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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,(00:00:12)兩代天王級總舖師 聯手征戰廟會婚宴 出身辦桌世家的阿燦師,父親是人稱台灣辦桌祖師爺的國寶級總舖師林添盛,阿燦師從小跟在廚神父親的身邊,有壓力有崇拜,當然還有更紮實的基本功學習,父子兩南北征戰,從婚宴到廟會都有兩代總鋪師的身影。十年前,老師傅過世了,從此阿燦師端出的每道菜,都充滿對...
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阿燦師 在 蘋果即時新聞 Facebook 的最佳解答
電影《總鋪師》場景跟邰智源的「1日總鋪師」都在此取景,#阿燦師 還拍過廣告
《辦桌再等等|阿燦師山中伴母歲月愜意 老欉柚子樹有阿爸的氣味》
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#辦桌 #總鋪師 #國寶 #邰智源
阿燦師 在 蘋果新聞網 Facebook 的最讚貼文
辦桌盤上的細緻雕花,需要靠練習與經歷慢慢累積 ✨
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【食知識|阿燦師親授蔬果基本雕花 擺盤畫龍點睛學起來】
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#食知識 #阿燦師 #辦桌 #雕花
阿燦師 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳貼文
(00:00:12)兩代天王級總舖師 聯手征戰廟會婚宴
出身辦桌世家的阿燦師,父親是人稱台灣辦桌祖師爺的國寶級總舖師林添盛,阿燦師從小跟在廚神父親的身邊,有壓力有崇拜,當然還有更紮實的基本功學習,父子兩南北征戰,從婚宴到廟會都有兩代總鋪師的身影。十年前,老師傅過世了,從此阿燦師端出的每道菜,都充滿對父親的思念。
店家資訊:
林明燦 0935-250-423
(00:14:10)友善石虎農作入菜 農莊辦桌傳愛
另外一場辦桌,在南投中寮鄉。中寮鄉是石虎的重要棲地,許多加入保育石虎的小農,採用友善環境的方式耕作,而這場宴席,廚師就利用友善石虎的農作入菜,每一道料理,都有守護生態的用心。
(00:19:37)飯店大廚組義廚隊 偏鄉辦桌送暖
一群來自全台各地的飯店廚師,組成一支義廚隊伍,大廚們善用自身的好手藝,到台灣的偏鄉角落辦桌,透過豐盛的菜餚傳達關愛。1001個故事跟著義廚團隊,到屏東的牡丹鄉辦桌,老人家吃到彭湃的好料,真的是又開心又暖心。
■台灣1001個故事 說不完的故事
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阿燦師 在 Boba ETtoday Youtube 的最佳貼文
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EP12分段重點:
00:00 前情提要
03:59 梁一貞V.S張繼祥
18:26 林聖智V.S蔡奇霖
36:28 黃晶晶V.S楊承諺
53:22 高珮喻V.S徐哲穎
1:14:07 陳首宏V.S漢克
1:29:22 六強名單&選手淘汰感言
1:37:17 下集預告
1:37:47 料理週記
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阿燦師 在 Boba ETtoday Youtube 的最佳貼文
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EP11分段重點:
00:00 賽制&飛行導師介紹
07:14 阮紹榮V.S麥可
27:21 呂政緯V.S張晉逸
45:11 楊詠帆V.S陳柏融
1:02:10 双兒V.S陳藝文
1:19:23 施捷夫V.S張展華
1:37:09 下集預告
1:37:39 料理週記
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阿燦師 在 阿燦師的辦桌菜 - Facebook 的推薦與評價
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阿燦師 在 [實況] 木曜四超玩20180503 一日總舖師- 看板TW_Entertain 的推薦與評價
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[內容簡述]
邰哥的節目,今天玩Nintendo LABO。然後大家等很久的北部粉絲見面會。
一日總鋪師終於來啦,阿邰師。參加的粉絲可以喊聲媽,我在這!
https://www.facebook.com/Muyao4/videos/857778171073280/
「台灣辦桌祖師爺」「囡仔師」林添盛之子林明燦師傅
https://www.facebook.com/people/林明燦/100004794990463
電影「總舖師」導演陳玉勳,特地聽他口述辦桌由來。
劇中女主角夏于喬家就是林明燦的老家。
入戲的湯勺、鍋鏟、菜刀等工具,也是林添盛生前使用的工具。
(節錄自https://adezlumiz.pixnet.net/blog/post/361492898-總舖師)
另外,有本書「老字號與活水」記載二十位職人與傳統老店,第一位正是林明燦師傅。
老字號與活水,作者: 蔡怡芬, 莊子沅, 佐渡守, 陳承佑,出版社:麥田
ISBN:9789863442455
https://www.books.com.tw/products/0010683412
完整內容連載的第1頁至第5頁內容,來自世家的活字典──總舖師林明燦,
有興趣的人可以看看。
https://www.books.com.tw/web/sys_serialtext/?item=0010683412
jackal44748提供的菜單內容
一日總鋪師之邰哥來辦桌菜單
生菜大龍蝦
鮑魚海蜇花
軟絲烏魚子
清蒸石斑魚
鰻魚香米糕
撒嬌喜全雞
富貴紅燒蝦
珠貝佛跳牆
海參燴肝屯
福祿壽拼盤
竹笙山葯湯
福元芋泥屯
Toy-Con 01 variety kit
https://labo.nintendo.com/kits/variety-kit/
裡面有五組,上週玩的是Toy-Con Fishing Rod跟Toy-Con Motorbike。
[主持人及來賓]
邰智源 邰邰的第一個家
https://www.facebook.com/taitaifirsthome/
林柏昇 KID
https://www.facebook.com/posenkid/
黃于恩 溫妮
https://www.facebook.com/SMALLWINNI/
泱泱 LYNN
https://www.facebook.com/yanglynnwu/
卡提諾-搞什麼玩
https://www.facebook.com/WHATOY2016/
[個人意見]
都はるみ 好きになった人 1969年 标清
https://youtu.be/NN4qF4sNvac
這首歌在台灣算流行,詹雅雯翻唱成最後列車。
欻
https://dict2.variants.moe.edu.tw/yitib/frb/frb01921.htm
LABO在週二魯蛋當家也玩得很精采。
魯蛋當家(魯蛋葉子LZ)201800501_2 LZ人機一體啦! Nintendo LABO
https://youtu.be/gQeG6SWJByo
高雄市內門區 總鋪師之鄉
高雄總舖師宴席開百桌 6600菜色配百萬
https://tw.news.appledaily.com/life/realtime/20180408/1330392/
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