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大家還記得上週的優格全餐嗎？(https://goo.gl/B0tWsc)，其中的甜點 #南瓜優格奶霜盅 今天終於可以補上食譜了。
上次一直不滿意優格上面的擠花不成形，試過幾個方法，但都不夠挺立，最後直接用希臘優格 (https://goo.gl/RfoL00) 和之前分享的 #南瓜奶油醬 (https://goo.gl/eERPqY)一起放進擠花袋裡，效果非常好唷~所以正在進行飲食控制但又很想滿足一下鮮奶油癮(視覺上啦~XD)的大家可以參考一下。
至於做法......其實沒有什麼技巧😂，我是用敲碎的消化餅鋪底，接著用原味優格和拌了南瓜奶油醬的優格層層疊疊，上面再擠上雙色 #偽 奶油花，最後灑上碎堅果就好囉~
看起來很不錯吧~罐裡的優格可以換成各種水果口味，上面只要單純擠希臘優格再綴以鮮果&薄荷葉，是非常適合宴客的低熱量饗瘦點心唷~
還有，我們最近在進行5000讚的慶祝抽獎活動唷~不要錯過!!
#益菌微多多DIY優格粉
#饗瘦甜點
#饗瘦厚片人
#蜜芋頭
前陣子購入來自花蓮的芋頭，是好朋友家自產自銷，削皮帶切，真是懶婦的一大福音，每次光想到要削芋頭還要帶手套，就覺得工程浩大~~
芋頭的營養價值很高，含有高澱粉質，纖維含量是米飯的四倍，熱量只有米飯的九成，可說是澱粉類的蔬菜，可增加飽足感，促進腸胃蠕動，還可以加速膽固醇代謝........哇~~真是好處多多吶~~以前都誤會芋頭惹
材料：
砂糖2大匙(依個人甜度調整)
鹽少許
芋頭塊1斤
米酒少許
做法：
1. 先在乾鍋中用小火炒糖，不停翻炒，等到結晶時再加入水，加一點鹽巴才不會甜膩
2. 放入芋頭塊，加水蓋過芋頭
3. 淋上一點米酒，只是增加香氣
4. 蓋上鍋蓋，用小火熬煮至筷子可輕易穿過
5. 小心鍋子燒乾
二砂糖經過"炒"的動作，會增加層次感的香氣，才能呈現蔗糖的獨有的香氣
這麼熱的天氣，我根本就懶的開火，所以直接放入水波爐中，使用"煮"的功能，不過這次買的是老芋頭，需要長時間熬煮，所以約莫煮了1小時的時間
#饗瘦甜點
#饗瘦泡芙人
#藍莓牛奶鬆餅
今天還好提早去接小孩下課，剛好躲過爆雨，本來打算直接去喝下午茶，爆雨拎著小孩，實在不太方便吶~~
剛好前幾天參加 矽谷美味人妻 、 美味生活 HowLiving 舉辦的 "美味生活節"，收到了二盒鬆餅粉~好開薰(轉圈)，
今天有點時間，就自已動手做鬆餅，在家下午茶，也是很不錯的選擇，只要15分鐘，水果鬆餅就可以輕鬆上桌
鬆餅包裝印的好精美，有一點點捨不得打開，盒子上還有寫水份的比例，按著步驟做，超容易成功的啊~
今天把牛奶、雞蛋、油準備好，就讓小孩自已動手攪拌，小孩好期待，也很有成就感唷
調好的鬆餅糊，靜置10分鐘左右，就可以用鬆餅機烤嚕~
大約3分鐘，鬆餅機開始冒煙，可以隨著自已的喜好翻面，我是追求有點焦，好愛酥脆的口感，咔滋咔滋的，鬆餅很容易讓人有滿滿的幸福感的甜點吶~
#饗瘦甜點
#饗瘦泡芙人
蔬食報報第二期來啦！全家竟推出50樣蔬食商品
萊爾富、摩斯、路易莎、台北捷運、春水堂...都推出蔬食品項🌱
最新台灣品牌燕麥奶🔥是否能贏過進口植物奶呢？
十一月發生了哪些蔬食大事呢？
☑本期完整PDF文字檔：
https://reurl.cc/pyeVX8
VeganHug ─『全植物蔬食料理包』五大特色
🌿 採用全植物健康食材，無添加味精、防腐劑、人工色素
🌿 每道料理皆含主食、主廚特製醬料包，另附贈冷凍鮮蔬包
🌿 只用一個鍋子、3分鐘，就能輕鬆享用五星級料理！
🌿 台北台中五大蔬食品牌共同聯名
🌿 五位主廚共同研發，五種餐廳級料理組
內含五道料理：
🍲墨西哥燉黑豆燴飯
🍛椒香麻婆豆腐燒飯
🍝煙燻紅椒義大利麵
🍜藥膳麻油猴菇拉麵
🥟咖哩味噌植物肉湯餃
我們試吃過超驚豔，除了主食本身、連飯、麵的料理包都準備好，還有蔬菜包可
自行添加，完整呈現在餐廳吃到的口感與風味，也顛覆對冷凍料理包新鮮度不高
的印象(很新鮮！)，而且可以一次吃到五款異國風味真的很幸福！募資期間，用
不到一半的價格就能吃到主廚級料理，真的很划算！
募資計畫連結👉https://reurl.cc/9XmynV
PS:前1000名贊助可搶先獲得限量好禮呦！
=====連鎖品牌=====
■全家 X 惟根小鎮
推出一整櫃的全素商品，包含素食乾貨、植物奶、醬料、零食等約 50 樣。
★上架門市資訊：
全家京盛店: 台北市松山區南京東路四段 56-1 號 1 樓
全家陽鑫店: 台北市內湖區瑞湖街 80 巷 1 樓 R3, R4
全家淡水海都店: 新北市淡水區新市五路三段 312 號
全家台大醫院店：台北市中正區中山南路 7 號
★上架品項：
Voelkel德國demeter天然果汁
Voelkel德國-無麩質燕麥飲
SPROUD瑞典-超驕傲未來植物艿系列
Califia Farms-植物艿系列
Byodo德國天然醬料
Naturata德國demeter天然醬料
台灣天貝天貝醬系列
回家吃飯-天貝XO醬&蔬肉燥系列
好好善食國際-食尚醬料系列
翔鶴佳-天貝拌醬&堅果棒系列
烘培客-Vegan餅乾系列
優穀美身全榖餅乾系列
Hoya植物肉干系列
綠源寶植物肉干系列
吳獨麵天然拌麵系列
德緣純素大瑪酸辣粉
源順沒麥乾拌麵系列
=====蔬食新品=====
■萊爾富 X 寬心園
金黃蔥油（vegan 五辛) 刀削寬浪麵
清香烏醋（全素）勁 Q 拉麵
川香椒麻（全素）刀削寬浪麵
4 入裝售價 298 元，12 /15 前嚐鮮價只要 198 元(萊爾富門市)
■隨緣 X 熱浪島 – 南洋風味泡麵
泰式酸辣湯麵 (全素) $39
南洋叻沙拌麵 (全素) $39
■摩斯
柚子鹽拉麵 (vegan 含五辛、酒) $150 / 2 入
■OmniPork
OmniPork 新餐肉 （全素）定價$209
OmniPork 新肉絲 （全素）定價$169
★ 購買通路：
微風超市、City Super、JASONS Market Place、SOGO Fresh Mart忠孝館、家樂福限定門市、大潤發限定門市、棉花田限定門市、有機緣地、樂膳
自然無毒蔬食超市、玩饗食庫、唯素主義。(每間價格都略有不同)
官網連結👉https://omnipork.co/zh
■台北捷運 X 捷客鮮
經典營養紫米餐 （全素） $100
211 健康瘦身餐 （全素） $100
★目前僅台北捷運象山站、101/世貿站提供，一～五的午餐時段 & 晚餐時段
★ 點餐辦法：下載「台北捷運 GO」App → 點選 Metro Taste 捷客鮮，即可預約訂單取餐。亦可現場購買，依當日準備數量為準。
=====連鎖飲料=====
■路易莎 – 免費升級燕麥奶
所有加鮮奶(含冰奶泡)的飲品，12 月底前皆可免費升級燕麥奶(小農系列除外)。
★ 炊米堡系列
義式羅勒野菇 $80 (全素)
墨西哥辣椒 $80 (全素)
★ 果醬貝果
草莓貝果$45 (全素)
藍莓貝果$45 (全素)
脆粒花生$45 (全素)
★ 軟歐貝果
紅麴蔓越莓貝果$38 (全素)
可可杏仁角貝果$35 (全素)
相思知心紅豆泥$50 (全素)
甜菜根洋蔥貝果$38 (Vegan 五辛)
墨西哥辣香貝果$35 (Vegan 五辛)
★ 輕食系列 (不加醬或換花生醬)
蔬菜貝果$60 (Vegan 五辛)
蔬菜佛卡夏$60 (Vegan 五辛)
蔬菜全麥三明治$45 (Vegan 五辛)
蔬菜風味三明治$50 (Vegan 五辛)
★ 飲品系列 - 11.04～12.31 免費升級燕麥奶
⚠英式奶茶、黑糖雪點奶茶、鴛鴦咖啡、路易莎特調皆含有奶精粉 (奶素)
⚠餐點部份，各分店微波爐、烤箱等，仍有共用情況，請自行斟酌。
■春水堂
鐵觀音燕麥奶 -北桃竹 S $125/M $240，中南 S $115/M $220
頂級烏瓦燕麥奶 - 北桃竹 S $125/M $240，中南 S $115/M $220
★餐點 (皆為全素)
手工麻香麵線 $85
五香素麵 $85
精燉藥膳湯 $145
古早味地瓜葉 $80
金菇豆皮 $80
塔香杏鮑菇 $80
滷四季豆 $80
三沾小麻吉 $70 (其中一款沾醬為鮮奶油-奶素，點餐時請告知去除)
■植人藍圖 –燕麥奶
咖啡師用燕麥奶 946ml 定價$160
購買連結👉https://plantersdrink.com/
=====即將結業=====
■台灣素
已確定最後營業日為 12/08 (二)。
台北松江南京站附近，台灣素是一間以健康為取向的蔬食店，選用有機、自然農法、履歷透明的食材，老闆年紀大了想要歇業了。好消息是，預計之後會以網購素食水餃的方式跟大家再次見面，敬請期待，歇業前有機會可以再去嚐看看。
Google Map 位置👉https://reurl.cc/WLKWzx
=====蔬食新書=====
★ 全食物蔬食料理 (提供電子書)
由素食營養師與元禾食堂的前主廚蕭煜達(阿 Q)聯合撰寫！
共有 60 道全素食譜，加專業營養的專業知識解答，包含碳水化合物、蛋白質、脂肪酸、維生素 D、B12 等等...不僅可以對營養知識提升、還能知道如何料理的更健康，吃素必備書之一！
博客來購買網址👉https://reurl.cc/MdKDWm
★ Vegan Bakery 純植物烘焙 (提供電子書)
最愛的台北純素烘培甜點店 – 綠帶，老闆 Isabella 之作，完全不藏私將製作
食譜公開。不管你是想嘗試做甜點，或者你原本就有做甜點的習慣，一定要去了解無奶蛋甜點製作的秘方，因為這絕對是未來趨勢！
博客來購買網址👉https://reurl.cc/9Xmy08
★ 找蔬食 Traveggo 無肉全植簡單提案 (提供電子書)
隔壁棚蔬食頻道，在 11 月初也出書啦！包含 90 道 Vegan 料理，常備的醬料、果昔、自製植物奶、自製植物排...等等，還有 Hao、Yang 的素食&極簡生活的故事。
喜歡他們的千萬別錯過。
博客來購買網址👉https://reurl.cc/zznXOV
=====議題討論=====
近期在公共政策網路參與平台上，發起了一個連署活動，「終止清境農場綿羊秀表演」，在活動頁面中有綿羊秀公開的表演圖片、影片，不知道大家看了有什麼感覺？(詳細請看本期影片)
連署網址👉https://reurl.cc/A8vDpd
#蔬食報報 #十一月消息 #素食
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高效備餐系列：https://bit.ly/36mfHtG
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⟜ 設 備
Sony 6400(廣角鏡) / Lumix G85(變焦鏡)
無線麥克風、SHURE-VP83F(指向性)
今天分享的這道 #優格可爾必思氣泡飲 是收錄在新書《優格幸福食光》中的其中一道飲品。
用自己煮的檸檬糖漿加上一些希臘優格，嚐起來的味道就像市售的可爾必思，也有點像養樂多；再倒些蘇打水，就是清涼消暑的可爾必思汽水了，夏天就靠它來解渴啦！
煮好的檸檬糖漿放涼後，倒入密封罐中，放冰箱冷藏可保存3個月。可以直接加開水喝、調酒喝、搭配各式甜品.....等等，非常好用。
icook詳細食譜：https://icook.tw/recipes/296699
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博客來購書專線：https://bit.ly/2J5mej7
書中共收錄64道食譜，每道都加了優格與無限巧思，從淋醬、醃漬、燉煮、飲品到甜點，看我們怎麼將優格融入其中，端出好吃營養又充滿驚奇的菜色。
歡迎到饗瘦美味的粉絲頁看更多美味食譜：
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來自比利時傳統食譜列日糖漿Sirop de Liège，透過長時間的燉煮，讓時間慢慢萃取，轉換成金色的糖蜜，相信我，等待是值得的
列日糖漿的用法有點類似蜂蜜，運用方式很廣泛，入茶、蛋糕、甜點，我覺得連烤鮭魚、羊排應該也很適合，還多了水果的清香，夾帶點酸味，是天然的水果糖漿
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