週四食譜日
🍲關東煮🍲
關東炊(関東炊き)是日本的大眾料理
在台灣關東煮也稱黑輪
另外的名字稱甜不辣
常常我們區外面點一份50元甜不辣
裡面就是簡單的關東煮料理
還一定要跟老闆要一包湯頭來喝才過癮
其實原本是要煮火鍋的,結果挑一挑選變成關東煮的材料
就順勢煮關東煮啦~
關東煮除了湯頭以外還有關東煮醬汁也很重要
根本就靈魂啊~
基本食材:白蘿蔔、高麗菜、甜不辣、長竹輪、油豆腐、貢丸、米血糕
高麗菜捲、苦瓜釀肉如果沒有直接買孩子愛吃的火鍋料理
白蘿蔔切大塊先和半顆高麗菜熬湯頭+昆布一片+柴魚
熬煮久一點大約一小時
湯頭才更有蘿蔔味道,蘿蔔軟嫩好吃
白天先用壓力鍋熬蘿蔔湯頭
晚餐時間打開壓力鍋,等孩子一起放入想吃的食材入湯裡
煮滾後大家就可以開動囉
熱騰騰的一家人一起吃飯最幸福了
🌟關東煮醬汁🌟
味增1大匙
甜辣醬 1大匙
味醂1匙
熱水
太白粉 1大匙
水2大匙
將味增、甜辣醬、味醂加熱水攪拌開來
再放入小鍋子中加熱
另外調製太白粉水(太白粉與水攪拌)
等待醬料煮滾後放入太白粉水
繼續用小火煮滾攪拌成勾芡成稠狀
關東煮醬就完成
蘿蔔要像影片一樣,一插就穿入
這樣最好吃😋
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#凱瑞克壓力鍋
食譜IG:
📷 : https://www.instagram.com/yummy_y1125/
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅YorkPau,也在其Youtube影片中提到,12蚊店懶人料理?關東煮?試食報告 天氣一凍?正餐就會好想食打邊爐?、雞煲、煲仔飯或者BBQ? 而輕食或者宵夜就會好想食關東煮? 諗起以前去日本或者台灣旅行,臨返酒店前去便利店買第二日嘅早餐,因為關東煮?通常喺收銀位置見到,睇下睇下又會覺得好吸引?就順便買埋做宵夜喇! 原來12蚊店有即煮即食嘅關...
「関東炊き」的推薦目錄:
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関東炊き 在 小川石沒有廚房 - Gigi Facebook 的最讚貼文
|| 関東煮 おでん ||
關東煮的根源有一種說法是安平時代,用竹籤串成豆腐火烤的「田樂豆腐」,就是用滾水燙熟豆腐或蒟蒻,再抹上甜味噌的一種平民料理。之後才慢慢演變成用柴魚高湯煮成一大鍋的"關東煮"。
而日本各地關東煮習慣放入的料都不太一樣,但一定都會有白蘿蔔、水煮蛋、蒟蒻、...和各式各樣的魚漿製品,因為烹煮方便,只要隨時將想吃的料放進去煮,很快就可以吃了,所以在冬天非常受歡迎。
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其實我也聽過一種說法是關東煮是由廣東的火鍋來的,說法很多種,如果有人知道正確歷史或文獻還請不嗇分享給我😍
感恩🙏
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【關西風味的關東煮湯頭】
- 水 2L
- 昆布 40g (關東風味則是用柴魚取代昆布)
- 薄鹽醬油 6大匙
- 味霖 4大匙
- 清酒 4大匙
⚠ 煮高湯後一定要放大根,沒有大根的關東煮少了滋味
最好多放一些,每次最早從鍋子裡消失的就是他。
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関東炊き 在 美食吃漢酣酣 Facebook 的最讚貼文
#貪食酣食新竹
#好好吃
這間店非常文青 就叫做「好好吃」
位在#台元科技園區 附近
是台元上班族平常很常吃的美食唷!
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🔶關東煮(6種料) $50/份
關東煮的湯很清澈 沒有一點肉渣
柴魚蔬菜高湯喝起來清甜無負擔 比超商好喝❤️
6種配料分別是新竹貢丸、中華黃金豆腐、甜不辣、鳥蛋、蘿蔔及蔬菜
黃金豆腐本身帶有甜甜的味道
新竹貢丸夠大顆好吃
蔬菜類熟度剛好 吃起來也都很甜
沾上甜辣醬和蔥蒜辣醬都很好吃😋
我吃完覺得滿有飽足感的耶!
冷冷的天氣喝一碗 整個人都暖呼呼😍
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🔺時間:11:00~19:00(週日公休)
🔺地址:新竹縣竹北市惟馨街89號對面
🔺電話:0916-146-087
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関東炊き 在 YorkPau Youtube 的精選貼文
12蚊店懶人料理?關東煮?試食報告
天氣一凍?正餐就會好想食打邊爐?、雞煲、煲仔飯或者BBQ?
而輕食或者宵夜就會好想食關東煮?
諗起以前去日本或者台灣旅行,臨返酒店前去便利店買第二日嘅早餐,因為關東煮?通常喺收銀位置見到,睇下睇下又會覺得好吸引?就順便買埋做宵夜喇!
原來12蚊店有即煮即食嘅關東煮?
可以買定想幾時食就幾時煮,好方便呀???
重點係$12 有5件,即平均每件$2.4 ,好抵食呀???
咁味道又係咪同出面賣嘅一樣呢??去片!
Living PLAZA by AEON(12蚊店)
網址:https://www.aeonstores.com.hk/shop_info/map
#12蚊店 #懶人料理 #關東煮 #試食報告
関東炊き 在 papadesuyo777 Youtube 的最佳貼文
You can enjoy the realistic sensations if you use headphones becauce the sound is binaurally recording.
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How to makeDark Oden.⇒https://youtu.be/B51v8ZTDydo
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バイノーラル録音してます。ヘッドホンを使って臨場感をお楽しみください!
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かぶら屋さんで美味しい黒おでんを頂きました!
再現編はこちら:https://youtu.be/B51v8ZTDydo
かぶら屋さんのHP:http://www.kaburaya.bz/
関東炊き 在 えん太のGame in the box Youtube 的最讚貼文
2006年にゲームキューブとWii向けに発売された「ゼルダの伝説 トワイライトプリンセス」がHDリマスターとなってWii Uに復活。
Wii版をプレイ済みではありますが、約9年ぶりにトワイライトプリンセスをやってみたいとおもいます。
第53話。ネコに忘れられない里と関東炊きとジャック・バウアーと古文書。
記憶の戻ったイリアに言われたとおり、インパルさんの元へ再び赴くことに。
もらった馬笛でエポナを呼びつけて、忘れられた里に到着。
しかし猫だらけ。まったく忘れられない里に。インパルさんにコピーロッドを見せると古文書をもらった。
ついでに、コッコ隊長から猫に話しかけるミッションを受けました。20匹を探すぞ。
カカリコ村の教会の地下で、シャッドと会い古文書を見せた。
呪文を唱えるが反応なし。しかし、コピーロッドは反応し魔力が復活した。
これを使ってハイラルに点在する石像を巡ってみることに。
よろしければ、評価、コメント、チャンネル登録をお願いします。
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[Wii U]ゼルダの伝説 トワイライトプリンセスHD えん太の実況プレイ 再生リスト;https://www.youtube.com/playlist?list=PLVk27ExGod8xotrElg_XkTbpTLYCwQlm5
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えん太の実況環境(PCスペック等も書いてます);https://note.mu/post_liliy/n/nca648a949737
OPENREC.tvのチャンネル;https://www.openrec.tv/user/B_FOCcSGtauik
過去に実況したソフト一覧;https://note.mu/post_liliy/n/n1db1f26480a8
タイトル;ゼルダの伝説 トワイライトプリンセスHD
ハード;Wii U
ジャンル;アクションアドベンチャーゲーム
レーティング;CERO B(12才以上対象)
発売日;2016年3月10日
開発 / 発売元;任天堂、Tantalus Media / 任天堂
公式サイト;https://www.nintendo.co.jp/wiiu/azaj/
購入サイト;http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B017VTWUJQ/nlike-22/ (SPECIAL EDITION)
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