 台北 橙品手作烘焙
【白神天然酵母法國長棍。法國奶油麵包】🥖🥖🥖
👉報名👉 https://forms.gle/8hHhv6vyJfJffJSNA
12月9日(三) 9:30-14:30 台北 橙品手作烘焙
【白神小玉生吐司。手捍巴黎可頌 第４班】🥐🍞🥐🍞
✨可頌課程加開✨
🍄［桃園場]🍄
11月16日(一)9:30-15:30 桃園 艾佳烘焙
【白神天然酵母法國長棍。法國奶油麵包】🥖🥖🥖
👉報名👉https://www.pcstore.com.tw/homebakery/S062679.htm
艾佳桃園店03-3320178
桃園區永安路498號
🍁［台中場]🍁
10月20日(二) 9:00-14:30 台中禾沐生活學苑 🎃👻
【白神小玉生吐司。手捍巴黎可頌 第3班】🥐🍞🥐🍞
👉報名👉 https://bit.ly/2OwXNvL
11月17日(二) 9:00-15:00 台中禾沐生活學苑
【白神天然酵母法國長棍。法國奶油麵包】🥖🥖🥖
👉報名👉 https://bit.ly/2FJF27i
🍄［嘉義場]🍄
11月30日(一) 嘉義 露比夫人
【白神天然酵母法國長棍。法國奶油麵包】🥖🥖🥖
👉報名👉https://www.facebook.com/rubymadam
🍁［台南場]🍁
11月20日(五) 台南 社區工會【白神天然酵母法國長棍。法國奶油麵包】🥖🥖🥖
👉報名👉https://www.tcsu.org.tw/index.php?action=news_list&cid=7
🍄［高雄場]🍄
11月9日(ㄧ)高雄我愛三寶親子烘焙教室
【白神天然酵母法國長棍。法國奶油麵包】🥖🥖🥖
👉報名👉https://www.facebook.com/groups/727170617391838/permalink/3197385820370293/
講師簡介
講師：呂昇達
麵包著作
『呂昇達經典麵包配方X 私房迷人料理』
『手揉麵包教科書 — 呂老師的86 款超手感麵包全集』
『餡料麵包的無限可能』
經歷
統一麵粉烘焙技術顧問
統一麥典實作工坊烘焙講師
統一麵粉越南烘焙講師
法國藍絲可產品技術顧問
德國白美娜商品開發顧問
可可聯盟巧克力烘焙技術顧問
開元食品商品部顧問
晶華酒店服務經理
口福堂總店長
高雄餐旅大學推廣教育烘焙講師
法國依思妮乳製品烘焙技術顧問
Valrhona & Republica Del Cacao 烘焙技術顧問
銘珍食品烘焙技術顧問
學歷
芬蘭國立Aalto University EMBA
國立高雄餐旅大學烘焙管理系
Facebook:
呂昇達老師的烘焙市集：
www.facebook.com/pastrydaily
呂昇達老師的學習日誌：
www.facebook.com/groups/327439060965170/
#呂昇達老師👨🍳
#法國麵包🥖
#PainTraditionnel
#法國奶油麵包
#LaBrioche!
#ブリオッシュ
#鄉村麵包
#baguette
#TomosFood
#白神小玉酵母🌿
#台湾白神こだま酵母🍀🍀🍀
#無添加麵包酵母🌲🌲🌲
#秋田縣世界遺產的白神山地🏔🏔🏔
#含有很多天然的海藻糖👍✨
#trehalose
#溫室精緻餐盤
#傳統風味 $105
(附20元補差價任選飲品)
塔香河粉蛋餅+嫩煎豬排+鄉間培根杏鮑菇+蔬果沙拉，
配上香甜的豆漿，
塔香河粉蛋餅口感Q彈，
有引人食慾大開的九層塔~~
店家的9月手繪牆是 #鬼滅之刃 的插畫喔^^
溫室好食Jardin d'Hiver
地址： 新竹縣竹北市中山路273號
電話： 03 551 7127
鐵板燒系列又來了！
這次是認真的！
完全復刻實際場景的配置
放在家裡的小廚房完全展示出來
真的別有一番風味啊
像個小居酒屋一樣
這次湯瑪仕肉舖提供的各種牛肉
從平價到高級
都是鐵板燒常出現的肉類
利用這次好好火力展示一下！
▓ 限時優惠活動
- 中秋限定，活動時間至110/9/21，數量有限、售完為止
- 草飼先鋒組：限量特價1,099元/組（76折、每組省下352元）
- 穀飼探月組：限量特價1,359元/組（78折、每組省下380元）
草飼先鋒組：https://reurl.cc/4aMLzv
穀飼探月組：https://reurl.cc/9r9yWO
#湯瑪仕肉舖 #登月肉肉計劃 #中秋烤肉 #草飼先鋒組 #穀飼探月組
▓ Facebook → https://www.facebook.com/christable1613/
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拍攝器材清單
panasonic Lumix G9 GX85
panasonic Lumix G 25mm F1.7 G 14mm F2.5
Ronin SC
Yongno YN600ll
Yongno YN360ll
Tascam DR-10L
Superlux E431U
RodeVideoMicNTG
PNG由 設計 https://zh.pngtree.com
00:00 開場
00:59 片頭
01:42 穀飼VS草飼
04:05 洋蔥碎＆檸檬醬油
06:09 烤大蒜美乃滋
08:45 蔬菜
09:23 蒜角＆蒜末＆蔥碎
11:45 設定工作站
12:28 鐵板燒（蔬菜）
13:30 鐵板燒（炒大蒜）
14:08 鐵板燒（巴拉圭自然牛肋眼）
15:14 鐵板燒（紐西蘭菲力）
15:50 鐵板燒（澳洲經典老派紐約克）
16:34 鐵板燒（澳洲經典老派帶骨牛小排）
17:25 鐵板燒（澳洲經典老派嫩肩里肌）
18:31 鐵板燒（美國Prime嫩肩里肌）
19:05 鐵板燒（美國Choice菲力）
19:46 鐵板燒（美國雪花培根）
20:39 鐵板燒（美國Prime肋眼）
21:36 鐵板燒（澳洲卡拉拉和牛）
23:04 鐵板燒（炒物--美國雪花培根）
24:28 Recipe
訂閱看更多Lu：https://bit.ly/3dpk7SK
◎連線廚房連到Fred廚佛瑞德 - 【奶油培根蛋黃義大利麵】
自從我開始下廚後，全世界都看不下去了⋯
不僅有雪片般飛來的廠商寄來即食食品，身邊的家人們、廚師朋友們都禮貌性勸退，甚至送我優惠碼叫我點外送就好，但是⋯我就是不想輸啦！
這次#梓茵轟炸廚房的日常 推出全新系列「連線廚房」，首先就由料理之王同事Fred賭上廚師名譽，手把手的視訊教我煮-奶油培根蛋黃義大利麵，而且我第一次嘗試西式料理就從麵團開始做義大利麵！！！
一做完立刻外送給Fred老師試吃！！
至於試吃結果如何，到底「Lu梓可教也」？
請到Fred的頻道收看我們異地共吃唷～～
https://youtu.be/afNM3bKD9oM
#梓茵轟炸廚房的日常 #lulu黃路梓茵 #連線廚房 #料理之王 #廚佛瑞德Fred #奶油培根蛋黃義大利麵 #暗黑料理
新品上市/// 中秋佳節即將來臨，開元嚴選培根為您的烤肉增添菜色! 嚴選原塊前腿肉製成，非小碎肉拼接，完整肉片讓您吃的安心， 吃得到真材實料! ... <看更多>
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