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不是弟噗媽在吹牛，這超簡單的 #電鍋布丁 🍮，大受家人喜愛，已經做三次啦！
#老爺說可以在門口擺攤了
這次弟噗小助手依然幫忙打蛋、攪拌，媽媽這次過篩兩次，口感吃起來更細緻。最近天氣好熱，布丁也能放進冷凍冰一下，吃起來冰冰涼涼好好吃😘😘
👨🍳👩🍳🧑🍳布丁這樣做：
https://flowermei713.pixnet.net/blog/post/557580811
●材料：
－焦糖: 細砂糖90g、水20g、水30g(第二次加) ，
－布丁液: 雞蛋4顆、牛奶500g、細砂糖40g。
●工具：
大碗、攪拌器（叉子、筷子都可以）、布丁杯、秤重、奶瓶（量杯）、鋁箔紙、篩網、鍋子
#宅在家甜點做起來
#親子甜點
#弟噗媽育兒事
#弟噗媽留言抽獎進行中
#防疫宅在家
和弟噗一起做布丁，是他吵很久的事，趁著這波宅在家，就來實現承諾!
食譜參考 #明聰食譜
https://youtu.be/O9IkMe6F_dM
不過只用牛奶、雞蛋、糖和水這四樣：
●焦糖: 細砂糖90g、水20g、水30g(第二次加) ，因為喜歡焦焦的味道，我煮比較黑。
●布丁液: 雞蛋4顆、牛奶500g、細砂糖40g。材料全部攪拌後過篩，就倒入容器內。
本來想用氣炸鍋，等太久就放棄改電鍋，電鍋加杯水、鍋蓋留縫，每個杯子都蓋鋁箔紙就可以按下開關。
不過溫度上我不太會控制，所以成品杯底有氣泡。口感綿密，吃起來很喜歡😘😘
至於會不會有蛋腥味，熱的時候有，冰整晚後，隔天吃就不會有，兩寶都搶著吃就是最好的證明！！
大人小孩都喜歡，老爺說：吃起來很義美🍮
至於，為什麼用保鮮盒做了大布丁，因為弟噗媽算錯容器比例，就就就就這樣了😅😅
#事實證明用玻璃保鮮盒也能做
#弟噗媽育兒事
#寶寶版布丁
#電鍋布丁
#防疫在家做甜點
#甜點 #布丁
#弟噗媽媽事
#親子烘培 #親子甜點 #電鍋料理 #電鍋甜點
在寒流來襲的夜晚，想來一杯暖暖的嫩布蕾嗎？趕快來參考食譜做做看喔！用蒸的更快，只要蒸13分鐘！
Cinya示範用鍋寶電鍋來蒸嫩布丁，快速又簡單！食譜如下。也可以放冷藏，冰涼吃更好吃喔~~
跟廠商爭取到了！共十件組！只要在這下單，多送15人份304不鏽鋼分離式外鍋！限量！
📢『鍋寶萬用316分離式電鍋』持續揪團中🙋♀️
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一整組如圖有這10件組(還有附量杯+飯勺) 過年換新鍋！選色障礙？Cinya選的這組是玫瑰金的喔！
❤ 十件組內容物：電鍋本體+鍋蓋x1、大內鍋x1、小內鍋x1、外鍋x2、蒸架x1、蒸盤x1、飯匙x1、量米杯x1、食譜書x1
你沒看錯！這組電鍋有10件組！(還有附量杯➕飯勺)竟然不到2000元！！我再三跟廠商確認，你們也太佛心了吧!! 2000元家人外出吃一餐就沒了，但買了這組好好用就可以使用幾十年！快過年了，當然要幫婆婆媽媽都換上一組~~不要再用以前鋁製的大同電鍋了~~
鍋寶這組『316不鏽鋼分離式電鍋』，它的大特點：這組所附的『不沾外鍋』送2個！可以拿起來單獨瓦斯爐使用！還有附11人份不鏽鋼大內鍋➕3人份小內鍋➕蒸盤 (全都是台灣製316醫療不鏽鋼材質)！光是這個『不沾外鍋』就賺到一個鍋子啦！『煎煮炒炸滷』都可以喔！
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焦糖香草嫩布蕾 布丁杯6杯
鮮奶 ➡️200g
鮮奶油➡️300g
細砂糖➡️40g
香草莢➡️1條
香草酒➡️15g
蛋黃 ➡️3顆
全蛋 ➡️2顆
※ 焦糖：白細砂50g➕水30g，入鍋煮至焦色，即可先倒入杯中
1️⃣(鮮奶➕鮮奶油➕糖➕香草莢➕香草酒) 煮到70-80度
2️⃣蛋液攪散，沖入步驟1攪勻，過篩2次
3️⃣鍋寶電鍋放入蒸架(有附)，倒一杯水按炊飯，蒸13分鐘關掉，悶3分鐘 (每一杯蓋鋁箔紙，大同電鍋夾根筷子！)
#Cinya的私房烘焙課 #分離式電鍋 #布丁
許多人問拿拿摳，做甜點時能不能把一些原物料替換掉，
拿拿摳就直接實驗給你看!!!
第一個要實驗的對象就是「布丁」
這次的參賽者有
羊奶、燕麥奶、杏仁奶、椰奶、豆奶、糙米奶
大家猜猜哪種奶會勝出？？
作法請參照電鍋布丁，將牛奶和鮮奶油同重替換成其他奶類
https://youtu.be/w7jC2NS1FmY
#新企劃 #拿拿摳實驗室
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【焦糖布丁】加了這一味！讓全家愛不釋手，古溜入口！綿密甜心！
「大人小孩都愛的焦糖布丁！」
「濃口布丁這樣做更滑順！」
簡單哥雖然不是很會做甜點，
連最簡單的甜點都會讓我手忙腳亂，
但是我把那些複雜的步驟都拿掉後，
就變得超級簡單，而且風味更棒！
送給大家吃真的完全很有面子啊！
（今日份量：3-4人份）
🍮『布丁液』需要準備的材料🍮
👉 牛奶 200克
👉 蛋 3顆
👉 小美冰淇淋 1杯
🍮『焦糖』需要準備的材料🍮
👉 糖 100克
👉 水 25克/25克
👉 糖 40克
👉 鹽 適量
🍮其他食材🍮
👉 奶油 適量
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🍮【布丁液】簡單製作🍮
①將蛋、糖稍微攪拌過
②下牛奶、小美冰淇淋開火攪拌至起泡
③倒入蛋液裡面邊攪拌邊倒入
④過濾掉蛋液裡面的泡沫與雜質後進冰箱冷卻
🍬【焦糖】簡單製作🍬
①將糖、水混合離火遠點稍微轉動攪拌至變色
②加入鹽巴、水後倒入容器中備用隔水降溫
*小撇步：將容器抹上奶油會比較好脫模
🍮【布丁】簡單製作🍮
➡️倒入布丁液後蓋上保鮮膜進入電鍋蒸
#焦糖雞蛋布丁
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#居家料理
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕
用電鍋蒸的棒，沒烤箱再也不是理由
鮮奶茶布丁材料(約6-7杯)
底部焦糖：二號砂糖90g/冷開水20g/熱開水30g
布丁液：鮮奶400g/鮮奶油100g/二號砂糖70g/香草籽醬些許/全蛋四顆/紅茶茶包(3g)六包
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#免烤箱 #布丁教學
#跟我一起宅在家 #StayHome #WithMe
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