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還是用了啤酒杯，不過不用開瓶費

Sol de Sol Chardonnay 2013
以網頁資料豐富度及實用性來評分
3顆星
目前網頁的資料是2018年分

酒莊：Vina Aquitania。
產區：Malleco Valley，智利。
葡萄：Chardonnay
藤齡：20年
手工採
熟成：法國橡木桶及酒槽8個月。
13%

品飲心得：淡金黃色帶綠。杉木、蘋果、萊姆。酸度中上。

資料來源：品酒會資料；http://aquitania.cl/en/soldesol-chardonnay/

Domaine Anita AOC Moulin a Vent Coeur de Vigneronne 2016
以網頁資料豐富度及實用性來評分
0顆星

酒商：Domaine Anita
酒莊：Coeur de Vigneronn。
產區：Moulin a Vent，薄酒萊，法國
等級：AOC Moulin a Vent。
葡萄：Gamay
藤齡70年。
13%

品飲心得：紫紅色。櫻桃醬、李子、薄荷。酸度中上。單寧中。酒體中上。

資料來源：酒標；http://www.domaine-anita.com

#SoldeSolChardonnay2013
#DomaineAnitaAOCMoulinaVentCoeurdeVigneronne2016

週一Monday Blue前的夜晚煎一份牛排享受，犒賞自己應該不為過吧！

牛小排直覺就是開一瓶波爾多酒，讓豐美馥郁的Cabernet Sauvignon與Merlot葡萄香氣配上肉汁鮮美的牛肉料理最是搭配。

突然間看到這一款阿奇坦酒莊的Pinot Noir，想到前兩天喝到這個酒莊的Sauvignon Blanc印象非常不錯，或許Pinot Noir搭配牛小排有點像是一葉輕舟在驚濤駭浪中難以駕馭味蕾，不過這種來自新世界風格的智利Pinot Noir比起勃根地的Pinot Noir應該會彪悍一點，濃郁一些，不期望像破冰船那樣所向披靡於牛小排的肉慾中，但好歹也可以像海豚自由自在穿梭在肉汁中吧！

選酒這檔事情是不容猶豫的，因為牛小排正在變冷中！

香氣芬芳卻細緻優雅，像是紅色水蜜桃、紅醋栗跟草莓的香氣，回味之中有一些淡雅的香草與堅果氣味，一查之下原來有20%在法國橡木桶陳年10個月，怪不得這種木質香氣若有似無，欲拒還迎，特別的勾人。

誰說新世界的酒不用醒酒，上面的敘述是在開瓶之後大約20分鐘之後才表現出來，建議要喝這款智利的Pinot Noir的話，最好先提前開瓶稍微醒一下，不然像我一樣兩面不討好，為了等酒醒牛排會涼掉，趁熱吃牛排酒又悶悶的。

辦法是人想出來的，所以我在等酒醒的這段時間，又去煎了一塊牛排，就在煎牛排的等待時間，慢慢品嚐這款Pinot Noir從含苞待放到花枝招展，微醺之際週日夜晚顯得特別的浪漫了～～

#SolDeSol
#阿奇坦酒莊
#智利葡萄酒
#TimAtkin93points
#Descorchados92points
#PinotNoir
#翊百酒窖

週一Monday Blue前的夜晚煎一份牛排享受，犒賞自己應該不為過吧！

牛小排直覺就是開一瓶波爾多酒，讓豐美馥郁的Cabernet Sauvignon與Merlot葡萄香氣配上肉汁鮮美的牛肉料理最是搭配。

突然間看到這一款阿奇坦酒莊的Pinot Noir，想到前兩天喝到這個酒莊的Sauvignon Blanc印象非常不錯，或許Pinot Noir搭配牛小排有點像是一葉輕舟在驚濤駭浪中難以駕馭味蕾，不過這種來自新世界風格的智利Pinot Noir比起勃根地的Pinot Noir應該會彪悍一點，濃郁一些，不期望像破冰船那樣所向披靡於牛小排的肉慾中，但好歹也可以像海豚自由自在穿梭在肉汁中吧！

選酒這檔事情是不容猶豫的，因為牛小排正在變冷中！

香氣芬芳卻細緻優雅，像是紅色水蜜桃、紅醋栗跟草莓的香氣，回味之中有一些淡雅的香草與堅果氣味，一查之下原來有20%在法國橡木桶陳年10個月，怪不得這種木質香氣若有似無，欲拒還迎，特別的勾人。

誰說新世界的酒不用醒酒，上面的敘述是在開瓶之後大約20分鐘之後才表現出來，建議要喝這款智利的Pinot Noir的話，最好先提前開瓶稍微醒一下，不然像我一樣兩面不討好，為了等酒醒牛排會涼掉，趁熱吃牛排酒又悶悶的。

辦法是人想出來的，所以我在等酒醒的這段時間，又去煎了一塊牛排，就在煎牛排的等待時間，慢慢品嚐這款Pinot Noir從含苞待放到花枝招展，微醺之際週日夜晚顯得特別的浪漫了～～

#SolDeSol
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