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七夕情人節將近，即便過去有特定的傳統習俗，例如：刺繡、編織中國結或是在床頭放麻油雞⋯等，但現今大多也是和西洋情人節一樣，以送巧克力或禮品的方式表達心意。今天的運動小知識就和「巧克力」有很大的關係喔！
你知道嗎？運動前補充巧克力也能夠增加運動表現喔！
可可當中含有「黃烷醇」的一種化合物，除了可可之外，綠茶、蘋果、黑莓、櫻桃⋯等蔬果都含有高含量的黃烷醇，能幫助身體抗氧化以及修復，更被發現可以減少血管內皮的損害，降低周圍血管的疾病、中風、心臟病、糖尿病、腎衰竭的風險，同時更是保護心臟的關鍵，降低精神壓力的同時，對我們的心血管產生保護的作用。
也因為含有黃烷醇的巧克力有助於幫助血管舒張增加血流量，讓身體有效運用氧氣，提升氧氣利用度，如此一來，氧氣被有效的送進骨骼肌後，就能夠提高我們的運動表現。
市售的巧克力大多在加工後甜度較高，脂肪同樣不可小覷，容易導致腸胃負擔，進而造成運動中會有腹部不適的狀況，因此在運動前挑選「純度較高的可可」才是正確的選擇。建議同學可以自行購買天然的可可粉，在訓練前搭配咖啡飲用，能夠振奮精神之外也能拉長運動表現的時間，在訓練後可以搭配牛奶或高蛋白飲用也是很好的恢復飲品🍫
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