各位午安，呷飽咩？
前幾天看 #姜食堂2 的時候，馬上被 #泡菜起司炒飯 給燒到。為了控制體重不敢吃炒飯的我都忍不住要破戒。
這幾天對這道菜念念不忘，每天有空的時候就會想要怎麼把這道菜變成我喜歡的版本。
(並且非常不解明明可以一鍋到底的料理，為何要用3到個鍋？)
(老木很不喜歡洗鍋子)
更新: 我後來想想應該是營業的關係，不可能一份一份做，所以需要先炒好泡菜料後再加工，所以才會分三個鍋子。(腦筋轉太慢XD) 自家做的話就可以一鍋到底喔~
這週末擇日不如撞日，馬上來做。
原本姜食堂這道炒飯是沒放肉的，但韓國泡菜跟五花肉是好朋友，怎麼能拆散他們呢？加上很想要有大口吃肉的感覺，所以我使用厚五花肉，不然豬五花火鍋肉片就可以了。
另外(對我來說)，炒飯與蛋也是無法拆散的組合，所以我也加了蛋。
然後，我習慣炒飯(與做 #韓國泡菜炒豬肉，或是 #韓國泡菜燉肉)的時候會加菇類增加口感、營養與纖維。考慮到配色的關係，所以這次使用白色的#雪白菇。
今日午餐就是這道有飯有肉有蔬菜的炒飯與昨天回三峽找阿嬤時炒的綠竹筍，再煮個湯，就是非常豐富的一餐。
先生說他吃到肚子要爆炸了(手跟嘴巴停不下來) XDDDD
好吃好看又營養(熱量一樣爆炸就是)的改良版 #鮮菇泡菜起司鍋巴炒飯 上桌～
PS：我連桌布(？)都用跟羅PD #尹食堂2 一樣的，有沒有用心XD
再PS：因為阿嬤年紀大了，所以是阿嬤動口指導，我動手做晚餐。阿嬤版的 #炒綠竹筍 材料只用了豬油跟綠竹筍，完全沒有使用我以往習慣用的蔥與蒜，一樣好吃到快流淚。
